7 ตำนานที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร—ถูกจับ

เนื้อหา

• ตำนาน: อย่าข้ามมื้อเช้า
• ตำนาน: การออกกำลังกาย "ร้อนแรง" ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• ตำนาน: พริกเผาลิ้นเผาผลาญไขมันหน้าท้อง
• ตำนาน: มื้อเล็ก ๆ หกมื้อตลอดทั้งวันจะจุดไฟเผาผลาญ
• ตำนาน: คาเฟอีนในเครื่องดื่มชูกำลังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ
• ตำนาน: การกินคาร์โบไฮเดรตตอนกลางคืนจะทำให้คุณอ้วน
• ตำนาน: กล้ามเนื้อหนึ่งปอนด์เผาผลาญแคลอรี่ได้ 100 ต่อวัน
• รีวิวสำหรับ

เมแทบอลิซึมสูง: เป็นจอกศักดิ์สิทธิ์ของการลดน้ำหนัก วิธีลึกลับและมหัศจรรย์ที่เราเผาผลาญไขมันทั้งวันทั้งคืนแม้ในขณะที่เราหลับถ้าเพียงเราสามารถเหวี่ยงมันขึ้น! นักการตลาดรู้ว่าเรากำลังซื้อการแก้ไขการเผาผลาญ: การค้นหา Google อย่างรวดเร็วสำหรับ "การเผาผลาญ" ปรากฏ 75 ล้านครั้งมากกว่า "โรคอ้วน" (10 ล้าน) "การลดน้ำหนัก" (34 ล้าน) และ "Kate Upton" (1.4 ล้าน) รวมกัน!

ชัดเจนว่าทำไม ตามทฤษฎีแล้ว "การเพิ่มการเผาผลาญ" เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเผาผลาญไขมัน เมแทบอลิซึม ในกรณีที่คุณต้องการการทบทวนความจำ หมายถึงกระบวนการที่ร่างกายของคุณแปลงแคลอรี่ที่คุณกินเข้าไปเป็นพลังงาน ซึ่งเป็นพลังงานที่เติมเชื้อเพลิงให้กับทุกสิ่งที่คุณทำ ตั้งแต่การปลูกผมไปจนถึงการหายใจในอากาศ ยิ่งคุณเผาผลาญแคลอรีเหล่านั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเก็บไขมันได้น้อยลงโดยไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง ฟังดูน่ากลัวใช่มั้ย?

ทว่า เช่นเดียวกับสูตรที่ดูเหมือนมีมนต์ขลังใดๆ สูตรสำหรับเร่งการเผาผลาญนั้นถูกปกคลุมไปด้วยตำนานและความเข้าใจผิด

จนถึงตอนนี้. ที่นี่เราหักล้างตำนานการเผาผลาญเจ็ดประการและเสนอคำแนะนำที่แน่นอนสำหรับการละลายปอนด์ (ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นด้วยสิ่งนี้ กินนี่ไม่ว่า! รายงานพิเศษ: 10 นิสัยประจำวันที่จะระเบิดไขมันหน้าท้อง.)

ตำนาน: อย่าข้ามมื้อเช้า

iStock

ความเป็นจริง: ไม่มีเวลา? อย่าเครียด ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม นักวิจัยกล่าวว่าอาหารเช้าไม่ได้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและอาจไม่ใช่มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน การศึกษาใหม่ใน American Journal of Clinical Nutrition มีผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักเกินมากกว่า 300 คนกินอาหารที่รวมถึงการรับประทานอาหารหรืองดอาหารเช้า เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์ที่ 16 ผู้อดอาหารซึ่งกินอาหารเช้าจะสูญเสียน้ำหนักไม่มากไปกว่าผู้ที่งดอาหารเช้า และการศึกษาครั้งที่สองในวารสารฉบับเดียวกันพบว่าการรับประทานอาหารเช้าไม่มีผลกระทบต่อการเผาผลาญอาหารขณะพัก อาหารเช้าเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการบีบโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ ในแต่ละวันของคุณ แต่ถ้าทางเลือกคือโดนัทหรือไม่มีเลย ให้เลือกไม่กินอะไรเลย

บูสต์แน่นอน: เริ่มต้นวันใหม่ด้วยโปรตีนไร้มัน ซึ่งเผาผลาญแคลอรีได้มากเป็นสองเท่าในระหว่างการย่อยอาหาร เช่น ไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต แต่อย่าเครียดกับการบีบมันก่อน 9 โมงเช้า

ตำนาน: การออกกำลังกาย "ร้อนแรง" ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

เก็ตตี้

ความเป็นจริง: งีบเย็นทำงานได้ดีขึ้น เรายังคงชอบคิดว่าเหงื่อเป็นเสมือนการร้องไห้ของไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเพิ่มอุณหภูมิด้วยโยคะ Bikram หรือการออกกำลังกายที่ "ร้อน" อื่นๆ แต่งานวิจัยใหม่ที่โดดเด่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร โรคเบาหวาน แนะนำว่าอุณหภูมิที่เย็นกว่าอาจเหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก จากการศึกษาพบว่า การเปิดแอร์ในเวลากลางคืนอาจเปลี่ยนแปลงร้านค้าที่มีไขมันสีน้ำตาล ซึ่งเป็นไขมันที่ "ดี" ซึ่งถูกกระตุ้นโดยอุณหภูมิที่เย็นจัด ซึ่งทำหน้าที่ทำให้เราอบอุ่นด้วยการเผาผลาญไขมันที่ "แย่" ผู้เข้าร่วมใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการนอนหลับในห้องนอนที่มีอุณหภูมิต่างกัน: กลาง 75 องศา อากาศเย็น 66 องศา และอากาศอบอุ่น 81 องศา หลังจากสี่สัปดาห์ของการนอนหลับที่ 66 องศา ผู้ชายมีปริมาณไขมันสีน้ำตาลที่เผาผลาญแคลอรีเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า เย็น!

บูสต์แน่นอน: ลดความร้อนในตอนกลางคืน คุณจะตัดหน้าท้องและค่าความร้อนของคุณ ระเบิดไขมันอย่างต่อเนื่องโดยใช้ 5 วิธีที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ของเราในการลดน้ำหนักในขณะที่คุณนอนหลับ

ตำนาน: พริกเผาลิ้นเผาผลาญไขมันหน้าท้อง

iStock

ความเป็นจริง: อย่าทำตัวบ้าๆ บอๆ ใจเย็นๆ ก็พอ คุณอาจเคยอ่านว่าซอสร้อนสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ และที่จริงแล้ว นั่นเป็นความจริง แต่ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องเทศล่ะ? ขณะนี้ มีงานวิจัยใหม่ที่แนะนำให้พริกอ่อนที่อร่อยกว่าและอร่อยกว่าอาจมีศักยภาพในการเผาผลาญแคลอรีเท่ากัน ลบความเจ็บปวด! ผลการศึกษาที่นำเสนอในการประชุม Experimental Biology ในเมืองอนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบไดไฮโดรแคปซิเอต (DCT) ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องที่ไม่เผ็ดของแคปไซซินมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน ในความเป็นจริง ผู้เข้าร่วมที่กิน DCT มากที่สุดจากพริกอ่อนมีประสบการณ์การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าของกลุ่มยาหลอก

บูสต์แน่นอน: ใส่สลัดและผัดกับพริกหวาน รวมทั้งพริกหยวก พิเมนทอส เรลเลโนส และพริกกล้วยหวาน พวกมันมีประสิทธิภาพพอๆ กับของเผ็ดร้อน

ตำนาน: มื้อเล็ก ๆ หกมื้อตลอดทั้งวันจะจุดไฟเผาผลาญ

iStock

ความเป็นจริง: สี่เหลี่ยมสามอันสามารถป้องกันไม่ให้คุณโตขึ้น นักเพาะกายได้สาบานเป็นเวลานานด้วยการรับประทานอาหารทุกๆ สองสามชั่วโมงเพื่อให้กล้ามเนื้อมีพลังงานอยู่เสมอ แต่อย่าลดศักยภาพในการลดน้ำหนักของอาหารสามมื้อต่อวัน การศึกษาในวารสาร วิทยาตับ ให้ผู้ชายสองกลุ่มรับประทานอาหารเพิ่มน้ำหนัก กลุ่มหนึ่งแบ่งแคลอรีออกเป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ สามมื้อโดยมีของว่างระหว่างมื้อ ขณะที่กลุ่มที่สองกินจำนวนแคลอรีเท่ากันในอาหารสามมื้อ ในขณะที่ทั้งสองกลุ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นักวิจัยพบว่าไขมันหน้าท้องชนิดอันตรายที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจนั้นเพิ่มขึ้นเฉพาะในกลุ่มที่มีความถี่อาหารสูงเท่านั้น

บูสต์แน่นอน: มุ่งเน้นไปที่การควบคุมแคลอรี่โดยรวมและรับไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารรองในปริมาณมาก สิ่งที่คุณกินมีความสำคัญมากกว่าเมื่อ

ตำนาน: คาเฟอีนในเครื่องดื่มชูกำลังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

iStock

ความเป็นจริง: น้ำตาลในเครื่องดื่มชูกำลังช่วยเพิ่มไขมันหน้าท้องของคุณ คาเฟอีนอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคเข้าไปก่อนออกกำลังกาย แต่ไม่มีสารกระตุ้นการเผาผลาญใดที่สามารถเผาผลาญแคลอรีเปล่าที่เครื่องดื่มให้พลังงานได้รับ ตามการศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน การดำเนินการของ Imsengco Clinicเครื่องดื่มชูกำลังโดยทั่วไปจะให้แคลอรีจากน้ำตาลถึงหนึ่งในสี่ของแคลอรีที่กระทบร่างกายคุณในคราวเดียวและกระตุ้นการสะสมของไขมัน หากคุณต้องการเผาผลาญแคลอรี ลองเครื่องดื่มมหัศจรรย์ใหม่ล่าสุดที่เรียกว่า…น้ำประปา จากการศึกษาใน วารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึมหลังจากดื่มน้ำสูงสองแก้ว (17 ออนซ์) อัตราการเผาผลาญของผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์

บูสต์แน่นอน: เปิดก๊อกน้ำ. นักวิจัยคาดการณ์ว่าการเพิ่มปริมาณน้ำ 1.5 ลิตรต่อวัน (ประมาณ 6 ถ้วย) จะเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้น 17,400 แคลอรีตลอดทั้งปี นั่นคือ 5 ปอนด์! หรือลองเครื่องดื่มให้พลังงานเหล่านี้ดีกว่ากาแฟ!

ตำนาน: การกินคาร์โบไฮเดรตตอนกลางคืนจะทำให้คุณอ้วน

iStock

ความเป็นจริง: การทานคาร์โบไฮเดรตในเวลากลางคืนช่วยให้คุณลดน้ำหนักในเวลากลางวัน ทฤษฎีนี้สมเหตุสมผล: ร่างกายของคุณเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงาน แต่ถ้าคุณกินมันก่อนเข้านอน ร่างกายของคุณก็จะเก็บมันไว้เป็นไขมัน แต่การลดน้ำหนักแบบพาสตาโนมิกนั้นไม่ง่ายนัก หนึ่งการศึกษาใน วารสารโภชนาการแห่งยุโรป ให้ผู้ชายสองกลุ่มทานอาหารลดน้ำหนักเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียว? ครึ่งหนึ่งของกลุ่มกินคาร์โบไฮเดรตตลอดทั้งวันในขณะที่กลุ่มที่สองสงวนคาร์โบไฮเดรตไว้ในเวลากลางคืน ผลลัพธ์? กลุ่มคาร์โบไฮเดรตในตอนกลางคืนแสดงให้เห็นว่ามีการสร้างความร้อนจากอาหารสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (หมายความว่าพวกเขาเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นเพื่อย่อยอาหารของพวกเขาในวันถัดไป) นอกจากนี้ กลุ่มที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตในเวลากลางวันมีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น การศึกษาอื่นในวารสารโรคอ้วนเห็นผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน ผู้ทานคาร์โบไฮเดรตตอนกลางคืนสูญเสียไขมันในร่างกายมากกว่า 27% และรู้สึกอิ่มมากกว่าปกติ 13.7 เปอร์เซ็นต์

บูสต์แน่นอน: เพลิดเพลินกับอาหารเย็นพาสต้าเย็น คาร์โบไฮเดรตไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพร้อมสำหรับการเผาผลาญไขมันในวันพรุ่งนี้ แต่การทานพาสต้าแบบเย็นก่อนที่คุณจะกินมันเปลี่ยนลักษณะของการทานคาร์โบไฮเดรตให้เป็นแป้งที่ต้านทานได้ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่สะสมเป็นไขมันได้ยากกว่า นั่นเป็นเพียง 1 ใน 10 เคล็ดลับโภชนาการที่ดีที่สุดของเรา คลิกเพื่อดู 9 ข้อที่เหลือ!

ตำนาน: กล้ามเนื้อหนึ่งปอนด์เผาผลาญแคลอรี่ได้ 100 ต่อวัน

iStock

ความเป็นจริง: สมองหนึ่งปอนด์เผาผลาญได้ 100 แคลอรีต่อวัน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายได้ใช้พลังของกล้ามเนื้อที่เผาผลาญไขมันเกินจริงไปมาก ตามรายงานในวารสาร โรคอ้วนที่จริงแล้ว กล้ามเนื้อโครงร่างมีอัตราการเผาผลาญต่ำมากเมื่อพักอยู่ที่เพียง 6 แคลอรีต่อปอนด์ จริงอยู่ที่มากกว่าไขมันถึง 3 เท่า ดังนั้นการฝึกแบบมีแรงต้านจะช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันในแต่ละวันได้อย่างแน่นอน แต่คุณอาจจะดีกว่าในการสร้างพลังสมองของคุณ: สมองหนึ่งปอนด์เผาผลาญพลังงานได้ 109 แคลอรี่ต่อวัน

บูสต์แน่นอน: ออกกำลังกายและอย่าขับกล้ามเนื้อมัดใหญ่หากคุณไม่ต้องการ การออกกำลังกายใด ๆ จะทำ นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขมหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ศึกษากลุ่มผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีสี่กลุ่มอายุ 65 ถึง 89 ปี และพบว่าผู้ที่ออกกำลังกายมีสมองที่ใหญ่กว่า!

ประหยัด $$$ และแคลอรี่ทันที! สำหรับการแลกเปลี่ยนอาหารที่ยอดเยี่ยมและเคล็ดลับในการลดน้ำหนัก ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวฟรีของเราซึ่งเต็มไปด้วยเทคนิคการควบคุมอาหาร เคล็ดลับในเมนู และวิธีง่ายๆ ในการมีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีความสุขมากขึ้น

รีวิวสำหรับ