คุณควรดื่มกาแฟด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือไม่

เนื้อหา

• อาจช่วยให้คุณอยู่ในคีโตซีส
• ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อเสีย
• คุณควรใช้น้ำมันมะพร้าวมากแค่ไหน?
• บรรทัดล่างสุด

ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกขึ้นอยู่กับกาแฟยามเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของพวกเขา

กาแฟไม่เพียงเป็นแหล่งของคาเฟอีนที่ให้พลังงาน แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอีกด้วย

แนวโน้มล่าสุดคือการเพิ่มน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพของไขมันที่เป็นที่นิยมนี้เช่นกัน

อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าการฝึกนี้มีประโยชน์หรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าคุณควรดื่มกาแฟด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือไม่

อาจช่วยให้คุณอยู่ในคีโตซีส

น้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่คนที่ทานอาหาร ketogenic ที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก

การเพิ่มลงในกาแฟของคุณสามารถช่วยให้คุณเข้าถึงหรือรักษาคีโตซีสซึ่งเป็นสภาวะการเผาผลาญที่ร่างกายของคุณใช้คีโตน - โมเลกุลที่ผลิตจากการสลายไขมัน - เป็นเชื้อเพลิงแทนน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง (1)

การรักษาคีโตซีสในอาหาร ketogenic นั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านสุขภาพเช่นการลดน้ำหนักการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจลดลง (2, 3, 4)

น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยให้คุณอยู่ในคีโตซีสได้เนื่องจากมีไขมันที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCTs)

เมื่อเทียบกับไขมันอื่น ๆ MCTs จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและส่งไปยังตับของคุณทันที ที่นี่พวกเขาจะใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือแปลงร่างเป็นคีโตน (5)

น่าสนใจน้ำมัน MCT จะถูกเปลี่ยนเป็นคีโตนได้ง่ายกว่าไตรกลีเซอไรด์สายยาวซึ่งเป็นไขมันชนิดอื่นที่พบในอาหาร (6)

การวิจัยแสดงให้เห็นว่า MCTs สามารถช่วยคุณให้อยู่ในภาวะคีโตซีสได้แม้ว่าคุณจะทานโปรตีนและทานคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่แนะนำในอาหารคีโตจีนิกแบบดั้งเดิม (6)

น้ำมันมะพร้าวมี MCT 4 ชนิดและไขมัน 50% มาจาก MCT lauric acid (7)

กรดลอริกดูเหมือนจะทำให้คีโตนในอัตราที่ช้าลง แต่ยั่งยืนมากขึ้นเนื่องจากมีการเผาผลาญอย่างต่อเนื่องมากกว่า MCT อื่น ๆ ดังนั้นการเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้คุณอยู่ในภาวะคีโตซีส (7, 8)

สรุป น้ำมันมะพร้าวช่วยให้ร่างกายสร้างคีโตน หากคุณทำตามอาหารคีโตจีนินการเพิ่มลงในกาแฟของคุณอาจช่วยให้คุณเข้าถึงและอยู่ในคีโตซีสได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อเสีย

การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณเป็นวิธีที่ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพของทั้งสอง

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณอาจช่วยให้สุขภาพดีขึ้น:

• อาจเร่งการเผาผลาญของคุณ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า MCTs ในน้ำมันมะพร้าวและคาเฟอีนในกาแฟอาจเร่งการเผาผลาญของคุณซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาในหนึ่งวัน (9, 10, 11)
• อาจปรับปรุงระดับพลังงาน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลง น้ำมันมะพร้าวบรรจุ MCTs ซึ่งขนส่งตรงไปที่ตับของคุณและสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วเช่นกัน (12, 13)
• อาจช่วยให้ลำไส้ของคุณสม่ำเสมอ น้ำมันมะพร้าว MCTs และสารประกอบกาแฟเช่นคาเฟอีนและกรดคลอโรจีนิกอาจช่วยกระตุ้นลำไส้ของคุณและทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรง (14, 15)
• อาจช่วยเพิ่มระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล มีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลซึ่งป้องกันโรคหัวใจ (16, 17)

อย่างไรก็ตามการเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟก็มีข้อเสียเช่นกัน

สำหรับผู้เริ่มต้นหลายคนที่เพิ่มลงในกาแฟยามเช้าใช้เป็นอาหารเช้าแทน การทำเช่นนั้นหมายความว่าคุณอาจพลาดสารอาหารสำคัญหลายอย่างที่คุณจะได้รับจากการรับประทานอาหารเช้าที่สมดุลมากขึ้น

ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวมีสารอาหารบางชนิดมันจะไม่ได้เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีกลุ่มอาหารต่าง ๆ มากมาย

ยิ่งไปกว่านั้นน้ำมันมะพร้าวมีแคลอรี่สูงให้ 121 แคลอรีต่อช้อนโต๊ะ (14 กรัม) คนส่วนใหญ่ที่เพิ่มลงในกาแฟมักใช้ 2 ช้อนโต๊ะ - เพิ่ม 242 แคลอรี่ (18)

หากไม่ได้ผลมากโปรดทราบว่าจะต้องใช้คนน้ำหนัก 155 ปอนด์ (70 กิโลกรัม) เกือบ 50 นาทีในการเดินด้วยความเร็ว (3.5 ไมล์หรือ 5.6 กม. ต่อชั่วโมง) เพื่อเผาผลาญแคลอรีจำนวนมาก (19) .

นอกจากนี้ในขณะที่การรวมกันของน้ำมันมะพร้าวและกาแฟอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณเล็กน้อยมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณได้รับน้ำหนักมากขึ้นหากคุณไม่ได้รับแคลอรี่ที่เพิ่มเข้ามา

แคลอรี่ในน้ำมันมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะมีแนวโน้มที่จะเกินแคลอรี่ที่ใช้ไปเนื่องจากการเผาผลาญเพิ่มขึ้นเล็กน้อยซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภค MCTs และคาเฟอีน

ยิ่งไปกว่านั้นเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างเช่นปัญหาถุงน้ำดีหรือตับอ่อนอักเสบ (การอักเสบของตับอ่อน) อาจทำให้จำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณไขมันของคุณ (20, 21)

น้ำมันมะพร้าวมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อคุณใช้แทนไขมันที่ดีต่อสุขภาพน้อยลงในอาหารของคุณเช่นจากอาหารแปรรูปมากกว่าไขมันที่คุณบริโภคอยู่ในปัจจุบัน

สรุป การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้บ้าง ถึงกระนั้นก็มีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นเช่นการแทนที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเพิ่มแคลอรี่มากเกินไป นอกจากนี้เงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างอาจทำให้คุณจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณไขมันของคุณ

คุณควรใช้น้ำมันมะพร้าวมากแค่ไหน?

หากคุณต้องการลองน้ำมันมะพร้าวในถ้วยโจเริ่มเล็ก ๆ โดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ลงในกาแฟร้อนและกวนให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันเข้ากันดี

บางคนชอบผสมน้ำมันกับกาแฟในเครื่องปั่นเพื่อทำเครื่องดื่มสไตล์เขตร้อน

ในที่สุดคุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวได้ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณไขมัน สิ่งนี้อาจเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่พยายามเข้าถึงและรักษาคีโตซีส

หลีกเลี่ยงการเติมน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปเร็วเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินอาหารไขมันต่ำถึงปานกลางเพราะอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และเป็นยาระบาย

นอกจากนี้ 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) ยังอุดมไปด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพของไขมันที่ดีต่อสุขภาพนี้ (22, 23)

สรุป เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ลงในกาแฟร้อนของคุณ คุณสามารถค่อยๆเพิ่มจำนวนขึ้นเป็นสองเท่า โปรดทราบว่าการใส่น้ำมันมะพร้าวมากเกินไปเร็วเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

บรรทัดล่างสุด

หากคุณกำลังดูปริมาณแคลอรี่หรือไขมันด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเรื่องส่วนบุคคลหลีกเลี่ยงการใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณ

ถึงกระนั้นถ้าคุณทำตามอาหาร ketogenic หรือต้องการที่จะรวมไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณแล้วการเพิ่มลงในกาแฟของคุณอาจเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มปริมาณของคุณ

เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เริ่มต้นช้าและเพิ่มไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ของน้ำมันมะพร้าวในตอนแรก