9 สูตรหม้อหุงช้าเพื่อสุขภาพตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

เนื้อหา

• แกงผักและถั่วชิกพี
• ซุปถั่วและผักโขม
• พาสต้าซอสมะเขือยาว
• ซุปผักเนื้อ
• ถั่วแดงราดข้าวสเปน
• กุ้งเคจันและข้าว
• เนื้อขิงและผัก
• แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลซอส
• ข้าวโอ๊ตหม้อหุงช้าง่าย
• รีวิวสำหรับ

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารมื้อสบายๆ สำหรับฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว หรือต้องการให้ครัวของคุณเย็นในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณจะดีใจที่มีสูตรอาหารหม้อหุงช้าเพื่อสุขภาพเหล่านี้อยู่ในคลังแสงของคุณ เพียงเติมส่วนผสมในสูตรหม้อหุงช้าทั้งหมดลงในเครื่องใช้บนเคาน์เตอร์ก่อนเข้านอน (เพื่อเตรียมอาหารเช้า) หรือในตอนเช้า (สำหรับอาหารค่ำ) และเมื่อถึงเวลาที่มื้ออาหารของคุณจะเตรียมเองโดยพื้นฐาน (อ่าน: มีเวลามากขึ้นในการจัดการกับโบนัสการออกกำลังกาย HIIT ที่บ้าน!)

แกงผักและถั่วชิกพี

ทำให้: 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ 3 ถ้วย
• ถั่วชิกพี 15 ออนซ์ 1 กระป๋องล้างและสะเด็ดน้ำ
• ถั่วเขียวหั่นเต๋าแช่แข็ง 1 ถ้วย
• แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย
• หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
• 1 14 ออนซ์ น้ำซุปผักกระป๋อง
• ผงกะหรี่ 2-3 ช้อนชา
• 1 14 ออนซ์ กะทิเบาได้
• ใบโหระพาสดหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
• ข้าวกล้องปรุงสุก (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

1. ในหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4-quart ให้ผสมกะหล่ำดอก, ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว, แครอทและหัวหอม ผัดในน้ำซุปและผงกะหรี่
2. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 2 1/2 ถึง 3 ชั่วโมง
3. ผัดกะทิและใบโหระพาขูด ตักข้าวใส่ชาม ถ้าใช้ ตักแกงราดด้านบน (ถ้าคุณชอบสูตรหม้อหุงช้านี้ คุณจะชอบอาหารอินเดีย DIY อีก 8 รายการ)

ซุปถั่วและผักโขม

ทำให้: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• น้ำซุปผักกระป๋อง 14 ออนซ์ 3 กระป๋อง
• 1 15 ออนซ์สามารถน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• 1 15 ออนซ์สามารถถั่วขาวขนาดเล็กหรือถั่ว Great Northern ระบายและล้าง (ซื้อกระป๋องพิเศษสองสามกระป๋องสำหรับขนมถั่วแสนอร่อยเหล่านี้ใช่แล้ว!)
• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วยตวง
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 8 ถ้วยสับหยาบผักโขมสดหรือใบคะน้า
• พาร์เมซานชีสขูดฝอยละเอียด

ทิศทาง 

1. ในหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4-quart รวมน้ำซุปผักน้ำซุปข้นมะเขือเทศถั่ว ข้าว หัวหอม ใบโหระพา เกลือ พริกไทยและกระเทียม
2. ปิดบัง; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 5 ถึง 7 ชั่วโมงหรือความร้อนสูง 2 1/2 ถึง 3 1/2 ชั่วโมง
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้ผัดผักโขมหรือคะน้า แล้วโรยสูตรหม้อหุงช้าเพื่อสุขภาพด้วยชีส Parmesan

พาสต้าซอสมะเขือยาว

ทำให้: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
• 2 14-1 / 2 ออนซ์กระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• วางมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนขนาด 6 ออนซ์ 1 กระป๋อง
• 1 กระป๋อง 4 ออนซ์ หั่นเห็ด สะเด็ดน้ำ
• ไวน์แดงแห้ง 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ออริกาโนแห้ง 1 1/2 ช้อนชา
• มะกอกกาลามาตาหั่นแว่น 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
• พริกไทยดำ
• เพนเน่ปรุงสุก
• พาเมซานชีสขูดฝอย

ทิศทาง

1. ปอกมะเขือยาว; ตัดเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
2. ในหม้อหุงช้าขนาด 3-1 / 2- ถึง 5 ควอร์ตผสมมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือเทศกระป๋องกับน้ำผลไม้วางมะเขือเทศเห็ดหั่นบาง ๆ ไวน์แดงน้ำกระเทียมสับและออริกาโน
3. ปิดบัง; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 7 ถึง 8 ชั่วโมงหรือความร้อนสูง 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมง
4. ผัดมะกอกคาลามาตาและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทย เทซอสลงบนพาสต้า โรยสูตรหม้อหุงช้าเสร็จแล้วด้วยชีส Parmesan และเสิร์ฟ (ดูเพิ่มเติมที่: โบโลเนสมังสวิรัตินี้เป็นทางเลือกเตาตั้งพื้นที่ดีที่สุดสำหรับซอสเนื้อจริง)

ซุปผักเนื้อ

ทำให้: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อย่างเนื้อไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
• มันฝรั่ง 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2-inch
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 14-1 / 2 ออนซ์กระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ถั่วลันเตาแช่แข็งแพ็คหลวม 1/2 ถ้วย
• ก้านผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง 

1. ในหม้อหุงช้าขนาด 3-1 / 2- หรือ 4-quart ให้รวมชิ้นเนื้อ, แครอทหั่นบาง ๆ , มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับ โรยด้วยเกลือและโหระพา เพิ่มใบกระวาน, มะเขือเทศกับน้ำผลไม้และน้ำ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
2. ปิดบัง; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง หรือปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง
3. นำใบกระวานออกและทิ้ง ผัดถั่วและปรุงแต่งสูตรหม้อหุงช้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ

ถั่วแดงราดข้าวสเปน

ทำให้: 6 ถึง 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 2 ถ้วยถั่วแดงแห้งหรือถั่วไตแห้ง
• น้ำเย็น5แก้ว
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ไหล่หมูไม่มีกระดูก 3/4 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• 2 1/2 ถ้วยหัวหอมสับ
• 6 กานพลูกระเทียมสับ
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• 1 6-3/4 ออนซ์ข้าวสเปนปรุงสุก
• พริกฮาลาปิโน่สดหั่นแว่น

ทิศทาง 

1. ล้างถั่ว ท่อระบายน้ำ. ในกระทะขนาดใหญ่รวมถั่วและน้ำ 5 ถ้วย; นำไปต้ม. ลดความร้อนและเคี่ยว 10 นาที
2. นำออกจากความร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชม. ล้างและสะเด็ดน้ำถั่ว
3. น้ำมันร้อนในกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง ปรุงหมูเป็นสองชุด ระบายไขมัน
4. เคลือบหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4-quart ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ใส่ถั่ว หมู หัวหอม กระเทียม และยี่หร่า เทน้ำ 4 ถ้วย; คน.
5. ปิดบัง; ปรุงสูตรหม้อหุงช้าด้วยความร้อนต่ำ 10 ถึง 11 ชั่วโมง
6. ใช้ช้อน slotted แกะถั่วและหมูออก เสิร์ฟถั่วบนข้าวและช้อนของเหลวด้านบน ประดับด้วยจาลาเปญโญ่หั่นบาง ๆ (จากนั้นให้ความร้อนเพิ่มขึ้นด้วย 10 สูตรพริกไทยรสเผ็ดเหล่านี้)

กุ้งเคจันและข้าว

ทำให้: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 28 ออนซ์ 1 ลูก
• 1 14 ออนซ์ น้ำซุปไก่กระป๋อง
• หัวหอมสับ 1 ถ้วย
• พริกหยวกสีเขียวสับ 1 ถ้วย
• 1 6- ถึง 6-1 / 4 ออนซ์บรรจุเมล็ดยาวและข้าวป่าผสมเช่นลุงเบ็น
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เครื่องปรุงรสเคจัน 1/2 ช้อนชา
• กุ้งต้มปอกเปลือกและผ่าหลัง 1 ปอนด์
• ซอสพริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

1. ในหม้อหุงช้าขนาด 3-1 / 2- หรือ 4-quart รวมมะเขือเทศกับน้ำผลไม้น้ำซุปไก่หัวหอมพริกหยวกข้าวผสมกับซองปรุงรสน้ำกระเทียมและเครื่องปรุงรสเคจัน
2. ปิดบัง; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือความร้อนสูง 3 ถึง 3 1/2 ชั่วโมง
3. ผัดกุ้งลงในส่วนผสมข้าว ปิดบัง; ปรุงอาหารนานขึ้น 15 นาทีโดยใช้ความร้อนสูง โรยสูตรหม้อหุงช้าด้วยซอสพริกไทยร้อนหากต้องการ

เนื้อขิงและผัก

ทำให้: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 1/2 ปอนด์สเต็กเนื้อไม่มีกระดูกหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
• แครอทขนาดกลาง 4 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
• หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดขูด 2 ช้อนชา
• 1 1/2 ช้อนชาเม็ดน้ำซุปเนื้อทันที
• พริกแดงบด 1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดงหั่น 1/2 ถ้วย
• 2 ถ้วยถั่วลันเตาแช่แข็งแพ็คหลวม ๆ ละลาย
• ข้าวต้ม

ทิศทาง

1. ในหม้อหุงช้าขนาด 3-1 / 2- หรือ 4-quart ให้รวมเนื้อวัว, แครอท, ต้นหอมและกระเทียม ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำ 1 1/2 ถ้วย ซีอิ๊ว ขิง น้ำซุปเนื้อ และพริกแดงบด เทส่วนผสมลงในหม้อหุง
2. ปิดบัง; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 9 ถึง 10 ชั่วโมงหรือความร้อนสูง 4 1/2 ถึง 5 ชั่วโมง
3. หากใช้การตั้งค่าความร้อนต่ำ ให้เปลี่ยนเป็นการตั้งค่าความร้อนสูง ในชามใบเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ; ผัดในส่วนผสมของเนื้อพร้อมกับพริกหยวก ปิดบัง; ปรุงอาหารอีก 20 ถึง 30 นาทีหรือจนข้น กวนหนึ่งครั้ง ผัดในถั่วลันเตาน้ำตาล ทานกับข้าว. (คำตอบสุดท้าย: เนื้อแดง *จริงๆ* ไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่)

แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลซอส

ทำให้: 6 ถึง 8 เสิร์ฟ

สูตรหม้อหุงช้าได้รับความอนุเคราะห์จาก Pamela Braun จาก MyMansBelly.com

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 4 ปอนด์ (ประมาณ 12) ปอกเปลือก คว้าน และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

1. เพิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำด้านบน (หากต้องการให้หวานกว่านี้ ให้เติมน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง หรืออบเชยตามต้องการตอนนี้)
2. วางฝาบนหม้อหุงช้า เปิดความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
3. ถอดฝาออกแล้วคนให้แตกแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ที่อาจยังคงเป็นชิ้นใหญ่
4. ใช้ตามที่เป็นอยู่หรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (หรือเครื่องปั่นธรรมดา) เพื่อให้เรียบ

ข้าวโอ๊ตหม้อหุงช้าง่าย

ทำให้: 8 เสิร์ฟ

สูตรหม้อหุงช้ามารยาทของ เดอะคลีนเนอร์เพลทคลับ โดย Beth Bader และ Ali Benjamin

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก 1 ถ้วย
• อินทผลัมสับ 1/3 ถ้วย
• ลูกเกด 2/3 ถ้วย
• มะเดื่อแห้งสับ 1/3 ถ้วย
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• อัลมอนด์หรือวอลนัทสับ 1/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือโยเกิร์ตธรรมดาซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย)

ทิศทาง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อหุงช้าก่อนนอน
2. ตั้งไว้ที่ระดับต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ถึง 9 ชั่วโมง
3. ผัดให้เข้ากันและเสิร์ฟ

รีวิวสำหรับ