ประโยชน์ของแป้งเจียและวิธีใช้
เนื้อหา
แป้งเจียได้มาจากการโม่เมล็ดเจียซึ่งให้ประโยชน์ในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับเมล็ดเหล่านี้ สามารถใช้ในอาหารเช่นชุบเกล็ดขนมปังแป้งเค้กที่ใช้งานได้หรือเพิ่มในโยเกิร์ตและวิตามินทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของแป้งเจีย ได้แก่ :
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้, ต่อสู้กับอาการท้องผูก;
- ช่วยในการลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่มเนื่องจากมีเส้นใยสูง
- ผ่อนคลายและปรับปรุงอารมณ์ของคุณเนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียม
- ทำเหมือน ต้านการอักเสบ, สำหรับโอเมก้า 3;
- ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
- ปรับปรุงผิว, ผมและการมองเห็นสำหรับวิตามินเอ
- ปรับปรุงสุขภาพกระดูก เนื่องจากมีแคลเซียมสูง
- ช่วยในการ ควบคุมคอเลสเตอรอลเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
ตามหลักการแล้วควรเก็บแป้งเจียไว้ในภาชนะปิดและเก็บไว้ในตู้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับแสงและอากาศเพื่อให้สารอาหารถูกเก็บไว้นานขึ้น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแป้งเจีย 1 ช้อนโต๊ะซึ่งเทียบเท่ากับ 15 กรัม
| สารอาหาร | แป้งเจีย |
| พลังงาน | 79 กิโลแคลอรี |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 ก |
| โปรตีน | 2.9 ก |
| อ้วน | 4.8 ก |
| โอเมก้า 3 | 3 ก |
| ไฟเบอร์ | 5.3 ก |
| แมกนีเซียม | 50 มก |
| ซีลีเนียม | 8.3 มคก |
| สังกะสี | 0.69 มก |
แป้งเจียสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านโภชนาการและสามารถจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทหรือจำนวนมาก
วิธีใช้และสูตรอาหาร
แป้งเจียสามารถเพิ่มในน้ำผลไม้วิตามินพอร์ทริดจ์และพาสต้าสำหรับเค้กพายและขนมปังโดยแทนที่แป้งสีขาวที่ใช้ในสูตรเหล่านี้ตามปกติ
นี่คือ 2 สูตรง่ายๆด้วยแป้งนี้:
1. เค้กแอปเปิ้ลกับเจีย
ส่วนผสม:
- 2 แอปเปิ้ลสับผิว
- สาระสำคัญวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลเดเมอราร่า 1 ½ถ้วย
- 2/3 ถ้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- แป้งเจีย 1 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยสับถั่วหรือเกาลัด
- 3/4 ถ้วยนม
- ลูกเกด½ถ้วย
โหมดการเตรียม:
ตีไข่น้ำตาลน้ำมันและเปลือกแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น ในชามผสมแป้งโฮลมีลข้าวโอ๊ตและแป้งเจียจากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับวอลนัทลูกเกดและอบเชย ใส่ส่วนผสมของเครื่องปั่นลงในแป้งแล้วใส่วานิลลาเอสเซนส์และยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCประมาณ 40 นาที
2. Easy Chia Brownie
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลเดเมราร่า 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1 และ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว¼ถ้วย
- สาระสำคัญวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกาลัดสับ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมข้าว 2 ถ้วย
- เจียเพื่อโรย
โหมดการเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดวางบนถาดอบแล้วโรยเจีย นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เวลาเสิร์ฟโรยด้วยเจียอีกเล็กน้อย
ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์
เหตุใดวิตามินบีจึงเป็นความลับสู่พลังงานที่มากขึ้น