ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาดำ 10 ประการ

เนื้อหา

• 1. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• 2. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ
• 3. อาจลดคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี”
• 4. อาจปรับปรุงสุขภาพของลำไส้
• 5. อาจช่วยลดความดันโลหิต
• 6. อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• 7. อาจลดระดับน้ำตาลในเลือด
• 8. อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• 9. อาจปรับปรุงโฟกัส
• 10. ทำง่าย
• บรรทัดล่างสุด

นอกเหนือจากน้ำแล้วชาดำยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

มันมาจาก Camellia sinensis ปลูกและมักผสมกับพืชอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันเช่น Earl Grey, English breakfast หรือ chai

มีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีคาเฟอีนมากกว่าชาอื่น ๆ แต่มีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ

ชาดำยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่สามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของชาดำซึ่งได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ทั้งหมด

1. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การบริโภคสารเหล่านี้สามารถช่วยกำจัดอนุมูลอิสระและลดความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย ในที่สุดสิ่งนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง (,)

โพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดรวมถึงชาดำ

กลุ่มโพลีฟีนอล ได้แก่ catechins, theaflavins และ thearubigins เป็นแหล่งที่มาหลักของสารต้านอนุมูลอิสระในชาดำและอาจส่งเสริมสุขภาพโดยรวม (3)

ในความเป็นจริงการศึกษาหนึ่งในหนูได้ตรวจสอบบทบาทของ theaflavins ในชาดำและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคอ้วนและระดับคอเลสเตอรอลที่สูงขึ้น ผลการศึกษาพบว่า theaflavins ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ()

การศึกษาอื่นตรวจสอบบทบาทของ catechins จากสารสกัดชาเขียวต่อน้ำหนักตัว พบว่าผู้ที่บริโภคขวดที่มีคาเทชินจากชา 690 มก. เป็นประจำทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์พบว่าไขมันในร่างกายลดลง ()

ในขณะที่อาหารเสริมจำนวนมากมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคคือผ่านอาหารและเครื่องดื่ม ในความเป็นจริงงานวิจัยบางชิ้นพบว่าการทานสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบอาหารเสริมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ()

ชาดำมีกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น

2. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ

ชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกกลุ่มหนึ่งที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

นอกจากชาแล้วยังสามารถพบฟลาโวนอยด์ได้ในผักผลไม้ไวน์แดงและดาร์กช็อกโกแลต

การบริโภคเป็นประจำอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจ ได้แก่ ความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นและโรคอ้วน ()

การศึกษาแบบสุ่มควบคุมพบว่าการดื่มชาดำเป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยลดค่าไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ 36% ลดระดับน้ำตาลในเลือด 18% และลดอัตราส่วนของพลาสมา LDL / HDL ลง 17% ()

การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่ดื่มชาดำสามถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 11% ()

การเพิ่มชาดำในกิจวัตรประจำวันของคุณเป็นวิธีง่ายๆในการรวมสารต้านอนุมูลอิสระลงในอาหารของคุณและอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพในอนาคต

ชาดำมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษาพบว่าการดื่มชาดำเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

3. อาจลดคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี”

ร่างกายประกอบด้วยไลโปโปรตีนสองชนิดที่ขนส่งคอเลสเตอรอลไปทั่วร่างกาย

หนึ่งคือไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และอีกชนิดหนึ่งคือไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL)

LDL ถือเป็นไลโปโปรตีนที่“ ไม่ดี” เนื่องจากเป็นตัวขนส่งคอเลสเตอรอล ถึง เซลล์ทั่วร่างกาย ในขณะเดียวกัน HDL ถือเป็นไลโปโปรตีนที่“ ดี” เนื่องจากเป็นตัวขนส่งคอเลสเตอรอล ออกไป จากเซลล์ของคุณและไปยังตับเพื่อขับออก

เมื่อมี LDL ในร่างกายมากเกินไปก็สามารถสะสมในหลอดเลือดแดงและทำให้เกิดการสะสมของข้าวเหนียวที่เรียกว่าโล่ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาเช่นหัวใจล้มเหลวหรือโรคหลอดเลือดสมอง

โชคดีที่การศึกษาบางชิ้นพบว่าการบริโภคชาอาจช่วยลด LDL คอเลสเตอรอล

การศึกษาแบบสุ่มพบว่าการดื่มชาดำ 5 มื้อต่อวันช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 11% ในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเล็กน้อยหรือเล็กน้อย ()

การศึกษาแบบสุ่มอีกสามเดือนใน 47 คนเปรียบเทียบผลของสารสกัดจากชาดำแบบดั้งเดิมของจีนและยาหลอกต่อระดับ LDL

ผลการศึกษาพบว่าระดับ LDL ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ดื่มชาดำเมื่อเทียบกับยาหลอกโดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงปรารถนา นักวิจัยสรุปว่าชาดำช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคอ้วน ()

LDL และ HDL เป็นไลโปโปรตีนสองชนิดที่นำพาคอเลสเตอรอลไปทั่วร่างกาย LDL ในร่างกายมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การศึกษาพบว่าชาดำอาจช่วยลดระดับ LDL

4. อาจปรับปรุงสุขภาพของลำไส้

การศึกษาพบว่าชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

นั่นเป็นเพราะในลำไส้มีแบคทีเรียหลายล้านล้านตัวรวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันของคุณ 70–80% ()

แม้ว่าแบคทีเรียบางชนิดในลำไส้ของคุณจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่บางชนิดก็ไม่เป็นเช่นนั้น

ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจมีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพบางอย่างเช่นโรคลำไส้อักเสบโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือดโรคอ้วนและแม้แต่มะเร็ง ()

โพลีฟีนอลที่พบในชาดำอาจช่วยบำรุงลำไส้ให้แข็งแรงโดยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีเช่น ซัลโมเนลลา (14).

นอกจากนี้ชาดำยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพที่ฆ่าสารอันตรายและปรับปรุงแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและภูมิคุ้มกันโดยช่วยซ่อมแซมเยื่อบุระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับบทบาทของชาดำและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (15)

ลำไส้มีแบคทีเรียหลายล้านล้านตัวและระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ของคุณ โพลีฟีนอลและคุณสมบัติต้านจุลชีพที่พบในชาดำอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพและภูมิคุ้มกันของลำไส้

5. อาจช่วยลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณ 1 พันล้านคนทั่วโลก ()

สามารถเพิ่มความเสี่ยงของหัวใจและไตวายโรคหลอดเลือดสมองการสูญเสียการมองเห็นและหัวใจวาย โชคดีที่การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตของคุณสามารถลดความดันโลหิตได้ ()

การศึกษาแบบสุ่มและควบคุมได้พิจารณาถึงบทบาทของชาดำในการลดความดันโลหิต ผู้เข้าร่วมดื่มชาดำสามถ้วยทุกวันเป็นเวลาหกเดือน

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มชาดำมีความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก ()

อย่างไรก็ตามการวิจัยเกี่ยวกับผลของชาดำต่อความดันโลหิตผสม

การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาห้าเรื่องที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วม 343 คนได้ศึกษาผลกระทบของการดื่มชาดำเป็นเวลาสี่สัปดาห์ต่อความดันโลหิต

แม้ว่าผลลัพธ์จะพบว่าความดันโลหิตดีขึ้นบ้างนักวิจัยสรุปว่าผลการวิจัยไม่มีนัยสำคัญ ()

การดื่มชาดำเป็นประจำทุกวันรวมทั้งการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ เช่นกลยุทธ์การจัดการความเครียดอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพมากมาย การดื่มชาดำเป็นประจำอาจช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก แต่มีการวิจัยผสมกัน

6. อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

โรคหลอดเลือดสมองสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเส้นเลือดในสมองอุดตันหรือแตก เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสองของโลก ()

โชคดีที่ 80% ของโรคหลอดเลือดสมองสามารถป้องกันได้ ตัวอย่างเช่นการจัดการอาหารการออกกำลังกายความดันโลหิตและการไม่สูบบุหรี่สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ ()

ที่น่าสนใจจากการศึกษาพบว่าการดื่มชาดำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

การศึกษาหนึ่งติดตาม 74,961 คนมานานกว่า 10 ปี พบว่าผู้ที่ดื่มชาดำตั้งแต่สี่ถ้วยขึ้นไปต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชาถึง 32% ()

การศึกษาอื่นได้ตรวจสอบข้อมูลจากการศึกษาที่แตกต่างกัน 9 เรื่องซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วมมากกว่า 194,965 คน

นักวิจัยค้นพบว่าคนที่ดื่มชามากกว่าสามถ้วย (ชาดำหรือชาเขียว) ต่อวันมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 21% เมื่อเทียบกับคนที่ดื่มชาน้อยกว่าหนึ่งถ้วยต่อวัน ()

โรคหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสองของโลก โชคดีที่ในหลาย ๆ กรณีสามารถป้องกันได้ การศึกษาพบว่าชาดำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

7. อาจลดระดับน้ำตาลในเลือด

ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอ้วนโรคหัวใจและหลอดเลือดไตวายและภาวะซึมเศร้า (24,)

การบริโภคน้ำตาลจำนวนมากโดยเฉพาะจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานแสดงให้เห็นว่าเพิ่มค่าน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ()

เมื่อคุณบริโภคน้ำตาลตับอ่อนจะหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลินเพื่อนำน้ำตาลไปยังกล้ามเนื้อเพื่อใช้เป็นพลังงาน หากคุณบริโภคน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกายน้ำตาลส่วนเกินจะถูกเก็บเป็นไขมัน

ชาดำเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีรสหวานซึ่งพบว่าช่วยเพิ่มการใช้อินซูลินในร่างกาย

การศึกษาในหลอดทดลองชิ้นหนึ่งได้ศึกษาคุณสมบัติในการเพิ่มอินซูลินของชาและส่วนประกอบต่างๆ ผลการศึกษาพบว่าชาดำเพิ่มการทำงานของอินซูลินมากกว่า 15 เท่า

นักวิจัยสรุปว่าสารประกอบหลายชนิดในชาแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงระดับอินซูลินโดยเฉพาะคาเทชินที่เรียกว่า epigallocatechin gallate (27)

การศึกษาอื่นในหนูเปรียบเทียบผลของสารสกัดจากชาดำและชาเขียวต่อระดับน้ำตาลในเลือด ผลการศึกษาพบว่าทั้งสองลดน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการเผาผลาญน้ำตาลของร่างกาย (28)

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่หลั่งออกมาเมื่อคุณบริโภคน้ำตาล ชาดำเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีรสหวานซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการใช้อินซูลินและลดน้ำตาลในเลือดได้

8. อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

มีมะเร็งมากกว่า 100 ชนิดและบางชนิดไม่สามารถป้องกันได้

อย่างไรก็ตามโพลีฟีนอลที่พบในชาดำอาจช่วยป้องกันการอยู่รอดของเซลล์มะเร็งได้

การศึกษาในหลอดทดลองวิเคราะห์ผลของโพลีฟีนอลในชาต่อเซลล์มะเร็ง แสดงให้เห็นว่าชาดำและเขียวอาจมีบทบาทในการควบคุมการเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดการพัฒนาเซลล์ใหม่ ()

การศึกษาอื่นวิเคราะห์ผลของโพลีฟีนอลในชาดำต่อมะเร็งเต้านม แสดงให้เห็นว่าชาดำอาจช่วยเอาชนะการแพร่กระจายของเนื้องอกในเต้านมที่ขึ้นกับฮอร์โมน ()

แม้ว่าชาดำไม่ควรถือเป็นทางเลือกในการรักษามะเร็ง แต่งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของชาดำในการช่วยลดการรอดชีวิตของเซลล์มะเร็ง

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อระบุความเชื่อมโยงระหว่างชาดำกับเซลล์มะเร็งให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ชาดำมีสารโพลีฟีนอลซึ่งอาจช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งในร่างกาย แม้ว่าการบริโภคชาดำจะไม่สามารถรักษามะเร็งได้ แต่ก็อาจช่วยลดการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้

9. อาจปรับปรุงโฟกัส

ชาดำมีคาเฟอีนและกรดอะมิโนที่เรียกว่าแอล - ธีอะนีนซึ่งสามารถเพิ่มความตื่นตัวและโฟกัสได้

แอล - ธีอะนีนเพิ่มการทำงานของอัลฟาในสมองส่งผลให้ผ่อนคลายและมีสมาธิดีขึ้น

การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มที่มี L-theanine และคาเฟอีนมีผลต่อการโฟกัสมากที่สุดเนื่องจากผลของ L-theanine ต่อสมอง ()

นี่อาจเป็นสาเหตุที่หลายคนรายงานพลังงานที่มีเสถียรภาพมากขึ้นหลังจากดื่มชาเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ เช่นกาแฟ

การศึกษาแบบสุ่มสองชิ้นทดสอบผลของชาดำต่อความแม่นยำและความตื่นตัว ในการศึกษาทั้งสองครั้งชาดำช่วยเพิ่มความแม่นยำและความตื่นตัวในการรายงานตนเองในหมู่ผู้เข้าร่วมเมื่อเทียบกับยาหลอก ()

สิ่งนี้ทำให้ชาดำเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดหากคุณต้องการเพิ่มพลังงานและมุ่งเน้นที่ไม่มีคาเฟอีนมากนัก

ชาดำสามารถช่วยปรับปรุงโฟกัสได้เนื่องจากมีคาเฟอีนและกรดอะมิโนที่เรียกว่า L-theanine กรดอะมิโนนี้เพิ่มกิจกรรมอัลฟ่าในสมองซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงโฟกัสและความตื่นตัว

10. ทำง่าย

ชาดำไม่เพียง แต่ดีสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย

ในการทำชาดำให้ต้มน้ำก่อน หากใช้ถุงชาที่ซื้อจากร้านเพียงแค่ใส่ถุงชาลงในแก้วแล้วเติมน้ำร้อนให้เต็ม

ถ้าใช้ใบชาหลวมให้ใช้ใบชา 2-3 กรัมต่อน้ำทุก ๆ หกออนซ์ในกระชอน

พักชาไว้ในน้ำประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สำหรับชาที่เข้มข้นขึ้นให้ใช้ใบชามากขึ้นและชันเป็นเวลานานขึ้น

หลังจากแช่แล้วให้นำใบชาหรือถุงชาออกจากน้ำและเพลิดเพลิน

การชงชาดำทำได้ง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถใช้ถุงชาหรือใบหลวมและปรับรสชาติตามความต้องการของคุณ

บรรทัดล่างสุด

ชาดำเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำไม่หวานจัดซึ่งมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลัง

มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์และมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ซึ่งรวมถึงคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นสุขภาพของลำไส้ดีขึ้นและความดันโลหิตลดลง

ที่ดีที่สุดคือทำง่ายและหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าต่างๆหรือทางออนไลน์

หากคุณยังไม่เคยทำมาก่อนลองลองชาดำเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย