ประโยชน์หลัก 9 ประการของแตงกวา (พร้อมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ)

เนื้อหา

• วิธีใช้แตงกวา
• 1. น้ำแตงกวา
• 2. สูตรแตงกวาดอง
• 3. น้ำแตงกวาดีท็อกซ์
• 4. สลัดแตงกวา

แตงกวาเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นช่วยลดน้ำหนักทำให้ร่างกายไม่ขาดน้ำและการทำงานของลำไส้ที่ได้รับการควบคุมรวมทั้งช่วยลดเลือด ระดับน้ำตาล

นอกจากนี้แตงกวายังใช้กันอย่างแพร่หลายในการฟื้นฟูและปรับสีผิวตลอดจนรักษาสุขภาพของเส้นผมและสามารถบริโภคในสลัดน้ำผลไม้หรือในการเตรียมมาสก์หน้าเป็นต้น

วิธีใช้แตงกวา

แตงกวาสามารถรับประทานดิบเป็นน้ำผลไม้และวิตามินหรือจะรับประทานในรูปแบบของผักดองก็ได้ซึ่งเป็นวิธีการถนอมอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถย่อยแตงกวาได้อย่างมีประสิทธิภาพและทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคไฟเบอร์และวิตามินแคลอรี่ต่ำคือฟักทองหรือมะเขือยาว

1. น้ำแตงกวา

ในบางคนอาจย่อยยากเล็กน้อยและในกรณีเช่นนี้อาจใส่ชิ้นและแตงกวาลงในน้ำแล้วดื่มระหว่างวัน นอกจากนี้น้ำแตงกวายังช่วยขับสารพิษในร่างกายทำให้ร่างกายชุ่มชื้นและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ในการเตรียมน้ำแตงกวาขอแนะนำให้ใส่แตงกวา 250 กรัมในน้ำ 1 ลิตร

2. สูตรแตงกวาดอง

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชาขิงขูด
• แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก

โหมดการเตรียม:

ผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและขิงแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ใส่แตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับเปลือกแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

3. น้ำแตงกวาดีท็อกซ์

ส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ลพร้อมเปลือก
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

โหมดการเตรียม:

นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ดื่มไอศกรีมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ดูสูตรน้ำแตงกวาอื่น ๆ ที่ช่วยคุณลดน้ำหนัก

4. สลัดแตงกวา

ส่วนผสม:

• ใบผักกาด 4 ใบ
• 1/2 แพ็คแพงพวย;
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 1 แตงกวาเป็นเส้นหรือก้อน
• 1 แครอทขูด
• น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งมะนาวและออริกาโนสำหรับปรุงรส

โหมดการเตรียม:

ปรุงไข่และหั่นผักผสมทุกอย่างและปรุงรสตามต้องการ เสิร์ฟสดใหม่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไก่หยองหรือปลาทูน่าเพื่อรับประทานในมื้อเย็น