ประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของสาหร่ายเกลียวทอง

เนื้อหา

• 1. สาหร่ายสไปรูลิน่ามีสารอาหารสูงมาก
• 2. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
• 3. สามารถลดระดับ LDL และ Triglyceride ที่“ ไม่ดี”
• 4. ป้องกันคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี” จากการออกซิเดชั่น
• 5. อาจมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง
• 6. อาจลดความดันโลหิต
• 7. ปรับปรุงอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้
• 8. อาจมีผลกับโรคโลหิตจาง
• 9. อาจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความอดทน
• 10. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• บรรทัดล่างสุด

สาหร่ายเกลียวทองเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสมองของคุณ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายเกลียวทอง 10 ประการ

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

1. สาหร่ายสไปรูลิน่ามีสารอาหารสูงมาก

สาหร่ายเกลียวทองเป็นสิ่งมีชีวิตที่เติบโตได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม

เป็นไซยาโนแบคทีเรียชนิดหนึ่งซึ่งเป็นวงศ์ของจุลินทรีย์เซลล์เดียวที่มักเรียกกันว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน

เช่นเดียวกับพืชไซยาโนแบคทีเรียสามารถผลิตพลังงานจากแสงแดดผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการสังเคราะห์ด้วยแสง

สาหร่ายเกลียวทองถูกบริโภคโดยชาวแอซเท็กโบราณ แต่กลับเป็นที่นิยมอีกครั้งเมื่อ NASA เสนอว่าสามารถปลูกในอวกาศเพื่อใช้โดยนักบินอวกาศ (1)

ปริมาณสาหร่ายสไปรูลิน่ามาตรฐานต่อวันคือ 1-3 กรัม แต่มีการใช้ปริมาณมากถึง 10 กรัมต่อวันอย่างมีประสิทธิภาพ

สาหร่ายขนาดเล็กนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร ผงสาหร่ายสไปรูลิน่าแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (7 กรัม) ประกอบด้วย ():

• โปรตีน: 4 กรัม
• วิตามินบี 1 (ไทอามีน): 11% ของ RDA
• วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน): 15% ของ RDA
• วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): 4% ของ RDA
• ทองแดง: 21% ของ RDA
• เหล็ก: 11% ของ RDA
• นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสมและสารอาหารอื่น ๆ เกือบทั้งหมดที่คุณต้องการในปริมาณเล็กน้อย

นอกจากนี้ในปริมาณที่เท่ากันยังมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่และ 1.7 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้

กรัมต่อกรัมสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเพียงชนิดเดียวในโลก

สาหร่ายสไปรูลิน่า 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม) ให้ไขมันเล็กน้อยประมาณ 1 กรัมรวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ในอัตราส่วนประมาณ 1.5–1.0

คุณภาพของโปรตีนในสาหร่ายสไปรูลิน่าถือว่ายอดเยี่ยม - เทียบได้กับไข่ ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณต้องการ

มักอ้างว่าสาหร่ายสไปรูลิน่ามีวิตามินบี 12 แต่เป็นเท็จ มี pseudovitamin B12 ซึ่งไม่ได้แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในมนุษย์ (,)

สรุป สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่งที่เติบโตได้ทั้งในเกลือและน้ำจืด มันอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดในโลก

2. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

ความเสียหายจากออกซิเดชันอาจเป็นอันตรายต่อดีเอ็นเอและเซลล์ของคุณ

ความเสียหายนี้สามารถทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังซึ่งก่อให้เกิดมะเร็งและโรคอื่น ๆ (5)

สาหร่ายเกลียวทองเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถป้องกันความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน

ส่วนประกอบที่ใช้งานหลักเรียกว่า phycocyanin สารต้านอนุมูลอิสระนี้ยังทำให้สาหร่ายสไปรูลิน่ามีสีเขียวอมฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์

ไฟโคไซยานินสามารถต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการผลิตโมเลกุลส่งสัญญาณการอักเสบให้ผลต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่น่าประทับใจ (,,)

สรุป ไฟโคไซยานินเป็นสารประกอบหลักในสาหร่ายสไปรูลิน่า มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

3. สามารถลดระดับ LDL และ Triglyceride ที่“ ไม่ดี”

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก

ปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ

ปรากฎว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าส่งผลในเชิงบวกต่อปัจจัยเหล่านี้มากมาย ตัวอย่างเช่นสามารถลดคอเลสเตอรอลรวมคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์ที่ "ไม่ดี" ในขณะที่เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ "ดี"

ในการศึกษาใน 25 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า 2 กรัมต่อวันช่วยเพิ่มเครื่องหมายเหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ ()

การศึกษาอื่นในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงพบว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า 1 กรัมต่อวันช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ได้ 16.3% และ LDL "ไม่ดี" ลง 10.1% ()

การศึกษาอื่น ๆ หลายชิ้นพบว่ามีผลดีแม้ว่าจะมีปริมาณสูงกว่า 4.5–8 กรัมต่อวัน (,)

สรุป การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถลดไตรกลีเซอไรด์และ LDL คอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” และอาจเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่“ ดี” ได้ในเวลาเดียวกัน

4. ป้องกันคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี” จากการออกซิเดชั่น

โครงสร้างไขมันในร่างกายของคุณอ่อนแอต่อความเสียหายจากออกซิเดชั่น

สิ่งนี้เรียกว่า lipid peroxidation ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโรคร้ายแรงหลายชนิด (,)

ตัวอย่างเช่นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญในการพัฒนาของโรคหัวใจคือการเกิดออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี” ()

ที่น่าสนใจคือสารต้านอนุมูลอิสระในสาหร่ายสไปรูลิน่ามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดการเกิด lipid peroxidation ทั้งในคนและสัตว์ (,)

จากการศึกษาในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 37 คนพบว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า 8 กรัมต่อวันช่วยลดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในเลือด ()

สรุป โครงสร้างไขมันในร่างกายของคุณสามารถถูกออกซิไดซ์ทำให้เกิดการลุกลามของโรคต่างๆ สารต้านอนุมูลอิสระในสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถช่วยป้องกันสิ่งนี้ได้

5. อาจมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง

หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง

การวิจัยในสัตว์ทดลองระบุว่าสามารถลดการเกิดมะเร็งและขนาดของเนื้องอก (,)

ผลของสาหร่ายเกลียวทองต่อมะเร็งในช่องปากหรือมะเร็งในช่องปากได้รับการศึกษาเป็นพิเศษ

การศึกษาชิ้นหนึ่งได้ตรวจสอบ 87 คนจากอินเดียที่มีรอยโรคมะเร็งก่อนวัยซึ่งเรียกว่า oral submucous fibrosis (OSMF) ในปาก

ในบรรดาผู้ที่รับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่า 1 กรัมต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปี 45% เห็นว่ารอยโรคหายไป - เทียบกับกลุ่มควบคุมเพียง 7% ()

เมื่อคนเหล่านี้หยุดรับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่าเกือบครึ่งหนึ่งของคนเหล่านี้จะพัฒนาแผลใหม่ในปีต่อไป

ในการศึกษาอีก 40 คนที่มีแผล OSMF พบว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า 1 กรัมต่อวันทำให้อาการ OSMF ดีขึ้นมากกว่ายา Pentoxyfilline ()

สรุป สาหร่ายเกลียวทองอาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแผลมะเร็งในช่องปากที่เรียกว่า OSMF

6. อาจลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของโรคร้ายแรงหลายชนิดเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและโรคไตเรื้อรัง

แม้ว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า 1 กรัมจะไม่ได้ผล แต่ปริมาณ 4.5 กรัมต่อวันได้รับการแสดงเพื่อลดความดันโลหิตในผู้ที่มีระดับปกติ (,)

การลดลงนี้คิดว่าเกิดจากการผลิตไนตริกออกไซด์ที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นโมเลกุลสัญญาณที่ช่วยให้หลอดเลือดของคุณผ่อนคลายและขยายตัว ()

สรุป การให้สาหร่ายสไปรูลิน่าในปริมาณที่สูงขึ้นอาจทำให้ระดับความดันโลหิตลดลงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของโรคต่างๆ

7. ปรับปรุงอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้

โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้มีลักษณะการอักเสบในทางเดินจมูกของคุณ

มันถูกกระตุ้นโดยสารก่อภูมิแพ้ในสิ่งแวดล้อมเช่นละอองเรณูขนสัตว์หรือแม้แต่ฝุ่นข้าวสาลี

สาหร่ายเกลียวทองเป็นทางเลือกอื่นในการรักษาอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้และมีหลักฐานว่าสามารถใช้ได้ผล ()

ในการศึกษาหนึ่งใน 127 คนที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ 2 กรัมต่อวันช่วยลดอาการต่างๆเช่นน้ำมูกจามคัดจมูกและคัน ()

สรุป ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสาหร่ายเกลียวทองมีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ช่วยลดอาการต่างๆ

8. อาจมีผลกับโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางมีหลายรูปแบบ

อาการที่พบบ่อยที่สุดคือการลดลงของฮีโมโกลบินหรือเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดของคุณ

โรคโลหิตจางเป็นเรื่องปกติในผู้สูงอายุซึ่งนำไปสู่ความรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อยล้าเป็นเวลานาน ()

ในการศึกษาในผู้สูงอายุ 40 คนที่มีประวัติของโรคโลหิตจางการเสริมสาหร่ายสไปรูลิน่าจะช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินของเซลล์เม็ดเลือดแดงและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ()

โปรดทราบว่านี่เป็นเพียงการศึกษาเดียว จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะมีคำแนะนำใด ๆ

สรุป การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถลดภาวะโลหิตจางในผู้สูงอายุได้แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

9. อาจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความอดทน

ความเสียหายจากการออกซิเดชั่นที่เกิดจากการออกกำลังกายเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กล้ามเนื้อล้า

อาหารจากพืชบางชนิดมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยให้นักกีฬาและผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกายลดความเสียหายนี้ได้

สาหร่ายเกลียวทองมีประโยชน์เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นถึงความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความอดทนที่ดีขึ้น

ในการศึกษาสองชิ้นสาหร่ายสไปรูลิน่าช่วยเพิ่มความอดทนและเพิ่มเวลาในการที่คนเราจะเหนื่อยล้า (,) อย่างมีนัยสำคัญ

สรุป สาหร่ายเกลียวทองอาจให้ประโยชน์ในการออกกำลังกายหลายประการรวมทั้งเพิ่มความอดทนและเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

10. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาในสัตว์ทดลองเชื่อมโยงสาหร่ายสไปรูลิน่าเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ

ในบางกรณียานี้มีประสิทธิภาพสูงกว่ายาเบาหวานที่ได้รับความนิยมเช่น Metformin (,,)

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถใช้ได้ผลกับมนุษย์

ในการศึกษาสองเดือนใน 25 คนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สาหร่ายสไปรูลิน่า 2 กรัมต่อวันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างน่าประทับใจ ()

HbA1c ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำหรับระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาวลดลงจาก 9% เป็น 8% ซึ่งมีมาก การศึกษาคาดว่าการลดลง 1% ในเครื่องหมายนี้สามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคเบาหวานได้ 21% ()

อย่างไรก็ตามการศึกษานี้มีขนาดเล็กและใช้เวลาสั้น จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

สรุป หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ

บรรทัดล่างสุด

สาหร่ายเกลียวทองเป็นไซยาโนแบคทีเรียชนิดหนึ่งซึ่งมักเรียกกันว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ

อาจช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นลดความดันโลหิตและลดน้ำตาลในเลือด

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะมีการเรียกร้องใด ๆ ที่ชัดเจนสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจเป็นหนึ่งในอาหารเสริมไม่กี่ชนิดที่ควรค่าแก่การได้รับตำแหน่ง

หากคุณต้องการทดลองใช้อาหารเสริมตัวนี้มีจำหน่ายทั่วไปในร้านค้าและทางออนไลน์