วิตามินสำหรับพลังงาน: B-12 ได้ผลหรือไม่?

เนื้อหา

• วิตามิน B-12 คืออะไร?
• ปริมาณวิตามินบี 12 ที่ต้องรับประทาน
• การขาดวิตามินบี 12 คืออะไร?
• ผู้สูงอายุต้องการวิตามิน B-12 มากขึ้นหรือไม่?
• การวินิจฉัยการขาด B-12

ภาพรวม

บางคนอ้างว่าวิตามิน B-12 จะช่วยเพิ่ม:

• พลังงาน
• ความเข้มข้น
• หน่วยความจำ
• อารมณ์

อย่างไรก็ตามเมื่อพูดต่อหน้าสภาคองเกรสในปี 2551 รองผู้อำนวยการ National Heart, Lung and Blood Institute ได้โต้แย้งข้อเรียกร้องเหล่านี้ เธอให้การว่าวิตามิน B-12 สามารถทำสิ่งเหล่านี้ได้สำหรับผู้ที่ขาดวิตามิน อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานทางคลินิกที่ชี้ให้เห็นว่าสามารถเพิ่มพลังงานในผู้ที่มีร้านค้าเพียงพออยู่แล้ว

วิตามิน B-12 คืออะไร?

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามินเป็นสารอาหารที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี เป็นวิตามินบีหนึ่งในแปดชนิดที่ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารที่คุณรับประทานเป็นกลูโคสซึ่งให้พลังงานแก่คุณ วิตามิน B-12 มีหน้าที่เพิ่มเติมมากมาย คุณต้องการสำหรับ:

• การผลิตองค์ประกอบของ DNA
• การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
• การสร้างไขกระดูกและเยื่อบุของระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ
• สุขภาพของระบบประสาทของคุณซึ่งรวมถึงไขสันหลัง
• การป้องกันโรคโลหิตจาง megaloblastic

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่ต้องรับประทาน

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุของคุณเป็นหลัก ปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำโดยเฉลี่ยต่อวัน ได้แก่

• แรกเกิดถึง 6 เดือน: 0.4 ไมโครกรัม (mcg)
• 7-12 เดือน: 0.5 มคก
• 1-3 ปี 0.9 มคก
• 4-8 ปี 1.2 มคก
• 9-13 ปี 1.8 มคก
• 14-18 ปี 2.4 มคก
• อายุ 19 ปีขึ้นไป 2.4 mcg
• วัยรุ่นและหญิงตั้งครรภ์: 2.6 ไมโครกรัม
• วัยรุ่นและสตรีที่ให้นมบุตร: 2.8 ไมโครกรัม

วิตามิน B-12 มีอยู่ในอาหารที่มาจากสัตว์ตามธรรมชาติ ได้แก่ :

• เนื้อ
• ปลา
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์นม

นอกจากนี้ยังอาจอยู่ในธัญพืชเสริมและยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

การขาดวิตามินบี 12 คืออะไร?

แม้ว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่จะได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอ แต่บางคนก็มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการขาดวิตามินบี 12 โดยเฉพาะผู้ที่:

• มีโรค celiac
• มีโรค Crohn
• มีเอชไอวี
• ทานยาลดกรดตามใบสั่งแพทย์ยาป้องกันอาการชักโคลชิซินหรือยาเคมีบำบัด
• เป็นมังสวิรัติและไม่กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม
• ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
• มีภูมิคุ้มกันผิดปกติ
• มีประวัติของโรคลำไส้เช่นโรคกระเพาะหรือโรค Crohn

อาการของการขาดวิตามิน B-12 ได้แก่ :

• ความสั่นคลอน
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ความตึงของกล้ามเนื้อ
• กล้ามเนื้อเกร็ง
• ความเหนื่อยล้า
• ความไม่หยุดยั้ง
• ความดันโลหิตต่ำ
• อารมณ์แปรปรวน

ภาวะที่ร้ายแรงที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน B-12 คือโรคโลหิตจางชนิด megaloblastic นี่คือโรคเลือดเรื้อรังที่ไขกระดูกสร้างเซลล์เม็ดเลือดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมากเกินไป ส่งผลให้ร่างกายไม่มีเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงเพียงพอที่จะนำพาออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกาย

ผู้สูงอายุต้องการวิตามิน B-12 มากขึ้นหรือไม่?

ผู้สูงอายุอยู่ในกลุ่มอายุที่มีแนวโน้มว่าจะขาดวิตามิน B-12 มากที่สุด เมื่อคุณอายุมากขึ้นระบบย่อยอาหารของคุณจะไม่ผลิตกรดมากนัก ซึ่งจะช่วยลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามิน B-12

การสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติพบว่ามากกว่า 3 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีมีระดับวิตามินบี 12 ในระดับต่ำ การสำรวจยังบอกด้วยว่าผู้สูงอายุมากถึง 20 เปอร์เซ็นต์อาจมีระดับวิตามินบี 12 ตามแนวชายแดน

หลักฐานบ่งชี้ว่าวิตามินบี 12 มีประโยชน์มากมายสำหรับคนเราเมื่ออายุมากขึ้น มันสามารถ:

• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• เป็นประโยชน์ต่อหน่วยความจำของคุณ
• ให้การป้องกันโรคอัลไซเมอร์
• ปรับปรุงความสมดุลของคุณ

การวินิจฉัยการขาด B-12

คุณควรตระหนักถึงวิตามิน B-12 ในอาหารของคุณ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไปว่าคุณไม่ได้อยู่ในกลุ่มเสี่ยงหรือไม่ เช่นเดียวกับสารอาหารส่วนใหญ่จะเป็นการดีที่สุดหากคุณได้รับวิตามินบี -12 ที่ต้องการจากอาหารที่รับประทาน สำหรับร้านค้าที่มีวิตามินบี 12 เพียงพอให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งรวมถึง:

• เนื้อ
• ปลา
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์นม

การตรวจเลือดอย่างง่ายสามารถกำหนดระดับ B-12 ในร่างกายของคุณได้ หากร้านค้าของคุณมีน้อยแพทย์อาจสั่งอาหารเสริมให้ วิตามินบี 12 เสริมมีอยู่ในรูปแบบเม็ดในรูปแบบเม็ดที่ละลายใต้ลิ้นและในเจลที่คุณทาที่ด้านในของรูจมูก ในบางกรณีแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ใช้การฉีดเพื่อเพิ่มระดับวิตามินบี -12 ของคุณ