การทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาการแพ้ของ Tree Nut: อาการการรักษาและอื่น ๆ

เนื้อหา

• อาการแพ้ถั่วต้นไม้คืออะไร?
• อะไรคือปัจจัยเสี่ยงของการแพ้ถั่วต้นไม้?
• แพ้ถั่วลิสง
• อาการแพ้ถั่วต้นไม้อื่น ๆ
• ประวัติครอบครัว
• การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วต้นไม้เป็นอย่างไร?
• อาหารอะไรที่ฉันควรหลีกเลี่ยงหากมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้?
• แหล่งที่ซ่อนของต้นถั่ว
• ชีวิตเป็นอย่างไรกับการแพ้ถั่วต้นไม้?

อาการแพ้ถั่วต้นไม้คืออะไร?

การแพ้ถั่วต้นไม้เป็นอาการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก อาการแพ้ถั่วต้นไม้มีได้ตั้งแต่เล็กน้อย (คันเล็กน้อยน้ำตาไหลและคันคอ) ไปจนถึงอันตรายถึงชีวิต คุณอาจแพ้ถั่วต้นไม้เพียงชนิดเดียวหรืออาจแพ้หลายชนิด ตัวอย่างถั่วต้นไม้ ได้แก่ :

• อัลมอนด์
• วอลนัท
• พีแคน
• เฮเซลนัท
• ถั่วสน
• ถั่วลิ้นจี่

การแพ้ชนิดหนึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงในการแพ้คนอื่น จนกว่าอาการแพ้ของคุณจะได้รับการทดสอบโดยนักภูมิคุ้มกันโรคภูมิแพ้ (แพทย์ที่เชี่ยวชาญในการรักษาโรคภูมิแพ้และระบบภูมิคุ้มกัน) คุณอาจถูกขอให้หลีกเลี่ยงถั่วต้นไม้ทั้งหมด

อาการแพ้ถั่วต้นไม้คืออะไร?

หากคุณแพ้ถั่วต้นไม้และสัมผัสกับถั่วเหล่านี้คุณอาจเกิดอาการแพ้ได้ ในบางกรณีอาการเหล่านี้จะปรากฏภายในไม่กี่นาทีและรุนแรง ในกรณีอื่น ๆ อาจใช้เวลา 30 นาทีถึงสองสามชั่วโมงก่อนที่อาการจะเริ่มขึ้น

อาการของการแพ้ถั่วต้นไม้อาจรวมถึง:

• ปวดท้องรวมทั้งตะคริวและปวดท้อง
• คลื่นไส้และ / หรืออาเจียน
• ท้องร่วง
• กลืนลำบาก
• อาการคันที่ปากคอผิวหนังตามือหรือบริเวณอื่น ๆ ของร่างกาย
• หายใจถี่และหายใจลำบาก
• หายใจไม่ออก
• คัดจมูกหรือน้ำมูกไหล
• โรคภูมิแพ้

อาการแพ้เกิดขึ้นได้ยาก แต่เป็นรูปแบบการตอบสนองต่อการแพ้ที่รุนแรงที่สุด ในกรณีของภาวะภูมิแพ้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้มักจะเริ่มมีอาการภายใน 5 ถึง 30 นาทีหลังจากสัมผัสกับต้นถั่ว อาการของโรคภูมิแพ้ ได้แก่ :

• คอบวม
• หายใจไม่ออก
• ออกไป
• กลืนลำบาก
• อาเจียน
• ผื่นแดงที่มีลมพิษหรือรอยเชื่อม

การแพ้ถั่วลิสงหอยและถั่วต้นไม้เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดภูมิแพ้ ผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้อย่างรุนแรงควรเตรียมพร้อมที่จะตอบสนองต่อปฏิกิริยาการแพ้ คุณควรพกเครื่องฉีดอะดรีนาลีนไว้กับตัวเสมอ หัวฉีดอัตโนมัติยี่ห้อทั่วไป ได้แก่ EpiPen, Adrenaclick และ Auvi-Q

อะไรคือปัจจัยเสี่ยงของการแพ้ถั่วต้นไม้?

สิ่งสำคัญคือต้องทราบปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ถั่วต้นไม้ นี่คือปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อย

แพ้ถั่วลิสง

ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วต้นไม้ แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว แต่การแพ้ถั่วลิสงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้ถั่วต้นไม้ ในความเป็นจริงแล้ว 25 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่แพ้ถั่วลิสงก็แพ้ถั่วต้นไม้เช่นกันตามข้อมูลของ American College of Allergy, Asthma & Immunology

อาการแพ้ถั่วต้นไม้อื่น ๆ

หากคุณแพ้ถั่วต้นไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งคุณอาจแพ้สารอื่น ๆ นักภูมิคุ้มกันวิทยาของคุณอาจเลือกที่จะทำการตรวจคัดกรองภูมิแพ้อย่างสมบูรณ์เพื่อหาอาการแพ้ทั้งหมดของคุณ

ประวัติครอบครัว

หากพ่อแม่หรือพี่น้องมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้เด็กและพี่น้องคนอื่น ๆ จะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น แพทย์สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทดสอบโรคภูมิแพ้ในครอบครัวได้

การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วต้นไม้เป็นอย่างไร?

การแพ้ถั่วต้นไม้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการวินิจฉัยที่ชัดเจนจากผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ในการวินิจฉัยอาการแพ้ของคุณผู้แพ้อาจทำการทดสอบผิวหนัง ในระหว่างการทดสอบนี้ผิวของคุณจะต้องสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด หากคุณแพ้สารก่อภูมิแพ้อย่างใดอย่างหนึ่งผิวหนังของคุณจะตอบสนองและบวมหรือเปลี่ยนเป็นสีแดง แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ตรวจเลือดขึ้นอยู่กับอายุและเงื่อนไขทางการแพทย์อื่น ๆ ที่คุณมี

หากผลการทดสอบของคุณไม่สามารถสรุปได้แพทย์ของคุณอาจขอให้ทานอาหาร สำหรับการทดสอบนี้คุณจะสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ (รายการอาหารเฉพาะ) ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลายชั่วโมง แพทย์ของคุณจะดูแลการทดสอบนี้ในกรณีที่มีอาการแพ้ ควรมียาและบริการฉุกเฉินอยู่ในมือระหว่างการทดสอบ

อาหารอะไรที่ฉันควรหลีกเลี่ยงหากมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้?

อาการแพ้ถั่วต้นไม้ไม่สามารถรักษาให้หายได้ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาการแพ้ถั่วต้นไม้คือหลีกเลี่ยง การหลีกเลี่ยงถั่วและผลิตภัณฑ์ที่อาจมีถั่วอย่างเคร่งครัดควรป้องกันคุณจากอาการแพ้แพทย์หลายคนจะแนะนำให้ผู้คนโดยเฉพาะเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วต้นเดียวหลีกเลี่ยงถั่วต้นไม้ทั้งหมดเนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้เช่นกัน

ถั่วต้นไม้ที่บริโภคกันมากที่สุด ได้แก่ :

• อัลมอนด์
• ถั่วบราซิล
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• เฮเซลนัท / ฟิลเบิร์ต
• ถั่วมะคาเดเมีย
• พีแคน
• ถั่วสน
• พิซตาชิโอ
• วอลนัท

เนยถั่วน้ำมันถั่วและสารสกัดจากถั่วจากธรรมชาติยังไม่สามารถ จำกัด ได้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้

ในสหรัฐอเมริกาผู้ผลิตอาหารจะต้องระบุว่าอาหารของตนอาจมีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่รวมถึงถั่วต้นไม้ คุณควรอ่านรายการส่วนผสมบนฉลากอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารนั้นปราศจากสารก่อภูมิแพ้ บางครั้งอาหารอาจสัมผัสกับถั่วต้นไม้ในระหว่างกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์อาหารมักแสดงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่าอาหารปลอดภัยจะปลอดภัยเสมอไป ผู้ผลิตอาหารเปลี่ยนสูตรเป็นประจำและอาจเริ่มเพิ่มถั่วต้นไม้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรอ่านฉลากทุกครั้งที่คุณหยิบอาหาร คุณไม่ควรระวังมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้อย่างรุนแรง

แหล่งที่ซ่อนของต้นถั่ว

สารก่อภูมิแพ้สามารถซ่อนตัวอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่คุณอาจไม่สงสัยแม้จะมีหลักเกณฑ์การติดฉลากที่กำหนดโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) โปรตีนจากถั่วต้นไม้สามารถพบได้ใน:

• สินค้าแห้ง: คุกกี้ซีเรียลแครกเกอร์โปรตีนหรือบาร์พลังงานและบาร์อาหารเช้า
• ขนมหวาน: ขนมช็อคโกแลตไอศกรีมและโยเกิร์ตแช่แข็ง
• เครื่องดื่ม: กาแฟปรุงแต่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเหล้า
• สินค้าที่เน่าเสียง่าย: เนื้อเย็นชีสหมักดองและเครื่องปรุงรส
• ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล: โลชั่นแชมพูน้ำหอมและสบู่

ร้านอาหารบางแห่งอาจใช้ถั่วต้นไม้ในสูตรอาหารโดยไม่ต้องติดฉลากอาหารไว้ในคำอธิบายของอาหาร การสื่อสารกับเซิร์ฟเวอร์ของคุณเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อคุณรับประทานอาหารในร้านอาหาร

ชีวิตเป็นอย่างไรกับการแพ้ถั่วต้นไม้?

แนวโน้มของการแพ้ถั่วต้นไม้ขึ้นอยู่กับสองสิ่ง: อายุของคุณและความรุนแรงของโรคภูมิแพ้ ผู้ใหญ่ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วต้นไม้ควรคาดหวังว่าจะเป็นไปตลอดชีวิต

สำหรับเด็กแนวโน้มจะแตกต่างกันเล็กน้อย เด็กบางคนจะโตเร็วกว่าอาการแพ้อาหารรวมถึงการแพ้ถั่วต้นไม้ น่าเสียดายที่เมื่อเทียบกับอาการแพ้อื่น ๆ เช่นไข่หรือนมจำนวนเด็กที่โตเร็วกว่าการแพ้ถั่วต้นไม้นั้นค่อนข้างต่ำประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ตามข้อมูล เด็กที่แพ้ถั่วต้นไม้เพียงเล็กน้อย (ไม่พบภาวะภูมิแพ้เมื่อสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้) มีโอกาสที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ได้มากกว่าเด็กที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อถั่วต้นไม้

เนื่องจากการรับรู้ของสังคมที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการแพ้อาหารตอนนี้ผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้สามารถหาอาหารที่ปลอดภัยและสื่อสารกับผู้อื่นเกี่ยวกับอาการแพ้ได้ง่ายขึ้น