Copycat Kodiak Pancake Mix นี้อร่อยพอ ๆ กับของจริง

เนื้อหา

• Copycat Kodiak โปรตีนแพนเค้กมิกซ์
• วัตถุดิบ:
• ทิศทาง:
• รีวิวสำหรับ

ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนดุจปุยเมฆ รสชาติหวานอมขมกลืน และความสามารถในการเติมทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา แพนเค้กจึงถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าที่ไร้ที่ติ แต่แฟลปแจ็คมีข้อผิดพลาดอย่างหนึ่งที่ทำให้พวกเขาไม่ได้รับรางวัล: คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีและน้ำตาลที่เติมเข้าไปทั้งหมดอาจทำให้คุณหยุดทำงานภายในเวลา 11.00 น. ไม่พร้อมที่จะพิชิตการทำธุระ การออกกำลังกาย และการดื่มสุราจาก Netflix ทั้งหมดที่คุณวางแผนไว้สำหรับวันนั้น

โชคดีสำหรับคุณและความอยากอาหารที่สะดวกสบายที่ปฏิเสธไม่ได้ของคุณ แพนเค้กผสมโปรตีนช่วยให้คุณบริโภคความดีงามของเนยของอาหารเช้าที่คุณโปรดปรานโดยไม่ต้องงีบหลับเพียงหนึ่งชั่วโมงต่อมา ในขณะที่ Kodiak Cakes Power Cakes (ซื้อได้ 17 เหรียญสำหรับ 3 กล่อง amazon.com) เป็นเมนูโปรดของแฟนๆ อย่างชัดเจนในแผนกเบเกอรี่ โดยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมแพนเค้กที่ขายดีที่สุดใน Amazon แต่ก็ไม่จำเป็นต้องดีที่สุดสำหรับ กระเป๋าเงินของคุณ แน่นอนว่าส่วนผสมนี้ตอกย้ำรสชาติของบัตเตอร์มิลค์แบบคลาสสิกที่คุณจะได้รับจากร้านอาหารแบบมีรูในผนัง และ ให้โปรตีน 14 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ที่ราคา $6 ต่อป๊อป เป็นเรื่องยากที่จะใช้จ่ายเงินเพิ่มเมื่อกล่องแบบผสมทั่วไป (Buy It, $4, amazon.com) สามารถตอบสนองความต้องการซื้อเค้กร้อนได้ในราคาไม่ถึงครึ่งต่อออนซ์ แม้ว่าจะไม่ได้ก็ตาม" ไม่ได้มีปริมาณโปรตีนมากมาย

ตอนนี้คุณสามารถมีสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกด้วยส่วนผสมแพนเค้ก Kodiak เลียนแบบนี้ สร้างสรรค์โดย Jessica Penner, RD ส่วนผสมแพนเค้ก DIY Kodiak นี้เกือบจะเป็นแบบจำลองที่แน่นอนของส่วนผสม OG ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีต เวย์โปรตีน ผงบัตเตอร์มิลค์ และส่วนผสมอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่ทำให้แป้งพัฟนุ่มและเติม คุณขึ้น

และด้วยการคัดลอกส่วนผสมที่เกือบจะเป็น T เพนเนอร์ก็สามารถสร้างส่วนผสมแพนเค้กโปรตีนที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการเช่นเดียวกับสูตรของ Kodiak ส่วนผสมเลียนแบบหนึ่งรายการให้โปรตีน 14 กรัมและน้ำตาล 3 กรัม (เช่นเดียวกับแป้งแพนเค้ก Kodiak ชนิดบรรจุกล่อง) และประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเพียง 1 กรัม แคลอรีอีก 5 แคลอรี และไฟเบอร์ 1 กรัมน้อยกว่าของจริง ตามเพนเนอร์

ในแง่ของการเลือกผงโปรตีน เพนเนอร์แนะนำให้ใช้เวย์โปรตีนไอโซเลตแบบไม่มีรสชาติ (Buy It, $27, amazon.com) ในส่วนผสมแพนเค้กโปรตีนของคุณ แทนที่จะใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนสูงสุดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และให้แน่ใจว่าไม่มี สารให้ความหวาน รส หรือสารเติมแต่งพิเศษที่ไม่จำเป็นที่เติมลงในส่วนผสม นอกจากนี้ เวย์โปรตีนไอโซเลตยังมีรสชาติที่อ่อนโยนมากด้วยตัวมันเอง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรวมมันเข้ากับทรีตเมนต์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เธอกล่าว แม้ว่าคุณสามารถใช้โปรตีนไอโซเลตที่ปรุงแต่งได้ เช่น ช็อกโกแลตหลากหลายชนิด (Buy It, $25, amazon.com) ผสมกัน การทำเช่นนี้อาจช่วยเพิ่มความหวานได้ ดังนั้นให้ลองลดน้ำตาลในสูตรลง เพนเนอร์กล่าวเสริม และหากคุณรู้สึกไวต่อเวย์หรือต้องการใช้ผงโปรตีนจากพืช (Buy It, $27, amazon.com) แทน ก็เป็นไปได้ที่จะรวมไว้ในส่วนผสมแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม คุณอาจจะทิ้งสารเติมแต่งดังกล่าวลงในส่วนผสม ดังนั้นคุณอาจต้องปรับปริมาณน้ำตาลที่คุณใช้ (BTW สูตรแพนเค้กง่าย ๆ นี้คือไข่ นม และปราศจากกลูเตน)

ข่าวดีเพิ่มเติม: โปรตีนทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การงดโปรตีนในมื้อเช้าทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและยาวนานกว่าตอนที่คุณกินในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารโรคอ้วนนานาชาติ. นอกจากนี้ การบริโภคอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงและอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ (คิดว่า: ข้าวโอ๊ตรีดและธัญพืชไม่ขัดสี) เชื่อมโยงกับระดับพลังงานที่สูงขึ้น และเวย์โปรตีนช่วยเพิ่มความอิ่มมากกว่าโปรตีนประเภทอื่นๆ จากการศึกษาในปี 2554 . การแปล: ส่วนผสมแพนเค้กโปรตีนนี้จะช่วยให้ท้องของคุณไม่กรีดร้องสำหรับอาหารว่างและกาแฟถ้วยที่สองหลังอาหารเช้า

แทนที่จะเลือกส่วนผสมที่ปราศจากโปรตีนหรือคลุกแป้งพิเศษซ้ำๆ เพื่อซื้อชิ้นแฟนซีที่ร้านขายของชำทุกสัปดาห์ ให้ลองผสมแพนเค้ก Kodiak เลียนแบบของเพนเนอร์ชุดใหญ่ ไม่เพียงแต่คุณจะประหยัดเงินได้ในระยะยาวเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทานแพนเค้กที่บรรจุโปรตีนได้ตามต้องการ และใช่ เป็นที่ยอมรับโดยสิ้นเชิงที่จะทานพวกมันเป็นอาหารค่ำ

Copycat Kodiak โปรตีนแพนเค้กมิกซ์

ทำให้: 1 เสิร์ฟ (5 ถึง 6 แพนเค้ก)

เวลาเตรียม: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับส่วนผสมแห้ง:

• ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
• แป้งโฮลวีต 1 1/2 ถ้วย
• 1 ถ้วย (75 กรัม) เวย์โปรตีนไอโซเลต (ไม่เข้มข้น)
• ผงบัตเตอร์มิลค์ 4 1/2 ช้อนชา หรือไม่ใส่ก็ได้
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

สำหรับแพนเค้ก:

• นม 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยหรือน้ำมันสำหรับกระทะ

ทิศทาง:

สำหรับส่วนผสมแห้ง:

1. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้ข้าวโอ๊ตบดจนได้เนื้อแป้งที่หยาบ
2. ผสมแป้งข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมแห้งที่เหลือจนเข้ากันดี

สำหรับแพนเค้ก:

1. สำหรับหนึ่งมื้อ ให้ตีส่วนผสมแห้ง 1 ถ้วยกับนมและไข่จนเข้ากัน
2. อุ่นเนยหรือน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ตักแป้งลงในกระทะร้อน ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีหรือจนเกิดฟองเล็กๆ
3. พลิกและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
4. เสิร์ฟพร้อมผลไม้ ช็อคโกแลตชิป น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณต้องการ

สูตรนี้เผยแพร่ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Jessica Penner, R.D. จาก สมาร์ทนิวทริชั่น.ca

รีวิวสำหรับ