การแพ้อาหารทำให้คุณอ้วนหรือไม่?

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ประมาณหนึ่งปีที่แล้ว ฉันตัดสินใจว่า พอแล้ว ก็เพียงพอแล้ว ฉันมีผื่นเล็กๆ ที่นิ้วโป้งขวามาหลายปีแล้ว และคันอย่างบ้าคลั่ง ฉันทนไม่ไหวแล้ว แพทย์ของฉันแนะนำครีมป้องกันอาการคัน แต่ฉันไม่อยากต่อสู้กับอาการนี้ ฉันอยากให้มันหายไปโดยดี

ฉันเริ่มค้นคว้าแหล่งข้อมูลที่เป็นไปได้ด้วยตนเอง หลัง จาก ค้น หนังสือ บทความ และ เว็บไซต์ มาก มาย ฉัน ได้ ตัดสิน ใจ เริ่ม เลิก อาหาร.

ดูเหมือนว่าเมื่อฉันดื่มเบียร์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ผื่นเล็กๆ ของฉันจะรุนแรงขึ้น ดังนั้น brewsky จึงเป็นสิ่งแรกที่ควรไป หลังจากผ่านไปสองสามวันผื่นของฉันก็ดีขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่หายไป

ต่อไปฉันเอาข้าวสาลีออก (โดยทั่วไปคือขนมปังทั้งหมด) และหลังจากนั้นสองวันผื่นของฉันก็หายไปอย่างสมบูรณ์! ฉันไม่อยากเชื่อเลย ฉันพบว่าโล่งใจจากการข้ามข้าวสาลี นี่หมายความว่าฉันแพ้ข้าวสาลีหรือเปล่า?

ระหว่างการพบปะครั้งแรกกับลอเรน นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนของฉัน เธอถามเกี่ยวกับการแพ้อาหาร ฉันเล่าเรื่องข้างต้นให้เธอฟังและบอกว่าฉันคิดว่าฉันแพ้ไข่เมื่อหลายปีก่อน แต่ตอนนี้ฉันกินมันทุกวัน

ลอเรนกล่าวว่าการระบุอาการแพ้เป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการลดน้ำหนัก เนื่องจากอาหารสามารถป้องกันร่างกายของเราจากการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากฉันแสดงสัญญาณของการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น ลอเรนกล่าวว่าการรับประทานแผงความไวต่ออาหารจะช่วยให้มีความเข้าใจอย่างถ่องแท้

ฉันได้เรียนรู้ว่าการแพ้อาหารบางอย่างอาจทำให้เกิดการอักเสบ การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรง และแม้แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

ผลการทดสอบของฉันกลับมาและฉันก็ตกตะลึง: ฉันมีความไวต่ออาหาร 28 รายการ ที่ร้ายแรงที่สุดคือไข่ สับปะรด และยีสต์ (ผื่นของฉันเกิดจากยีสต์ ไม่ใช่ข้าวสาลีเลย!) ถัดมาคือนมวัวและกล้วย และด้านที่ไม่รุนแรงคือ ถั่วเหลือง โยเกิร์ต ไก่ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระเทียม และที่น่าแปลกใจที่สุดคือถั่วเขียวและถั่ว

ทันใดนั้นฉันก็หยุดกินหรือดื่มอะไรที่มียีสต์ ฉันตัดขนมอบ เพรทเซิล และเบเกิลทั้งหมดออก แล้วแทนที่ด้วยอาหารทั้งตัว เช่น เนื้อสัตว์และผัก และของว่างบนขึ้นฉ่ายและครีมชีสหรือเปลือกหมู (มีโปรตีนสูง)

ฉันยังเปลี่ยนไข่ประจำวันของฉันด้วย (ซึ่งฉันไม่ตื่นเต้นเลยเพราะฉันกินมันทุกวัน) ด้วยเบคอนสองสามแถบและอะโวคาโดหรือของเหลือจากอาหารเย็น ไม่กี่วันหลังจากทำการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ฉันสังเกตเห็นว่าท้องของฉันไม่บวมเลย ในขณะที่ตาชั่งขยับลงไปเพียงเล็กน้อย ฉันรู้สึกราวกับว่าน้ำหนักลดลงห้าปอนด์ในชั่วข้ามคืน

ฉันกำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อกำจัดอาหารอื่นๆ ในรายการของฉัน แม้ว่าลอเรนบอกว่าฉันสามารถเปลี่ยนแปลงความรู้สึกไวที่ไม่รุนแรงได้ทุกๆ สี่วัน

เมื่อถึงจุดนี้ ฉัน "รู้สึก" ผอมลงจากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ และฉันก็ตื่นเต้นที่ในที่สุดก็รู้ว่าอะไรเป็นสาเหตุของผื่นเล็กๆ ที่น่ารำคาญ บางครั้งการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่นำไปสู่คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

รีวิวสำหรับ