6 ประโยชน์ที่เกิดขึ้นใหม่และการใช้เมล็ด Carom (Ajwain)
เนื้อหา
- 1. ต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อรา
- 2. ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล
- 3. อาจลดความดันโลหิต
- 4. ต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย
- 5. อาจป้องกันการไอและปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ
- 6. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- เมล็ด Carom ปลอดภัยหรือไม่?
- บรรทัดล่างสุด
เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
เมล็ด Carom เป็นเมล็ดของสมุนไพร ajwain หรือ Trachyspermum ammi. พวกนี้เป็นอาหารอินเดียทั่วไป
แม้ว่าจะเรียกว่า "เมล็ด" เมล็ด carom เป็นผลไม้ของสมุนไพร ajwain
มีสีเขียวถึงน้ำตาลเล็กน้อยและมีรสฉุนและขม มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดยี่หร่า แต่รสชาติและกลิ่นหอมใกล้เคียงกับไธม์มากกว่า
มักขายเป็นเมล็ดทั้งเมล็ด แต่สามารถบดเป็นผงและใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหารได้
เมล็ด Carom มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออุดมไปด้วยเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้จึงมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพและถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนอินเดียมายาวนาน
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 6 อันดับแรกและการใช้เมล็ด carom
1. ต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อรา
เมล็ด Carom มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ
สิ่งนี้น่าจะเกิดจากสารประกอบที่ใช้งานอยู่ 2 ชนิด ได้แก่ ไทมอลและคาร์วาโครลซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา (,,)
การศึกษาในหลอดทดลองระบุว่าสารประกอบเหล่านี้อาจต่อต้านแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายเช่น Escherichia coli (อีโคไล) และ ซัลโมเนลลา - สาเหตุของอาหารเป็นพิษและภาวะสุขภาพอื่น ๆ (,,)
การศึกษาในหลอดทดลองชิ้นหนึ่งพบว่าเมล็ด carom มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราหลายสายพันธุ์รวมถึง Candida albicans, Candida krusei, และ Streptococcus mutans เมื่อเทียบกับตัวทำละลายอื่น ๆ ()
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าเมล็ดอาจมีผลต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราในมนุษย์อย่างไร
สรุปการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าเมล็ด carom และสารประกอบของมันอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางสายพันธุ์รวมถึง อีโคไล, ซัลโมเนลลาและ Candida albicans.
2. ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล
การวิจัยในสัตว์ระบุว่าเมล็ด carom อาจลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
ในการศึกษากระต่ายหนึ่งตัวผงเมล็ด carom ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ (6)
ในทำนองเดียวกันการศึกษาในหนูพบว่าสารสกัดจากเมล็ด carom มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลรวมทั้งยังเพิ่มระดับ HDL (ดี) ที่ป้องกันหัวใจด้วย
อย่างไรก็ตามในการศึกษาทั้งสองชิ้นผงเมล็ด carom ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงเมื่อใช้ในปริมาณที่สูงซึ่งคุณจะไม่ได้รับจากการรับประทานเมล็ดพืชผ่านอาหารปกติ
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินว่าเมล็ดอาจมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในมนุษย์อย่างไร
สรุปการศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าผงเมล็ด carom และสารสกัดในปริมาณสูงอาจลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
3. อาจลดความดันโลหิต
ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงเป็นภาวะทั่วไปที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (,)
การรักษาแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้ยาเช่นตัวบล็อกแคลเซียม ตัวบล็อกเหล่านี้ป้องกันไม่ให้แคลเซียมเข้าสู่เซลล์ของหัวใจและคลายตัวและขยายหลอดเลือดส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง ()
งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าไทมอลซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมล็ด carom อาจมีผลต่อการปิดกั้นแคลเซียมและสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้
ตัวอย่างเช่นการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ด carom ช่วยลดระดับความดันโลหิตในหนู (,)
อย่างไรก็ตามการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิผลของเมล็ด carom ในการลดระดับความดันโลหิตยังมีข้อ จำกัด จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าเมล็ดพืชอาจมีผลต่อความดันโลหิตในมนุษย์อย่างไร
สรุปเมล็ด Carom อาจทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันช่องแคลเซียมและช่วยลดระดับความดันโลหิตแม้ว่าการวิจัยในปัจจุบันจะ จำกัด เฉพาะการศึกษาในสัตว์
4. ต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย
เมล็ด Carom มักใช้เป็นยาในครัวเรือนสำหรับปัญหาการย่อยอาหารในยาอายุรเวช ()
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ด carom อาจต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นแผลในหลอดอาหารกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็ก (,)
ตัวอย่างเช่นการศึกษาในหนูสองสัปดาห์พบว่าการรักษาด้วยสารสกัดจากเมล็ด carom ช่วยเพิ่มแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจาก ibuprofen (14)
การศึกษาพบว่าผลของสารสกัดนั้นเทียบได้กับยาทั่วไปที่ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร (14)
สารสกัดจากเมล็ด Carom อาจช่วยป้องกันและรักษาแก๊สและอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง อาหารไม่ย่อยจัดเป็นอาการปวดอย่างต่อเนื่องและรู้สึกไม่สบายบริเวณส่วนบนของกระเพาะอาหาร การล้างกระเพาะอาหารล่าช้าเป็นสาเหตุหนึ่งของการไม่ย่อย ()
ที่น่าสนใจคือ carom seed spice ช่วยเร่งกระบวนการให้อาหารผ่านกระเพาะอาหารในหนูซึ่งอาจช่วยให้อาหารไม่ย่อยดีขึ้น ถึงกระนั้นสิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาในมนุษย์ (16)
สรุปมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าเมล็ด carom อาจช่วยต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารและช่วยให้อาหารไม่ย่อยได้ แต่การวิจัย จำกัด เฉพาะการศึกษาในสัตว์ทดลอง
5. อาจป้องกันการไอและปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ
หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าเมล็ด carom อาจช่วยบรรเทาอาการไอได้
แม้ว่าการวิจัยจะไม่เพียงพอ แต่งานวิจัยชิ้นหนึ่งในหนูตะเภาพบว่าเมล็ด carom มีฤทธิ์ต้านการไอมากกว่าโคเดอีนซึ่งเป็นยาทั่วไปที่ใช้ในการรักษาอาการไอ ()
เมล็ด Carom อาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของอากาศไปยังปอด
ในการศึกษาในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดการรักษาด้วย 0.057–0.113 มิลลิลิตรต่อปอนด์ (0.125–0.25 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัม) ของน้ำหนักตัวของสารสกัดจากเมล็ด carom จะเพิ่มการไหลเวียนของอากาศไปยังปอด 30–180 นาทีหลังการให้ยา ()
ผลดังกล่าวเทียบได้กับ theophylline ซึ่งเป็นยารักษาโรคหอบหืดทั่วไป ()
ในที่สุดจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลของเมล็ด carom ต่ออาการไอและอาการทางเดินหายใจอื่น ๆ ในมนุษย์
สรุปมีงานวิจัยที่ จำกัด ที่ชี้ให้เห็นว่าเมล็ด carom อาจมีฤทธิ์ต้านอาการไอและสามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนของอากาศไปยังปอด
6. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
การอักเสบอาจดีหรือไม่ดี การอักเสบระยะสั้นเป็นวิธีธรรมชาติของร่างกายในการป้องกันความเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บ
ในทางกลับกันการอักเสบเรื้อรังอาจส่งผลเสียต่อร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด ()
เมล็ด Carom แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจลดการอักเสบในร่างกายของคุณ
การศึกษาในหนูพบว่าการเสริมด้วยสารสกัดจากเมล็ด carom มีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมีนัยสำคัญ (20)
ในทำนองเดียวกันการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าหนูที่เป็นโรคข้ออักเสบที่ได้รับสารสกัดจากเมล็ด carom เป็นเวลา 21 วันมีการปรับปรุงเครื่องหมายการอักเสบเช่นระดับอีลาสเตสที่ลดลงซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ (21)
ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมนักวิทยาศาสตร์สรุปว่าสารสกัดจากเมล็ด carom อาจมีศักยภาพในการรักษาโรคอักเสบ (21)
สรุปหลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ด carom อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตามการวิจัย จำกัด เฉพาะการศึกษาในสัตว์ทดลอง
เมล็ด Carom ปลอดภัยหรือไม่?
สำหรับคนส่วนใหญ่เมล็ด carom สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาจมีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์รวมถึงข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้นหรือแม้แต่การแท้งบุตร ()
หากคุณกำลังตั้งครรภ์สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะรับประทานเมล็ด carom ในรูปแบบเมล็ดสารสกัดหรือแบบผง
นอกจากนี้ยังมีการบันทึกรายงานเล็กน้อยเกี่ยวกับอาการคลื่นไส้หลังจากรับประทานเมล็ด carom ในปริมาณสูง ด้วยเหตุนี้จึงควรรับประทานเมล็ดในปริมาณน้อย
สรุปเมล็ด Carom ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ด carom เนื่องจากพบว่ามีผลเป็นพิษต่อทารกในครรภ์
บรรทัดล่างสุด
เมล็ด Carom ถูกนำมาใช้ในอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมและการแพทย์อายุรเวชมานานแล้ว
แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบและอาจมีประสิทธิภาพในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล
อย่างไรก็ตามหลักฐานส่วนใหญ่มาจากการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของเมล็ด carom ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์มากขึ้น
เมล็ด Carom ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามเมล็ดพืชไม่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับผลเสียต่อทารกในครรภ์
หากคุณต้องการเพิ่มเมล็ด carom ในอาหารของคุณคุณสามารถหาได้จากร้านค้าและทางออนไลน์
โพสต์ใหม่
