10 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจของแอปเปิ้ล

เนื้อหา

• 1. แอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการ
• 2. แอปเปิ้ลอาจดีต่อการลดน้ำหนัก
• 3. แอปเปิ้ลอาจดีต่อหัวใจของคุณ
• 4. พวกเขาเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวาน
• 5. อาจมีผลพรีไบโอติกและส่งเสริมแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ดี
• 6. สารในแอปเปิ้ลอาจช่วยป้องกันมะเร็ง
• 7. แอปเปิ้ลมีสารประกอบที่สามารถช่วยต่อสู้กับโรคหอบหืด
• 8. แอปเปิ้ลอาจดีต่อสุขภาพกระดูก
• 9. แอปเปิ้ลอาจป้องกันการบาดเจ็บในกระเพาะอาหารจาก NSAIDs
• 10. แอปเปิ้ลอาจช่วยปกป้องสมองของคุณ
• บรรทัดล่างสุด
• วิธีปอกเปลือกแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่งและด้วยเหตุผลที่ดี

พวกเขาเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยมีประโยชน์จากการวิจัยมากมาย

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ 10 ประการของแอปเปิ้ล

1. แอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการ

แอปเปิ้ลขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว (7.6 เซนติเมตร) เท่ากับผลไม้ 1.5 ถ้วย แนะนำให้ทานผลไม้วันละสองถ้วยสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่

แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก - 6.4 ออนซ์หรือ 182 กรัม - มีสารอาหารดังต่อไปนี้ ():

• แคลอรี่: 95
• คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
• ไฟเบอร์: 4 กรัม
• วิตามินซี: 14% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)
• โพแทสเซียม: 6% ของ RDI
• วิตามินเค: 5% ของ RDI

ยิ่งไปกว่านั้นการให้บริการแบบเดียวกันนี้ให้ 2–4% ของ RDI สำหรับแมงกานีสทองแดงและวิตามิน A, E, B1, B2 และ B6

แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล แม้ว่าฉลากโภชนาการจะไม่แสดงสารประกอบจากพืชเหล่านี้ แต่ก็มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแอปเปิ้ลให้เปิดผิวทิ้งไว้ - ประกอบด้วยเส้นใยครึ่งหนึ่งและโพลีฟีนอลจำนวนมาก

สรุป แอปเปิ้ลเป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามินซีที่ดีนอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

2. แอปเปิ้ลอาจดีต่อการลดน้ำหนัก

แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์และน้ำสูงคุณสมบัติสองประการที่ทำให้เติมเต็ม

ในการศึกษาหนึ่งคนที่กินแอปเปิ้ลฝานก่อนมื้ออาหารรู้สึกอิ่มกว่าคนที่กินแอปเปิ้ลซอสน้ำแอปเปิ้ลหรือไม่มีผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลเลย ()

ในการศึกษาเดียวกันผู้ที่เริ่มมื้ออาหารด้วยแอปเปิ้ลฝานก็กินแคลอรี่น้อยลงโดยเฉลี่ย 200 กว่าคนที่ไม่ได้ทาน ()

ในการศึกษาอีก 10 สัปดาห์ในผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน 50 คนผู้เข้าร่วมที่กินแอปเปิ้ลลดน้ำหนักโดยเฉลี่ย 2 ปอนด์ (1 กก.) และกินแคลอรี่โดยรวมน้อยลงเมื่อเทียบกับผู้ที่กินคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณแคลอรี่และเส้นใยใกล้เคียงกัน ()

นักวิจัยคิดว่าแอปเปิ้ลเติมเต็มได้มากกว่าเนื่องจากมีพลังงานน้อยกว่า แต่ยังคงให้เส้นใยและปริมาณ

นอกจากนี้สารประกอบจากธรรมชาติบางชนิดอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

การศึกษาในหนูที่เป็นโรคอ้วนพบว่าผู้ที่ได้รับอาหารเสริมจากแอปเปิ้ลบดและน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่าและมีระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมต่ำกว่ากลุ่มควบคุม ()

สรุป แอปเปิ้ลอาจช่วยลดน้ำหนักได้หลายวิธี นอกจากนี้ยังมีไส้โดยเฉพาะเนื่องจากมีเส้นใยสูง

3. แอปเปิ้ลอาจดีต่อหัวใจของคุณ

แอปเปิ้ลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง ()

สาเหตุหนึ่งอาจเป็นเพราะแอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้

นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้มีความเข้มข้นในเปลือก

หนึ่งในโพลีฟีนอลเหล่านี้คือ flavonoid epicatechin ซึ่งอาจลดความดันโลหิต

การวิเคราะห์การศึกษาพบว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 20% ()

ฟลาโวนอยด์สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้โดยการลดความดันโลหิตลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL ที่“ ไม่ดี” และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ()

การศึกษาอื่นเปรียบเทียบผลของการกินแอปเปิ้ลต่อวันกับการทานยากลุ่ม statin ซึ่งเป็นยากลุ่มหนึ่งที่รู้จักกันในการลดคอเลสเตอรอลสรุปได้ว่าแอปเปิ้ลเกือบจะมีประสิทธิภาพในการลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้เช่นเดียวกับยา ()

อย่างไรก็ตามเนื่องจากนี่ไม่ใช่การทดลองที่มีการควบคุมการค้นพบจึงต้องนำเกลือมาหนึ่งเม็ด

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งเชื่อมโยงการบริโภคผักและผลไม้เนื้อสีขาวเช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง สำหรับทุก ๆ 25 กรัม - บริโภคชิ้นแอปเปิ้ลประมาณ 1/5 ถ้วยความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองลดลง 9% ()

สรุป แอปเปิ้ลช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจได้หลายวิธี มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลซึ่งเชื่อมโยงกับการลดความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

4. พวกเขาเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวาน

การศึกษาหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการกินแอปเปิ้ลเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ()

ในการศึกษาชิ้นใหญ่การกินแอปเปิ้ลต่อวันมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 28% เมื่อเทียบกับการไม่กินแอปเปิ้ล แม้แต่การกินแอปเปิ้ลเพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์ก็มีผลในการป้องกันเช่นเดียวกัน ()

เป็นไปได้ว่าโพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อถูกทำลายของเบต้าเซลล์ในตับอ่อนของคุณ เบต้าเซลล์ผลิตอินซูลินในร่างกายของคุณและมักได้รับความเสียหายในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

สรุป การกินแอปเปิ้ลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2 อาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล

5. อาจมีผลพรีไบโอติกและส่งเสริมแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ดี

แอปเปิ้ลมีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่ามันกินแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ

ลำไส้เล็กของคุณไม่ดูดซึมไฟเบอร์ในระหว่างการย่อยอาหาร แต่จะไปที่ลำไส้ใหญ่ของคุณซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี นอกจากนี้ยังกลายเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ไหลเวียนกลับผ่านร่างกายของคุณ ()

งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่านี่อาจเป็นสาเหตุที่อยู่เบื้องหลังผลการป้องกันบางอย่างของแอปเปิ้ลต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

สรุป ประเภทของเส้นใยในแอปเปิ้ลเป็นอาหารเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีและอาจเป็นสาเหตุที่ช่วยป้องกันโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2

6. สารในแอปเปิ้ลอาจช่วยป้องกันมะเร็ง

การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างสารประกอบจากพืชในแอปเปิ้ลและความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งที่ลดลง ()

นอกจากนี้การศึกษาหนึ่งในผู้หญิงรายงานว่าการกินแอปเปิ้ลมีส่วนเกี่ยวข้องกับอัตราการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งที่ลดลง ()

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบอาจมีผลต่อการป้องกันมะเร็ง ()

สรุป แอปเปิ้ลมีสารประกอบตามธรรมชาติหลายชนิดที่อาจช่วยต้านมะเร็งได้ การศึกษาเชิงสังเกตได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งและการเสียชีวิตจากมะเร็ง

7. แอปเปิ้ลมีสารประกอบที่สามารถช่วยต่อสู้กับโรคหอบหืด

แอปเปิ้ลที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยปกป้องปอดของคุณจากความเสียหายจากออกซิเจน

การศึกษาขนาดใหญ่ในผู้หญิงมากกว่า 68,000 คนพบว่าผู้ที่กินแอปเปิ้ลมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดต่ำที่สุด การรับประทานแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ประมาณ 15% ต่อวันมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 10% ของภาวะนี้ ()

ผิวแอปเปิ้ลมีสารฟลาโวนอยด์เควอซิตินซึ่งสามารถช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ นี่เป็นสองวิธีที่อาจส่งผลต่อโรคหอบหืดและอาการแพ้ ()

สรุป แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่อาจช่วยควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหอบหืด

8. แอปเปิ้ลอาจดีต่อสุขภาพกระดูก

การกินผลไม้เชื่อมโยงกับความหนาแน่นของกระดูกที่สูงขึ้นซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพของกระดูก

นักวิจัยเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในผลไม้อาจช่วยส่งเสริมความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูก

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าโดยเฉพาะแอปเปิ้ลอาจส่งผลในเชิงบวกต่อสุขภาพกระดูก ()

ในการศึกษาหนึ่งผู้หญิงรับประทานอาหารที่มีทั้งแอปเปิ้ลสดแอปเปิ้ลปอกเปลือกแอปเปิ้ลซอสหรือไม่มีผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ล ผู้ที่กินแอปเปิ้ลจะสูญเสียแคลเซียมออกจากร่างกายน้อยกว่ากลุ่มควบคุม ()

สรุป สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในแอปเปิ้ลอาจส่งเสริมสุขภาพของกระดูก ยิ่งไปกว่านั้นการกินผลไม้อาจช่วยรักษามวลกระดูกเมื่อคุณอายุมากขึ้น

9. แอปเปิ้ลอาจป้องกันการบาดเจ็บในกระเพาะอาหารจาก NSAIDs

กลุ่มยาแก้ปวดที่เรียกว่ายาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) สามารถทำร้ายเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณได้

การศึกษาในหลอดทดลองและหนูพบว่าสารสกัดจากแอปเปิ้ลแห้งช่วยป้องกันเซลล์กระเพาะอาหารจากการบาดเจ็บเนื่องจาก NSAIDs ()

สารประกอบจากพืช 2 ชนิดในแอปเปิ้ล ได้แก่ กรดคลอโรเจนิกและคาเทชินเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ()

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

สรุป แอปเปิ้ลมีสารประกอบที่อาจช่วยป้องกันเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณจากการบาดเจ็บเนื่องจากยาแก้ปวด NSAID

10. แอปเปิ้ลอาจช่วยปกป้องสมองของคุณ

งานวิจัยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่เปลือกและเนื้อแอปเปิ้ล

อย่างไรก็ตามน้ำแอปเปิ้ลอาจมีประโยชน์ต่อการลดลงของจิตใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ในการศึกษาในสัตว์ทดลองน้ำผลไม้เข้มข้นช่วยลดสายพันธุ์ออกซิเจนที่เป็นปฏิกิริยาที่เป็นอันตราย (ROS) ในเนื้อเยื่อสมองและลดการลดลงของจิตใจ ()

น้ำแอปเปิ้ลอาจช่วยรักษาอะซิติลโคลีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่สามารถลดลงตามอายุ acetylcholine ในระดับต่ำจะเชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์ ()

ในทำนองเดียวกันนักวิจัยที่เลี้ยงหนูสูงอายุทั้งแอปเปิ้ลพบว่าเครื่องหมายของความทรงจำของหนูได้รับการฟื้นฟูกลับสู่ระดับหนูที่อายุน้อยกว่า ()

ที่กล่าวว่าแอปเปิ้ลทั้งลูกมีสารประกอบเช่นเดียวกับน้ำแอปเปิ้ลและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการกินผลไม้ของคุณทั้งหมด

สรุป จากการศึกษาในสัตว์ทดลองน้ำแอปเปิ้ลอาจช่วยป้องกันการลดลงของสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำ

บรรทัดล่างสุด

แอปเปิ้ลดีอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณและการรับประทานแอปเปิ้ลนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคสำคัญต่างๆรวมถึงโรคเบาหวานและมะเร็ง

ยิ่งไปกว่านั้นปริมาณไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้อาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและสุขภาพของลำไส้

แอปเปิ้ลขนาดกลางเท่ากับผลไม้ 1.5 ถ้วยซึ่งเท่ากับ 3/4 ของคำแนะนำ 2 ถ้วยต่อวันสำหรับผลไม้

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรรับประทานผลไม้ทั้งผลทั้งผิวหนังและเนื้อ

วิธีปอกเปลือกแอปเปิ้ล