อะไรคือความแตกต่างระหว่างคาเฟอีนและผงคาเฟอีน?
เนื้อหา
- ภาพรวม
- การลดลงของคาเฟอีน
- คาเฟอีนปลอดภัยหรือไม่
- อาการพิษจากคาเฟอีน
- ประโยชน์ของคาเฟอีน
- ข้อเสียของคาเฟอีน
- ใครควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด คาเฟอีน?
- สตรีมีครรภ์
- ผู้หญิงที่ให้นมบุตร
- เด็ก ๆ
- คนที่ใช้ยาบางชนิด
- คนที่มีความผิดปกติทางจิต
- ผู้ที่มีเงื่อนไขบางประการ
- อาการถอนคาเฟอีน
ภาพรวม
สำหรับคนจำนวนมากตอนเช้าที่ไม่มีคาเฟอีนหมายถึงการเริ่มต้นวันใหม่ที่ช้า คาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทที่ช่วยลดอาการง่วงนอนและช่วยเพิ่มพลังงาน
คาเฟอีนเป็นยากระตุ้นที่มีประสิทธิภาพซึ่งหลายคนกำลังใช้ผงคาเฟอีนเข้มข้นสูงหรือคาเฟอีนแอนไฮรัสเพื่อกระตุ้นสมรรถภาพการกีฬาหรือลดน้ำหนัก จากรายงานขององค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าผงคาเฟอีนหนึ่งช้อนชาเทียบเท่ากับกาแฟ 28 ถ้วย
คำถามนี้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของคาเฟอีนต่อสุขภาพของคุณ คาเฟอีนนี้มีประโยชน์หรือไม่? คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ดีเกินไปมากแค่ไหน?
การลดลงของคาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารธรรมชาติที่พบในเมล็ดและใบของพืชบางชนิด คาเฟอีนในกาแฟส่วนใหญ่มาจาก กาแฟอาราบิก้าเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ที่เติบโตในเขตกึ่งร้อนและเขตเส้นศูนย์สูตรของโลก
คาเฟอีนรัสทำจากเมล็ดและใบของกาแฟ คำว่า "ปราศจากน้ำ" หมายถึง "ไม่มีน้ำ" หลังการเก็บเกี่ยวคาเฟอีนจะถูกสกัดจากสสารของพืชและขาดน้ำสิ่งนี้ทำให้เกิดผงคาเฟอีนที่มีความเข้มข้นสูง
เมื่อคุณบริโภคคาเฟอีนมันจะไปรบกวนสมองของคุณผ่านทางกระแสเลือดของคุณ ที่นั่นมันเลียนแบบอะดีโนซีนสารประกอบซึ่งมีอยู่ทั่วร่างกายของคุณ
Adenosine ทำงานเหมือนซึมเศร้าทำให้คุณช้าลงและทำให้คุณง่วงนอน คาเฟอีนเลียนแบบอะดีโนซีนอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้มันสามารถแทนที่อะดีโนซีนในสมองของคุณและทำให้สิ่งต่าง ๆ มีชีวิตชีวาขึ้น
คุณสมบัติกระตุ้นของคาเฟอีนจะเพิ่มขึ้นอีกเพราะจะช่วยเพิ่มผลกระทบของสารกระตุ้นธรรมชาติรวมถึง:
- โดพามีน
- norepinephrine
- กลูตาเมต
- ตื่นเต้น
หลังจากเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนแล้วคาเฟอีนแบบเต็มมักจะเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง ผลกระทบของคาเฟอีนจะลดลงในสามถึงสี่ชั่วโมง
คาเฟอีนปลอดภัยหรือไม่
องค์การอาหารและยาแนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงคาเฟอีนแบบผงอ้างถึงการเสียชีวิตของชายหนุ่มอย่างน้อยสองคนที่ใช้ผลิตภัณฑ์ จากการที่อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของความเป็นพิษของคาเฟอีนเนื่องจากการใช้คาเฟอีนดรัส FDA ได้ออกจดหมายเตือนไปยังผู้ผลิตคาเฟอีนแบบผงห้ารายในเดือนกันยายน 2015
ตัวอักษรระบุว่าผงคาเฟอีน“ แสดงความเสี่ยงหรือการบาดเจ็บหรือการบาดเจ็บที่สำคัญหรือไม่มีเหตุผล” องค์การอาหารและยากล่าวเพิ่มเติมว่าปริมาณที่แนะนำบนฉลากผงคาเฟอีนนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะแบ่งส่วนอย่างถูกต้องโดยใช้เครื่องมือวัดที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป
แม้ว่าการดื่มคาเฟอีนแบบผงจะไม่คุ้มกับความเสี่ยง แต่ก็มีข่าวดีสำหรับนักดื่มกาแฟ จากรายงานของ Mayo Clinic ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพสามารถดื่มคาเฟอีนได้วันละ 400 มก. เทียบเท่ากาแฟสี่หรือห้าถ้วย
อาการพิษจากคาเฟอีน
คาเฟอีนเกินขนาดอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการพิษจากคาเฟอีนอาจรวมถึง:
- การแข่งรถหรือการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ
- อาเจียน
- โรคท้องร่วง
- ชัก
- อาการปวดท้อง
- แรงสั่นสะเทือนของกล้ามเนื้อหรือกระตุก
- การก่อกวน
- ความสับสน
หากคุณมีอาการเหล่านี้ให้รีบไปพบแพทย์ทันที
ประโยชน์ของคาเฟอีน
คาเฟอีนมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์:
- จะช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความเข้มข้น
- มันปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีส่วนร่วมในกีฬาความอดทน
- มันมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดหัวตึงเครียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ ibuprofen (Advil)
- มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันหรือชะลอความเสียหายของเซลล์และอาจให้ความคุ้มครองจากโรคหัวใจและโรคเบาหวาน
- นักดื่มกาแฟมีนิ่วน้อยลง
- มันให้การป้องกันโรคพาร์กินสันกับผู้ชาย
ข้อเสียของคาเฟอีน
คาเฟอีนมีข้อเสีย:
- มันเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจกะทันหันเนื่องจากอาจทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ
- คาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่ามันทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดน้ำโดยเฉพาะหากคุณไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอหรือออกกำลังกายอย่างจริงจัง
- เมื่อเวลาผ่านไปคาเฟอีนจะทำให้ร่างกายของคุณสูญเสียแคลเซียมซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกและโรคกระดูกพรุน
- มันเพิ่มความวิตกกังวลหงุดหงิดและนอนไม่หลับ
- สารเคมีในกาแฟช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล (การใช้ตัวกรองกระดาษเมื่อทำกาแฟจะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้อย่างมาก)
ใครควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด คาเฟอีน?
กลุ่มคนต่อไปนี้ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีน:
สตรีมีครรภ์
หากคุณกำลังตั้งครรภ์คุณควร จำกัด ปริมาณคาเฟอีนที่ 200 มก. ต่อวันตามข้อมูลจาก American College of Obstetricians and Gynaecologists
ผู้หญิงที่ให้นมบุตร
งานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนที่มีต่อทารกของมารดาที่ให้นมบุตรยังไม่ได้ข้อสรุป สถาบันกุมารเวชศาสตร์อเมริกัน (AAP) ให้คำแนะนำแก่คุณแม่ที่ให้นมลูกด้วยเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ องค์กรแนะนำให้พยาบาลมารดาดื่มกาแฟไม่เกินสามถ้วยหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนห้าถ้วยต่อวัน
มีคาเฟอีนที่คุณบริโภคเพียงประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่พบในน้ำนมแม่ของคุณ อย่างไรก็ตามทารกไม่เผาผลาญคาเฟอีนได้ดีและสามารถอยู่ในกระแสเลือดได้นานขึ้น ผลที่ได้อาจเป็นทารกที่อยู่ไม่สุขและหงุดหงิด
เด็ก ๆ
องค์การอาหารและยาไม่ได้ออกแนวทางการบริโภคคาเฟอีนโดยเด็ก แนวทางของแคนาดาไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนขนาด 12 ออนซ์ต่อวันสำหรับเด็กที่มีอายุระหว่าง 4 และ 6 ปี
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์ AAP แนะนำว่าเด็กและวัยรุ่นไม่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อให้เข้าใจถึงความหมายของสิ่งนี้โคล่าขนาด 12 ออนซ์มีคาเฟอีนระหว่าง 23 มก. ถึง 37 มก.
คนที่ใช้ยาบางชนิด
ตรวจสอบกับแพทย์หรือเภสัชกรของคุณเกี่ยวกับการโต้ตอบกับยาที่คุณใช้เช่น:
- ยาปฏิชีวนะ quinolone ใช้ในการรักษาติดเชื้อ
- bronchodilator theophylline (Uniphyl) ซึ่งทำให้หายใจง่ายขึ้น
- ยาควบคุมโรคหัวใจเช่นโพรพาโนลอล
- ยาคุมกำเนิดบางชนิด
- echinacea อาหารเสริมสมุนไพร
คนที่มีความผิดปกติทางจิต
คาเฟอีนอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงหากคุณมีโรควิตกกังวลทั่วไปหรือโรคตื่นตระหนก
ผู้ที่มีเงื่อนไขบางประการ
พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีนถ้าคุณมี:
- โรคหัวใจ
- โรคตับ
- โรคเบาหวาน
อาการถอนคาเฟอีน
หากคุณเป็นจาวาจาวาที่กำลังมองหาที่จะลดคาเฟอีนอาการถอนอาจเริ่มต้นภายในหนึ่งวันนับจากโจโจถ้วยสุดท้ายของคุณ สัญญาณการถอนปกติรวมถึง:
- อาการปวดหัว
- ความง่วงนอน
- ความหงุดหงิด
ลดปริมาณคาเฟอีนของคุณช้าจะช่วยลดอาการเหล่านี้
การอ่านมากที่สุด
ทำงานจากที่บ้านและภาวะซึมเศร้า
