ปริมาณน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: คุณควรดื่มเท่าไหร่ต่อวัน?

เนื้อหา

• สำหรับการจัดการน้ำตาลในเลือด
• สำหรับ Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)
• สำหรับการลดน้ำหนัก
• เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
• สำหรับสุขภาพทั่วไป
• แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง
• บรรทัดล่างสุด
• ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถูกใช้ในการปรุงอาหารและยาธรรมชาติมานานหลายพันปี

หลายคนอ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการลดน้ำหนักระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็ง

ด้วยการใช้งานที่มีศักยภาพมากมายจึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เท่าใดในแต่ละวัน

บทความนี้จะอธิบายถึงปริมาณน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่คุณควรดื่มเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันรวมถึงวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

สำหรับการจัดการน้ำตาลในเลือด

มักแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นวิธีธรรมชาติในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลิน

เมื่อรับประทานก่อนมื้ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงน้ำส้มสายชูจะชะลออัตราการล้างกระเพาะอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ()

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณเคลื่อนย้ายน้ำตาลกลูโคสออกจากกระแสเลือดและเข้าสู่เซลล์ของคุณได้มากขึ้นซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ()

ที่น่าสนใจคือต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลเหล่านี้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สี่ช้อนชา (20 มล.) ก่อนอาหารแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญหลังรับประทานอาหาร (,,)

ควรผสมกับน้ำไม่กี่ออนซ์และบริโภคก่อนอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง (,)

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ได้ลดน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานก่อนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือเส้นใยสูง ()

การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนชา (20 มล.) เจือจางในน้ำทันทีก่อนรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้

สำหรับ Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)

Polycystic ovarian syndrome (PCOS) เป็นภาวะฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับรอบเดือนที่ผิดปกติฮอร์โมนแอนโดรเจนในระดับสูงซีสต์รังไข่และภาวะดื้ออินซูลิน ()

การศึกษาสามเดือนพบว่าผู้หญิงที่มี PCOS ที่ดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) กับน้ำ 100 มล. หรือประมาณ 7 ออนซ์ทันทีหลังอาหารเย็นมีระดับฮอร์โมนที่ดีขึ้นและมีช่วงเวลาปกติมากขึ้น ()

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ แต่วันละหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) ดูเหมือนจะเป็นปริมาณที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงอาการ PCOS

การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) เป็นประจำกับน้ำ 100 มล. หรือประมาณ 7 ออนซ์หลังอาหารเย็นอาจทำให้อาการของ PCOS ดีขึ้นได้

สำหรับการลดน้ำหนัก

น้ำส้มสายชูอาจช่วยให้คนลดน้ำหนักได้โดยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดปริมาณอาหารที่กินตลอดทั้งวัน ()

ในการศึกษาหนึ่งครั้งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ (15 หรือ 30 มล.) ทุกวันเป็นเวลาสามเดือนช่วยให้ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินลดน้ำหนักโดยเฉลี่ย 2.6 และ 3.7 ปอนด์ (1.2 และ 1.7 กก.) ตามลำดับ ()

นอกจากนี้ยังพบว่าสองช้อนโต๊ะในแต่ละวันช่วยให้ผู้อดอาหารลดน้ำหนักได้เกือบสองเท่าในสามเดือนเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (11)

คุณสามารถคนลงในแก้วน้ำแล้วดื่มก่อนอาหารหรือผสมกับน้ำมันเพื่อทำน้ำสลัด

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีแนวโน้มที่จะช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่าเมื่อรวมกับอาหารและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ

การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์วันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ (15–30 มล.) เป็นเวลาหลายเดือนอาจเพิ่มการลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไป

เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

หลายคนทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ก่อนอาหารมื้อหนักที่มีโปรตีนเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

ทฤษฎีคือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างเปปซินมากขึ้นซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีน ()

แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการใช้น้ำส้มสายชูในการย่อยอาหาร แต่อาหารเสริมที่เป็นกรดอื่น ๆ เช่น betaine HCL สามารถเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ()

อาหารที่เป็นกรดเช่นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจมีผลคล้ายกัน แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ผู้ที่ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อย่อยอาหารมักจะดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ (15–30 มล.) พร้อมน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารทันที แต่ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานรองรับปริมาณนี้

บางคนอ้างว่าการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ (15–30 มล.) ก่อนอาหารสามารถช่วยย่อยอาหารได้ อย่างไรก็ตามปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการปฏิบัตินี้

สำหรับสุขภาพทั่วไป

เหตุผลยอดนิยมอื่น ๆ ในการทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ได้แก่ การป้องกันโรคหัวใจลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งและต่อสู้กับการติดเชื้อ

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ จำกัด เพื่อสนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้และไม่มีปริมาณที่แนะนำสำหรับมนุษย์

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจต่อสู้กับมะเร็งและชะลอการเติบโตของแบคทีเรีย แต่ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์ (,,)

การศึกษาหลายชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเป็นประจำมักจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและไขมันหน้าท้องน้อยลง แต่อาจเกิดจากปัจจัยอื่น ๆ (11,)

จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพโดยทั่วไปและสุขภาพที่แข็งแรง

ไม่มีหลักฐานว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถป้องกันโรคหัวใจมะเร็งหรือการติดเชื้อในมนุษย์ได้ดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำในการใช้ยา

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ค่อนข้างปลอดภัยในการบริโภค แต่อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคน

เนื่องจากความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีผลต่อประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการอย่าผสมกับสิ่งที่อาจทำให้กรดเป็นกลางและลดผลกระทบเชิงบวก ()

โปรดทราบว่าความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูอาจทำลายเคลือบฟันได้เมื่อใช้เป็นประจำ การดื่มผ่านฟางและบ้วนปากด้วยน้ำหลังจากนั้นสามารถช่วยป้องกันสิ่งนี้ได้ ()

ในขณะที่การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพการบริโภคในปริมาณมาก (8 ออนซ์หรือ 237 มล.) ทุกวันเป็นเวลาหลายปีอาจเป็นอันตรายและเชื่อมโยงกับระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำและโรคกระดูกพรุน ()

หากคุณพบผลข้างเคียงที่ไม่สบายใจหลังจากรับประทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เช่นคลื่นไส้เรอหรือกรดไหลย้อนให้หยุดรับประทานและปรึกษาอาการเหล่านี้กับแพทย์ของคุณ (,)

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ค่อนข้างปลอดภัยในปริมาณเล็กน้อย แต่อาจกัดกร่อนเคลือบฟันหรือทำให้ปวดท้องได้ในบางคน ปริมาณมากอาจไม่ปลอดภัยที่จะบริโภคเป็นระยะเวลานาน

บรรทัดล่างสุด

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยจัดการน้ำตาลในเลือดปรับปรุงอาการของ PCOS และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ปริมาณปกติคือ 1-2 ช้อนโต๊ะ (15–30 มล.) ผสมกับน้ำและรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร

การวิจัยไม่สนับสนุนการอ้างว่าสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันโรคหัวใจมะเร็งหรือการติดเชื้อ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นอาหารเสริมที่ค่อนข้างปลอดภัยในการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ยังไม่ได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวาง

การศึกษาในอนาคตอาจเปิดเผยการใช้และประโยชน์ที่เป็นไปได้มากขึ้นและช่วยชี้แจงปริมาณที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์