วิตามิน B-2: มันทำอะไร?

เนื้อหา

• ภาพรวม
• ได้รับวิตามิน B-2 เพียงพอ
• การขาดยังคงเป็นความเสี่ยง
• ได้รับวิตามินบี 2 มากเกินไป

ภาพรวม

วิตามินบี -2 หรือไรโบฟลาวินนั้นเป็นอาหารตามธรรมชาติ มันมีอยู่ในอาหารอื่น ๆ ในรูปแบบสังเคราะห์ วิตามิน B-2 และวิตามิน B อื่น ๆ ช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและสนับสนุนการทำงานของเซลล์อื่น ๆ ที่ให้พลังงานแก่คุณ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินบีถ้าคุณทานอาหารเสริมหรือกินอาหารที่มีวิตามินทั้งหมด

ฟังก์ชั่นเหล่านี้รวมถึงการสลายไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต คุณอาจเคยได้รับพลังงานจากการทานอาหารเสริมที่มีวิตามินบี

ได้รับวิตามิน B-2 เพียงพอ

กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเพื่อให้ได้รับวิตามินบี -2 ที่เพียงพอ ปัจจุบันอยู่ในระดับที่คนส่วนใหญ่ต้องการในผลิตภัณฑ์นมรวมถึงคอทเทจชีสและนม

แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ได้แก่ :

• ไข่แดง
• เนื้อแดง
• เนื้อดำ
• แซลมอน
• ทูน่า
• ถั่วเหลือง
• อัลมอนด์
• ธัญพืชเช่นข้าวสาลี

อย่างไรก็ตามมันมีความไวต่อแสงและเน่าเสียง่าย ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอาจไม่มีไรโบฟลาวินเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเวลาที่พวกเขาไปถึงโต๊ะของคุณ นี่คือเหตุผลที่บางครั้งมันถูกเพิ่มเข้ามาในการประมวลผล

Riboflavin มักจะเป็นอาหารเสริมในซีเรียลและขนมปังและสามารถนำเสนอเป็นสีผสมอาหารในขนม หากคุณเคยทานวิตามินบีจำนวนมากคุณอาจสังเกตเห็นสีเหลืองเข้มของปัสสาวะ สีนี้มาจากไรโบฟลาวิน

การขาดยังคงเป็นความเสี่ยง

การมีการขาด riboflavin สามารถนำไปสู่การขาดสารอาหารอื่น ๆ เพราะ riboflavin เกี่ยวข้องกับสารอาหารแปรรูป ข้อกังวลหลักที่เกี่ยวข้องกับข้อบกพร่องอื่น ๆ คือโรคโลหิตจางซึ่งเกิดขึ้นเมื่อคุณไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอ

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าคุณได้รับไรโบฟลาวินมากพอในอาหารของคุณหากคุณกำลังตั้งครรภ์ การขาด riboflavin อาจเป็นอันตรายต่อการเจริญเติบโตของทารกและเพิ่มโอกาสในการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษซึ่งเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงที่เป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์ นี่คือเงื่อนไขที่ร้ายแรงที่สามารถคุกคามชีวิต

การขาด Riboflavin เป็นของหายากในสถานที่ที่ผู้คนสามารถเข้าถึงอาหารสดหรือวิตามินเสริม พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณกำลังประสบอาการของการขาด riboflavin คุณอาจมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหาร โรค celiac และโรค Crohn เป็นสาเหตุที่เป็นไปได้อื่น ๆ ของอาการที่เกี่ยวข้องกับการขาด riboflavin

ได้รับวิตามินบี 2 มากเกินไป

ความเสี่ยงหลักของการเกิน B-2 คือความเสียหายต่อตับ อย่างไรก็ตามไรโบฟลาวินส่วนเกินหรือความเป็นพิษของไรโบฟลาวินนั้นหายาก คุณต้องกินอาหารที่มีปริมาณมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้ในการทาน riboflavin เกินขนาดโดยธรรมชาติ คุณอาจได้รับวิตามินบี -2 มากเกินไปผ่านอาหารเสริมในรูปแบบปากหรือฉีด แต่นี่ก็เป็นสิ่งที่หายากเพราะร่างกายของคุณไม่ได้เก็บวิตามินไว้