ประโยชน์ 7 ประการของบริเวอร์ยีสต์และวิธีการบริโภค

เนื้อหา

• 1. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• 2. ควบคุมระดับน้ำตาล
• 3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• 4. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
• 5. เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
• 6. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• 7. ปรับปรุงผิว
• วิธีการบริโภคเบียร์ยีสต์
• ตารางข้อมูลทางโภชนาการ
• ผลกระทบลับ
• ใครไม่ควรบริโภค

ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์หรือที่เรียกว่ายีสต์ของผู้ผลิตเบียร์อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินบีและแร่ธาตุเช่นโครเมียมซีลีเนียมโพแทสเซียมเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมจึงช่วยควบคุมการเผาผลาญน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอลนอกจากนี้ยังถือว่าเป็น โปรไบโอติกที่ดีเยี่ยมเพราะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

บรีเวอร์ยีสต์เป็นยีสต์จากเชื้อรา Saccharomyces cerevisiae ซึ่งนอกจากจะใช้เป็นอาหารเสริมแล้วยังใช้ในการเตรียมขนมปังและเบียร์อีกด้วย

1. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ยีสต์เบียร์มีเส้นใยดังนั้นจึงถือว่าเป็นโปรไบโอติกเนื่องจากช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารนอกเหนือจากการช่วยรักษาการเปลี่ยนแปลงของลำไส้เช่นท้องร่วงโรคลำไส้แปรปรวนอาการลำไส้ใหญ่บวมและการแพ้แลคโตสเป็นต้น

2. ควบคุมระดับน้ำตาล

ยีสต์ชนิดนี้อุดมไปด้วยโครเมียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งยังช่วยควบคุมระดับอินซูลินในเลือด อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคเบาหวานต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มบริโภคเบียร์ยีสต์

3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากมีวิตามินบีและแร่ธาตุยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการโจมตีของโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังต่อสู้กับความเครียดความเหนื่อยล้าช่วยเพิ่มความจำล้างพิษในร่างกายและปกป้องเส้นประสาท

4. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

เส้นใยที่มีอยู่ในบริวเวอร์ยีสต์ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ นอกจากนี้การมีโครเมียมในองค์ประกอบช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี HDL ในเลือด

5. เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

เนื่องจากปริมาณโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ยังช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนมีความสำคัญมากในหลังการออกกำลังกายเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของกล้ามเนื้อและเพื่อส่งเสริมการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงสามารถใช้ยีสต์นี้ในการเตรียมวิตามินโปรตีนหลังออกกำลังกายได้

6. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

บริวเวอร์ยีสต์ช่วยในการควบคุมความอยากอาหารและเพิ่มความรู้สึกอิ่มเนื่องจากมีเส้นใยและโปรตีนจำนวนมาก วิธีที่ดีในการได้รับประโยชน์จากการบริโภคคือใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

7. ปรับปรุงผิว

บริวเวอร์ยีสต์มีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งช่วยให้สิวกลากและโรคสะเก็ดเงินดีขึ้น นอกจากนี้การบริโภควิตามินในคอมเพล็กซ์นี้ยังช่วยให้เล็บและผมแข็งแรง

วิธีการบริโภคเบียร์ยีสต์

เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดจากยีสต์เบียร์ผงเพียงแค่บริโภค 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ยีสต์ผงสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและสามารถบริโภคได้เพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับซุปพาสต้าโยเกิร์ตนมน้ำผลไม้และน้ำเป็นต้น

ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สามารถพบได้ในร้านขายยาและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบของแคปซูลหรือยาอม ปริมาณที่แนะนำคือ 3 แคปซูลวันละ 3 ครั้งพร้อมกับอาหารหลักอย่างไรก็ตามข้อบ่งใช้อาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อและคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

ตารางข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับยีสต์เบียร์ 100 กรัม:

สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงเพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์จะรวมอยู่ในอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ

ผลกระทบลับ

การบริโภคเบียร์ยีสต์ถือว่าปลอดภัยอย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องมีแก๊สในลำไส้มากเกินไปท้องอืดและปวดศีรษะ

ใครไม่ควรบริโภค

ไม่ควรบริโภคยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์โดยสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรโดยไม่ได้รับการแนะนำจากแพทย์ ในกรณีของเด็กไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะบ่งชี้ว่ามันมีประโยชน์หรือไม่ดังนั้นจึงควรปรึกษากุมารแพทย์

ในกรณีของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากตามปกติบุคคลนั้นใช้ยาเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลการบริโภคเบียร์ยีสต์อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้มาก

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn ซึ่งมีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่องผู้ที่ติดเชื้อราบ่อยๆหรือแพ้อาหารนี้และขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเบียร์ยีสต์