อาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม 11 ชนิด

เนื้อหา

• ปริมาณซีลีเนียมในอาหาร
• ประโยชน์ของซีลีเนียม
• ปริมาณที่แนะนำ

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมส่วนใหญ่ ได้แก่ ถั่วบราซิลข้าวสาลีข้าวไข่แดงเมล็ดทานตะวันและไก่ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในดินดังนั้นปริมาณในอาหารจึงแตกต่างกันไปตามความอุดมสมบูรณ์ของดินในแร่ธาตุนั้น ๆ

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 55 ไมโครกรัมต่อวันและการบริโภคอย่างเพียงพอมีความสำคัญต่อหน้าที่ต่างๆเช่นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่ดี ดูประโยชน์ทั้งหมดที่นี่

ปริมาณซีลีเนียมในอาหาร

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณซีลีเนียมที่มีอยู่ในอาหารแต่ละชนิด 100 กรัม:

ซีลีเนียมที่มีอยู่ในอาหารจากสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่าโดยลำไส้เมื่อเทียบกับซีลีเนียมจากพืชจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อให้ได้แร่ธาตุนี้ในปริมาณที่เหมาะสม

ประโยชน์ของซีลีเนียม

ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายเช่น:

• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคเช่นมะเร็งและหลอดเลือด
• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์
• ล้างพิษในร่างกายจากโลหะหนัก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย

การได้รับประโยชน์ของซีลีเนียมเพื่อสุขภาพเคล็ดลับที่ดีคือการกินถั่วบราซิลต่อวันซึ่งนอกจากซีลีเนียมยังมีวิตามินอีและมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม ดูประโยชน์อื่น ๆ ของถั่วบราซิล

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตามเพศและอายุดังแสดงด้านล่าง:

• ทารกตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน: 15 มคก
• ทารกตั้งแต่ 7 เดือนถึง 3 ปี: 20 มคก
• เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี: 30 มคก
• คนหนุ่มสาวอายุ 9 ถึง 13 ปี: 40 มคก
• ตั้งแต่ 14 ปี: 55 มคก
• สตรีมีครรภ์: 60 มคก
• สตรีให้นมบุตร: 70 มคก

ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายทำให้ได้รับซีลีเนียมในปริมาณที่แนะนำตามธรรมชาติผ่านอาหาร การเสริมควรทำตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้นเนื่องจากส่วนเกินอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้