7 อาหารช่วยกรดไหลย้อน

เนื้อหา

• อาหารที่อาจช่วยลดอาการของคุณ
• 1. ผัก
• 2. ขิง
• 3. ข้าวโอ๊ต
• 4. ผลไม้ปลอดสารพิษ
• 5. เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและอาหารทะเล
• 6. ไข่ขาว
• 7. ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
• ค้นหาทริกเกอร์ของคุณ
• อาหารกระตุ้นทั่วไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน
• อาหารไขมันสูง
• มะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต
• กระเทียมหัวหอมและอาหารรสเผ็ด
• คาเฟอีน
• สะระแหน่
• ตัวเลือกอื่น
• เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต
• สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
• แนวโน้มของ GERD คืออะไร?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาหารและโภชนาการสำหรับโรคกรดไหลย้อน

กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อมีกรดไหลย้อนจากกระเพาะอาหารเข้าสู่หลอดอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ทั่วไป แต่อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนหรืออาการที่เป็นปัญหาเช่นอาการเสียดท้อง

สาเหตุหนึ่งที่เกิดขึ้นคือกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง (LES) อ่อนแอหรือเสียหาย โดยปกติ LES จะปิดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารในกระเพาะอาหารเคลื่อนขึ้นสู่หลอดอาหาร

อาหารที่คุณกินมีผลต่อปริมาณกรดในกระเพาะอาหารของคุณ การรับประทานอาหารให้ถูกประเภทเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมกรดไหลย้อนหรือโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งเป็นกรดไหลย้อนในรูปแบบที่รุนแรงและเรื้อรัง

อาหารที่อาจช่วยลดอาการของคุณ

อาการกรดไหลย้อนอาจเป็นผลมาจากกรดในกระเพาะอาหารสัมผัสกับหลอดอาหารและทำให้เกิดการระคายเคืองและเจ็บปวดหากคุณมีกรดมากเกินไปคุณสามารถรวมอาหารเฉพาะเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณเพื่อจัดการกับอาการกรดไหลย้อนได้

อาหารเหล่านี้ไม่สามารถรักษาสภาพของคุณได้และการตัดสินใจใช้อาหารเฉพาะเหล่านี้เพื่อบรรเทาอาการของคุณควรขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของคุณเอง

1. ผัก

ผักมีไขมันและน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติและช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร ตัวเลือกที่ดี ได้แก่ ถั่วเขียวบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งดอกกะหล่ำผักใบเขียวมันฝรั่งและแตงกวา

2. ขิง

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติและเป็นวิธีการรักษาอาการเสียดท้องและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ ตามธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่มรากขิงขูดหรือหั่นบาง ๆ ลงในสูตรอาหารหรือสมูทตี้หรือดื่มชาขิงเพื่อบรรเทาอาการได้

3. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่โปรดปรานซึ่งเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอด อาหารที่มีเส้นใยสูงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของกรดไหลย้อน ตัวเลือกไฟเบอร์อื่น ๆ ได้แก่ ขนมปังโฮลเกรนและข้าวโฮลเกรน

4. ผลไม้ปลอดสารพิษ

ผลไม้ที่ไม่มีรสเปรี้ยว ได้แก่ แตงโมกล้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนมากกว่าผลไม้ที่เป็นกรด

5. เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและอาหารทะเล

เนื้อสัตว์ไม่ติดมันเช่นไก่ไก่งวงปลาและอาหารทะเลมีไขมันต่ำและลดอาการกรดไหลย้อน ลองย่างย่างอบหรือลวก

6. ไข่ขาว

ไข่ขาวเป็นตัวเลือกที่ดี หลีกเลี่ยงไข่แดงซึ่งมีไขมันสูงและอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้

7. ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

แหล่งที่มาของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ อะโวคาโดวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันมะกอกน้ำมันงาและน้ำมันดอกทานตะวัน ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์และแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้

ค้นหาทริกเกอร์ของคุณ

อาการเสียดท้องเป็นอาการทั่วไปของกรดไหลย้อนและกรดไหลย้อน คุณอาจรู้สึกแสบร้อนในท้องหรือหน้าอกหลังจากรับประทานอาหารเต็มรูปแบบหรืออาหารบางชนิด โรคกรดไหลย้อนอาจทำให้อาเจียนหรือสำรอกได้เนื่องจากกรดเคลื่อนเข้าสู่หลอดอาหาร

อาการอื่น ๆ ได้แก่ :

• ไอแห้ง
• เจ็บคอ
• ท้องอืด
• เรอหรือสะอึก
• กลืนลำบาก
• ก้อนในลำคอ

หลายคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนพบว่าอาหารบางชนิดทำให้เกิดอาการ ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่สามารถป้องกันอาการของโรคกรดไหลย้อนได้และสาเหตุของอาหารก็แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน

ในการระบุทริกเกอร์แต่ละรายการของคุณให้จดบันทึกอาหารและติดตามสิ่งต่อไปนี้:

• คุณกินอาหารอะไร
• คุณกินกี่โมง
• คุณพบอาการอะไร

เก็บไดอารี่ไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ การติดตามอาหารของคุณเป็นเวลานานขึ้นจะเป็นประโยชน์หากอาหารของคุณแตกต่างกันไป คุณสามารถใช้ไดอารี่เพื่อระบุอาหารและเครื่องดื่มเฉพาะที่มีผลต่อโรคกรดไหลย้อน

นอกจากนี้คำแนะนำด้านอาหารและโภชนาการยังเป็นจุดเริ่มต้นในการวางแผนมื้ออาหารของคุณ ใช้คู่มือนี้ร่วมกับวารสารอาหารและคำแนะนำจากแพทย์ของคุณ เป้าหมายคือการลดและควบคุมอาการของคุณ

อาหารกระตุ้นทั่วไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน

แม้ว่าแพทย์จะถกเถียงกันว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน แต่อาหารบางชนิดก็แสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดปัญหากับคนจำนวนมาก เพื่อควบคุมอาการของคุณคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการกำจัดอาหารต่อไปนี้ออกจากอาหารของคุณ

อาหารไขมันสูง

อาหารทอดและไขมันอาจทำให้ LES คลายตัวทำให้กรดในกระเพาะอาหารกลับขึ้นไปในหลอดอาหารได้มากขึ้น อาหารเหล่านี้ยังชะลอการล้างกระเพาะอาหาร

การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงทำให้คุณเสี่ยงต่ออาการกรดไหลย้อนมากขึ้นดังนั้นการลดปริมาณไขมันทั้งหมดในแต่ละวันจะช่วยได้

อาหารต่อไปนี้มีไขมันสูง หลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้หรือกินเท่าที่จำเป็น:

• มันฝรั่งทอดและหัวหอม
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มเช่นเนยนมสดชีสธรรมดาและครีมเปรี้ยว
• เนื้อวัวหมูหรือเนื้อแกะที่มีไขมันหรือทอด
• ไขมันเบคอนไขมันแฮมและน้ำมันหมู
• ของหวานหรือของว่างเช่นไอศกรีมและมันฝรั่งทอด
• ซอสครีมน้ำเกรวี่และน้ำสลัดครีม
• อาหารมัน ๆ และมัน ๆ

มะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยว

ผักและผลไม้มีความสำคัญในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผลไม้บางชนิดอาจทำให้หรือทำให้อาการ GERD แย่ลงโดยเฉพาะผลไม้ที่มีกรดสูง หากคุณมีกรดไหลย้อนบ่อยๆคุณควรลดหรือกำจัดการรับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ส้ม
• เกรฟฟรุ๊ต
• เลมอน
• มะนาวเขียว
• สัปปะรด
• มะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศหรืออาหารที่ใช้เช่นพิซซ่าและพริก
• ซัลซ่า

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตมีส่วนผสมที่เรียกว่า methylxanthine ได้รับการแสดงเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบใน LES และเพิ่มการไหลย้อน

กระเทียมหัวหอมและอาหารรสเผ็ด

อาหารรสจัดและรสจัดเช่นหัวหอมและกระเทียมทำให้เกิดอาการเสียดท้องในคนจำนวนมาก

อาหารเหล่านี้จะไม่กระตุ้นให้เกิดกรดไหลย้อนในทุกคน แต่ถ้าคุณกินหัวหอมหรือกระเทียมมาก ๆ อย่าลืมติดตามมื้ออาหารของคุณอย่างระมัดระวังในไดอารี่ของคุณ อาหารเหล่านี้บางอย่างพร้อมกับอาหารรสเผ็ดอาจรบกวนคุณมากกว่าอาหารอื่น ๆ

คาเฟอีน

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอาจสังเกตเห็นอาการของพวกเขาหลังจากดื่มกาแฟตอนเช้า เนื่องจากคาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นของกรดไหลย้อน

สะระแหน่

มิ้นท์และผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นรสมินต์เช่นหมากฝรั่งและมินต์ในลมหายใจก็สามารถทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้เช่นกัน

ตัวเลือกอื่น

แม้ว่ารายการข้างต้นจะมีตัวกระตุ้นที่พบบ่อย แต่คุณอาจมีอาการแพ้อาหารอื่น ๆ คุณอาจพิจารณากำจัดอาหารต่อไปนี้เป็นเวลาสามถึงสี่สัปดาห์เพื่อดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่: ผลิตภัณฑ์จากนมผลิตภัณฑ์จากแป้งเช่นขนมปังและแคร็กเกอร์และเวย์โปรตีน

เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต

นอกเหนือจากการควบคุมอาการกรดไหลย้อนด้วยอาหารและโภชนาการแล้วคุณยังสามารถจัดการอาการด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

• ทานยาลดกรดและยาอื่น ๆ ที่ช่วยลดการผลิตกรด (การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในทางลบได้) ซื้อยาลดกรดได้ที่นี่
• รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
• เคี้ยวหมากฝรั่งที่ไม่ได้แต่งกลิ่นเปปเปอร์มินต์หรือสเปียร์มินต์
• หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์
• หยุดสูบบุหรี่.
• อย่ากินมากเกินไปและค่อยๆกิน
• ตั้งตรงอย่างน้อยสองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
• หลีกเลี่ยงเสื้อผ้าที่รัดรูป
• อย่ากินอาหารสามถึงสี่ชั่วโมงก่อนเข้านอน
• ยกหัวเตียงขึ้นสี่ถึงหกนิ้วเพื่อลดอาการกรดไหลย้อนขณะนอนหลับ

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

ไม่มีอาหารที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคกรดไหลย้อนได้ อย่างไรก็ตามอาหารบางชนิดอาจช่วยบรรเทาอาการได้ในบางคน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในรูปแบบของผักและผลไม้อาจป้องกันโรคกรดไหลย้อนได้ แต่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่แน่ใจว่าไฟเบอร์ป้องกันอาการ GERD ได้อย่างไร

โดยทั่วไปแล้วการเพิ่มเส้นใยอาหารเป็นความคิดที่ดี นอกจากจะช่วยอาการ GERD แล้วไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของ:

• คอเลสเตอรอลสูง
• น้ำตาลในเลือดที่ควบคุมไม่ได้
• โรคริดสีดวงทวารและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้อื่น ๆ

พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณมีคำถามว่าอาหารบางชนิดควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณหรือไม่ อาหารที่ช่วยปรับปรุงกรดไหลย้อนสำหรับคน ๆ หนึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับคนอื่น

การทำงานร่วมกับแพทย์ของคุณสามารถช่วยคุณพัฒนาอาหารเพื่อควบคุมหรือลดอาการของคุณได้

แนวโน้มของ GERD คืออะไร?

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนสามารถจัดการกับอาการของตนเองได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการใช้ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์

พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและยาไม่ช่วยให้อาการดีขึ้น แพทย์ของคุณสามารถแนะนำยาตามใบสั่งแพทย์หรือการผ่าตัดในกรณีที่รุนแรง