การกินแอปเปิ้ลจะช่วยได้หรือไม่ถ้าคุณมีกรดไหลย้อน?

เนื้อหา

• การกินแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไร?
• ข้อดี
  
• สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
• ความเสี่ยงและคำเตือน
• จุดด้อย
  
• การรักษากรดไหลย้อนอื่น ๆ
• สิ่งที่คุณทำได้ตอนนี้
• การเตรียมอาหาร: แอปเปิ้ลตลอดทั้งวัน

แอปเปิ้ลและกรดไหลย้อน

แอปเปิ้ลวันละผลอาจทำให้คุณหมอไม่อยู่ได้ แต่มันช่วยให้กรดไหลย้อนหายไปด้วยหรือเปล่า? แอปเปิ้ลเป็นแหล่งแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่ดี คิดว่าแร่ธาตุที่เป็นด่างเหล่านี้อาจช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้

กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารพุ่งขึ้นสู่หลอดอาหาร บางคนบอกว่าการกินแอปเปิ้ลหลังอาหารหรือก่อนนอนอาจช่วยทำให้กรดนี้เป็นกลางโดยการสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในกระเพาะอาหาร คิดว่าแอปเปิ้ลหวานจะทำงานได้ดีกว่าพันธุ์เปรี้ยว

การกินแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไร?

ข้อดี

1. เพคตินซึ่งพบในแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
2. แอปเปิ้ลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้
3. กรดเออร์โซลิกที่พบในหนังแอปเปิ้ลอาจช่วยลดไขมันและเพิ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อ

แอปเปิ้ลมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนมากซึ่งเรียกว่าเพคติน เพคตินอาจป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลชนิดหนึ่งสะสมในผนังเส้นเลือด วิธีนี้สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

เพคตินยังอาจ:

• ช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• หดตัวหรือป้องกันนิ่ว
• ชะลอการดูดซึมกลูโคสในผู้ป่วยเบาหวาน

สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่พบในแอปเปิ้ลสามารถ จำกัด หรือป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นที่เกิดจากอนุมูลอิสระ สิ่งนี้สามารถป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายของเซลล์ในอนาคต

แอปเปิ้ลยังมีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารชีวเคมีที่ต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอลได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

กรดเออร์โซลิกที่พบในหนังแอปเปิ้ลยังเป็นที่รู้จักในเรื่องคุณสมบัติในการรักษา กล่าวกันว่ามีส่วนในการลดไขมันและลดกล้ามเนื้อ ยังไม่มีการศึกษากรด Ursolic ในมนุษย์แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ทดลองจะมีแนวโน้มดี

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

แม้ว่าหลายคนจะรายงานว่าประสบความสำเร็จในการรักษากรดไหลย้อนด้วยแอปเปิ้ล แต่ก็ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนการกล่าวอ้างเหล่านี้ คนส่วนใหญ่สามารถรับประทานแอปเปิ้ลแดงได้โดยไม่พบผลข้างเคียงใด ๆ ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายใด ๆ ที่จะเพิ่มลงในอาหารประจำวันของคุณ ขนาดเสิร์ฟโดยทั่วไปคือแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูกหรือแอปเปิ้ลสับประมาณหนึ่งถ้วย

ความเสี่ยงและคำเตือน

จุดด้อย

1. แอปเปิ้ลเขียวมีความเป็นกรดมากกว่า อาจทำให้อาการกรดไหลย้อนเพิ่มขึ้น
2. หนังแอปเปิ้ลทั่วไปอาจมีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมาก
3. ผลิตภัณฑ์ของ Apple เช่นแอปเปิ้ลซอสหรือน้ำแอปเปิ้ลจะไม่มีฤทธิ์เป็นด่างเหมือนกับแอปเปิ้ลสด

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วแอปเปิ้ลจะปลอดภัยต่อการรับประทาน แต่แอปเปิ้ลบางประเภทอาจทำให้เกิดอาการในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน โดยทั่วไปแอปเปิ้ลแดงจะไม่ทำให้อาการเพิ่มขึ้น แอปเปิ้ลเขียวมีความเป็นกรดมากกว่าซึ่งอาจส่งผลเสียต่อบางคน

อาจมีสารเคมีตกค้างอยู่บนผิวแอปเปิ้ลทั่วไป การรับประทานแอปเปิ้ลที่มีสารตกค้างน้อยที่สุดไม่ควรก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ หากคุณกำลังพยายามลดการสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืชคุณควรซื้อแอปเปิ้ลออร์แกนิก

แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสดในรูปแบบแปรรูปเช่นน้ำผลไม้แอปเปิ้ลซอสหรือผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลอื่น ๆ โดยทั่วไปแอปเปิ้ลสดจะมีปริมาณไฟเบอร์สูงกว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าและมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณน้อยกว่า

การรักษากรดไหลย้อนอื่น ๆ

กรดไหลย้อนหลายกรณีสามารถรักษาได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต ซึ่งรวมถึง:

• หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
• สวมเสื้อผ้าหลวม ๆ
• ลดน้ำหนัก
• ยกหัวเตียงของคุณ
• การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ
• ไม่นอนราบหลังจากทานอาหาร

หากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตไม่ได้ทำตามเคล็ดลับคุณอาจต้องลองใช้ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC) ซึ่งรวมถึง:

• ยาลดกรดเช่น Maalox และ Tums
• H2 receptor blockers เช่น famotidine (Pepcid)
• สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม (PPIs) เช่น lansoprazole (Prevacid) และ omeprazole (Prilosec)

แม้จะมีประสิทธิผลในการรักษาอาการเสียดท้อง แต่ PPI ก็ได้รับการลงโทษที่ไม่ดี พวกเขาถูกตำหนิจากผลข้างเคียงเช่นกระดูกหักและการขาดแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังคิดว่าจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดอาการท้องร่วงที่เกิดจาก Clostridium difficile แบคทีเรีย.

หากการเยียวยา OTC ไม่ช่วยบรรเทาภายในสองสามสัปดาห์คุณควรโทรติดต่อแพทย์ของคุณ พวกเขาอาจกำหนดตัวรับ H2 receptor blockers หรือ PPIs ที่มีความแข็งแรงตามใบสั่งแพทย์

หากยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ไม่ได้ผลแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ทำการผ่าตัดเพื่อเสริมสร้างหลอดอาหารส่วนล่างของคุณ โดยปกติจะทำเป็นทางเลือกสุดท้ายหลังจากที่ลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ ทั้งหมดแล้ว

สิ่งที่คุณทำได้ตอนนี้

แม้ว่า OTC และยาตามใบสั่งแพทย์อาจช่วยบรรเทาอาการของคุณได้ แต่ก็มีโอกาสเกิดผลข้างเคียงในเชิงลบ เป็นผลให้หลายคนมองหาวิธีการรักษาแบบธรรมชาติเพื่อรักษากรดไหลย้อน

หากคุณเชื่อว่าแอปเปิ้ลอาจช่วยคุณได้ลองดูสิ แม้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ช่วยบรรเทาอาการของคุณ แต่ก็ยังมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่าลืม:

• เลือกอินทรีย์ถ้าเป็นไปได้เพื่อลดการสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืช
• ลอกหนังออกจากแอปเปิ้ลทั่วไปเพื่อกำจัดสารกำจัดศัตรูพืช
• หลีกเลี่ยงแอปเปิ้ลเขียวเพราะมีฤทธิ์เป็นกรดมากกว่า

คุณควรปรึกษาแพทย์หากอาการยังคงอยู่ ร่วมกันพัฒนาแผนการรักษาที่เหมาะกับคุณที่สุด

การเตรียมอาหาร: แอปเปิ้ลตลอดทั้งวัน