ทำไมกาแฟอาจทำให้คุณปวดท้อง

เนื้อหา

• สารประกอบที่อาจทำให้คุณปวดท้อง
• คาเฟอีน
• กรดกาแฟ
• สารเติมแต่งอื่น ๆ
• กาแฟดีแคฟสามารถทำให้คุณปวดท้องได้หรือไม่?
• เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง
• บรรทัดล่างสุด
• สลับมัน: การแก้ไขที่ปราศจากกาแฟ

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ไม่เพียง แต่ทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายเช่นอารมณ์ที่ดีขึ้นสมรรถภาพทางจิตและประสิทธิภาพในการออกกำลังกายรวมถึงลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ (,,,)

อย่างไรก็ตามบางคนพบว่าการดื่มกาแฟมีผลต่อระบบย่อยอาหารของพวกเขา

บทความนี้จะอธิบายถึงสาเหตุที่กาแฟอาจทำให้คุณปวดท้อง

สารประกอบที่อาจทำให้คุณปวดท้อง

กาแฟมีสารประกอบต่างๆที่อาจทำให้คุณปวดท้อง

คาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติในกาแฟที่ช่วยให้คุณตื่นตัว

กาแฟ 8 ออนซ์ (240 มล.) ถ้วยเดียวมีคาเฟอีนประมาณ 95 มก. ()

แม้ว่าคาเฟอีนจะเป็นตัวกระตุ้นทางจิตที่มีศักยภาพ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสามารถเพิ่มความถี่ของการหดตัวในระบบทางเดินอาหารของคุณได้ (,,)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาที่เก่ากว่าในปี 1998 พบว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนกระตุ้นลำไส้ใหญ่ได้มากกว่ากาแฟดีแคฟ 23% และมากกว่าน้ำ 60% สิ่งนี้บ่งชี้ว่าคาเฟอีนช่วยกระตุ้นลำไส้ส่วนล่างของคุณอย่างมีนัยสำคัญ ()

นอกจากนี้งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้กระเพาะของคุณปั่นป่วนได้หากมีความรู้สึกไวเป็นพิเศษ ()

กรดกาแฟ

ในขณะที่คาเฟอีนมักถูกมองว่าเป็นสาเหตุที่กาแฟอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร แต่การศึกษาพบว่ากรดกาแฟอาจมีบทบาทเช่นกัน

กาแฟมีกรดหลายชนิดเช่นกรด chlorogenic และ N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร กรดในกระเพาะอาหารช่วยสลายอาหารเพื่อให้สามารถเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณได้ (, 12)

ที่กล่าวว่าในขณะที่บางคนรายงานว่ากาแฟอาจทำให้อาการเสียดท้องรุนแรงขึ้น แต่การวิจัยยังสรุปไม่ได้และไม่แสดงความเชื่อมโยงที่สำคัญ (,)

สารเติมแต่งอื่น ๆ

ในบางกรณีกาแฟไม่ใช่สิ่งที่ทำให้คุณปวดท้อง

ในความเป็นจริงอาการปวดท้องอาจเกิดจากสารปรุงแต่งเช่นนมครีมสารให้ความหวานหรือน้ำตาลซึ่งชาวอเมริกันมากกว่าสองในสามเติมลงในกาแฟ ()

ตัวอย่างเช่นประมาณ 65% ของผู้คนทั่วโลกไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้อย่างถูกต้องซึ่งเป็นน้ำตาลในนมซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดปวดท้องหรือท้องร่วงในไม่ช้าหลังจากบริโภคนม (16)

กาแฟมีสารประกอบหลายอย่างที่อาจทำให้คุณปวดท้องเช่นคาเฟอีนและกรดกาแฟ นอกจากนี้สารปรุงแต่งทั่วไปเช่นนมครีมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอาจทำให้คุณปวดท้องได้เช่นกัน

กาแฟดีแคฟสามารถทำให้คุณปวดท้องได้หรือไม่?

ในบางกรณีการเปลี่ยนไปใช้ decaf อาจช่วยให้ปวดท้องได้

สิ่งนี้ใช้เป็นหลักหากคาเฟอีนเป็นสาเหตุของปัญหากระเพาะอาหารของคุณ

ที่กล่าวว่ากาแฟดีแคฟยังคงมีกรดกาแฟเช่นกรดคลอโรนิกและ N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ซึ่งเชื่อมโยงกับการเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและการหดตัวของลำไส้ (, 12)

ยิ่งไปกว่านั้นการเพิ่มนมครีมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานลงในกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารในผู้ที่ไวต่อสารปรุงแต่งเหล่านี้

แม้จะไม่มีคาเฟอีน แต่กาแฟดีแคฟก็ยังมีกรดกาแฟและสารปรุงแต่งที่อาจทำให้คุณปวดท้องได้

เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง

หากคุณพบว่ากาแฟทำให้ท้องของคุณปั่นป่วนหลาย ๆ อย่างสามารถลดเอฟเฟกต์ของมันเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับถ้วยโจ

สำหรับผู้เริ่มต้นการดื่มกาแฟช้าๆในจิบอาจทำให้ปวดท้องได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ควรพยายามหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟตอนท้องว่าง กาแฟถือเป็นกรดดังนั้นการจิบควบคู่ไปกับอาหารจะช่วยลดการย่อยได้

วิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการลดความเป็นกรดของกาแฟ:

• เลือกย่างที่เข้มขึ้น จากการศึกษาพบว่าเมล็ดกาแฟที่คั่วนานขึ้นและที่อุณหภูมิสูงขึ้นนั้นมีความเป็นกรดน้อยกว่าซึ่งหมายความว่าการคั่วที่เข้มขึ้นมักจะมีความเป็นกรดน้อยกว่าการคั่วแบบเบา ()
• ลองกาแฟสกัดเย็น. การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากาแฟชงเย็นมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟร้อน (,)
• เลือกกากกาแฟที่ใหญ่ขึ้น การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ากากกาแฟที่มีขนาดเล็กอาจทำให้สามารถดึงกรดออกมาได้มากขึ้นในระหว่างการชง ซึ่งหมายความว่ากาแฟที่ทำจากกากขนาดใหญ่อาจมีความเป็นกรดน้อยกว่า ()

ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณชอบดื่มกาแฟพร้อมกับนม แต่แพ้แลคโตสหรือรู้สึกว่านมทำให้ปวดท้องลองเปลี่ยนไปใช้นมจากพืชเช่นนมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์

หากคุณพบว่ากาแฟทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนลองทำตามเคล็ดลับข้างต้น ในหลายกรณีการลดความเป็นกรดของกาแฟหรือหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งอาจช่วยต่อสู้กับปัญหากระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับกาแฟได้

บรรทัดล่างสุด

กาแฟมีสารประกอบหลายอย่างที่อาจทำให้คุณปวดท้อง

ซึ่งรวมถึงคาเฟอีนกรดกาแฟและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่นนมครีมน้ำตาลและสารให้ความหวาน นอกจากคาเฟอีนแล้วสารประกอบเหล่านี้ยังมีอยู่ในกาแฟดีแคฟอีกด้วย

หากคุณพบว่ากาแฟทำให้คุณปวดท้องมีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งรวมถึงการดื่มพร้อมกับอาหารการเลือกผลิตภัณฑ์ย่างที่มีกรดต่ำกว่าการเปลี่ยนจากนมธรรมดาเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์และลดสารปรุงแต่ง

สลับมัน: การแก้ไขที่ปราศจากกาแฟ