13 สมุนไพรที่สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้

เนื้อหา

• 1. Fenugreek
• 2. พริกป่น
• 3. ขิง
• 4. ออริกาโน
• 5. โสม
• 6. Caralluma Fimbriata
• 7. ขมิ้น
• 8. พริกไทยดำ
• 9. Gymnema Sylvestre
• 10. อบเชย
• 11. สารสกัดเมล็ดกาแฟเขียว
• 12. ยี่หร่า
• 13. กระวาน
• วิธีใช้สมุนไพรอย่างปลอดภัย
• บรรทัดล่าง

ไม่มีความลับอะไรที่คุณวางบนจานมีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก

แต่สิ่งที่คุณเก็บไว้ในตู้เก็บเครื่องเทศอาจมีความสำคัญเท่ากัน

มีการแสดงสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อต่อสู้กับความอยากและเพิ่มการเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนัก

ต่อไปนี้เป็นสมุนไพรมหัศจรรย์ 13 ชนิดที่อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

1. Fenugreek

Fenugreek เป็นเครื่องเทศที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่ได้มาจาก Trigonella foenum-graecumพืชที่เป็นของตระกูลตระกูลถั่ว

การศึกษาหลายชิ้นพบว่า Fenugreek อาจช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดการรับประทานอาหารเพื่อรองรับการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งใน 18 คนแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยเส้นใยฟีนูกรีก 8 กรัมทุกวันเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความหิวและปริมาณอาหารเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (1)

การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการทานสารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกลงลดการบริโภคไขมันทุกวันลง 17% เมื่อเทียบกับยาหลอก ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ลดลงในช่วงเวลาของวัน (2)

สรุป Fenugreek เป็นเครื่องเทศที่ได้รับการแสดงเพื่อลดความอยากอาหารและการรับประทานอาหารเพื่อรองรับการลดน้ำหนัก

2. พริกป่น

พริกคาเยนน์เป็นพริกประเภทหนึ่งที่นิยมนำมาปรุงเป็นรสเผ็ด

มันประกอบไปด้วยสารประกอบแคปไซซินซึ่งให้พริกป่นเป็นความร้อนอันเป็นเอกลักษณ์และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินสามารถเพิ่มการเผาผลาญอาหารเล็กน้อยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญตลอดทั้งวัน (3, 4)

แคปไซซินอาจลดความหิวเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก

การศึกษาขนาดเล็กหนึ่งพบว่าการรับประทานแคปไซซินแคปซูลเพิ่มระดับความแน่นและลดปริมาณแคลอรี่รวม (5)

การศึกษาอีก 30 คนแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีแคปไซซินลดระดับ ghrelin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยกระตุ้นความหิว (6)

สรุป พริกคาเยนน์เป็นพริกประเภทหนึ่งที่มีแคปไซซินซึ่งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการเผาผลาญและลดปริมาณความหิวและแคลอรี่

3. ขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่ทำจากเหง้าของพืชขิงดอก Zingiber officinale.

มักใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคต่าง ๆ งานวิจัยบางอย่างบ่งชี้ว่าขิงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เช่นกัน

จากการศึกษาของมนุษย์ 14 คนพบว่าการเสริมขิงลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องอย่างมีนัยสำคัญ (7)

จากการทบทวนอีก 27 ครั้งจากการศึกษาของมนุษย์สัตว์และหลอดทดลองสรุปว่าขิงอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันพร้อมลดการดูดซึมไขมันและความอยากอาหารพร้อมกัน (8)

สรุป ขิงซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปในการแพทย์พื้นบ้านอาจช่วยลดน้ำหนักได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันอาจเพิ่มการเผาผลาญและการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับลดการดูดซึมไขมันและความอยากอาหาร

4. ออริกาโน

ออริกาโนเป็นสมุนไพรยืนต้นที่เป็นของพืชตระกูลเดียวกันกับสะระแหน่ใบโหระพาโหระพาโรสแมรี่และปราชญ์

มันมี carvacrol สารประกอบที่มีประสิทธิภาพที่อาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งในหนูที่กินอาหารไขมันสูงที่มี carvacrol หรือไม่พบว่า carvacrol นั้นมีน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายน้อยกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Carvacrol พบว่าส่งผลกระทบโดยตรงต่อยีนและโปรตีนบางชนิดที่ควบคุมการสังเคราะห์ไขมันในร่างกาย (9)

อย่างไรก็ตามการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของออริกาโนและ carvacrol ในการลดน้ำหนักยังคงมี จำกัด มาก ขาดการศึกษาโดยเฉพาะมนุษย์

สรุป ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่มี carvacrol การศึกษาสัตว์หนึ่งพบว่า carvacrol อาจช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มไขมันโดยการเปลี่ยนแปลงการสังเคราะห์ไขมันในร่างกาย ขาดการวิจัยเกี่ยวกับออริกาโนและการลดน้ำหนักของมนุษย์

5. โสม

โสมเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพที่มักถูกพิจารณาว่าเป็นวัตถุดิบในการแพทย์แผนจีน

มันสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทที่แตกต่างกันรวมถึงเกาหลี, จีนและอเมริกันซึ่งทั้งหมดอยู่ในประเภทเดียวกันของพืชโสม

การศึกษาจำนวนมากได้แนะนำว่าพืชที่มีประสิทธิภาพนี้สามารถช่วยลดน้ำหนัก

งานวิจัยชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งพบว่าการทานโสมเกาหลีวันละสองครั้งเป็นเวลาแปดสัปดาห์ส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงเชิงปริมาณรวมถึงการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของลำไส้เล็ก (10)

ในทำนองเดียวกันการศึกษาสัตว์พบว่าโสมรวมโรคอ้วนโดยการเปลี่ยนการสะสมไขมันและชะลอการดูดซึมไขมันในลำไส้ (11)

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่ที่มีคุณภาพสูงเพื่อตรวจสอบผลกระทบของโสมต่อการลดน้ำหนักในมนุษย์

สรุป โสมซึ่งมักใช้ในการแพทย์แผนจีนอาจกระตุ้นการลดน้ำหนักชะลอการดูดซึมไขมันและปรับการก่อตัวของไขมัน

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata เป็นสมุนไพรที่มักจะรวมอยู่ในอาหารเม็ด

เป็นความคิดที่จะทำงานโดยการเพิ่มระดับของเซโรโทนินสารสื่อประสาทที่ส่งผลโดยตรงต่อความอยากอาหาร (12, 13)

การศึกษา 12 สัปดาห์หนึ่งครั้งใน 33 คนพบว่าผู้เข้าร่วมที่ทำ Caralluma Fimbriata มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในไขมันหน้าท้องและน้ำหนักตัวเมื่อเทียบกับยาหลอก (14)

การศึกษาขนาดเล็กอื่นพบว่าการบริโภค 1 กรัมของ Caralluma Fimbriata ทุกวันเป็นเวลาสองเดือนนำไปสู่การลดน้ำหนักและระดับความหิวเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (15)

สรุป Caralluma Fimbriata เป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในยาลดความอ้วนที่อาจช่วยลดความอยากอาหารเพื่อกระตุ้นการลดน้ำหนัก

7. ขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่เคารพในรสชาติสีที่สดใสและคุณสมบัติของยาที่มีศักยภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่เกิดจากการมีเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารเคมีที่มีการศึกษาอย่างกว้างขวางสำหรับผลกระทบต่อทุกสิ่งตั้งแต่การอักเสบจนถึงการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งใน 44 คนที่มีน้ำหนักเกินแสดงให้เห็นว่าการใช้เคอร์คูมินวันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือนมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการสูญเสียไขมันลดไขมันหน้าท้องและเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักได้ถึง 5% (16)

ในทำนองเดียวกันการศึกษาในสัตว์พบว่าการเสริมหนูด้วยเคอร์คูมินเป็นเวลา 12 สัปดาห์ทำให้น้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายลดลงโดยการปิดกั้นการสังเคราะห์ไขมัน (17)

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้ใช้ปริมาณเคอร์คูมินเข้มข้นมากกว่าปริมาณที่มีอยู่ในขมิ้นปริมาณทั่วไป

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าขมิ้นเองอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักได้อย่างไร

สรุป ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีขมิ้นชันซึ่งได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดน้ำหนักและการสูญเสียไขมันในการศึกษาของมนุษย์และสัตว์

8. พริกไทยดำ

พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่ได้จากผลไม้แห้งของ ไพเพอร์นิโกรเป็นไม้เถาดอกที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย

มันมีสารประกอบที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าไพเพอรีซึ่งให้ทั้งรสชาติฉุนและผลกระทบการลดน้ำหนักที่อาจเกิดขึ้น

การศึกษาหนึ่งพบว่าการเสริมด้วยไพเพอรีนช่วยลดน้ำหนักตัวในหนูด้วยอาหารที่มีไขมันสูงแม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหาร (18)

จากการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าไพเพอรีนยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ (19)

น่าเสียดายที่การวิจัยในปัจจุบันยัง จำกัด อยู่ที่การศึกษาหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าไพเพอรีนและพริกไทยดำอาจมีผลต่อการลดน้ำหนักในมนุษย์ได้อย่างไร

สรุป พริกไทยดำมีไพเพอรีนซึ่งแสดงว่าช่วยลดน้ำหนักตัวและยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันในหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง ขาดการวิจัยของมนุษย์

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre เป็นสมุนไพรที่มักจะใช้เป็นยาธรรมชาติเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

อย่างไรก็ตามการวิจัยบางอย่างแสดงให้เห็นว่ามันอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

มันมีสารประกอบที่เรียกว่ากรด gymnemic ซึ่งสามารถช่วยลดความหวานที่รับรู้ของอาหารเพื่อป้องกันความอยากน้ำตาล (20)

อันที่จริงมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งสรุปว่า Gymnema sylvestre ลดความอยากอาหารและการบริโภคอาหารเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (21)

การศึกษาสัตว์สามสัปดาห์พบว่าการรับประทานสมุนไพรนี้ช่วยรักษาน้ำหนักตัวของหนูด้วยอาหารที่มีไขมันสูง (22)

สรุป Gymnema sylvestre เป็นสมุนไพรที่มักใช้ลดน้ำตาลในเลือด การศึกษาของมนุษย์และสัตว์แสดงให้เห็นว่ามันอาจช่วยลดน้ำหนักโดยการลดความอยากอาหารและการรับประทานอาหาร

10. อบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากเปลือกไม้ด้านใน Cinnamomum ประเภท.

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ บางการศึกษาพบว่าอบเชยสามารถเพิ่มการสูญเสียน้ำหนัก

มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ซึ่งอาจช่วยลดความอยากอาหารและความหิว (23)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเฉพาะที่พบในอบเชยสามารถเลียนแบบผลกระทบของอินซูลินช่วยส่งน้ำตาลจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ของคุณเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิง (24, 25)

อบเชยยังอาจลดระดับของเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิดเพื่อชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรต (26)

ในขณะที่ผลกระทบเหล่านี้อาจลดความอยากอาหารและนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อศึกษาผลกระทบของอบเชยโดยตรงกับน้ำหนัก

สรุป อบเชยเป็นเครื่องเทศที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจนำไปสู่การลดความอยากอาหารและความหิว

11. สารสกัดเมล็ดกาแฟเขียว

สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวมักพบได้ในอาหารเสริมลดน้ำหนักหลายชนิด

มันทำมาจากเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้คั่วและมีกรดคลอโรจีนิกสูงซึ่งเชื่อกันว่าจะมีผลต่อการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งพบว่าการดื่มกาแฟเขียวลดดัชนีมวลกาย (BMI) และไขมันหน้าท้องในผู้เข้าร่วม 20 คนถึงแม้จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงของปริมาณแคลอรี่ (27)

จากการทบทวนอีกสามงานวิจัยสรุปว่าสารสกัดเมล็ดกาแฟเขียวอาจลดน้ำหนักตัวโดยเฉลี่ย 5.5 ปอนด์ (2.5 กิโลกรัม) อย่างไรก็ตามนักวิจัยกล่าวว่าคุณภาพและขนาดของการศึกษาที่มีอยู่ค่อนข้าง จำกัด (28)

ดังนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาที่มีคุณภาพสูงเพื่อประเมินประสิทธิภาพของเมล็ดกาแฟเขียวต่อการลดน้ำหนัก

สรุป สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวทำจากเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่ว งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันสามารถช่วยลดน้ำหนักตัวและไขมันหน้าท้อง

12. ยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่ทำจากเมล็ดแห้งและพื้นดินของ Cuminum cyminumพืชที่ออกดอกในตระกูลผักชีฝรั่ง

เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติที่แตกต่าง แต่เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงศักยภาพในการลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมัน

หนึ่งการศึกษาขนาดเล็กสามเดือนพบว่าผู้หญิงที่บริโภคโยเกิร์ตกับยี่หร่า 3 กรัมวันละสองครั้งลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายมากกว่ากลุ่มควบคุม (29)

ในทำนองเดียวกันการศึกษาแปดสัปดาห์รายงานว่าผู้ใหญ่ที่ทานผงยี่หร่าวันละสามครั้งลดน้ำหนักได้มากกว่า 2.2 ปอนด์ (1 กิโลกรัม) มากกว่าผู้ที่ได้รับยาหลอก (30)

สรุป ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศทั่วไปที่ได้รับการแสดงเพื่อลดน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

13. กระวาน

กระวานเป็นเครื่องเทศที่มีค่าสูงทำจากเมล็ดพืชในตระกูลขิง

มันถูกใช้ทั่วโลกทั้งในการทำอาหารและการอบ แต่อาจช่วยลดน้ำหนักได้

การศึกษาสัตว์หนึ่งพบว่าผงกระวานช่วยลดไขมันหน้าท้องในหนูในอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง (31)

ในทำนองเดียวกันการศึกษาสัตว์อื่นแสดงให้เห็นว่ากระวานดำโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในการลดทั้งไขมันหน้าท้องและไขมันในร่างกายรวมในหนูในอาหารที่มีไขมันสูง (32)

น่าเสียดายที่การวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับศักยภาพการลดน้ำหนักของกระวานนั้น จำกัด เฉพาะการศึกษาสัตว์

อิทธิพลของกระวานต่อการลดน้ำหนักในมนุษย์ยังไม่ได้รับการตรวจสอบ

สรุป กระวานเป็นเครื่องเทศที่มีค่าสูงที่ได้รับการแสดงเพื่อลดไขมันหน้าท้องและร่างกายในการศึกษาสัตว์บางอย่าง ขาดการวิจัยจากมนุษย์

วิธีใช้สมุนไพรอย่างปลอดภัย

เมื่อใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารสมุนไพรและเครื่องเทศที่กล่าวมาสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสี่ยงต่อผลข้างเคียงน้อยที่สุด

เพียงแค่ไม่ลงน้ำ ติดไปไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ต่อวันและให้แน่ใจว่าได้จับคู่กับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อช่วยลดน้ำหนักมากยิ่งขึ้น

หากคุณใช้สมุนไพรในรูปแบบอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรรับประทานในปริมาณที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันผลข้างเคียง

นอกจากนี้หากคุณมีโรคประจำตัวหรือทานยาคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารเสริมใด ๆ

หากคุณพบผลข้างเคียงเชิงลบหรืออาการแพ้อาหารให้หยุดใช้ทันทีและพูดคุยกับแพทย์ที่เชื่อถือได้

สรุป เมื่อใช้เป็นเครื่องปรุงสมุนไพรและเครื่องเทศส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่อผลข้างเคียงน้อยที่สุด ในรูปแบบอาหารเสริมขอแนะนำให้ใช้ปริมาณที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์

บรรทัดล่าง

นอกเหนือจากการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุณชื่นชอบสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญเพิ่มการเผาผลาญไขมันและส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม

ตู้เครื่องเทศหลากหลายของคุณเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเพิ่มการลดน้ำหนักด้วยความพยายามน้อยที่สุด

อย่าลืมผสมสมุนไพรเหล่านี้เข้ากับอาหารที่สมดุลกลมกล่อมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อให้เจ้าชู้ของคุณมีน้ำหนักลดลง