ความแตกต่างระหว่างชาการแช่และยาต้ม
เนื้อหา
โดยทั่วไปเครื่องดื่มสมุนไพรในน้ำเดือดเรียกว่าชา แต่จริงๆแล้วมีความแตกต่างกันคือชาเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากพืชเท่านั้นCamellia sinensis,
ดังนั้นเครื่องดื่มทั้งหมดที่ทำจากพืชอื่น ๆ เช่นคาโมมายล์เลมอนบาล์มดอกแดนดิไลออนและมินต์จึงเรียกว่าเงินทุนและสิ่งที่เตรียมด้วยลำต้นและรากเรียกว่าเดคโคคชั่น ตรวจสอบความแตกต่างระหว่างวิธีการเตรียมสำหรับแต่ละตัวเลือกเหล่านี้
ความแตกต่างหลักและวิธีการทำ
1. ชา
ชาจะถูกเตรียมไว้เสมอCamellia sinensisซึ่งก่อให้เกิดชาเขียวดำเหลืองน้ำเงินหรืออูหลงชาขาวและที่เรียกว่าชาดำหรือที่เรียกว่าชาแดงหรือผู่เอ๋อ
- ทำอย่างไร: เพียงใส่ใบชาเขียวลงในถ้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 3, 5 หรือ 10 นาที จากนั้นคุณควรปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้อุ่นความเครียดและนำไปอุ่น
2. การแช่
การชงคือการเตรียมชาที่มีสมุนไพรอยู่ในถ้วยและเทน้ำเดือดลงบนสมุนไพรปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ประมาณ 5 ถึง 15 นาทีควรปิดฝาเพื่อป้องกันไอน้ำ สมุนไพรยังสามารถโยนลงไปในหม้อด้วยน้ำร้อน แต่เมื่อปิดไฟ เทคนิคนี้เก็บรักษาน้ำมันหอมระเหยจากพืชและมักใช้ในการเตรียมชาจากใบไม้ดอกไม้และผลไม้บด การแช่ใช้ในการทำเครื่องดื่มจากใบไม้ดอกไม้และผลไม้และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคได้ภายใน 24 ชั่วโมง
- ทำอย่างไร:นำน้ำไปต้มและทันทีที่เกิดฟองฟองแรกให้ปิดไฟ เทน้ำเดือดลงบนพืชแห้งหรือสดในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะของพืชแห้งหรือพืชสด 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำแต่ละถ้วย ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 5 ถึง 15 นาที สายพันธุ์และเครื่องดื่ม เวลาในการเจือจางและการเตรียมอาจเปลี่ยนแปลงไปตามผู้ผลิต
3. ยาต้ม
ในยาต้มจะทำเมื่อส่วนของพืชต้มพร้อมกับน้ำเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที มีการระบุให้เตรียมเครื่องดื่มจากลำต้นรากหรือเปลือกของพืชเช่นอบเชยและขิง
- ทำอย่างไร:เพียงเติมน้ำ 2 ถ้วยซินนามอน 1 แท่งและขิง 1 ซม. ลงในกระทะต้มสักครู่จนน้ำมีสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอม ปิดไฟปิดกระทะพักไว้ให้อุ่น
การผสมที่เรียกว่าการผสมคือการผสมของชากับผลไม้เครื่องเทศหรือดอกไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับเครื่องดื่ม ส่วนผสมเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติของชาบริสุทธิ์นอกเหนือจากการนำสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมาใช้มากขึ้นด้วยการเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศ
ความแตกต่างระหว่างชาCamellia sinensis
ใบของพืชCamellia sinensisก่อให้เกิดสีเขียวดำเหลืองอูหลงชาขาวและชาผู่เอ๋อ ความแตกต่างระหว่างพวกมันอยู่ที่วิธีการแปรรูปใบและเวลาที่เก็บเกี่ยว
ชาขาวไม่มีคาเฟอีนและเป็นสารที่ผ่านกระบวนการและออกซิไดซ์น้อยที่สุดมีโพลีฟีนอลและคาเทชินสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ชาดำเป็นสารออกซิไดซ์มากที่สุดมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าและมีสารอาหารน้อย ดูวิธีการใช้ชาเขียวเพื่อลดน้ำหนัก
โพสต์ที่น่าสนใจ
โซเดียมฟอสเฟตทวารหนัก