เหตุใดนักโภชนาการคนหนึ่งจึงกล่าวว่าแนวโน้มของอาหารที่มีโปรตีนเสริมนั้นไม่สามารถควบคุมได้

เนื้อหา

• แล้วอาหารที่เติมโปรตีนคืออะไรกันแน่?
• การเพิ่มโปรตีนในอาหารเป็นสิ่งที่ดีเมื่อใด
• วิธีการเลือกอาหารที่เติมโปรตีนให้ดีต่อสุขภาพ
• รีวิวสำหรับ

ใครไม่อยากผอม แข็งแรง และอิ่มนานหลังทานอาหาร? โปรตีนสามารถช่วยได้ทั้งหมดและอื่น ๆ ประโยชน์ของอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเหล่านี้ยังมีแนวโน้มว่าทำไมตลาดสำหรับอาหารที่มีโปรตีนเสริมจึงปิดตัวลงจริงๆ - ฉันหมายถึงใคร จะไม่ ต้องการดื่มน้ำโปรตีนหรือชงเย็นและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของโปรตีนที่มีคุณภาพเหล่านั้นหรือไม่?

แล้วอาหารที่เติมโปรตีนคืออะไรกันแน่?

พวกเขาเป็นสินค้าที่มักจะไม่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ "ได้รับการปรับปรุง" โดยการเพิ่มส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีนอย่างน้อยหนึ่งอย่าง ตัวอย่างเช่น เพรทเซลเป็นอาหารที่ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตและมีโปรตีนต่ำ แต่การเติมเวย์ ถั่วเหลือง หรือผงโปรตีนถั่วลงในแป้งสาลี ผู้ผลิตอาหารสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนของเพรทเซลเหล่านั้นได้

สิ่งต่อไปที่คุณทราบ ขนมขบเคี้ยวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีโปรตีนต่ำโดยทั่วไปสามารถระบุได้ว่าเป็น "โปรตีนสูง" และทำการตลาดว่าดีกว่าสำหรับคุณ และ นั่นคือ ปัญหาเกี่ยวกับการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารและเครื่องดื่มทุกชนิดภายใต้แสงแดด: มันหลอกให้ผู้คนคิดว่ามันทำให้อาหารเหล่านี้มีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยอัตโนมัติ แต่คุกกี้ที่เติมโปรตีนก็ยังเป็นคุกกี้ อันที่จริง เวอร์ชันที่สูบแล้วนี้อาจมีแคลอรี น้ำตาล และโซเดียมมากกว่าเพื่อปกปิดรสชาติและเนื้อสัมผัสของโปรตีน

นอกจากนี้ยังส่งเสริมให้ผู้บริโภคได้รับโปรตีนจากแหล่งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เช่น อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต การรับประทานอาหารที่ทั้งส่วนจริงของจริง เช่น อกไก่ ไข่ ถั่ว และถั่ว จะทำให้โปรตีนแท่ง เชค หรือมันฝรั่งทอดหมดเกลี้ยงทุกครั้ง ดังนั้นในขณะที่อาหารที่เสริมโปรตีนสามารถมีอยู่ในอาหารของคุณเป็นครั้งคราว แต่ก็ไม่ควรเป็นแหล่งเดียวของสารอาหารหลักที่ขับเคลื่อนด้วยประสิทธิภาพนี้

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับของฉันเกี่ยวกับอาหารที่เติมโปรตีนให้มีสุขภาพดีขึ้นเพื่อพิจารณาเพิ่มในอาหารของคุณและสิ่งที่คุณจะอยากข้ามไป

การเพิ่มโปรตีนในอาหารเป็นสิ่งที่ดีเมื่อใด

อย่างที่ฉันพูดไป ชิปโปรตีนยังคงเป็นชิป แต่การรวมโปรตีนในอาหารหลักที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ขนมปังโฮลเกรนและพาสต้า สามารถช่วยทำให้มื้ออาหารสมดุลได้ง่ายขึ้น (เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรับสมดุลมื้ออาหารของคุณด้วยปริมาณไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งเคล็ดลับในการเตรียมอาหารเพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น)

เช่นเดียวกับการเลือกอาหารหรือสูตรอาหารใดๆ ให้ดูที่ส่วนผสมที่ใหญ่กว่า มาโคร วิตามิน ไฟเบอร์ ฯลฯ อาหารของคุณหนักสำหรับคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีโปรตีนมากหรือไม่? มันขาดไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยให้คุณดูดซึมสิ่งที่ดีอื่น ๆ ทั้งหมดหรือไม่? การขยายเพิ่มเติมนี้ อาหารของคุณต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นโดยทั่วไปหรือไม่? ในกรณีนั้น การเพิ่มรายการโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปในกิจวัตรการกินของคุณอาจช่วยได้ หากคุณใช้เนยถั่วอยู่แล้วก่อนที่จะไปยิมและดื่มโปรตีนเชคหลังจากนั้น ก็อาจไม่ใช่

บรรทัดล่าง: มีสองสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อตัดสินใจว่าจะกินอาหารที่มีโปรตีนเสริมหรือไม่

1. การเพิ่มโปรตีนลงในอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่ได้ทำให้สุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์
2. พิจารณาอาหารและนิสัยการกินของคุณเป็นภาพที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังสร้างสมดุลให้กับมาโครและไม่ได้กินโปรตีนและแคลอรีมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ (เพิ่มเติมเกี่ยวกับการนับมาโครที่นี่)

หากคุณทำการบ้านเสร็จแล้วและต้องการลองอาหารเหล่านี้ นี่คือสิ่งที่ควรมองหาเมื่อคุณเลือกอาหารที่มีโปรตีนเพิ่มคุณจะพบผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เพิ่มโปรตีนในลักษณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ และผลิตภัณฑ์ที่โดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงอาหารขยะ

วิธีการเลือกอาหารที่เติมโปรตีนให้ดีต่อสุขภาพ

1. เปรียบเทียบกับรุ่น "ปกติ" ความหลากหลายที่เพิ่มโปรตีนมีแคลอรีมากกว่า (หรือน้ำตาลและโซเดียมมากกว่าปกติ) หรือไม่? ถ้าใช่ ก็เลือกแบบคลาสสิกไปเลย
2. หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปหนักๆ หากคุณกำลังตามล่าหาของว่างที่มีโปรตีนสูง ผงพุดดิ้งที่เสริมโปรตีนจะไม่มีวันดีต่อสุขภาพของคุณเท่ากับคอตเทจชีสกับผลเบอร์รี่ อย่าปล่อยให้การตัดสินใจเรื่องโภชนาการที่ดีถูกมองข้ามเพราะแนวโน้มนี้
3. จำกัดน้ำตาล. การเพิ่มโปรตีนบางครั้งหมายความว่าปริมาณน้ำตาลต้องเพิ่มขึ้นเพื่อให้รสชาติอาหารดีขึ้น ไม่ใช่การแลกเปลี่ยนที่ดีใช่ไหม (ฉันหมายถึง แค่ดูว่าน้ำตาลสามารถทำอะไรกับร่างกายของคุณ) ตามกฎทั่วไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณน้ำตาลในแท่งหรือซีเรียลที่เติมโปรตีนของคุณนั้นน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
4. จำกัดโซเดียม. ด้วยตัวเลือกของขบเคี้ยวคาวหรือขนมปังที่เสริมโปรตีน โซเดียมก็ไม่เป็นที่ต้องการ มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมน้อยกว่า 200 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หากอาหารมีความเค็มมากกว่านั้น ให้จำกัดอาหารไว้เป็นอาหารหลังออกกำลังกายเมื่อร่างกายต้องการอิเล็กโทรไลต์เพื่อการฟื้นฟู
5. หาไฟเบอร์. เลือกอาหารที่มีไฟเบอร์ 5 กรัมขึ้นไปจากธัญพืชไม่ขัดสี

รีวิวสำหรับ