Keto Strips คืออะไรและวัด Ketosis ได้อย่างไร?

เนื้อหา

• คีโตซีสคืออะไร?
• แถบคีโตคืออะไร?
• คุณใช้แถบคีโตอย่างไร?
• คุณควรใช้แถบคีโตหรือไม่?
• รีวิวสำหรับ

หากคุณเคยอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับการลดน้ำหนักในปีที่ผ่านมา คุณคงเคยเห็นการกล่าวถึงอาหารคีโตที่ทันสมัย แม้ว่าเป้าหมายหลักของแผนอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะมาจากการลดน้ำหนัก แต่เป้าหมายหลักคือการทำให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก

Kristin Kirkpatrick, R.D. นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่ Cleveland Clinic Wellness Institute กล่าวว่า "เชื้อเพลิงที่ร่างกายต้องการคือกลูโคส “ทุกเซลล์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสมองของคุณจะดึงมันออกมาก่อนสิ่งอื่นใดเพื่อเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว แต่เมื่อคุณตัดคาร์โบไฮเดรต (แหล่งหลัก) อย่างรุนแรงและโปรตีนต่ำเพียงพอที่ตับจะทำ ไม่ เข้าไปที่ gluconeogenesis (การก่อตัวของกลูโคสจากกรดอะมิโน) ร่างกายจะหันไปหาแหล่งเชื้อเพลิงอื่น: ไขมัน" เมื่อร่างกายของคุณเริ่มทำงานจากไขมันมากกว่าการทานคาร์โบไฮเดรต นั่นคือเมื่อคุณไปถึงสิ่งที่เรียกว่าคีโตซีส (ดูเพิ่มเติมที่: 8 ข้อผิดพลาดทั่วไปของอาหาร Keto คุณอาจผิดพลาดได้)

คีโตซีสคืออะไร?

หากไม่มีกลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน ร่างกายของคุณจะสลายไขมันสะสมเป็นเชื้อเพลิง สร้างกลีเซอรอลและกรดไขมัน ซึ่งกรดไขมันเหล่านี้จะถูกแปลงเป็นคีโตนเพื่อส่งพลังงานไปยังกล้ามเนื้อ สมอง และระบบประสาท Melissa Majumdar, RD, CPT อธิบาย โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics และนักโภชนาการ bariatric อาวุโสที่ Brigham and Women's Center for Metabolic and Bariatric Surgery "แทนที่จะใช้กล้ามเนื้อเป็นเชื้อเพลิง คีโตซีสจะเปลี่ยนร่างกายไปใช้คีโตน" มาจุมดาร์กล่าว "สิ่งนี้ช่วยสำรองกล้ามเนื้อเพื่อให้สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อติดมันได้" (ที่เกี่ยวข้อง: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Keto Flu)

โอเค แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อไรถึงระดับคีโตซีส?

แถบคีโตคืออะไร?

นี่คือที่มาของแถบคีโต เดิมทีออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีความเสี่ยงต่อภาวะกรดซิโตรคีโตที่เป็นอันตรายถึงชีวิต ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายผลิตคีโตนมากเกินไปอันเป็นผลมาจากการขาดอินซูลิน เห็นได้ชัดว่ามีความแตกต่างอย่างมากจากผู้ที่รับประทานคีโตซีสในสถานะคีโตซีส

ทุกวันนี้ ด้วยความคลั่งไคล้การกินคีโต คุณสามารถหาแผ่นทดสอบได้อย่างง่ายดายจากร้านค้าปลีกที่คุ้นเคย เช่น Amazon (แถบทดสอบ Perfect Keto Ketone, Buy It, $8, amazon.com) และ CVS (แถบทดสอบ CVS Health True Plus Ketone, Buy It , $8, cvs.com) ในราคาเพียง $5

แถบนี้วัดระดับคีโตนในปัสสาวะของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คีโตนสองในสามตัวที่เรียกว่ากรดอะซิโตอะซิติกและอะซิโตน อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้รับคีโตนตัวที่สามที่เรียกว่ากรด

คุณใช้แถบคีโตอย่างไร?

การใช้มันเหมือนกับการทดสอบการตั้งครรภ์ที่เกี่ยวข้องกับฉี่ของคุณ แถบคีโตส่วนใหญ่จะมีคำแนะนำให้คุณฉี่ในถ้วยหรือภาชนะแล้วจุ่มแถบทดสอบลงไป สำหรับผลลัพธ์นั้น คล้ายกับที่คุณเห็นในชั้นเรียนวิทยาศาสตร์ของโรงเรียน เมื่อคุณทดสอบระดับ pH ของน้ำ ไม่กี่วินาทีหลังจากจุ่มแถบในปัสสาวะ ปลายจะเปลี่ยนเป็นสีอื่น จากนั้นคุณเปรียบเทียบสีนั้นกับสเกลที่ด้านหลังของแพ็คเกจแถบคีโตซึ่งระบุระดับคีโตซีสของคุณในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น สีเบจอ่อนหมายถึงระดับของคีโตน และสีม่วงเท่ากับระดับคีโตนในระดับสูง คุณต้องทดสอบระดับคีโตนของคุณวันละครั้งเท่านั้น การวิจัยระบุว่าตอนเช้าหรือหลังอาหารเย็นอาจเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการใช้แถบคีโต

คุณควรใช้แถบคีโตหรือไม่?

หากคุณเป็นคนที่ถูกขับเคลื่อนด้วยตัวเลขและคุณไม่ต้องการที่จะคาดเดาว่าคุณอยู่ในภาวะคีโตซีสโดยพิจารณาจากความรู้สึกของคุณหรือไม่ ให้ลองใช้แถบคีโต Kirkpatrick กล่าว พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มรับประทานอาหารและทำความคุ้นเคยกับอาการ (ไข้หวัดใหญ่คีโตเป็นเรื่องปกติในหมู่ผู้อดอาหารใหม่ที่ไม่คุ้นเคยกับการกินไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ)

หลายคนคิดว่าพวกเขาอยู่ในภาวะคีโตซีสแต่ไม่ใช่ Kirkpatrick กล่าว "โปรตีนของพวกเขาสูงเกินไปหรือระดับคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าที่พวกเขาคิด" เป็นเรื่องปกติที่จะ "ล้มลง" ของคีโตซีส เธอเสริมว่าหากคุณละทิ้งกฎเกณฑ์ในช่วงกิจกรรมพิเศษ หรือถ้าคุณกำลังฝึกการปั่นจักรยานแบบคาร์บ

อาจเป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าคุณยืนอยู่ตรงไหน แต่เนื่องจากแถบคีโตนละคีโตนที่สามออกไป วิธีการทดสอบนี้จึงแม่นยำน้อยกว่าการทดสอบคีโตนในเลือดโดยเนื้อแท้ ซึ่งรวมถึงการอ่านค่าคีโตนทั้งสามด้วย "การวัดคีโตนทุกประเภทจะแม่นยำที่สุด และถ้าแถบทดสอบไม่ได้วัด beta-hydroxybutyrate ร่างกายอาจอยู่ในภาวะคีโตซีสได้จริง แต่แถบทดสอบอาจไม่ระบุ" Majumdar กล่าว

นอกจากนี้ หากคุณติดตามการรับประทานอาหารคีโตอย่างสม่ำเสมอมาสักระยะหนึ่ง ร่างกายของคุณจะชินกับการจับคีโตนเป็นพลังงาน ซึ่งหมายความว่าปัสสาวะของคุณจะเสียน้อยลง จึงทำให้ผลการทดสอบคีโตสตริปไม่แม่นยำหากพบว่าคีโตซีสเป็น เป้าหมาย. (ดูเพิ่มเติมที่: Keyto เป็นเครื่องช่วยหายใจคีโตนอัจฉริยะที่จะแนะนำคุณตลอดการควบคุมอาหารคีโต)

ยิ่งไปกว่านั้น ผู้คนเข้าถึงคีโตซีสในระดับต่างๆ ของการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมักจะน้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน แต่ก็อาจแตกต่างกันไปแม้ในแต่ละวัน "การพึ่งพาแถบคีโตนสำหรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการบริโภคและไม่ใช้การเชื่อมต่อระหว่างจิตใจและร่างกายสามารถนำไปสู่การ จำกัด อาหารมากขึ้นหรือรูปแบบการกินที่ไม่เป็นระเบียบ" Majumdar ยังเตือน โดยไม่สนใจว่าร่างกายของคุณรู้สึกอย่างไร ซึ่งรวมถึงความรู้สึกของร่างกายขณะอยู่ในภาวะคีโตซีส แต่ยังรวมถึงความอิ่มแปล้ คุณภาพชีวิต และพลังงานโดยรวมด้วย คุณอาจพลาดคำเตือนด้านลบบางประการของอาหารคีโต "ถ้าคุณรู้สึกแย่ลง การปรับอาหารเหล่านี้อาจไม่เหมาะกับร่างกายของคุณ" มาจุมดาร์กล่าว

ดังนั้นในขณะที่การทดลองแถบนั้นไม่มีอันตรายในทันที Kirkpatrick กล่าว คุณไม่จำเป็นต้องบ้าไปกับการดูตัวเลขของคุณ แม้ว่าคุณจะทดสอบบ่อย แต่อย่าลืมจดจ่อกับความรู้สึกของคุณในการรับประทานอาหารใหม่ ๆ ด้วย

รีวิวสำหรับ