โคลีนคืออะไร? สารอาหารที่จำเป็นมีประโยชน์มากมาย

เนื้อหา

• โคลีนคืออะไร?
• ทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกายของคุณ
• คุณต้องการเท่าไหร่
• การขาดไม่ดีต่อสุขภาพ แต่หายาก
• บางคนมีความเสี่ยงของการขาด
• แหล่งอาหารยอดนิยม
• แหล่งอาหาร
• วัตถุเจือปนและอาหารเสริม
• ผลกระทบต่อสุขภาพของหัวใจ
• ส่งผลกระทบต่อสมองของคุณ
• ฟังก์ชั่นหน่วยความจำและสมอง
• การพัฒนาสมอง
• สุขภาพจิต
• ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ
• โรคตับ
• โรคมะเร็ง
• ข้อบกพร่องท่อประสาท
• มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
• บรรทัดล่าง

โคลีนเป็นสารอาหารที่เพิ่งค้นพบ

ได้รับการยอมรับว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นโดยสถาบันการแพทย์ในปี 1998

แม้ว่าร่างกายของคุณทำบางอย่างคุณต้องได้รับโคลีนจากอาหารของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการขาด

อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ได้รับปริมาณที่แนะนำสำหรับสารอาหารนี้ (1)

บทความนี้ให้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับโคลีนรวมถึงสิ่งที่เป็นและทำไมคุณต้องการ

โคลีนคืออะไร?

โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็น (2)

ซึ่งหมายความว่ามันจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ แม้ว่าตับของคุณสามารถทำเงินได้เพียงเล็กน้อย แต่คุณต้องได้รับส่วนใหญ่จากอาหารของคุณ

โคลีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้ มันไม่ใช่วิตามินหรือแร่ธาตุ

อย่างไรก็ตามมันมักจะถูกจัดกลุ่มกับวิตามินบีรวมเนื่องจากความคล้ายคลึงกัน ในความเป็นจริงสารอาหารนี้มีผลต่อการทำงานของร่างกายที่สำคัญ

มันส่งผลกระทบต่อการทำงานของตับการพัฒนาสมองที่แข็งแรงการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อระบบประสาทและการเผาผลาญของคุณ

ดังนั้นจำเป็นต้องมีปริมาณที่เพียงพอเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด (1)

สรุป โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกายของคุณ

โคลีนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายของคุณ ได้แก่ :

• โครงสร้างเซลล์: จำเป็นต้องสร้างไขมันที่รองรับความสมบูรณ์ของโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ (3)
• การส่งข้อความมือถือ: มันมีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตสารที่ทำหน้าที่เป็นผู้ส่งสารของเซลล์
• การขนส่งไขมันและการเผาผลาญ: มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำสารที่จำเป็นสำหรับการลบคอเลสเตอรอลจากตับของคุณ โคลีนไม่เพียงพออาจส่งผลให้เกิดการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอลในตับ (4, 5)
• การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ: โคลีนและวิตามินอื่น ๆ เช่น B12 และโฟเลตช่วยในกระบวนการที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ
• ระบบประสาทที่ดีต่อสุขภาพ: สารอาหารนี้จำเป็นสำหรับการสร้าง acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญ มันเกี่ยวข้องกับความทรงจำการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อการควบคุมการเต้นของหัวใจและฟังก์ชั่นพื้นฐานอื่น ๆ

สรุป โคลีนมีส่วนร่วมในกระบวนการต่าง ๆ เช่นโครงสร้างของเซลล์และการส่งข้อความการขนส่งไขมันและเมแทบอลิซึมการสังเคราะห์ DNA และการบำรุงรักษาระบบประสาท

คุณต้องการเท่าไหร่

เนื่องจากขาดหลักฐานที่มีอยู่จึงไม่มีการกำหนด Reference Daily Intake (RDI) สำหรับโคลีน

อย่างไรก็ตามสถาบันการแพทย์ได้กำหนดค่าสำหรับปริมาณที่เพียงพอ (AI) (6)

ค่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เพียงพอสำหรับคนที่มีสุขภาพมากที่สุดช่วยให้พวกเขาหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบของการขาดเช่นความเสียหายของตับ

อย่างไรก็ตามความต้องการแตกต่างกันไปตามการแต่งหน้าทางพันธุกรรมและเพศ (7, 8, 9)

นอกจากนี้การกำหนดปริมาณโคลีนเป็นเรื่องยากเพราะการปรากฏตัวของมันในอาหารต่าง ๆ ค่อนข้างเป็นที่รู้จัก

นี่คือค่า AI ของ choline ที่แนะนำสำหรับกลุ่มอายุที่แตกต่างกัน (10):

• 0-6 เดือน: 125 มก. ต่อวัน
• 7–12 เดือน: 150 มก. ต่อวัน
• 1–3 ปี: 200 มก. ต่อวัน
• 4-8 ปี: 250 มก. ต่อวัน
• 9–13 ปี: 375 มก. ต่อวัน
• 14–19 ปี: 400 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 550 มก. ต่อวันสำหรับผู้ชาย
• ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่: 425 มก. ต่อวัน
• ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่: 550 มก. ต่อวัน
• ผู้หญิงเลี้ยงลูกด้วยนม: 550 มก. ต่อวัน
• สตรีมีครรภ์: 450 มก. ต่อวัน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าความต้องการโคลีนอาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล หลายคนทำได้ดีด้วยโคลีนน้อยลงในขณะที่คนอื่นต้องการมากกว่า (2)

ในการศึกษาหนึ่งครั้งในชาย 26 คนมีอาการหกอาการที่เกิดจากการขาดโคลีนแม้ในขณะที่บริโภค AI (9)

สรุป ปริมาณโคลีนที่เพียงพอคือ 425 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 550 มก. ต่อวันสำหรับผู้ชาย อย่างไรก็ตามข้อกำหนดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

การขาดไม่ดีต่อสุขภาพ แต่หายาก

การขาดโคลีนอาจทำให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับของคุณ

จากการศึกษาขนาดเล็กหนึ่งครั้งในผู้ใหญ่ 57 คนพบว่าผู้ชาย 77%, 80% ของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนและ 44% ของผู้หญิงวัยก่อนหมดประจำเดือนพบว่าตับและ / หรือความเสียหายของกล้ามเนื้อหลังจากทานอาหารที่มีโคลีนขาด (11)

การศึกษาอื่นระบุว่าเมื่อผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนบริโภคอาหารที่มีโคลีนไม่เพียงพอ 73% มีการพัฒนาของตับหรือกล้ามเนื้อ (12)

อย่างไรก็ตามอาการเหล่านี้หายไปเมื่อเริ่มมีโคลีนเพียงพอ

โคลีนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากการได้รับสารอาหารในปริมาณต่ำอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารกในครรภ์

การศึกษาหนึ่งระบุว่าการบริโภคอาหารที่สูงขึ้นในช่วงเวลาของการปฏิสนธิสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของข้อบกพร่องของท่อประสาท (13)

นอกจากนี้การได้รับโคลีนต่ำอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์อื่น ๆ เหล่านี้รวมถึง preeclampsia การคลอดก่อนกำหนดและน้ำหนักแรกเกิดต่ำ (2)

ในขณะที่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้บริโภคในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของพวกเขาการขาดจริงเป็นของหายาก

สรุป การขาดโคลีนเกี่ยวข้องกับตับและ / หรือความเสียหายของกล้ามเนื้อ ปริมาณที่น้อยระหว่างการตั้งครรภ์สัมพันธ์กับภาวะแทรกซ้อน

บางคนมีความเสี่ยงของการขาด

แม้ว่าการขาดโคลีนเป็นของหายาก แต่บางคนก็มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น (14):

• นักกีฬาความอดทน: ระดับลดลงในระหว่างการฝึกความอดทนที่ยาวนานเช่นมาราธอน ไม่ชัดเจนว่าการทานผลิตภัณฑ์เสริมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ (15, 16)
• การดื่มแอลกอฮอล์สูง: แอลกอฮอล์สามารถเพิ่มข้อกำหนดโคลีนและความเสี่ยงของการขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการบริโภคต่ำ (17, 18)
• ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน: เอสโตรเจนช่วยสร้างโคลีนในร่างกายของคุณ เนื่องจากระดับฮอร์โมนหญิงมีแนวโน้มลดลงในสตรีวัยหมดประจำเดือนจึงมีความเสี่ยงต่อการขาดฮอร์โมน (6, 19)
• สตรีมีครรภ์: ความต้องการโคลีนเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากทารกในครรภ์ที่ต้องการโคลีนเพื่อการพัฒนา (20)

สรุป ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดโคลีนเพิ่มขึ้น ได้แก่ นักกีฬาผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากสตรีวัยหมดประจำเดือนและหญิงมีครรภ์

แหล่งอาหารยอดนิยม

โคลีนสามารถหาได้จากอาหารและอาหารเสริมที่หลากหลาย

แหล่งอาหาร

แหล่งอาหารมักอยู่ในรูปของฟอสฟาติดิลโคลีนจากเลซิตินซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่ง

แหล่งอาหารที่สมบูรณ์ที่สุดของโคลีนรวมถึง (21):

• ตับเนื้อ: 1 ชิ้น (2.4 ออนซ์หรือ 68 กรัม) มี 290 มก.
• ตับไก่: 1 ชิ้น (2.4 ออนซ์หรือ 68 กรัม) มี 222 มก.
• ไข่: ไข่ต้มขนาดใหญ่ 1 ฟองมี 113 มก.
• รหัสสด: 3 ออนซ์ (85 กรัม) มี 248 มก.
• แซลมอน: เนื้อ 3.9- ออนซ์ (110 กรัม) มี 62.7 มก.
• กะหล่ำ: 1/2 ถ้วยตวง (118 มล.) มี 24.2 มก.
• บร็อคโคลี: 1/2 ถ้วยตวง (118 มล.) มี 31.3 มก.
• น้ำมันถั่วเหลือง: 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) มี 47.3 มก.

ในฐานะที่เป็นไข่เดี่ยวให้ประมาณ 20-25% ของความต้องการรายวันของคุณไข่ขนาดใหญ่สองให้เกือบครึ่งหนึ่ง (22)

นอกจากนี้การให้บริการไตเนื้อหรือตับขนาด 3 ออนซ์ (85 กรัม) หนึ่งครั้งสามารถตอบสนองความต้องการทุกวันของผู้หญิงและผู้ชายส่วนใหญ่ (23)

วัตถุเจือปนและอาหารเสริม

เลซิตินจากถั่วเหลืองเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่มีโคลีน ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่โคลีนพิเศษจะถูกบริโภคผ่านอาหารผ่านทางวัตถุเจือปนอาหาร

เลซิตินยังสามารถซื้อเป็นอาหารเสริม อย่างไรก็ตามเลซิตินมีแนวโน้มที่จะมีเพียง 10-20% phosphatidylcholine

Phosphatidylcholine ยังสามารถใช้เป็นยาเสริมหรือผง แต่โคลีนประกอบด้วยประมาณ 13% ของน้ำหนักของ phosphatidylcholine (24)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรูปแบบอื่น ๆ ได้แก่ โคลีนคลอไรด์, CDP-choline, alpha-GPC และเบทาอีน

หากคุณกำลังมองหาอาหารเสริม CDP-choline และ alpha-GPC มีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในปริมาณโคลีนต่อหน่วยน้ำหนัก พวกเขายังดูดซึมได้ง่ายกว่าคนอื่น ๆ

บางแหล่งอ้างว่าโคลีนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจลดไขมันในร่างกาย แต่ก็ไม่มีหลักฐานสนับสนุนการเรียกร้องเหล่านี้เพียงเล็กน้อย

สรุป แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโคลีน ได้แก่ ตับเนื้อ, ไข่, ปลา, ถั่ว, กะหล่ำดอกและบรอกโคลี โคลีนยังสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมซึ่ง CDP-choline และ alpha-GPC ดูเหมือนจะเป็นประเภทที่ดีที่สุด

ผลกระทบต่อสุขภาพของหัวใจ

ปริมาณโคลีนที่สูงขึ้นเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (25)

โฟเลตและโคลีนช่วยแปลงกรดอะมิโน homocysteine ​​ให้เป็นเมทไธโอนีน

ดังนั้นการขาดสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งอาจส่งผลให้เกิดการสะสมของ homocysteine ​​ในเลือดของคุณ

homocysteine ​​ในระดับที่สูงขึ้นในเลือดของคุณเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและจังหวะ (26)

อย่างไรก็ตามหลักฐานต่าง ๆ ปนกัน

แม้ว่าโคลีนอาจลดระดับ homocysteine ​​แต่ความสัมพันธ์ของการบริโภคโคลีนกับความเสี่ยงโรคหัวใจยังไม่ชัดเจน (27, 28, 29, 30, 31, 32)

สรุป โคลีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจโดยการลดระดับ homocysteine อย่างไรก็ตามหลักฐานต่าง ๆ

ส่งผลกระทบต่อสมองของคุณ

จำเป็นต้องมีโคลีนเพื่อผลิต acetylcholine สารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความจำอารมณ์และสติปัญญา (33)

จำเป็นสำหรับกระบวนการที่สังเคราะห์ DNA ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและการพัฒนา (34)

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ปริมาณโคลีนนั้นเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการทำงานของสมอง

ฟังก์ชั่นหน่วยความจำและสมอง

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์ขนาดใหญ่เชื่อมโยงปริมาณโคลีนและระดับเลือดเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองรวมถึงหน่วยความจำและการประมวลผลที่ดีขึ้น (35, 36)

การเสริมด้วย 1,000 มก. ต่อวันนำไปสู่ความจำระยะสั้นและระยะยาวที่ดีขึ้นในผู้ใหญ่อายุ 50-85 ปีที่มีความจำแย่ (37)

ในการศึกษา 6 เดือนการให้ฟอสฟาติดิลโคลีนกับคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ในช่วงต้นช่วยเพิ่มความจำในกลุ่มย่อยเล็ก ๆ กลุ่มหนึ่ง (38)

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับคนที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีภาวะสมองเสื่อมพบว่าไม่มีผลต่อหน่วยความจำ (39, 40, 41)

การพัฒนาสมอง

การศึกษาสัตว์หลายคนแนะนำว่าการทานโคลีนเสริมระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ (20, 42, 43)

อย่างไรก็ตามมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยในมนุษย์

จากการศึกษาเชิงสังเกตหนึ่งครั้งของหญิงตั้งครรภ์ 1,210 คนพบว่าการบริโภคโคลีนนั้นไม่มีการเชื่อมโยงกับสมรรถภาพทางจิตในเด็กที่อายุ 3 ปี (44)

อย่างไรก็ตามการศึกษาเดียวกันระบุว่าปริมาณที่สูงขึ้นในช่วงไตรมาสที่สองมีความสัมพันธ์กับคะแนนความจำภาพที่ดีขึ้นในเด็กเดียวกันตอนอายุ 7 (45)

ในการศึกษาอีกครั้งหญิงตั้งครรภ์ 99 รายได้รับโคลีน 750 มิลลิกรัมต่อวันจากการตั้งครรภ์ 18 สัปดาห์ถึงสามเดือนหลังจากการตั้งครรภ์ พวกเขาไม่ได้รับประโยชน์จากการทำงานของสมองหรือความจำ (46)

สุขภาพจิต

หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโคลีนอาจมีบทบาทในการพัฒนาและรักษาโรคทางจิตบางอย่าง

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์ขนาดใหญ่ครั้งหนึ่งเชื่อมโยงระดับเลือดที่ต่ำลงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของความวิตกกังวล แต่ไม่ใช่ภาวะซึมเศร้า (47)

ระดับเหล่านี้ใช้เป็นตัวบ่งชี้ความผิดปกติทางอารมณ์บางอย่างและบางครั้งก็ใช้โคลีนเสริมเพื่อรักษาโรคอารมณ์แปรปรวน (48)

การศึกษาหนึ่งพบว่าการรักษาด้วยโคลีนช่วยปรับปรุงอาการของความบ้าคลั่งในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอารมณ์แปรปรวน (49)

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังมีการศึกษาไม่มากนักในเรื่องนี้

สรุป โคลีนอาจเพิ่มฟังก์ชั่นหน่วยความจำปรับปรุงการพัฒนาสมองและรักษาความวิตกกังวลและความผิดปกติทางจิตอื่น ๆ อย่างไรก็ตามหลักฐานต่าง ๆ

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ

โคลีนมีความเกี่ยวข้องกับการพัฒนาและรักษาโรคบางชนิด

อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ความสัมพันธ์ยังไม่ชัดเจนและการวิจัยยังดำเนินอยู่ (50)

โรคตับ

แม้ว่าการขาดโคลีนจะส่งผลให้เกิดโรคตับ แต่ก็ไม่มีความชัดเจนว่าการบริโภคที่ต่ำกว่าระดับที่แนะนำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตับหรือไม่

การศึกษาในกว่า 56,000 คนพบว่าผู้หญิงที่น้ำหนักปกติที่มีการบริโภคสูงสุดมีความเสี่ยงต่อโรคตับลดลง 28% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีการบริโภคต่ำสุด (51)

การศึกษาพบว่าไม่มีความสัมพันธ์กับโรคตับในผู้ชายหรือผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน (51)

การศึกษาอีกครั้งใน 664 คนที่เป็นโรคตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์พบว่าการบริโภคที่ต่ำกว่ามีความเกี่ยวข้องกับความรุนแรงของโรคมากขึ้น (52)

โรคมะเร็ง

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าผู้หญิงที่กินโคลีนเป็นจำนวนมากอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลง (53, 54, 55)

จากการศึกษาหนึ่งครั้งในผู้หญิง 1,508 คนพบว่าผู้ที่ได้รับโคลีนอิสระสูงมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งเต้านม 24% (55)

อย่างไรก็ตามหลักฐานต่าง ๆ

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์อื่น ๆ ไม่พบว่าเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง แต่การศึกษาในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าการขาดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ (56, 57, 58)

ในทางกลับกันการบริโภคที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายและมะเร็งลำไส้ใหญ่ในผู้หญิง (59, 60)

ข้อบกพร่องท่อประสาท

ปริมาณโคลีนที่สูงขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์อาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารก

งานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าผู้หญิงที่มีการรับความรู้สึกรอบสูงกว่ามีความเสี่ยงต่อข้อบกพร่องของท่อประสาทที่ลดลง 51% เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่มีการบริโภคต่ำมาก (61)

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์อีกข้อค้นพบว่าสตรีมีครรภ์ที่มีระดับการบริโภคต่ำสุดนั้นมีแนวโน้มที่จะมีทารกที่มีข้อบกพร่องท่อประสาทมากกว่าสองเท่า (62)

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ พบว่าไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างการรับรู้ของมารดากับความเสี่ยงของข้อบกพร่องของท่อประสาท (63, 64)

สรุป หลักฐานที่ จำกัด ชี้ให้เห็นว่าโคลีนอาจลดความเสี่ยงของข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารกเช่นเดียวกับโรคตับ ที่กล่าวมาว่า choline ของผลกระทบต่อโรคมะเร็งไม่เป็นที่รู้จัก จำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติม

มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

การบริโภคโคลีนมากเกินไปเกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และอาจเป็นอันตราย

เหล่านี้รวมถึงความดันโลหิต, เหงื่อออก, กลิ่นตัวของปลา, ท้องร่วง, คลื่นไส้และอาเจียน (65)

ขีด จำกัด สูงสุดรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 3,500 มก. ต่อวัน นี่คือระดับสูงสุดของการบริโภคที่ไม่น่าจะก่อให้เกิดอันตราย

เป็นไปได้ยากมากที่บางคนสามารถรับอาหารจำนวนนี้จากอาหารเพียงอย่างเดียว แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะถึงระดับนี้โดยไม่ต้องทานอาหารเสริมในปริมาณมาก

สรุป การบริโภคโคลีนมากเกินไปมีการเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และอาจเป็นอันตราย อย่างไรก็ตามไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้รับอาหารดังกล่าวจากอาหารเพียงอย่างเดียว

บรรทัดล่าง

โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดีที่สุด

มันอาจมีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ, การทำงานของตับและการตั้งครรภ์

แม้ว่าการขาดแคลนที่เกิดขึ้นจริงจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่หลาย ๆ คนในประเทศตะวันตกยังไม่ได้รับการแนะนำให้บริโภค

เพื่อเพิ่มปริมาณของคุณให้ลองทานอาหารที่มีโคลีนมากขึ้นเช่นปลาแซลมอนไข่บรอคโคลี่และกะหล่ำดอก