ประโยชน์ของกลอย 8 ประการและวิธีบริโภค

เนื้อหา

• ประโยชน์ของมันแกว
• ข้อมูลทางโภชนาการของมันแกว
• สูตรยำ
• 1. เค้กมันเทศปราศจากกลูเตนและแลคโตส
• 2. ไก่เอสคอนดิดินโญ่กับมันแกว
• 3. แย้มดานุนินโญ่

มันเทศหรือที่เรียกว่ามันแกวในบางภูมิภาคของบราซิลเป็นพืชหัวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้พลังงานระหว่างการออกกำลังกายและเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้เนื่องจากไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจึงสามารถใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามต้องระมัดระวังไม่ให้กินมากเกินไปในปริมาณที่บริโภคเพราะมันเทศที่มากเกินไปก็ทำให้น้ำหนักตัวได้เช่นกัน

ประโยชน์ของมันแกว

เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนวิตามินซีและวิตามินบีจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการโดยหลัก ๆ ได้แก่ :

1. ต่อสู้กับอาการท้องผูกสำหรับการอุดมไปด้วยเส้นใย
2. ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากเพิ่มความรู้สึกอิ่มและชะลอการเริ่มหิว
3. ช่วยในการ ควบคุมน้ำตาลในเลือดเนื่องจากมีเส้นใยสูง
4. ให้พลังงานและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเพราะเช่นเดียวกับมันเทศมันเทศอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่รักษาแหล่งพลังงานสำหรับการฝึก
5. ลดอาการวัยทองและ PMSสำหรับประกอบด้วย diosgenin ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการควบคุมฮอร์โมนเพศหญิง
6. ช่วยในการ ควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยและเนื่องจากมี phytosterol diosgenin
7. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากช่วยควบคุมความดันและลดคอเลสเตอรอล
8. อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารลดอาการจุกเสียดและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังสามารถใช้ในรูปของยาอายุวัฒนะ ดูวิธีใช้งานได้ที่นี่

ดังนั้นมันเทศจึงมีคุณสมบัติคล้ายกับมันเทศและเพื่อประโยชน์ของมันคุณควรบริโภคหัวนี้เป็นประจำโดยให้ความสำคัญกับการปรุงสุกและหลีกเลี่ยงมันเทศทอด ดูว่ามันเทศมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

ข้อมูลทางโภชนาการของมันแกว

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับมันแกวดิบหรือสุก 100 กรัม

สามารถรับประทานมันเทศปรุงสุกหั่นเป็นชิ้นเช่นเดียวกับมันเทศหรือสามารถใช้ในการเตรียมการเช่นเค้กพายและน้ำซุปข้น

สูตรยำ

ต่อไปนี้เป็นสูตรยำเพื่อสุขภาพ 3 สูตรที่สามารถใช้ลดน้ำหนักและให้พลังงานในการออกกำลังกายของคุณ

1. เค้กมันเทศปราศจากกลูเตนและแลคโตส

เค้กนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการใช้เป็นของว่างและผู้ที่แพ้กลูเตนยังสามารถบริโภคได้อีกด้วย ค้นหาว่าอาหารใดมีกลูเตน

ส่วนผสม:

• มันแกว 400 กรัมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• ไข่ 4 ฟอง
• 1/2 ถ้วย ชาน้ำมัน
• 1 ถ้วย ชาน้ำตาล
• 2 ถ้วย ของชาแป้งข้าวเจ้าควรเป็นแป้งสาลี
• 1 col. ของซุปผงฟู
• 3 col. ซุปช็อคโกแลตผง

โหมดการเตรียม:

ในเครื่องปั่นตีมันเทศไข่น้ำมันและน้ำตาลให้เข้ากัน ในชามใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมของเครื่องปั่นคนให้เข้ากันโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ เทแป้งลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบขนาดกลางประมาณ 35-40 นาที

2. ไก่เอสคอนดิดินโญ่กับมันแกว

ที่ซ่อนนี้สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนอกเหนือจากการออกกำลังกายก่อนออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• มันแกว 750 กรัม
• เนื้อดิน 0.5 กก
• หอมแดง 1 หัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส (เกลือและพริกไทย)

โหมดการเตรียม:

ต้มมันเทศในน้ำจนนิ่มมาก จากนั้นนวดให้เป็นน้ำซุปข้นใส่น้ำมันมะกอกและเกลือผสมให้เข้ากัน ปรุงรสและผัดไก่ปรุงและฉีก ในจานแก้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันวางชั้นหนึ่งโดยใช้มันแกวสุกครึ่งหนึ่ง ไก่สุกวางด้านบนแล้วปิดด้วยกลอยอีกชั้น ด้านบนใส่ชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 25 นาที

3. แย้มดานุนินโญ่

นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ตอุตสาหกรรมเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก แต่มีรสชาติมาก

ส่วนผสม:

• มันแกว 300 กรัมปรุงด้วยน้ำเปล่าเท่านั้น
• สตรอเบอร์รี่ 1 กล่อง
• น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (ธรรมชาติหรืออุตสาหกรรม)

โหมดการเตรียม:

ปรุงกลอยแล้วเทน้ำทิ้ง จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่ที่หั่นไว้ไปต้มกับน้ำแอปเปิ้ลเพราะจะทำให้ผลไม้หวานขึ้น หลังจากปรุงสตรอเบอร์รี่แล้วให้ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย ยิ่งใส่น้ำมากก็ยิ่งเหลว

วางในภาชนะแช่แข็งขนาดเล็กในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ เช่นมะม่วงเสาวรสหรือผลไม้สีแดงเป็นต้น

ดูวิธีเตรียมซุปมันแกวเพื่อล้างพิษ