ประโยชน์ของแป้งเจียและวิธีใช้

เนื้อหา

• ข้อมูลทางโภชนาการ
• วิธีใช้และสูตรอาหาร
• 1. เค้กแอปเปิ้ลกับเจีย
• 2. Easy Chia Brownie

แป้งเจียได้มาจากการโม่เมล็ดเจียซึ่งให้ประโยชน์ในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับเมล็ดเหล่านี้ สามารถใช้ในอาหารเช่นชุบเกล็ดขนมปังแป้งเค้กที่ใช้งานได้หรือเพิ่มในโยเกิร์ตและวิตามินทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของแป้งเจีย ได้แก่ :

1. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้, ต่อสู้กับอาการท้องผูก;
2. ช่วยในการลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่มเนื่องจากมีเส้นใยสูง
3. ผ่อนคลายและปรับปรุงอารมณ์ของคุณเนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียม
4. ทำเหมือน ต้านการอักเสบ, สำหรับโอเมก้า 3;
5. ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
6. ปรับปรุงผิว, ผมและการมองเห็นสำหรับวิตามินเอ
7. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก เนื่องจากมีแคลเซียมสูง
8. ช่วยในการ ควบคุมคอเลสเตอรอลเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3

ตามหลักการแล้วควรเก็บแป้งเจียไว้ในภาชนะปิดและเก็บไว้ในตู้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับแสงและอากาศเพื่อให้สารอาหารถูกเก็บไว้นานขึ้น

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแป้งเจีย 1 ช้อนโต๊ะซึ่งเทียบเท่ากับ 15 กรัม

แป้งเจียสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านโภชนาการและสามารถจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทหรือจำนวนมาก

วิธีใช้และสูตรอาหาร

แป้งเจียสามารถเพิ่มในน้ำผลไม้วิตามินพอร์ทริดจ์และพาสต้าสำหรับเค้กพายและขนมปังโดยแทนที่แป้งสีขาวที่ใช้ในสูตรเหล่านี้ตามปกติ

นี่คือ 2 สูตรง่ายๆด้วยแป้งนี้:

1. เค้กแอปเปิ้ลกับเจีย

ส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ลสับผิว
• สาระสำคัญวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลเดเมอราร่า 1 ½ถ้วย
• 2/3 ถ้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• แป้งเจีย 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วยสับถั่วหรือเกาลัด
• 3/4 ถ้วยนม
• ลูกเกด½ถ้วย

โหมดการเตรียม:

ตีไข่น้ำตาลน้ำมันและเปลือกแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น ในชามผสมแป้งโฮลมีลข้าวโอ๊ตและแป้งเจียจากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับวอลนัทลูกเกดและอบเชย ใส่ส่วนผสมของเครื่องปั่นลงในแป้งแล้วใส่วานิลลาเอสเซนส์และยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCประมาณ 40 นาที

2. Easy Chia Brownie

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลเดเมราร่า 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1 และ 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว¼ถ้วย
• สาระสำคัญวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกาลัดสับ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นมข้าว 2 ถ้วย
• เจียเพื่อโรย

โหมดการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดวางบนถาดอบแล้วโรยเจีย นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เวลาเสิร์ฟโรยด้วยเจียอีกเล็กน้อย