ประโยชน์ต่อสุขภาพของงา 12 ประการและวิธีการบริโภค

เนื้อหา

• 2. บิสกิตงา

งาหรือที่เรียกว่างาเป็นเมล็ดที่ได้มาจากพืชที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Sesamum indicumอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

เมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระลิกแนนวิตามินอีและสารอาหารรองอื่น ๆ ที่รับประกันคุณสมบัติหลายประการเพื่อสุขภาพและตามสถานที่ที่ปลูกงาสามารถมีได้หลายประเภทและงาขาวดำสามารถพบได้เช่นกันสีเหลือง น้ำตาลและแดง

วางงาหรือที่เรียกว่า Tahine นั้นทำได้ง่ายและสามารถวางไว้ในขนมปังเช่นใช้ทำซอสหรือปรุงรสอาหารอื่น ๆ เช่นฟาลาเฟลเป็นต้น

ในการทำทาฮินให้ใส่งาดำ 1 ถ้วยลงในกระทะโดยระวังอย่าให้เมล็ดไหม้ จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เมล็ดพืชและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องประมวลผลโดยทิ้งอุปกรณ์ไว้จนกว่าจะสุก

ในระหว่างขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมากขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. บิสกิตงา

บิสกิตงาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างหรือทานคู่กับชาและกาแฟ

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 1 ½ถ้วย;
• ถ้วยงา
• เมล็ดแฟลกซ์½ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ไข่ 1 ฟอง

โหมดการเตรียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะและผสมด้วยมือจนแป้งขึ้นรูป จากนั้นรีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วเจาะรูเล็ก ๆ ด้วยส้อม จากนั้นวางกระทะลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ºCทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกเหลือง สุดท้ายปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบริโภค