สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับไบโอฟลาโวนอยด์

เนื้อหา

• ไบโอฟลาโวนอยด์คืออะไร?
• ไบโอฟลาโวนอยด์มีประโยชน์อย่างไร?
• พลังต้านอนุมูลอิสระ
• ศักยภาพในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้
• การป้องกันหัวใจและหลอดเลือด
• การสนับสนุนระบบประสาท
• การใช้งานอื่น ๆ
• บันทึกการวิจัย
• คุณใช้ไบโอฟลาโวนอยด์ได้อย่างไร?
• ไบโอฟลาโวนอยด์สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หรือไม่?
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ไบโอฟลาโวนอยด์คืออะไร?

ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นกลุ่มของสิ่งที่เรียกว่า“ โพลีฟีนอลิก” สารประกอบที่ได้จากพืช เรียกอีกอย่างว่าฟลาโวนอยด์ มีอยู่ระหว่าง 4,000 ถึง 6,000 พันธุ์ที่รู้จักกัน บางชนิดใช้เป็นยาอาหารเสริมหรือเพื่อสุขภาพอื่น ๆ

ไบโอฟลาโวนอยด์พบได้ในผลไม้ผักและอาหารบางชนิดเช่นดาร์กช็อกโกแลตและไวน์ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ

ทำไมสิ่งนี้ถึงน่าสนใจ? สารต้านอนุมูลอิสระอาจต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายจากอนุมูลอิสระมีส่วนสำคัญในการเกิดโรคหัวใจไปจนถึงโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับโรคภูมิแพ้และไวรัสได้

ไบโอฟลาโวนอยด์มีประโยชน์อย่างไร?

ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คุณอาจคุ้นเคยกับสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน C และ E และแคโรทีนอยด์อยู่แล้ว สารประกอบเหล่านี้อาจปกป้องเซลล์ของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นสารพิษในร่างกายที่สามารถทำลายเซลล์ที่แข็งแรง เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้เรียกว่าความเครียดออกซิเดชัน

สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นฟลาโวนอยด์อาจไม่พบในความเข้มข้นสูงในกระแสเลือดเพียงอย่างเดียว แต่อาจส่งผลต่อการขนส่งหรือกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงกว่าเช่นวิตามินซีทั่วร่างกาย ในความเป็นจริงอาหารเสริมบางอย่างที่คุณจะพบในร้านค้านั้นมีทั้งวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ด้วยกันด้วยเหตุนี้

พลังต้านอนุมูลอิสระ

นักวิจัยแบ่งปันว่าไบโอฟลาโวนอยด์อาจช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้หลายประการ พวกเขามีศักยภาพที่จะใช้ในการรักษาหรือป้องกัน ฟลาโวนอยด์อาจมีผลต่อความสามารถของวิตามินซีในการดูดซึมและนำไปใช้โดยร่างกาย

พลังต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีในการศึกษาต่างๆ ในภาพรวมนักวิจัยอธิบายว่าสารต้านอนุมูลอิสระเช่นฟลาโวนอยด์ทำงานได้หลายวิธี พวกเขาสามารถ:

• รบกวนการทำงานของเอ็นไซม์ที่สร้างอนุมูลอิสระซึ่งยับยั้งการสร้างปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS)
• ไล่อนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าพวกมันจะปิดการใช้งานโมเลกุลที่ไม่ดีเหล่านี้ก่อนที่จะก่อให้เกิดความเสียหาย
• ปกป้องและเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระหยุดอนุมูลอิสระในร่องรอยของพวกมันมะเร็งความชราและโรคอื่น ๆ อาจชะลอหรือป้องกันได้

ศักยภาพในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้อาจตอบสนองได้ดีต่อการรับประทานไบโอฟลาโวนอยด์มากขึ้น ซึ่งรวมถึง:

• โรคผิวหนังภูมิแพ้
• โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้
• โรคหอบหืดภูมิแพ้

การพัฒนาของโรคภูมิแพ้มักเกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชั่นที่มากเกินไปในร่างกาย ฟลาโวนอยด์อาจช่วยขับไล่อนุมูลอิสระและทำให้ออกซิเจนที่มีปฏิกิริยาคงตัว อาจทำให้เกิดอาการแพ้น้อยลง นอกจากนี้ยังอาจลดการตอบสนองต่อการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรคเช่นโรคหอบหืด

จนถึงขณะนี้การวิจัยชี้ให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์พร้อมกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดีขึ้น - แสดงศักยภาพในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้

นักวิจัยยังคงพยายามตรวจสอบว่าสารประกอบเหล่านี้ทำงานอย่างไร นอกจากนี้ยังต้องทราบว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาโรคเหล่านี้มากน้อยเพียงใด

การป้องกันหัวใจและหลอดเลือด

โรคหลอดเลือดหัวใจ (โรคหลอดเลือดหัวใจ) เป็นปัญหาสุขภาพอีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากการออกซิเดชั่นและการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในฟลาโวนอยด์อาจปกป้องหัวใจของคุณและลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ แม้แต่ฟลาโวนอยด์ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยก็อาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพื่อพิจารณาว่าสารประกอบนั้นให้ประโยชน์สูงสุดเพียงใด

งานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าไบโอฟลาโวนอยด์อาจลดความเสี่ยงของทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด

การสนับสนุนระบบประสาท

ฟลาโวนอยด์อาจป้องกันเซลล์ประสาทจากความเสียหายอาจช่วยในการสร้างเซลล์ประสาทนอกสมองและไขสันหลัง งานวิจัยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่โรคเรื้อรังที่คิดว่าเกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเช่นภาวะสมองเสื่อมเนื่องจากโรคอัลไซเมอร์ ในกรณีเหล่านี้ฟลาโวนอยด์อาจช่วยชะลอการเริ่มมีอาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในระยะยาว

ฟลาโวนอยด์อาจช่วยในการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง วิธีนี้อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง การไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นอาจหมายถึงการทำงานของสมองที่ดีขึ้นหรือแม้แต่การทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น

การใช้งานอื่น ๆ

ในการศึกษาอื่นนักวิจัยได้สำรวจว่า flavonoids orientin และ vicenin อาจช่วยซ่อมแซมร่างกายหลังจากได้รับบาดเจ็บจากรังสีได้อย่างไร กลุ่มตัวอย่างในการศึกษานี้คือหนู หนูได้รับรังสีและได้รับส่วนผสมที่มีไบโอฟลาโวนอยด์ในเวลาต่อมา ในท้ายที่สุดไบโอฟลาโวนอยด์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดจากรังสี นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการซ่อมแซม DNA ที่เร็วขึ้นในเซลล์ที่ได้รับความเสียหาย

ฟลาโวนอยด์และการล้างพิษเป็นอีกเรื่องที่ถูกสำรวจในแวดวงการวิจัย บางคนถึงกับเชื่อว่าฟลาโวนอยด์อาจช่วยล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกาย การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์และเซลล์ที่แยกได้สนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้ น่าเสียดายที่ผู้ที่อยู่ในมนุษย์ไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าฟลาโวนอยด์มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้มาก ฟลาโวนอยด์อาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งรวมทั้งมะเร็งเต้านมและมะเร็งปอด

สุดท้ายไบโอฟลาโวนอยด์อาจมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพเช่นกัน ในพืชมีการแสดงให้เห็นว่าช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อจุลินทรีย์จากจุลินทรีย์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไบโอฟลาโวนอยด์เช่น apigenin, flavone และ isoflavones ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพ

บันทึกการวิจัย

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการศึกษาเกี่ยวกับไบโอฟลาโวนอยด์จนถึงปัจจุบันเป็นสิ่งที่อยู่ในหลอดทดลอง ซึ่งหมายความว่าพวกมันดำเนินการนอกสิ่งมีชีวิตใด ๆ มีการศึกษาน้อยลงในสิ่งมีชีวิตในมนุษย์หรือสัตว์ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับมนุษย์เพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

คุณใช้ไบโอฟลาโวนอยด์ได้อย่างไร?

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้ประเมินว่าในสหรัฐอเมริกาโดยทั่วไปผู้ใหญ่จะรับประทานไบโอฟลาโวนอยด์ 200–250 มิลลิกรัมต่อวัน ในขณะที่คุณสามารถซื้ออาหารเสริมได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านขายยาในพื้นที่คุณอาจต้องดูในตู้เย็นและตู้กับข้าวก่อน

ตัวอย่างเช่นหนึ่งในแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของฟลาโวนอยด์ในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ชาเขียวและชาดำ

แหล่งอาหารอื่น ๆ ได้แก่ :

• อัลมอนด์
• แอปเปิ้ล
• กล้วย
• บลูเบอร์รี่
• เชอร์รี่
• แครนเบอร์รี่
• เกรฟฟรุ๊ต
• เลมอน
• หัวหอม
• ส้ม
• ลูกพีช
• แพร์
• ลูกพลัม
• Quinoa
• ราสเบอรี่
• สตรอเบอร์รี่
• มันฝรั่งหวาน
• มะเขือเทศ
• ผักกาดเขียว
• แตงโม

เมื่ออ่านฉลากควรทราบว่าไบโอฟลาโวนอยด์แบ่งออกเป็น 5 ประเภทย่อย

• flavonols (quercetin, kaempferol, myricetin และ fisetin)
• flavan-3-ols (catechin, epicatechin gallate, Gallocatechin และ theaflavin)
• ฟลาโวนส์ (apigenin และ luteolin)
• flavonones (hesperetin, naringenin และ eriodictyol)
• แอนโธไซยานิดิน (ไซยานิดิน, เดลฟินิดิน, มัลวิดิน, เพลาโกนิดิน, เพโอนิดินและพิทูนิดิน)

ปัจจุบันไม่มีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอ้างอิง (DRI) สำหรับฟลาโวนอยด์จาก National Academy of Sciences ในทำนองเดียวกันไม่มีข้อเสนอแนะ Daily Value (DV) จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งอาหาร

อาหารเสริมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งหากคุณสนใจที่จะบริโภคไบโอฟลาโวนอยด์มากขึ้นแม้ว่าหลาย ๆ คนจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อย่างเพียงพอด้วยอาหารที่มีผักและผลไม้ทั้งตัว

ไบโอฟลาโวนอยด์สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หรือไม่?

ผักและผลไม้มีสารฟลาโวนอยด์เข้มข้นสูงและมีความเสี่ยงต่อผลข้างเคียงค่อนข้างต่ำ หากคุณสนใจที่จะรับประทานอาหารเสริมสมุนไพรสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารประกอบเหล่านี้ไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA อย่าลืมซื้อสินค้าเหล่านี้จากแหล่งที่มีชื่อเสียงเนื่องจากบางชิ้นอาจปนเปื้อนด้วยวัสดุที่เป็นพิษหรือยาอื่น ๆ

ควรโทรติดต่อแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเริ่มอาหารเสริมตัวใหม่เสมอ บางคนอาจโต้ตอบกับยาบางชนิด สตรีมีครรภ์หรือกำลังให้นมบุตรควรตรวจสอบกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มอาหารเสริมใหม่ ๆ

บรรทัดล่างสุด

ไบโอฟลาโวนอยด์อาจมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจการป้องกันมะเร็งและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบเช่นโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังมีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ผักและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์มีเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุสูง นอกจากนี้ยังมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำทำให้พวกเขาเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ