8 เคล็ดลับในการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพอยู่ได้นานขึ้น

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพที่ยังไม่แปรรูปมีมากมายเกินกว่าจะระบุได้ แต่มีข้อเสียหลักสองประการ: ประการแรกมักมีราคาแพงเล็กน้อย อย่างที่สอง พวกมันเสียไปอย่างรวดเร็ว นั่นอาจเป็นการต่อยหนึ่งในสอง ถ้าคุณใช้จ่ายเงินเพิ่มกับน้ำผลไม้แฟนซีหรืออะโวคาโดออร์แกนิก การโยนทิ้งก่อนจะมีโอกาสได้ลิ้มรสจะเจ็บปวดเป็นพิเศษ ยิ่งกว่านั้นเมื่อคุณพิจารณาว่าการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าคนอเมริกันเสียแหล่งอาหารมากถึง 41 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้ถังขยะและกระเป๋าสตางค์ของคุณแตกสลาย เราได้ค้นพบวิธีที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น (นอกจากนี้ เรามี 6 วิธีในการช่วยคุณประหยัดเงินในการซื้อของชำ)

1. แช่แข็งน้ำผลไม้สีเขียวของคุณ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พบกับบริษัทน้ำผลไม้สกัดเย็น Evolution Fresh และพวกเขาได้เสนอเคล็ดลับดีๆ ที่เราไม่อยากเชื่อ เราไม่ได้คิดไปเอง: หากวันหมดอายุน้ำผลไม้ของคุณส่งผลถึงตัวคุณ เพียงแค่เปิดขวดลงในช่องแช่แข็ง เพื่อซื้อเวลาให้ตัวเอง คำเตือน: ของเหลวจะขยายตัวเมื่อแข็งตัว ดังนั้นให้เปิดขวดออกแล้วบิดเพื่อให้น้ำผลไม้มีพื้นที่ปลูกเล็กๆ หรือสร้างความสงบด้วยการทำความสะอาดการรั่วซึมเล็กน้อย (และลองใช้ส่วนผสมสมูทตี้และน้ำผลไม้สีเขียวที่ไม่คาดคิดทั้ง 14 อย่าง)

2. เก็บแป้งสาลีไว้ในตู้เย็น

จมูกข้าวสาลีในแป้งสาลีมีน้ำมันอยู่ในระดับสูง ซึ่งสามารถเหม็นหืนได้หากปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้เก็บแป้งไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นแทน วิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่ามันหมุนแล้ว: ให้มันดมกลิ่น มันควรจะมีกลิ่นเหมือนไม่มีอะไร หากคุณพบว่ามีรสขมให้โยนทิ้ง

3. งดล้างผลเบอร์รี่

ความชื้นกระตุ้นให้ผลเบอร์รี่เน่าเสีย ดังนั้นให้รอล้างออกจนกว่าคุณจะพร้อมเคี้ยว ฉลาดด้วย: ตรวจสอบภาชนะเบอร์รี่เป็นระยะและเก็บผลไม้ที่เน่าเสีย พวกเขาจะนำไพนต์ที่เหลือลงไปด้วยเร็วขึ้น

4. เก็บสมุนไพรไว้ใน Gadget นี้

The Herb Savor ($ 30; prepara.com) เก็บสมุนไพรของคุณไว้ในน้ำ ซึ่งช่วยให้ผักสีเขียวสดมีรสชาติได้นานถึงสามสัปดาห์ โบนัส: มันสามารถใช้สำหรับหน่อไม้ฝรั่ง

5. ทาสีอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว

อะโวคาโดที่หั่นแล้วมีเอ็นไซม์ที่ออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ ทำให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หากต้องการหยุดกระบวนการ ให้ปิดเนื้อที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวบางๆ จากนั้นใช้แรปพลาสติกแผ่นหนึ่งแล้วนำไปแช่ตู้เย็น คุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวกันนี้เพื่อรักษาความสดของกัวคาโมเล่ได้เช่นกัน (จากนั้นใช้สำหรับหนึ่งใน 10 สูตรอะโวคาโดเผ็ดที่ไม่ใช่ Guacamole)

6. เก็บกระดาษทิชชู่ไว้กับผักกาดหอม

ผ้าแบบใช้แล้วทิ้งจะดูดซับความชื้นที่เกิดขึ้นในขณะที่ผักของคุณแช่เย็นในตู้เย็น ทำให้ใบไม่เหี่ยว ผลลัพธ์: สลัดวันศุกร์ของคุณจะมีรสชาติที่กรอบและสดใหม่เหมือนในวันจันทร์ (ดูการอัพเกรดสลัดง่าย ๆ เพิ่มเติมสำหรับชามที่ดีที่สุดของคุณ)

7. เก็บรากผักไว้ในถุงผ้า

ความร้อนและแสงจะกระตุ้นให้ผักที่มีราก เช่น หัวหอมหรือมันฝรั่งแตกหน่อ ถุงผ้าหรือกระดาษระบายอากาศได้ ดังนั้นภายในจะยังเย็นอยู่เสมอ และม้วนขึ้นได้ง่ายเพื่อป้องกันแสง ใช้ของคุณเองหรือซื้อกระเจี๊ยบที่มีสไตล์และใช้งานได้โดย Mastrad Vegetable Keep Sacks (จาก $ 9; reuseit.com)

8. เทเมล็ดแห้งลงในขวดโหล

เมล็ดธัญพืชและถั่วแห้งมีความชื้นต่ำ ดังนั้นความกังวลหลักของพวกมันจึงไม่จำเป็นต้องเลวร้ายเสมอไป เพราะมีแมลง หนู และสัตว์คลานที่น่าขนลุกอื่นๆ เข้ามารบกวน ฝาเกลียวของขวดโหล Mason จะกันสัตว์ต่างๆ ออก ดังนั้นจะไม่มีอะไรต้องเซอร์ไพรส์เมื่อคุณเปิด quinoa หรือถั่วดำ

รีวิวสำหรับ