อะไรคือความแตกต่างระหว่างคาเฟอีนและผงคาเฟอีน?

เนื้อหา

• ภาพรวม
• การลดลงของคาเฟอีน
• คาเฟอีนปลอดภัยหรือไม่
• อาการพิษจากคาเฟอีน
• ประโยชน์ของคาเฟอีน
• ข้อเสียของคาเฟอีน
• ใครควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด คาเฟอีน?
• สตรีมีครรภ์
• ผู้หญิงที่ให้นมบุตร
• เด็ก ๆ
• คนที่ใช้ยาบางชนิด
• คนที่มีความผิดปกติทางจิต
• ผู้ที่มีเงื่อนไขบางประการ
• อาการถอนคาเฟอีน

ภาพรวม

สำหรับคนจำนวนมากตอนเช้าที่ไม่มีคาเฟอีนหมายถึงการเริ่มต้นวันใหม่ที่ช้า คาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทที่ช่วยลดอาการง่วงนอนและช่วยเพิ่มพลังงาน

คาเฟอีนเป็นยากระตุ้นที่มีประสิทธิภาพซึ่งหลายคนกำลังใช้ผงคาเฟอีนเข้มข้นสูงหรือคาเฟอีนแอนไฮรัสเพื่อกระตุ้นสมรรถภาพการกีฬาหรือลดน้ำหนัก จากรายงานขององค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าผงคาเฟอีนหนึ่งช้อนชาเทียบเท่ากับกาแฟ 28 ถ้วย

คำถามนี้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของคาเฟอีนต่อสุขภาพของคุณ คาเฟอีนนี้มีประโยชน์หรือไม่? คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ดีเกินไปมากแค่ไหน?

การลดลงของคาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสารธรรมชาติที่พบในเมล็ดและใบของพืชบางชนิด คาเฟอีนในกาแฟส่วนใหญ่มาจาก กาแฟอาราบิก้าเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ที่เติบโตในเขตกึ่งร้อนและเขตเส้นศูนย์สูตรของโลก

คาเฟอีนรัสทำจากเมล็ดและใบของกาแฟ คำว่า "ปราศจากน้ำ" หมายถึง "ไม่มีน้ำ" หลังการเก็บเกี่ยวคาเฟอีนจะถูกสกัดจากสสารของพืชและขาดน้ำสิ่งนี้ทำให้เกิดผงคาเฟอีนที่มีความเข้มข้นสูง

เมื่อคุณบริโภคคาเฟอีนมันจะไปรบกวนสมองของคุณผ่านทางกระแสเลือดของคุณ ที่นั่นมันเลียนแบบอะดีโนซีนสารประกอบซึ่งมีอยู่ทั่วร่างกายของคุณ

Adenosine ทำงานเหมือนซึมเศร้าทำให้คุณช้าลงและทำให้คุณง่วงนอน คาเฟอีนเลียนแบบอะดีโนซีนอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้มันสามารถแทนที่อะดีโนซีนในสมองของคุณและทำให้สิ่งต่าง ๆ มีชีวิตชีวาขึ้น

คุณสมบัติกระตุ้นของคาเฟอีนจะเพิ่มขึ้นอีกเพราะจะช่วยเพิ่มผลกระทบของสารกระตุ้นธรรมชาติรวมถึง:

• โดพามีน
• norepinephrine
• กลูตาเมต
• ตื่นเต้น

หลังจากเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนแล้วคาเฟอีนแบบเต็มมักจะเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง ผลกระทบของคาเฟอีนจะลดลงในสามถึงสี่ชั่วโมง

คาเฟอีนปลอดภัยหรือไม่

องค์การอาหารและยาแนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงคาเฟอีนแบบผงอ้างถึงการเสียชีวิตของชายหนุ่มอย่างน้อยสองคนที่ใช้ผลิตภัณฑ์ จากการที่อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของความเป็นพิษของคาเฟอีนเนื่องจากการใช้คาเฟอีนดรัส FDA ได้ออกจดหมายเตือนไปยังผู้ผลิตคาเฟอีนแบบผงห้ารายในเดือนกันยายน 2015

ตัวอักษรระบุว่าผงคาเฟอีน“ แสดงความเสี่ยงหรือการบาดเจ็บหรือการบาดเจ็บที่สำคัญหรือไม่มีเหตุผล” องค์การอาหารและยากล่าวเพิ่มเติมว่าปริมาณที่แนะนำบนฉลากผงคาเฟอีนนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะแบ่งส่วนอย่างถูกต้องโดยใช้เครื่องมือวัดที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป

แม้ว่าการดื่มคาเฟอีนแบบผงจะไม่คุ้มกับความเสี่ยง แต่ก็มีข่าวดีสำหรับนักดื่มกาแฟ จากรายงานของ Mayo Clinic ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพสามารถดื่มคาเฟอีนได้วันละ 400 มก. เทียบเท่ากาแฟสี่หรือห้าถ้วย

อาการพิษจากคาเฟอีน

คาเฟอีนเกินขนาดอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการพิษจากคาเฟอีนอาจรวมถึง:

• การแข่งรถหรือการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ
• อาเจียน
• โรคท้องร่วง
• ชัก
• อาการปวดท้อง
• แรงสั่นสะเทือนของกล้ามเนื้อหรือกระตุก
• การก่อกวน
• ความสับสน

หากคุณมีอาการเหล่านี้ให้รีบไปพบแพทย์ทันที

ประโยชน์ของคาเฟอีน

คาเฟอีนมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์:

• จะช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความเข้มข้น
• มันปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีส่วนร่วมในกีฬาความอดทน
• มันมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดหัวตึงเครียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ ibuprofen (Advil)
• มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันหรือชะลอความเสียหายของเซลล์และอาจให้ความคุ้มครองจากโรคหัวใจและโรคเบาหวาน
• นักดื่มกาแฟมีนิ่วน้อยลง
• มันให้การป้องกันโรคพาร์กินสันกับผู้ชาย

ข้อเสียของคาเฟอีน

คาเฟอีนมีข้อเสีย:

• มันเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจกะทันหันเนื่องจากอาจทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ
• คาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่ามันทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดน้ำโดยเฉพาะหากคุณไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอหรือออกกำลังกายอย่างจริงจัง
• เมื่อเวลาผ่านไปคาเฟอีนจะทำให้ร่างกายของคุณสูญเสียแคลเซียมซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกและโรคกระดูกพรุน
• มันเพิ่มความวิตกกังวลหงุดหงิดและนอนไม่หลับ
• สารเคมีในกาแฟช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล (การใช้ตัวกรองกระดาษเมื่อทำกาแฟจะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้อย่างมาก)

ใครควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด คาเฟอีน?

กลุ่มคนต่อไปนี้ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีน:

สตรีมีครรภ์

หากคุณกำลังตั้งครรภ์คุณควร จำกัด ปริมาณคาเฟอีนที่ 200 มก. ต่อวันตามข้อมูลจาก American College of Obstetricians and Gynaecologists

ผู้หญิงที่ให้นมบุตร

งานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนที่มีต่อทารกของมารดาที่ให้นมบุตรยังไม่ได้ข้อสรุป สถาบันกุมารเวชศาสตร์อเมริกัน (AAP) ให้คำแนะนำแก่คุณแม่ที่ให้นมลูกด้วยเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ องค์กรแนะนำให้พยาบาลมารดาดื่มกาแฟไม่เกินสามถ้วยหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนห้าถ้วยต่อวัน

มีคาเฟอีนที่คุณบริโภคเพียงประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่พบในน้ำนมแม่ของคุณ อย่างไรก็ตามทารกไม่เผาผลาญคาเฟอีนได้ดีและสามารถอยู่ในกระแสเลือดได้นานขึ้น ผลที่ได้อาจเป็นทารกที่อยู่ไม่สุขและหงุดหงิด

เด็ก ๆ

องค์การอาหารและยาไม่ได้ออกแนวทางการบริโภคคาเฟอีนโดยเด็ก แนวทางของแคนาดาไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนขนาด 12 ออนซ์ต่อวันสำหรับเด็กที่มีอายุระหว่าง 4 และ 6 ปี

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์ AAP แนะนำว่าเด็กและวัยรุ่นไม่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อให้เข้าใจถึงความหมายของสิ่งนี้โคล่าขนาด 12 ออนซ์มีคาเฟอีนระหว่าง 23 มก. ถึง 37 มก.

คนที่ใช้ยาบางชนิด

ตรวจสอบกับแพทย์หรือเภสัชกรของคุณเกี่ยวกับการโต้ตอบกับยาที่คุณใช้เช่น:

• ยาปฏิชีวนะ quinolone ใช้ในการรักษาติดเชื้อ
• bronchodilator theophylline (Uniphyl) ซึ่งทำให้หายใจง่ายขึ้น
• ยาควบคุมโรคหัวใจเช่นโพรพาโนลอล
• ยาคุมกำเนิดบางชนิด
• echinacea อาหารเสริมสมุนไพร

คนที่มีความผิดปกติทางจิต

คาเฟอีนอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงหากคุณมีโรควิตกกังวลทั่วไปหรือโรคตื่นตระหนก

ผู้ที่มีเงื่อนไขบางประการ

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีนถ้าคุณมี:

• โรคหัวใจ
• โรคตับ
• โรคเบาหวาน

อาการถอนคาเฟอีน

หากคุณเป็นจาวาจาวาที่กำลังมองหาที่จะลดคาเฟอีนอาการถอนอาจเริ่มต้นภายในหนึ่งวันนับจากโจโจถ้วยสุดท้ายของคุณ สัญญาณการถอนปกติรวมถึง:

• อาการปวดหัว
• ความง่วงนอน
• ความหงุดหงิด

ลดปริมาณคาเฟอีนของคุณช้าจะช่วยลดอาการเหล่านี้