วิธีลดน้ำหนักด้วยรำข้าวโอ๊ต

เนื้อหา

• ประโยชน์ของรำข้าวโอ๊ต
• ราคาและสถานที่ซื้อ
• สูตรโปรตีนแพนเค้กกับรำข้าวโอ๊ต
• วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
• แป้งข้าวโอ๊ต
• รำข้าวโอ๊ต
• เกล็ดข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชและเช่นเดียวกับธัญพืชทั้งหมดเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามมันยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของเส้นใยโปรตีนเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีแมงกานีสวิตามินบี 1 และวิตามินบี 5 ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากและสามารถช่วยได้แม้กระทั่งผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักดังนั้น ปริมาณที่แนะนำคือ 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน

เส้นใยที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตช่วยยืดความอิ่มและลดความรู้สึกหิวซึ่งทำให้คนกินน้อยลงและตัดสินใจเลือกอาหารได้อย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้นทำให้ต่อต้านขนมพาสต้าและแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและกลั่นได้ง่ายขึ้น

นอกจากรำข้าวโอ๊ตแล้วยังมีข้าวโอ๊ตแบบเกล็ดซึ่งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีการระบุไว้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและแป้งข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใยน้อยมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงต้องควบคุมการบริโภค ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของรำข้าวโอ๊ต

ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของรำข้าวโอ๊ตเกี่ยวข้องโดยตรงกับเส้นใยที่มีอยู่ในอาหารนี้ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ดังนั้นประโยชน์หลักคือ:

1. ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี: เส้นใยเบต้ากลูแคนจะดูดซับไขมันส่วนหนึ่งที่มีอยู่ในอาหารระหว่างการย่อยอาหารและกำจัดออกทางอุจจาระลดการสร้างคอเลสเตอรอลในเลือด
2. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน: เส้นใยที่ละลายน้ำได้ของข้าวโอ๊ตจะละลายในน้ำระหว่างการย่อยอาหารและสร้างเจลที่มีความหนืดซึ่งจะทำให้การดูดซึมกลูโคสผ่านลำไส้ช้าลงและป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
3. ช่วยลดน้ำหนัก:ในระหว่างการย่อยอาหารเส้นใยของข้าวโอ๊ตจะก่อตัวเป็นเจลที่ช่วยเพิ่มปริมาณอาหารในกระเพาะอาหารและทำให้การย่อยอาหารช้าลงซึ่งจะช่วยยืดความอิ่มและลดความหิวในระหว่างวัน
4. ป้องกันมะเร็งลำไส้:เส้นใยข้าวโอ๊ตช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้เนื่องจากกระตุ้นการพัฒนาของพืชที่แข็งแรงป้องกันอาการท้องผูกและควบคุมการขนส่งของลำไส้ ปัจจัยเหล่านี้ช่วยลดการผลิตสารพิษในลำไส้ซึ่งป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่

เส้นใยสามารถพบได้ในปริมาณที่มากขึ้นในรำข้าวโอ๊ตและในข้าวโอ๊ตรีด ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคอาหารเหล่านี้อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงและ / หรือโรคเบาหวานในขณะที่การบริโภคแป้งควร จำกัด ในอาหาร

นอกจากนี้เมื่อเพิ่มความอิ่มจึงอนุญาตให้บริโภครำข้าวโอ๊ตได้ในช่วงแรกของอาหาร Dukan รู้ทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan และแนวทางในการปฏิบัติตาม

ราคาและสถานที่ซื้อ

ราคาของรำข้าวโอ๊ตมีราคาเฉลี่ย 5.00 เหรียญสหรัฐต่อ 200 กรัมและสามารถซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรโปรตีนแพนเค้กกับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กนี้เป็นแหล่งของโปรตีนไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างยามบ่ายสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นต้น

ส่วนผสม

• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• กล้วย 1 ลูก

โหมดการเตรียม

ตีกล้วยและไข่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มรำและผสมให้เข้ากัน เทแป้งหนึ่งทัพพีลงในกระทะที่อุ่นด้วยไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีโดยใช้ไม้พายและทำอาหารต่อไปอีก 1 นาที ทำซ้ำจนกว่าแป้งจะเสร็จ

วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

เมล็ดข้าวโอ๊ตแบ่งเป็นชั้น ๆ ยิ่งชั้นลึกยิ่งมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นและมีเส้นใยอาหารและสารอาหารน้อยลง ดังนั้นยิ่งเมล็ดพืชผ่านกรรมวิธีและกลั่นมากเท่าไหร่ประโยชน์ทางโภชนาการก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น

แป้งข้าวโอ๊ต

มันทำมาจากส่วนในสุดของเมล็ดข้าวโอ๊ต ดังนั้นจึงทิ้งเส้นใยและสารอาหารส่วนใหญ่และรักษาคาร์โบไฮเดรตไว้

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยน้อยกว่าแป้งจึงมีดัชนีน้ำตาลสูงกว่า นั่นคือหลังจากย่อยแล้วน้ำตาลที่เกิดจากคาร์โบไฮเดรตจะเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็วและควบคุมได้ไม่ดี

ดังนั้นคุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตจึงสามารถเป็นอาหารว่างที่ดีก่อนการฝึกอบรมสำหรับผู้ที่ต้องการใช้พลังงาน แต่ถ้าเป้าหมายคือการลดน้ำหนักสิ่งที่ดีที่สุดคือการเลือกตัวเลือกของว่างที่มีไฟเบอร์ในปริมาณที่สูงขึ้น

รำข้าวโอ๊ต

รำทำด้วยเปลือกของเมล็ดข้าวโอ๊ตดังนั้นจึงมีเส้นใยจำนวนมากที่ช่วยในการขนส่งของลำไส้ในการควบคุมกลูโคสและคอเลสเตอรอลในเลือดและยืดความรู้สึกอิ่มควบคุมความหิวและช่วยลดน้ำหนัก

แต่ไม่ได้หมายความว่าเป็นอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต แต่เป็นทางเลือกที่มีเส้นใยสูงที่ดีต่อสุขภาพ

เกล็ดข้าวโอ๊ต

สามารถพบได้ในเกล็ดบาง ๆ หรือหนาสิ่งที่จะเปลี่ยนแปลงก็ต่อเมื่อเป็นพื้นดินมากหรือน้อย แต่คุณสมบัติและประโยชน์ทางโภชนาการเหมือนกัน

ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดที่กดจนแบน กล่าวได้ว่าเป็นข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดเนื่องจากรักษาสารอาหารทั้งหมดในเมล็ดพืชไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุ

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับรำข้าวโอ๊ตจะควบคุมความอิ่มและลดความรู้สึกหิว