วิธีการบริโภคกระเทียมและหัวหอมเพื่อลดคอเลสเตอรอล

เนื้อหา

• วิธีการบริโภค
• สูตรปลาทูน่ากระเทียมและหัวหอม
• ส่วนผสม
• การเตรียมการ

การบริโภคกระเทียมและหัวหอมเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีสารอัลลิซินและเอลินที่มีฤทธิ์ลดความดันเลือดต้านอนุมูลอิสระและลดไขมันซึ่งออกฤทธิ์โดยการลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระนอกเหนือจากการซ่อมแซมรอยโรคและ ปกป้องความสมบูรณ์ของเซลล์

จากการศึกษาพบว่าการบริโภคอาหารทุกวันที่ปรุงรสด้วยกระเทียมและหัวหอมจะต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (HDL) ได้ถึง 40% และนอกจากนี้ยังพบว่ามันยังช่วยลดการเกิดนิ่วได้ประมาณ 80% อย่างไรก็ตามการบริโภคนี้ต้องเป็นประจำทุกวันและไม่รวมถึงความจำเป็นในการระมัดระวังอาหารอื่น ๆ เช่นหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันในการปรุงอาหารและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในอาหารให้มากที่สุด ตรวจสอบว่าอาหารลดคอเลสเตอรอลควรเป็นอย่างไร

เนื่องจากปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกระเทียมและหัวหอมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการปลูกจึงควรเลือกอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอินทรีย์มากกว่าเนื่องจากมีสารเติมแต่งและยาฆ่าแมลงน้อยกว่าและมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า กลยุทธ์ที่ดีคือการปลูกกระเทียมและหัวหอมไว้ที่บ้านเพื่อบริโภคเป็นประจำ

วิธีการบริโภค

เพื่อใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่จากประโยชน์ทั้งหมดที่กระเทียมและหัวหอมสามารถนำมาใช้ในการควบคุมภาวะไขมันในเลือดสูงขอแนะนำให้บริโภคกระเทียม 4 กลีบและหัวหอม 1/2 หัวต่อวัน

กลยุทธ์ที่ง่ายมากในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการใช้กระเทียมและหัวหอมเป็นเครื่องปรุงรส แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเหล่านี้คุณสามารถเลือกรับประทานแคปซูลหัวหอมและกระเทียมที่มีอยู่ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารบางอย่างที่มีกระเทียมและหัวหอมดิบเป็นสลัดกระเทียมและน้ำเปล่า แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ปรุงสุก แต่ไม่เคยผัด การหุงข้าวถั่วและเนื้อสัตว์ด้วยกระเทียมและหัวหอมจะทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจและดีต่อสุขภาพ แต่ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ การลองใช้หัวกระเทียมทาขนมปังแล้วอบในเตาอบหรือเตรียมทูน่าใส่กระเทียมหัวหอมและมะกอกซึ่งมีหลายอย่าง ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

สูตรปลาทูน่ากระเทียมและหัวหอม

ปาเต้นี้เตรียมง่ายมากให้ผลผลิตมากและสามารถนำไปใช้กับขนมปังหรือขนมปังปิ้งได้

ส่วนผสม

• โยเกิร์ตธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
• ปลาทูน่าธรรมชาติ 1 กระป๋อง
• มะกอก 6 หลุม
• 1/2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดกระเทียมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ จนทุกอย่างสม่ำเสมอกัน หากคุณต้องการคุณสามารถผ่านเครื่องปั่นในเครื่องปั่นสักครู่เพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอมากขึ้น

ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูเคล็ดลับอื่น ๆ ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล: