สุดยอด 15 แบ็คแพ็คอาหารและอาหาร

เนื้อหา

• 1. ถั่วและเมล็ด
• 2. ผลไม้อบแห้ง
• 3. Jerky
• 4. เนยถั่ว
• 5. อาหารแห้ง
• 6. บาร์โปรตีน
• 7. ข้าวโอ๊ตทันที
• 8. นมผง
• 9. กาแฟและชา
• 10. ปลาหรือสัตว์ปีกในห่อฟอยล์
• 11. ชีสแข็ง
• 12. เนื้อสัตว์ที่เก็บรักษาไว้
• 13. ถั่วในห่อฟอยล์
• 14. ธัญพืช
• 15. เครื่องเทศ
• เคล็ดลับสุขภาพดีสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์และนักเดินทาง
• นอนหลับให้เพียงพอ
• หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์
• กินอาหารจริง
• คงความชุ่มชื้น
• บรรทัดล่าง

การแบ็คแพ็คเป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นในการสำรวจป่าหรือเดินทางไปต่างประเทศด้วยงบประมาณ

อย่างไรก็ตามการถือครองทรัพย์สินของคุณที่ด้านหลังของคุณสามารถทำให้ยากที่จะวางแผนและเตรียมอาหารและของว่างเพื่อสุขภาพ

โชคดีที่อาหารจำนวนมากไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีน้ำหนักเบาอีกด้วยทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักแบกเป้เที่ยว

ที่นี่มี 15 มื้ออาหารเพื่อสุขภาพและของว่างสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์และนักเดินทาง

1. ถั่วและเมล็ด

ถั่วและเมล็ดเป็นแบบพกพาตัวเลือกที่สะดวกสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์

พวกเขายังทำขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เดินทาง

ถั่วและเมล็ดพืชมีวิตามินเกลือแร่ไขมันเพื่อสุขภาพไฟเบอร์และโปรตีนสูงซึ่งแบ็คแพ็คเกอร์ต้องการเชื้อเพลิง

นอกจากนี้แคลอรี่ยังสูง แต่มีขนาดเล็ก

นักเดินทางสามารถเผาผลาญแคลอรีนับพันต่อวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิประเทศ ดังนั้นการเลือกอาหารที่มีแคลอรี่สูงจึงเป็นสิ่งสำคัญ (1)

อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันสามารถนำมาผสมกับผลไม้แห้งเพื่อเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดการเดินทาง

2. ผลไม้อบแห้ง

แตกต่างจากผลไม้สดที่เน่าเสียง่ายผลไม้ตากแห้งมีความร้อนคงตัวและมีอายุการเก็บนาน

กระบวนการอบแห้งจะขจัดน้ำส่วนเกินออกจากผลไม้และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเสีย (2)

ผลไม้อบแห้งเก็บรักษาสารอาหารหลายชนิดที่พบในผลไม้สดและเป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรต

ยกตัวอย่างเช่นลูกเกดที่ถูกแดดจัดเก็บแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในองุ่นสดรวมถึง resveratrol สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ (3, 4)

เป็นโบนัสเพิ่มเติมผลไม้แห้งสามารถบีบอัดได้และสามารถเก็บไว้ในกระเป๋าเป้หรือกระเป๋าเดินทางได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับถั่วและเมล็ดพืชเพื่อสร้างเส้นทางผสมพลังงานสูง

3. Jerky

แบ็คแพ็คเกอร์มักจะหลีกเลี่ยงเนื้อสดเพราะเน่าเสียง่ายและต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

Jerky เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์สดที่มีความเสถียรในการเก็บรักษาและเป็นมิตรกับนักแบกเป้

มันทำโดยการทำให้เนื้อสัตว์หรือปลาแห้งเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

เนื่องจากความชื้นส่วนใหญ่จะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการอบแห้งจึงมีน้ำหนักเบาและสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องแช่แข็งจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเดินทาง

มีกระตุกอยู่หลายประเภทในท้องตลาดเช่นเนื้อวัวไก่งวงไก่งวงและปลาแซลมอน

Jerky สามารถให้โปรตีนในปริมาณที่ดีเมื่อไม่มีแหล่งที่มาใหม่

4. เนยถั่ว

เนยถั่วรวมถึงเนยถั่วและเนยอัลมอนด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่ได้รับความนิยมในหมู่แบ็คแพ็คเกอร์ตราบใดที่คุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

แม้ว่าการขนส่งเนยถั่วขนาดใหญ่เป็นไปไม่ได้สำหรับแบ็คแพ็คเกอร์ส่วนใหญ่ แต่แพ็กเก็ตนัทเนยหรือเนยถั่วอบแห้งนั้นเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

บัตเตอร์นัทมีแคลอรี่สูงไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งคุณจะต้องใช้เชื้อเพลิงในเส้นทาง (5)

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์หลากหลายและสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารและของว่างได้มากมาย

แพ็คเก็ตเนยถั่วส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษานานกว่าหนึ่งปีดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการเที่ยวแบกเป้เที่ยวโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเน่าเสีย

5. อาหารแห้ง

ถึงแม้ว่าอาหารที่ขาดน้ำนั้นมักจะไม่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและความอร่อย แต่ก็มีทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารที่อบอุ่นในขณะที่เดินทาง

ในความเป็นจริงร้านค้าจำนวนมากที่รองรับแบ็คแพ็คเกอร์และนักเดินทางไกลขายอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบแห้ง

อาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบของอาหารที่ขาดน้ำเช่นเนื้อสัตว์สัตว์ปีกผักธัญพืชและผลไม้ที่สามารถปรุงได้โดยการเติมน้ำเดือดและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งอยู่

มีตัวเลือกอาหารแห้งหลายแบบที่มีส่วนผสมคุณภาพสูงและมีจำนวน จำกัด เมื่ออ่านฉลากอย่างระมัดระวังคุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

อาหารอบแห้งมาในภาชนะฟอยล์ที่มีน้ำหนักเบาซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บและพกพา

6. บาร์โปรตีน

แบ็คแพ็คเกอร์อาจต้องเพิ่มปริมาณโปรตีน

เช่นเดียวกับนักกีฬาที่มีความอดทนแบ็คแพ็คเกอร์จำเป็นต้องบริโภคแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพบนเส้นทางเพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อและป้องกันความหิว (6)

แถบโปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงแบบพกพาที่สามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการของผู้บริโภคได้รวมถึงอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ

นอกจากนี้ยังมีชั้นวางของที่มั่นคงและไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

เมื่อค้นหาแถบโปรตีนที่ดีที่สุดในการหีบห่อให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมทั้งอาหาร จำกัด และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานเทียมรสชาติหรือสี

7. ข้าวโอ๊ตทันที

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ง่ายต่อการเตรียมเมื่อแบกเป้

ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารวิตามินบีแมกนีเซียมและแมงกานีสเป็นแหล่งของการทานคาร์โบไฮเดรต (7)

ถึงแม้ว่าข้าวโอ๊ตบดละเอียดจะเต็มไปด้วยน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและส่วนผสมที่ประดิษฐ์ขึ้นมา แต่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากก็มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยถึงไม่มีเลย

การเลือกข้าวโอ๊ตบดทันทีที่ไม่มีน้ำตาลช่วยให้คุณสามารถเพิ่มแหล่งความหวานตามธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเช่นลูกเกดหรือแอปเปิ้ลแห้งขณะเตรียมอาหาร

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วเมล็ดพืชหรือเนยถั่วไปยังข้าวโอ๊ตบดทันทีเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและไขมันเพื่อสุขภาพที่สามารถให้คุณเติมน้ำมันตลอดทั้งวัน

8. นมผง

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมสดไม่เป็นมิตรกับแบ็คแพ็คเกอร์ แต่นมผงสามารถให้แหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อไม่มีตัวเลือกในการทำความเย็น

เช่นเดียวกับนมสดนมผงอัดแน่นไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงวิตามินบีแคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส (8)

นอกจากนี้ยังสามารถเป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่สำหรับแบ็คแพ็คเกอร์ในสภาพที่ขรุขระ

นมผงสามารถเติมลงในข้าวโอ๊ตบดทันทีอาหารแห้งและชาหรือกาแฟยามเช้าเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

9. กาแฟและชา

กาแฟและชาเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับนักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็คซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินในขณะเดินทางหรือบนเส้นทาง

พวกเขามีน้ำหนักเบาและเตรียมง่ายทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

คาเฟอีนที่พบในกาแฟที่มีคาเฟอีนและชาบางชนิดสามารถช่วยให้คุณจดจ่อและมีพลังในระหว่างการเดินทาง (9)

การเลือกถุงชาและกาแฟที่มีน้ำหนักเบาแทนที่จะใช้แพ็คเก็ตแบบใช้ครั้งเดียวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดขยะและจัดเก็บอย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้การเพลิดเพลินกับกาแฟหรือชาอุ่น ๆ ในตอนเช้าเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มอารมณ์ของคุณในขณะที่เตรียมพร้อมสำหรับวันข้างหน้า (10)

10. ปลาหรือสัตว์ปีกในห่อฟอยล์

การจัดเก็บสัตว์ปีกหรือปลาสดเมื่อแบกเป้ขาดคำถาม

อย่างไรก็ตามปลาและสัตว์ปีกในแพ็คเก็ตฟอยล์มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักแบ็คแพ็คเกอร์เพื่อค้นหาแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความคงทนของชั้นวางและไม่จำเป็นต้องแช่แข็งจึงเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแบ็คแพ็คและการเดินทาง

ไก่, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอนในถุงฟอยล์สามารถเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหารและของว่าง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เต็มไปด้วยโปรตีนวิตามิน B ธาตุเหล็กและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่แบ็คแพ็คเกอร์ต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี (11)

ห่อฟอยล์มีน้ำหนักเบาและสามารถเก็บไว้ในกระเป๋าเป้ได้ง่ายซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ปลาและสัตว์ปีก

11. ชีสแข็ง

ชีสแข็งเป็นชั้นวางที่มั่นคงและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับมื้ออาหารและเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันเพื่อสุขภาพเมื่อแบกเป้

ซึ่งแตกต่างจากชีสนิ่มชีสแข็งอายุเช่น parmesan, cheddar อายุและ pecorino romano มีปริมาณความชื้นต่ำซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย (12)

คุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสเหล่านี้ในฐานะของว่างด้วยผลไม้แห้งหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย

ชีสเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพวิตามินบีแคลเซียมและฟอสฟอรัส (13)

นอกจากนี้ยังมีปริมาณโปรตีนสูงทำให้ชีสเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเติมของว่างและคุณค่าทางโภชนาการ

12. เนื้อสัตว์ที่เก็บรักษาไว้

เนื้อสัตว์ที่เก็บรักษาไว้เช่นเป็ปเปอร์โรนีและซาลามี่ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์

เนื้อสัตว์เหล่านี้มีความชื้นต่ำและมีปริมาณโซเดียมสูงซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษา (14)

อย่างไรก็ตามพวกเขากำลังพิจารณาการแปรรูปและการบริโภคที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด (15, 16)

ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปใด ๆ ในปริมาณที่เหมาะสม

13. ถั่วในห่อฟอยล์

ถั่วจะเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโปรตีนใยแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีซีลีเนียมและวิตามินบี (17)

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่เย็นซึ่งทำให้พวกเขาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์

ในขณะที่ถั่วกระป๋องอาจเพิ่มน้ำหนักให้กับกระเป๋าเป้สะพายหลังของคุณมากเกินไปถั่วในถุงฟอยล์มีน้ำหนักเบาและอัดได้

ถั่วเช่นถั่วชิกพีถั่วดำและถั่วไตสามารถเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารใดก็ได้และสามารถเพลิดเพลินกับร้อนหรือเย็น

ถั่วในแพ็คฟอยล์มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานทำให้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดหากคุณต้องเดินทางไกล

14. ธัญพืช

ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตควิโนอาฟาโรและบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งของใยอาหารคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุที่มีประสิทธิภาพ (18)

พวกมันมีความเสถียรและพกพาสะดวกทำให้เหมาะสำหรับนักแบ็คแพ็คเกอร์

เพลิดเพลินกับธัญพืชได้ตลอดเวลาทั้งวันรวมทั้งมีความหลากหลายสูง

พวกเขายังเตรียมไฟได้ง่ายซึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในขณะทำการแบกเป้

ยิ่งไปกว่านั้นการซื้อธัญพืชจำนวนมากยังช่วยให้แบ็คแพ็คเกอร์วางแผนอาหารล่วงหน้าได้ในขณะที่ประหยัดเงินในกระบวนการ

15. เครื่องเทศ

การรับประทานอาหารมื้อเดียวกันทั้งวันทั้งวันอาจทำให้คุณเบื่อถ้าคุณอยากได้อาหารที่หลากหลาย

บรรจุเครื่องเทศ - เช่นผงกระเทียม, ขมิ้น, พริกและพริกขี้หนู - สามารถเพิ่มรสชาติและความลึกให้กับมื้ออาหารในขณะที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพ

เครื่องเทศเช่นขมิ้นและปาปริก้านั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดการอักเสบในร่างกายของคุณ

การบริโภคเครื่องเทศอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด (19)

นอกจากนี้เครื่องเทศยังใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นซึ่งสำคัญเมื่อทำการแบ็คแพ็คหรือเดินทาง

เคล็ดลับสุขภาพดีสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์และนักเดินทาง

การมีสุขภาพดีในขณะที่แบกเป้หรือเดินทางอาจเป็นเรื่องง่ายตราบเท่าที่คุณดูแลร่างกายของคุณ

นอนหลับให้เพียงพอ

การนอนหลับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเซลล์การทำงานของสมองและภูมิคุ้มกันสุขภาพ (20)

การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณกำลังทำงานในระดับที่เหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความปลอดภัยในขณะที่แบกเป้

การนอนหลับไม่เพียงพอสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บและส่งผลเสียต่ออารมณ์ของคุณ (21)

หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์สามารถทำให้ร่างกายขาดน้ำและตอบสนองช้าซึ่งอาจนำไปสู่สถานการณ์ที่อันตรายสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์ (22)

การดื่มแอลกอฮอล์อาจส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณลดการป้องกันของร่างกายและเพิ่มโอกาสในการป่วย (23)

นอกจากนี้แอลกอฮอล์หนักและเพิ่มน้ำหนักให้กับกระเป๋าเป้สะพายหลังของคุณ

กินอาหารจริง

แม้ว่าอาหารขบเคี้ยวที่มีแคลอรีสูงเช่นขนมธัญพืชหวานและอาหารทดแทนผงเป็นที่ดึงดูด แต่ก็มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับนักแบกเป้เที่ยว

อาหารแปรรูปมีแนวโน้มสูงในน้ำตาลไขมันที่ไม่แข็งแรงและส่วนผสมเทียมซึ่งควรเก็บไว้ให้น้อยที่สุด

การจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - เช่นที่กล่าวไว้ข้างต้น - เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพ

คงความชุ่มชื้น

เนื่องจากแบ็คแพ็คเกอร์ใช้พลังงานและความชื้นในการบรรทุกสัมภาระจำนวนมากและการสำรวจภูมิประเทศที่ยากลำบากจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะสม

การดื่มน้ำอย่างเพียงพอช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรงปรับปรุงการทำงานของสมองและเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา (24)

เนื่องจากแหล่งน้ำจำนวนมากเช่นทะเลสาบและแม่น้ำอาจไม่ปลอดภัยในการดื่มจึงจำเป็นต้องใช้เทคนิคการฆ่าเชื้อโรคในน้ำเช่นการต้มเครื่องกรองแสง UV หรือระบบกรองถ่าน (25)

บรรทัดล่าง

ถึงแม้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากจะต้องมีการแช่แข็ง แต่ก็มีทางเลือกในการเก็บรักษาที่มั่นคงและมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากสำหรับนักแบ็คแพ็คเกอร์เพื่อเพลิดเพลินกับเส้นทางนี้

อาหารแห้ง, ถั่ว, เมล็ด, ผลไม้แห้ง, เนยถั่ว, เนยแข็งอายุและเมล็ดธัญพืชเป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนสำหรับนักเดินทางแบ็คแพ็คที่ใส่ใจสุขภาพ

ไม่ว่าสถานที่หรือระยะเวลาการเดินทางของคุณจะเป็นอย่างไรการเลือกอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังงาน