มีอะไรในอาหารที่เป็นมิตรกับโรคปอดเรื้อรัง?

เนื้อหา

• มีการเชื่อมต่อหรือไม่?
• โรคปอดเรื้อรังมีผลต่อร่างกายอย่างไร?
• โรคปอดเรื้อรังมีผลต่อความต้องการอาหารและโภชนาการของฉันอย่างไร
• ฉันจะได้รับแคลอรีมากขึ้นได้อย่างไร
• ฉันจะได้รับโปรตีนมากขึ้นได้อย่างไร
• วิธีอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
• เคล็ดลับสำหรับการวางแผนมื้ออาหาร
• บรรทัดล่างสุด

มีการเชื่อมต่อหรือไม่?

โภชนาการที่ดีมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมและการเจริญเติบโตของทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่กับโรคปอดเรื้อรัง การอาศัยอยู่กับโรคปอดเรื้อรังอาจก่อให้เกิดความท้าทายที่สำคัญรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมไขมันการบริโภคสารอาหาร หากคุณมีโรคนี้มีวิธีที่จะได้รับสารอาหารที่คุณต้องการผ่านนิสัยประจำวันในเชิงรุก

โรคปอดเรื้อรังมีผลต่อร่างกายอย่างไร?

Cystic fibrosis (CF) เป็นโรคที่หายากที่สืบทอดมาซึ่งไม่มีทางรักษาได้ หากพ่อแม่ของคุณทั้งคู่เป็นพาหะของการกลายพันธุ์ของยีน CF คุณมีโอกาส 25 เปอร์เซ็นต์ที่จะเกิดมาพร้อมกับความผิดปกตินี้

CF ส่งผลเสียต่อเซลล์บุผิวของร่างกาย เซลล์เหล่านี้ช่วยควบคุมสมดุลของเกลือและน้ำ พวกมันถูกพบในต่อมเหงื่อตับอ่อนและปอด ที่นี่มีเหงื่อเมือกและน้ำย่อยที่ก่อตัว ในคนที่มี CF ของเหลวที่บางและลื่นเหล่านี้จะเหนียวและหนา สิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาที่สำคัญกับการหายใจการดูดซึมสารอาหารและการย่อยอาหาร

บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยโรค CF ยังพัฒนาตับอ่อนไม่เพียงพอ (EPI) สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการย่อยอาหารเนื่องจากมีเมือกจำนวนมากในตับอ่อน เมือกนี้ขัดขวางเอนไซม์ตับอ่อนไม่ให้ไปถึงลำไส้ซึ่งปกติแล้วพวกมันจะรองรับกระบวนการย่อยอาหาร หากไม่มีเอนไซม์ในตำแหน่งที่เหมาะสมการสกัดกั้นนี้จะดูดซับไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตพร้อมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่มี ทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการเติบโต

โรคปอดเรื้อรังมีผลต่อความต้องการอาหารและโภชนาการของฉันอย่างไร

หากไม่มีโปรตีนไขมันและสารอาหารอื่น ๆ เพียงพอมันยากที่จะป้องกันหวัดและการติดเชื้ออื่น ๆ นอกจากนี้ยังยากสำหรับร่างกายของคุณเพื่อให้ปอดของคุณชัดเจนและมีสุขภาพดี คุณอาจมีน้ำหนักน้อย

หากคุณมี CF คุณต้องกินอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยไขมันโปรตีนนมผลไม้และผัก คุณจะต้องเพิ่มปริมาณของอาหารแต่ละอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซึมสารอาหารเหล่านี้ได้เพียงพอ

คุณสามารถทำได้โดยเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

• โปรตีน: อาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นเนื้อวัวไก่ไข่ปลาและถั่วเหลืองมีความสำคัญต่อการป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ
• สังกะสี: อาหารที่มีธาตุสังกะสีสูง ได้แก่ ถั่วไต, เนื้อวัว, ผักขม, ตับ, ไข่และอาหารทะเล สังกะสีเป็นสิ่งสำคัญในการยับยั้งการติดเชื้อ
• เกลือ: ผู้ที่มีโรคประสาทมีเหงื่อที่เค็มกว่าซึ่งอาจทำให้อิเล็กโทรไลต์ไม่สมดุลและขาดน้ำ ของขบเคี้ยวของดองผักดองและเครื่องดื่มกีฬาสามารถช่วยทดแทนเกลือที่คุณแพ้ในขณะที่เหงื่อออก คุณสามารถปรุงผักในน้ำซุปไก่แทนน้ำ
• แคลเซียม: อาหารที่มีแคลเซียมสูงช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นข้อกังวลสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว ผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตไขมันสูงนมทั้งหมดและชีสไขมันสูงล้วนเป็นแหล่งที่ดี
• เหล็ก: ธาตุเหล็กช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีออกซิเจน อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ ตับปลาทูน่าเนื้อแกะอาหารทะเลไข่เนื้อวัวและไก่งวง
• สารต้านอนุมูลอิสระ: ผักและผลไม้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและมีความสำคัญต่อการต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย ผู้ที่มีโรค CF อาจมีอาการอักเสบทางเดินหายใจในปอดจำนวนมากทำให้มีโอกาสติดเชื้อแบคทีเรียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
• ไฟเบอร์: แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้กินอาหารที่มีเส้นใยสูงเพื่อช่วยลดความเสี่ยงของลำไส้อุดตัน ธัญพืชอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูงหลายชนิดก็มีโปรตีนสูงเช่นกัน

ฉันจะได้รับแคลอรีมากขึ้นได้อย่างไร

ผู้ที่มีสภาพเช่นนี้ต้องการไขมันและแคลอรี่มากกว่าคนส่วนใหญ่ อาหารที่อาจมีไขมันสูงเกินไปสำหรับคนอื่น ๆ เช่นชีสเบอร์เกอร์ที่มีมันฝรั่งทอดเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว

โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มการบริโภคแคลอรี่ได้หากคุณ:

• เลือกเนื้อดินที่มีไขมันสูง
• เลือกดื่มนมแทนสกิม
• โรยเบคอนและชีสบนสลัดใส่ไข่และอาหารปรุงอื่น ๆ
• ทำสมูทตี้ที่เต็มไปด้วยเนยถั่วนมสดและกล้วย
• ผัดไข่กับเนยพิเศษ
• กระจายมายองเนสชั้นพิเศษบนแซนวิช
• กินพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอกและพาเมซานชีสขูดสดใหม่, ซอสอัลเฟรโดหรือเบคอนที่เพิ่มเข้ามา
• สแน็คช็อคโกแลตสีเข้มคุณภาพสูง

โดยทั่วไปคุณควรหลีกเลี่ยงสิ่งที่มีป้ายกำกับว่า:

• อาหาร
• ไขมันต่ำ
• ไม่มีไขมัน
• ลดแคลอรี่

ฉันจะได้รับโปรตีนมากขึ้นได้อย่างไร

อาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อซ่อมแซมเนื้อเยื่อและรักษากระดูกให้แข็งแรงและแข็งแรง เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนแล้วให้ลองทำตามแนวคิดเหล่านี้:

• ดื่มเชคโปรตีนสูงเมื่อคุณไม่ทานอาหารมื้อใหญ่หรือจิบมันเป็นของว่าง
• เพิ่มเนื้อสัตว์และชีสกับไข่กวนตอนเช้าของคุณ เบคอนซาลามี่บาโลนีและไส้กรอกล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี
• เปลี่ยนข้าวขาวเป็น quinoa ซึ่งเป็นอาหารโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นเก้าชนิด
• นมผงพร่องมันเนยจะเต็มไปด้วยเคซีนซึ่งเป็นโปรตีนที่ถูกย่อยอย่างช้าๆ เพิ่มนมผงพร่องมันเนยลงในน้ำผลไม้ซีเรียลอาหารเช้าผสมแพนเค้กสั่นและนมมอลต์
• กินโยเกิร์ตกรีกไขมันสูงแทนโยเกิร์ตทั่วไป
• เพลิดเพลินกับอัลมอนด์โปรตีนสูงเป็นของว่าง คุณสามารถโรยมันลงบนกระท่อมชีสซึ่งเป็นโปรตีนเสริมอีกชนิดหนึ่งเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอาจแนะนำให้ทานวิตามินที่ละลายในไขมันเช่นวิตามิน A, D, E และ K สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและยังช่วยในการรักษา วิตามินที่ละลายในไขมันมีความสำคัญต่อการดูดซึมไขมันอย่างเหมาะสม หากคุณไม่สามารถรับไขมันได้เพียงพอจากอาหารคุณอาจขาดสารอาหารเหล่านี้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวิธีที่จะให้วิตามินเหล่านี้เข้ากับแผนอาหารของคุณได้ดีที่สุด คนส่วนใหญ่ที่มีตับอ่อนไม่เพียงพอจะได้รับวิตามินเหล่านี้

คุณอาจต้องการอาหารเสริมที่มีวิตามินบีโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ในแต่ละมื้อ สิ่งเหล่านี้อาจถูกกำหนดโดยแพทย์และมักจะถูกกำหนดโดยความต้องการอาหารของแต่ละบุคคล

บางคนที่มี CF ได้รับประโยชน์จากการได้รับสารอาหารและแคลอรี่เป็นพิเศษผ่านการให้อาหารหลอดชั่วคราวหากพวกเขาไม่สามารถรักษาโภชนาการด้วยการกินทางปาก การให้อาหารหลอดสามารถให้ได้มากถึง 2,000 แคลอรี่ขณะที่คุณนอนหลับ หลอดอาหารจะถูกแทรกเข้าไปในท้องของคุณผ่านขั้นตอนการผ่าตัดที่เรียบง่าย

หากคุณมี EPI คุณจะต้องใช้เอนไซม์ตับอ่อนเสริมด้วยอาหารและของว่างเพื่อแทนที่เอนไซม์ที่ตับอ่อนของคุณไม่สามารถให้ได้

เคล็ดลับสำหรับการวางแผนมื้ออาหาร

การใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการวางแผนการรับประทานอาหารของคุณอาจช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้ พิจารณาการวางแผนมื้ออาหารของคุณในวันรุ่งขึ้นเพื่อที่คุณจะไม่หนีการเลือกอาหารในนาทีสุดท้าย อย่าลืมรวมมื้อเล็ก ๆ ไว้หลายมื้อเพื่อให้คุณได้กินตลอดทั้งวันหรือรวมมื้อใหญ่สามมื้อพร้อมของว่าง

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการเตรียมอาหารล่วงหน้า คุณยังสามารถตรึงอาหารเสริมที่คุณชอบทานมากที่สุดได้เช่นลาซานญ่าคีชหรือพายของคนเลี้ยงแกะ การทานอาหารอร่อย ๆ สำเร็จรูปอาจมีประโยชน์ในหลายวันที่ความอยากอาหารของคุณลดลงหรือหากคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รวมแหล่งไขมันและแคลอรี่ที่หนาแน่นและโปรตีนในอาหารแต่ละมื้อ นอกจากนี้คุณยังต้องการมีอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพคว้าและพกติดตัวตลอดเวลา สิ่งต่าง ๆ เช่นทางผสมชีสแท่งและปลาทูน่าบนแคร็กเกอร์นั้นเป็นทางเลือกที่ง่ายและมีสุขภาพดี

บรรทัดล่างสุด

การควบคุมอาหารที่สมดุลมีแนวโน้มว่าจะต้องมีการวางแผนและการทำงานเพิ่มเติม มันอาจช่วยในการสร้างทีมงานมืออาชีพที่สามารถให้คำแนะนำและเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวที่สามารถช่วยงานเตรียมอาหารการให้การสนับสนุนและความสนิทสนมกัน คุณไม่ต้องไปคนเดียว

ความต้องการทางโภชนาการของคุณจะเปลี่ยนไปตามเวลาตามอายุและสุขภาพโดยรวมของคุณ การสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยให้คุณผ่านช่วงเวลาที่ท้าทายได้ง่ายขึ้น เป็นเรื่องปกติที่จะมีวันที่คุณรู้สึกไม่ดีหรือเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหาร หากคุณสามารถพึ่งพาพฤติกรรมเชิงรุกคุณอาจจะสามารถก้าวข้ามช่วงเวลาเหล่านั้นได้ง่ายขึ้น