Cranberry (แครนเบอร์รี่): มันคืออะไรมีไว้ทำอะไรและใช้อย่างไร

เนื้อหา

• มีไว้ทำอะไร
• 1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• 2. บำรุงสุขภาพของหัวใจ
• 3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• 4. ป้องกันฟันผุ
• 5. ป้องกันการเป็นหวัดบ่อยและไข้หวัดใหญ่
• 6. ป้องกันการเกิดแผล
• ข้อมูลทางโภชนาการของแครนเบอร์รี่
• วิธีการบริโภค
• ผลกระทบลับ
• ใครไม่ควรใช้

แครนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าแครนเบอร์รี่หรือ แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยาหลายประการ แต่ส่วนใหญ่จะใช้ในการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะซ้ำเนื่องจากสามารถป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียในระบบทางเดินปัสสาวะ

อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่สามารถช่วยในการรักษาปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล, ต้านเชื้อแบคทีเรีย, ไวรัส, ต้านมะเร็ง, ต้านการอักเสบและคุณสมบัติต้านการอักเสบ

แครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในรูปแบบธรรมชาติในตลาดและงานแสดงสินค้าบางแห่ง แต่ยังสามารถหาซื้อได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายยาบางแห่งในรูปแบบของแคปซูลหรือน้ำเชื่อมสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

มีไว้ทำอะไร

เนื่องจากคุณสมบัติของมันจึงสามารถใช้แครนเบอร์รี่ได้ในบางสถานการณ์โดยหลัก ๆ คือ:

1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

การบริโภคแครนเบอร์รี่ตามการศึกษาบางชิ้นสามารถป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดทางเดินปัสสาวะโดยเฉพาะ Escherichia coli. ดังนั้นหากไม่มีการเกาะติดของแบคทีเรียจะไม่สามารถพัฒนาการติดเชื้อและป้องกันการติดเชื้อซ้ำได้

อย่างไรก็ตามยังมีการศึกษาไม่เพียงพอที่จะบ่งชี้ว่าแครนเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

2. บำรุงสุขภาพของหัวใจ

แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินสามารถช่วยลด LDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ดี) นอกจากนี้ยังสามารถลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้เนื่องจากจะลดเอนไซม์ที่เปลี่ยนแองจิโอเทนซินซึ่งส่งเสริมการหดตัวของหลอดเลือด

3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากมีปริมาณฟลาโวนอยด์การบริโภคแครนเบอร์รี่เป็นประจำสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลินได้จากการศึกษาในสัตว์ทดลองเนื่องจากช่วยเพิ่มการตอบสนองและการทำงานของเซลล์ตับอ่อนที่รับผิดชอบในการหลั่งอินซูลิน

4. ป้องกันฟันผุ

แครนเบอร์รี่สามารถป้องกันฟันผุได้เนื่องจากป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย Streptococcus mutans ในฟันซึ่งเกี่ยวข้องกับฟันผุ

5. ป้องกันการเป็นหวัดบ่อยและไข้หวัดใหญ่

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซีอีเอและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ นอกเหนือจากการมีคุณสมบัติในการต้านไวรัสแล้วการบริโภคแครนเบอร์รี่สามารถป้องกันไข้หวัดและหวัดบ่อยได้เนื่องจากจะป้องกันไม่ให้ไวรัสเกาะติดกับเซลล์

6. ป้องกันการเกิดแผล

จากการศึกษาบางชิ้นพบว่าแครนเบอร์รี่ช่วยลดการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรีย เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไรซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของกระเพาะอาหารอักเสบและเป็นแผล การกระทำนี้เกิดจากการที่แครนเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียป้องกันไม่ให้แบคทีเรียตัวนี้สร้างความเสียหายต่อกระเพาะอาหาร

ข้อมูลทางโภชนาการของแครนเบอร์รี่

ตารางต่อไปนี้ระบุข้อมูลทางโภชนาการในแครนเบอร์รี่ 100 กรัม:

สิ่งสำคัญคือต้องกล่าวถึงเพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นธาตุเหล็กจะต้องรวมอยู่ในอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ

วิธีการบริโภค

ยังไม่ได้กำหนดรูปแบบการใช้และปริมาณของแครนเบอร์รี่ที่ควรรับประทานทุกวันอย่างไรก็ตามปริมาณที่แนะนำเพื่อป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะคือ 400 มก. สองถึงสามครั้งต่อวันหรือใช้น้ำแครนเบอร์รี่ 240 มล. 1 ถ้วยโดยไม่ใส่น้ำตาลสามครั้ง วันหนึ่ง.

ในการเตรียมน้ำผลไม้ให้ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำเพื่อให้นุ่มขึ้นจากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ 150 กรัมและน้ำ 1 ถ้วยครึ่งลงในเครื่องปั่น เนื่องจากมีรสฝาดคุณสามารถเติมน้ำส้มหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล

แครนเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ในรูปของผลไม้สดผลไม้อบแห้งน้ำผลไม้และวิตามินหรือในแคปซูล

ผลกระทบลับ

การบริโภคแครนเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงปวดท้องคลื่นไส้และอาเจียน นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยในการขับออกซาเลตทางปัสสาวะซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วแคลเซียมออกซาเลตในไตอย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ผลข้างเคียงนี้

ใครไม่ควรใช้

ในกรณีของต่อมลูกหมากโตที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยการอุดตันของทางเดินปัสสาวะหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไตควรบริโภคแครนเบอร์รี่ตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

หากต้องการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะซ้ำให้ดูวิธีแก้ไขบ้านที่ดีที่สุดสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ