ถามหมอควบคุมอาหาร: ลดน้ำตาล

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

NS: ฉันต้องการลดการบริโภคน้ำตาลของฉัน ฉันควรไปไก่งวงเย็นหรือผ่อนคลายหรือไม่? ฉันจะเริ่มจากตรงไหนดี?

NS: ฉันดีใจที่ทราบว่าคุณกำลังพยายามลดการบริโภคน้ำตาลของคุณ น้ำตาลที่เติมเข้าไปคิดเป็น 16 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีทั้งหมดในอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ย นั่นคือ 320 แคลอรีสำหรับคนที่มีแผน 2,000 แคลอรี! การกำจัดแคลอรี่จำนวนมากนี้อาจส่งผลกระทบอย่างมากหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก สำหรับบางคน การตัดน้ำตาลที่เติมเข้าไปเป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงอย่างเดียวที่พวกเขาต้องทำเพื่อลดน้ำหนักลงอย่างมาก

แต่การกำจัดน้ำตาลนั้นยากเพราะมันทำให้ติดได้ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของหวานในปริมาณมากสามารถเลียนแบบผลกระทบของยาเสพติดได้ ฉันไม่ได้บอกว่าการดื่มน้ำโคล่าในตอนบ่ายของคุณนั้นให้ค่า oxycodone สูงพอๆ กับที่กระตุ้น oxycodone ให้แตก แต่ทั้งสองอย่างจะกระตุ้นสมองในส่วนที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งนำไปสู่ความรู้สึกมีความสุข

วิธีที่ดีที่สุดในการตัดกลับขึ้นอยู่กับบุคลิกของคุณ บางคนทำไก่งวงเย็นได้ดีในขณะที่บางคนต้องหย่านม พิจารณาสิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับคุณในอดีตเมื่อพยายามเลิกนิสัยและใช้กลยุทธ์เดียวกันนั้น

อย่างไรก็ตาม คุณตัดสินใจที่จะโจมตีเป้าหมายนี้ สองสิ่งแรกที่ควรเน้นคือของหวานที่ทำจากธัญพืชและเครื่องดื่มรสหวาน

เค้ก คุกกี้ พาย และอื่นๆ คิดเป็นร้อยละ 13 ของน้ำตาลที่เติมในอาหารของสหรัฐฯ และเป็นแหล่งแคลอรีและไขมันทรานส์อันดับ 1 คนส่วนใหญ่ไม่ได้ทานของหวานวันละหลายๆ ครั้ง ดังนั้นการเลิกกินของหวานหลังอาหารค่ำควรเป็นจุดเริ่มต้นที่ง่ายกว่า อย่าตกใจถ้าคุณรักบราวนี่ของคุณ - ฉันไม่ได้ขอให้คุณยอมแพ้ เพียงเก็บไว้สำหรับมื้ออาหารมื้อพิเศษของคุณและที่สำคัญที่สุดคือสนุกกับมัน จากนั้นกลับไปใช้แผนลดน้ำตาลของคุณ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับประโยชน์จากการมีสุขภาพที่ดีขึ้น การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการลดน้ำหนัก ในขณะที่ยังสามารถลิ้มลองเค้กช็อกโกแลตเยอรมันฝานบางๆ ที่มีเปลือกน้ำcocolateาลมะพร้าวอยู่บ่อยๆ

สำหรับแคลอรี่เหลว ให้ดื่มโซดา เครื่องดื่มชูกำลัง และเครื่องดื่มเกลือแร่ ซึ่งคิดเป็น 36% ของน้ำตาลที่เติม และ 4 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรีทั้งหมดที่คนอเมริกันบริโภคทุกวัน (น่ากลัว!) ไม่มี ifs และ ands or buts: โคล่าไม่มีที่ใดในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชูกำลังและเกลือแร่สามารถใช้ในระหว่างหรือหลังการออกกำลังกายเพื่อเป็นเชื้อเพลิงและเติมพลังให้กับการออกกำลังกายของคุณได้ แต่นั่นแหล่ะ คุณแค่ต้องหาอย่างอื่นดื่ม น้ำ โซดา และชาเขียวหรือชาสมุนไพรร้อนหรือเย็นเป็นคำแนะนำยอดนิยมของฉัน การตัดเครื่องดื่มรสหวานเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณ (หรือผสมกับการออกกำลังกายของคุณ) เป็นสิ่งสำคัญที่สุด

จากนั้น เมื่อคุณพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป คุณจะต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในการอ่านฉลากอาหาร เพราะนั่นเป็นวิธีเดียวที่จะระบุน้ำตาลที่เติมเข้าไป หากส่วนผสมใดๆ ต่อไปนี้ซึ่งทั้งหมดกำหนดเป็น "น้ำตาลที่เติม" โดยหลักเกณฑ์ด้านอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 เป็นหนึ่งในสามรายการแรกที่ระบุไว้ ให้หยุดซื้อและรับประทานผลิตภัณฑ์นั้น

• น้ำตาลทรายขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำตาลดิบ
• น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• น้ำเชื่อมข้าวโพด
• น้ำเชื่อมข้าวโพด
• น้ำเชื่อมมอลต์
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• น้ำเชื่อมแพนเค้ก
• สารให้ความหวานฟรุกโตส
• ฟรุกโตสเหลว
• น้ำผึ้ง
• กากน้ำตาล
• เดกซ์โทรสปราศจากน้ำ
• คริสตัลเดกซ์โทรส

รีวิวสำหรับ