อัลมอนด์นมเป็นมิตรกับ Keto หรือไม่?

เนื้อหา

• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของนมอัลมอนด์
• ตัวเลือกนมอื่น ๆ ที่เป็นมิตรกับ keto
• บรรทัดล่างสุด

นมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในทางเลือกนมจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติของถั่ว (1)

มันทำโดยการบดอัลมอนด์แช่ไว้ในน้ำแล้วกรองของแข็ง สิ่งที่เหลืออยู่คือเครื่องดื่มสีขาวที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิดรวมถึงวิตามินอีและแมกนีเซียม (1, 2)

นอกจากนี้นมอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้านค้ามักอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีเพื่อสนับสนุนกระดูกที่แข็งแรง

ดังนั้นนมจากพืชนี้จึงเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าและน่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่ต้องการดื่มนมวัวรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและปริมาณแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามมันมีโปรตีนต่ำกว่านมหรือผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง

ยังคงคุณอาจสงสัยว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตาม ketogenic หรือ keto อาหาร

อาหาร keto ต้องการการยึดมั่นอย่างเข้มงวดกับอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงไขมันต่ำมากเพื่อเพิ่มผลลัพธ์ เนื่องจากทางเลือกของนมและนมมักจะมีคาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องยากที่จะหาเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายนมที่เป็นมิตรกับ keto (3)

บทความนี้ชี้แจงว่านมอัลมอนด์สามารถเพลิดเพลินได้หรือไม่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารคีโตเพื่อสุขภาพ

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์มีอยู่สองสายพันธุ์ - ไม่หวานและหวาน

ในขณะที่ปริมาณสารอาหารนั้นแตกต่างกันไปตามยี่ห้อและรสชาติ แต่สายพันธุ์ที่ไม่หวานนั้นมีแคลอรี่คาร์บและน้ำตาลต่ำกว่าที่มีรสหวาน หนึ่งถ้วย (240 มิลลิลิตร) ของแต่ละถ้วยมีประมาณ (4, 5):

นมอัลมอนด์สามารถรับประทานเป็นอาหารคีโตได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับประเภทและสิ่งอื่น ๆ ที่คุณรับประทานและดื่มระหว่างวัน

ในอาหาร Keto มาตรฐานการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปจะ จำกัด อยู่เพียง 5-10% ของแคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ทานคาร์โบไฮเดรตจะถูก จำกัด ที่ 20-50 กรัมต่อวัน (6)

นมอัลมอนด์ไม่หวานมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียง 1.4 กรัมต่อ 1 ถ้วย (240 มล.) และ 37% ของ DV สำหรับแคลเซียมและ 46% ของ DV สำหรับวิตามินอีทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหาร keto เพื่อสุขภาพ (4) .

ในทางตรงกันข้ามนมอัลมอนด์ที่หวานนั้นยากกว่าที่จะเติมลงในอาหาร keto เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมและน้ำตาล 15 ​​กรัม (5)

การรวมพันธุ์ที่มีรสหวานจะช่วยจำกัดความสามารถของคุณในการรวมแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ เช่นผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำและผักตลอดทั้งวัน

นมอัลมอนด์ไม่หวานมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียง 1.4 กรัมและอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญเมื่อได้รับการเสริมกำลังทำให้เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับ keto ในทางตรงกันข้ามนมอัลมอนด์ที่มีความหวานนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงเกินไปที่จะทำให้ได้รับอาหารคีโตที่ดีต่อสุขภาพ

ตัวเลือกนมอื่น ๆ ที่เป็นมิตรกับ keto

นมอัลมอนด์ไม่หวานเป็นทางเลือกที่ดีและเป็นมิตรกับ keto เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตามสารอาหารที่เป็นทางเลือกไม่ใช่นมและนมทุกชนิดนั้นค่อนข้างต่ำ

ตัวอย่างเช่นนมวัวนั้นไม่เป็นมิตรกับ keto เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง

หนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้การทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 13 กรัมซึ่งสามารถรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับวัน (7)

ยังมีตัวเลือกอื่น ๆ ที่สามารถปรับให้เหมาะกับแผนการรับประทานอาหารของ keto นี่คือจำนวนคาร์โบไฮเดรตสำหรับ 1 ถ้วย (240 มล.) ของคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ , นมจากพืช (8, 9, 10, 11):

• นมป่าน: 0 กรัม
• ระลอก (นมถั่ว): 0 กรัม
• เครื่องดื่มกะทิ (จากกล่อง): 1 กรัม
• นมถั่วเหลือง: 4 กรัม

เพียงจำไว้ว่าตัวเลขเหล่านี้มีไว้สำหรับสายพันธุ์ที่ไม่ได้ทำให้หวานและผู้ที่มีความหวานจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้นและยากขึ้นในการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ยิ่งไปกว่านั้นคุณอาจต้องการอ่านฉลากเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาเสริมแคลเซียมและวิตามินดีหรือไม่นอกจากนี้อย่าลืมว่านมที่เป็นทางเลือกเหล่านี้อาจไม่ให้โปรตีนหรือไขมันมากนัก

นอกจากนมอัลมอนด์แล้วป่านถั่วลันเตามะพร้าวและนมถั่วเหลืองที่ไม่ได้ทำให้หวานมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและทานเข้าไปในอาหารคีโตเพื่อสุขภาพ

บรรทัดล่างสุด

เนื่องจากการทานคาร์โบไฮเดรตมีข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารคีโตจึงเป็นเรื่องยากที่จะหาทางเลือกนมและนมที่เข้ากับแผนการรับประทานอาหาร ketogenic ที่มีสุขภาพดี

โชคดีที่นมอัลมอนด์ที่ไม่หวานเป็นตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อยที่สามารถเพิ่มเนื้อครีมและรสชาติที่น่าหลงใหลให้กับกาแฟและโปรตีนปั่นของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารและการอบ

เพียงให้แน่ใจว่าได้ซื้อสายพันธุ์ที่ไม่หวานเพราะมีรสหวานสามารถทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลได้สูง เช่นพวกเขาสามารถลดจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณจะได้รับจากอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นผักผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำ

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของนมอัลมอนด์ป่านถั่วไม่หวานถั่วมะพร้าวและนมถั่วเหลืองล้วนเป็นทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สามารถนำไปรวมกับอาหาร keto ได้อย่างง่ายดาย เปรียบเทียบฉลากสำหรับสารอาหารที่สำคัญเช่นแคลเซียมและวิตามินดี