เห็ด Chaga คืออะไรและมีสุขภาพดีหรือไม่?

เนื้อหา

• Chaga Mushrooms คืออะไร?
• ประโยชน์ด้านสุขภาพที่มีศักยภาพ
• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและต่อสู้กับการอักเสบ
• ป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง
• ลดน้ำตาลในเลือด
• ลดคอเลสเตอรอล
• ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
• บรรทัดล่าง

เห็ด Chaga มีการใช้กันมานานหลายศตวรรษในไซบีเรียและส่วนอื่น ๆ ของเอเชียเพื่อใช้เป็นยาเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม (1)

แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์ที่น่าเกลียด แต่เห็ดชากากำลังได้รับความนิยมในโลกตะวันตกเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ยิ่งไปกว่านั้นชาหนึ่งถ้วยที่ทำจาก chaga นั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

อย่างไรก็ตามการบริโภคเห็ดชนิดพิเศษนี้อาจมีความเสี่ยง

บทความนี้จะตรวจสอบการใช้ประโยชน์และผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากเห็ด chaga

Chaga Mushrooms คืออะไร?

Chaga mushroom (Inonotus obliquus) เป็นประเภทของเชื้อราที่เติบโตบนเปลือกไม้เบิร์ชในภูมิอากาศหนาวเช่นยุโรปเหนือไซบีเรียรัสเซียเกาหลีเกาหลีเหนือแคนาดาและอะแลสกา

Chaga เป็นที่รู้จักกันโดยชื่ออื่น ๆ เช่นมวลสีดำ, ปูนเม็ด polypore, ไม้เรียว canker polypore, ขี้เถ้า conk และหมัน conk ลำต้นเน่า (ของไม้เรียว)

Chaga ก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของไม้หรือ conk ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับก้อนถ่านที่ถูกเผาซึ่งมีขนาดประมาณ 10-15 ซม. (25–38 เซนติเมตร) อย่างไรก็ตามภายในเผยให้เห็นแกนกลางที่อ่อนนุ่มที่มีสีส้ม

chaga ถูกใช้เป็นยาแผนโบราณในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ในยุโรปเหนือมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม

มันถูกใช้เพื่อรักษาโรคเบาหวานโรคมะเร็งบางชนิดและโรคหัวใจ (1)

ตามธรรมเนียมแล้ว Chaga นั้นถูกบดเป็นผงละเอียดแล้วชงเป็นชาสมุนไพร

ทุกวันนี้มันไม่ได้มีแค่เป็นชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมแบบผงหรือแบบแคปซูล ชาอาจมีลักษณะโดดเด่นเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับเห็ดชนิดอื่นเช่น Cordyceps

การดื่มชากาด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นนั้นเชื่อว่าจะปลดปล่อยสรรพคุณทางยา

โปรดทราบว่าข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของ chaga นั้นมี จำกัด อย่างมาก

ที่กล่าวว่าพวกเขามีแคลอรี่ต่ำเส้นใยสูงมากและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (2, 3)

สรุป เห็ด Chaga เป็นราที่ขึ้นอยู่บนต้นเบิร์ชในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นหลัก ด้วยรูปลักษณ์ที่คล้ายกับถ่านที่ถูกเผามันถูกเก็บเกี่ยวมานานนับศตวรรษเพื่อเป็นยาแผนโบราณ

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่มีศักยภาพ

แม้ว่าการวิจัยจะดำเนินต่อไปการศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางชิ้นระบุว่าสารสกัด chaga อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่าง

ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและต่อสู้กับการอักเสบ

การอักเสบคือการตอบสนองตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันของคุณที่สามารถป้องกันโรค อย่างไรก็ตามการอักเสบในระยะยาวมีการเชื่อมโยงกับเงื่อนไขเช่นโรคหัวใจและโรคไขข้ออักเสบ (4)

การศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจาก chaga สามารถส่งผลกระทบเชิงบวกต่อภูมิคุ้มกันโดยลดการอักเสบในระยะยาวและต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย

โดยการส่งเสริมการก่อตัวของไซโตไคน์ที่เป็นประโยชน์ - โปรตีนพิเศษที่ควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน - chaga กระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งจำเป็นสำหรับการต่อสู้กับแบคทีเรียหรือไวรัสที่เป็นอันตราย (5, 6)

เป็นผลให้เห็ดนี้สามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ - จากโรคหวัดเล็กน้อยไปสู่โรคร้ายแรง

นอกจากนี้การศึกษาสัตว์และหลอดทดลองอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่า chaga สามารถป้องกันการผลิตไซโตไคน์ที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดการอักเสบและเกี่ยวข้องกับโรค (5, 7)

ตัวอย่างเช่นในการศึกษาในหนูสกัด chaga ลดการอักเสบและความเสียหายของลำไส้โดยยับยั้ง cytokines อักเสบ (8)

ป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง

การศึกษาสัตว์และหลอดทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า chaga สามารถป้องกันและชะลอการเติบโตของมะเร็ง (9)

ในการศึกษาหนูที่เป็นมะเร็งอาหารเสริม chaga มีผลลดขนาดเนื้องอกลง 60% (10)

ในการศึกษาหลอดทดลองสารสกัด chaga ป้องกันการเติบโตของมะเร็งในเซลล์ตับของมนุษย์ ผลที่คล้ายกันพบกับเซลล์มะเร็งของปอดเต้านมต่อมลูกหมากและลำไส้ใหญ่ (11, 12, 13, 14)

มันคิดว่าฤทธิ์ต้านมะเร็งของ chaga นั้นส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ (15)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง chaga มี triterpene สารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารสกัด triterpene เข้มข้นมากสามารถช่วยฆ่าเซลล์มะเร็ง (15)

โปรดทราบว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์เพื่อให้ข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับศักยภาพในการต้านมะเร็งของ chaga

ลดน้ำตาลในเลือด

การศึกษาสัตว์หลายอย่างเชื่อมโยง chaga เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นอาจช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน (16, 17)

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ในหนูที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าสารสกัด chaga ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความต้านทานต่ออินซูลินเมื่อเทียบกับหนูที่เป็นเบาหวานที่ไม่ได้รับอาหารเสริม (18)

ในการศึกษาอื่นในหนูที่เป็นโรคเบาหวานอาหารเสริม chaga นำไปสู่การลดลง 31% ในระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงสามสัปดาห์ (17)

ผลที่คล้ายกันมีให้เห็นในการศึกษาอื่น ๆ (19, 20)

อย่างไรก็ตามเนื่องจากการวิจัยของมนุษย์ไม่พร้อมใช้งานจึงไม่ชัดเจนว่า chaga สามารถช่วยจัดการโรคเบาหวานในมนุษย์ได้หรือไม่

ลดคอเลสเตอรอล

สารสกัดจาก Chaga อาจมีประโยชน์ต่อระดับคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ในการศึกษาแปดสัปดาห์ในหนูที่มีโคเลสเตอรอลสูงสารสกัดจาก chaga จะลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL โคเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่เพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ (21)

การศึกษาที่คล้ายกันให้ผลลัพธ์เดียวกันและตั้งข้อสังเกตว่า - นอกเหนือจากการลดคอเลสเตอรอลเลว "เลวร้าย" - chaga เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ดี" (17, 18)

นักวิจัยเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ใน chaga มีผลต่อคอเลสเตอรอล

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อเข้าใจผลกระทบของคลอเรสเตอรอลอย่างชัดเจน

สรุป การศึกษาสัตว์และหลอดทดลองพบว่าสารสกัด chaga อาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการอักเสบเรื้อรังต่อสู้กับมะเร็งลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

Chaga เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์เพื่อกำหนดความปลอดภัยหรือปริมาณที่เหมาะสม

ในความเป็นจริง chaga สามารถโต้ตอบกับยาทั่วไปทำให้เกิดอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ตัวอย่างเช่น chaga สามารถสร้างความเสี่ยงให้กับผู้คนเกี่ยวกับอินซูลินหรือผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด

Chaga ยังมีโปรตีนที่สามารถป้องกันการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นหากคุณใช้ยาที่ทำให้เลือดบาง ๆ มีเลือดออกผิดปกติหรือกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการผ่าตัดให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ chaga (22)

แม้ว่างานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า chaga อาจช่วยลดการอักเสบ แต่ก็อาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณตื่นตัวขึ้น ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านตนเองควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

ไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของ chaga สำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ดังนั้นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือการหลีกเลี่ยงการใช้งาน

ในที่สุดอย่าลืมซื้ออาหารเสริมจากแหล่งที่มีชื่อเสียงเนื่องจาก chaga ไม่ได้รับการตรวจสอบโดย FDA

สรุป ไม่มีการศึกษาวิเคราะห์ความปลอดภัยหรือปริมาณของ Chaga ที่เหมาะสม ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้หากคุณมีอาการเลือดออกหรือโรคแพ้ภูมิตัวเอง, กินเลือดทินเนอร์หรือกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

บรรทัดล่าง

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนใช้เห็ด Chaga เพื่อใช้เป็นยา

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเห็ดชากามีให้บริการในรูปแบบชาหรืออาหารเสริม

สารสกัดของมันอาจต่อสู้กับโรคมะเร็งและปรับปรุงภูมิคุ้มกันการอักเสบเรื้อรังระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

ถึงกระนั้นการศึกษาของมนุษย์ก็จำเป็นต้องมีเพื่อยืนยันประโยชน์เหล่านี้และเพื่อพิจารณาความปลอดภัยผลข้างเคียงและปริมาณที่เหมาะสม

หากคุณสนใจที่จะลองชาเห็ด chaga หรืออาหารเสริม แต่มีความกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงหรือการโต้ตอบกับยาที่อาจเป็นไปได้ของคุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อน