อาหารที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงเพื่อลดน้ำหนักและมีสุขภาพดี

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

สควอชบัตเตอร์นัทสีทอง ฟักทองสีส้มที่แข็งแรง แอปเปิ้ลแดงและเขียวกรุบกรอบ - ผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงนั้นงดงามมาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ดีขึ้นยัง? ผักและผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง ๆ และทั้งหมดนี้อยู่ในเส้นใย ไฟเบอร์ใช้เวลาในการย่อยสลายและย่อยนานขึ้น ทำให้คุณอิ่ม (และอิ่ม) นานขึ้นระหว่างมื้ออาหาร เนื่องจากเราต้องการอย่างน้อย 25 กรัมต่อวัน ผักและผลไม้จึงมีส่วนสำคัญต่อโควตาไฟเบอร์ของเรา นอกจากนี้ ในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลลูกแรกของฤดูใบไม้ร่วงหรือมันเทศอบน้ำตาลแบบโฮมเมด คุณกำลังปกป้องสุขภาพของคุณเช่นเดียวกับการรักษาต่อมรับรสของคุณ นั่นเป็นเพราะว่าผลผลิตจากฤดูใบไม้ร่วงนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับโรคและไฟโตเคมิคอล

แม้ว่าผลผลิตทั้งหมดจะดีสำหรับคุณ แต่ออลสตาร์หกดวงต่อไปนี้จะให้สารอาหารมากที่สุดต่อการกัดหนึ่งคำ หาซื้อได้ที่ตลาดของเกษตรกรหรือจากสวนผลไม้เก็บเองเพื่อความสดและรสชาติที่ดีที่สุด สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและอิ่มได้ ให้รวมผู้ชนะเหล่านี้ไว้ในแผนอาหารที่ประกอบด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด โปรตีนไร้มัน ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ดู "ถือ Snickers" (ทางซ้าย) เพื่อดูว่าคุณสามารถกินผลผลิตได้มากเพียงใดสำหรับแคลอรี่จำนวนเท่าที่พบในลูกกวาดแท่งเดียว จากนั้นตรวจสอบสูตรอาหารแสนอร่อยและเปี่ยมด้วยพลังทั้งหกของเรา แต่ละอย่างมีอาหารที่ดีที่สุดอย่างน้อยหนึ่งอย่างสำหรับการลดน้ำหนัก พลังงาน และสุขภาพ – รวมทั้งอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายด้วย

Fall's Six All-Stars

1. บัตเตอร์นัทสควอช รับประทานมะระรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าครึ่งผลนี้ แล้วคุณจะได้รับวิตามินเอที่มีคุณค่าตลอดทั้งวัน บวกกับค่าอาหารเสริมที่แนะนำต่อวัน (RDA) ครึ่งหนึ่งสำหรับวิตามินซี และธาตุเหล็ก แคลเซียม และไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม สควอช Butternut ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ ไต กล้ามเนื้อ และการย่อยอาหารตามปกติ คะแนนโภชนาการ (1 ถ้วยปรุงสุก): 82 แคลอรี, ไขมัน 0, ไฟเบอร์ 7 กรัม

2. แอปเปิ้ล แอปเปิ้ล ช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและยังช่วยลดน้ำหนัก ยังไง? พวกเขามีเพกตินซึ่งเป็นสารที่ช่วยชะลอการย่อยอาหารทำให้คุณอิ่มนานขึ้น เพคตินยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เกือบเท่ากับยา กินแอปเปิ้ลทุกวันเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด คะแนนโภชนาการ (1 แอปเปิ้ล): 81 แคลอรี, ไขมัน 0 กรัม, ไฟเบอร์ 4 กรัม

3. สควอชโอ๊ก ผักที่มีเนื้อสีเขียวเข้ม/เหลืองสวยงามนี้เต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์ (ตระกูลของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนเป็นสมาชิก) เมื่อระดับแคโรทีนอยด์ในเลือดสูงขึ้น ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมจะลดลง นอกจากนี้ แคโรทีนอยด์ยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพตามอายุ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอด คะแนนโภชนาการ (1 ถ้วยปรุงสุก): 115 แคลอรี, ไขมัน 0 กรัม, ไฟเบอร์ 9 กรัม

4. มันเทศ โดยทั่วไปมีมันเทศสองประเภทที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา: พันธุ์เนื้อสีส้ม (บางครั้งเรียกว่ามันเทศอย่างไม่ถูกต้อง) และมันเทศหวานซึ่งมีเนื้อสีเหลืองซีดหรือสีขาว แม้ว่าทั้งคู่จะอร่อย แต่เนื้อสีส้มก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเพราะว่ามันเต็มไปด้วยเบตาแคโรทีน สารต้านมะเร็งที่ทรงพลังซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก ในพืช เบต้าแคโรทีนทำหน้าที่ปกป้องใบและลำต้นจากการทำลายล้างของแสงแดดและภัยคุกคามต่อสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ในมนุษย์ สารประกอบชนิดเดียวกันนี้ช่วยป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง และยังป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคอื่นๆ ที่เสื่อมสภาพอีกด้วย คะแนนโภชนาการ (1 ถ้วยปรุงสุก): 117 แคลอรี, ไขมัน 0 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม

5. บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว และกะหล่ำปลี บรอกโคลีเป็นหนึ่งในผักชนิดแรกๆ ที่ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง และยังถือว่ามีศักยภาพมากที่สุด โรงไฟฟ้าแห่งนี้ประกอบด้วยซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยขจัดสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว และกะหล่ำปลี (เช่นเดียวกับดอกกะหล่ำและหัวไชเท้า) ยังมีอินโดล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม คะแนนโภชนาการ (1 ถ้วยปรุงสุก): 61 แคลอรี่, ไขมัน 1 กรัม, ไฟเบอร์ 4 กรัม

6. ฟักทอง ถ้วยต่อถ้วยฟักทองมีเบต้าแคโรทีนของผักโขมเกือบสองเท่า เบต้าแคโรทีนจะเปลี่ยนในร่างกายเป็นวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพตาและผิวหนัง การขาดวิตามินเออาจทำให้เกิดอาการตาบอดกลางคืนได้ (ปัญหาการมองเห็นในที่มืด) นอกจากนี้ยังอาจทำให้ตาแห้ง ตาติดเชื้อ ปัญหาผิวหนัง และการเจริญเติบโตช้า คะแนนโภชนาการ (1 ถ้วยปรุงสุก): 49 แคลอรี, ไขมัน 0 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม

รีวิวสำหรับ