ผลไม้ Ugli คืออะไร? ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้

เนื้อหา

• ผลไม้ Ugli คืออะไร?
• โภชนาการ
• สิทธิประโยชน์
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• อาจช่วยคุณลดน้ำหนัก
• ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
• ข้อเสีย
• วิธีรับประทาน
• บรรทัดล่างสุด

ผลไม้ Ugli หรือที่เรียกว่า Jamaican tangelo หรือ uniq fruit เป็นผลไม้ผสมระหว่างส้มกับเกรปฟรุ้ต

ได้รับความนิยมในเรื่องความแปลกใหม่และรสชาติที่หวานและมีรสเปรี้ยว ผู้คนก็ชอบเพราะปอกง่าย

บทความนี้ทบทวนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผลไม้ ugli รวมถึงปริมาณสารอาหารประโยชน์ข้อเสียและวิธีรับประทาน

ผลไม้ Ugli คืออะไร?

ผลไม้ Ugli เป็นผลไม้ผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มโอ เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่า Tangelo และบทความนี้ใช้ทั้งสองคำแทนกันได้

“ UGLI” เป็นชื่อแบรนด์ที่ใช้คำว่า“ น่าเกลียด” เนื่องจากผลไม้ดูไม่น่ารับประทานเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามชื่อ“ ugli fruit” กลายเป็นหนึ่งในชื่อที่พบบ่อยที่สุดของผลไม้

ผลไม้รูปหยดน้ำนี้มีขนาดใหญ่กว่าเกรปฟรุตและมีผิวหนาหยาบสีเหลืองอมเขียวซึ่งลอกออกได้ง่าย เนื้อของมันเป็นสีส้มและเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ - แยกออกเป็นส่วน ๆ ด้วยสารสีขาวคล้ายตาข่ายที่เรียกว่าพิ ธ

ผลไม้ Ugli มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติของมันมักถูกอธิบายว่าหวานและมีรสเปรี้ยวพร้อมกับความขมเล็กน้อย

ผลไม้ Ugli เป็นผลไม้ผสมระหว่างส้มและส้มโอ มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยเนื้อส้มและผิวที่หยาบและหนา

โภชนาการ

ผลไม้ Ugli มีแคลอรี่ต่ำ แต่เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี ครึ่งหนึ่งของผลไม้ ugli หนึ่งผล (ประมาณ 100 กรัม) ให้ ():

• แคลอรี่: 47
• อ้วน: 0 กรัม
• โปรตีน: 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
• ไฟเบอร์: 2 กรัม
• วิตามินซี: 90% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• โฟเลต: 8% ของ DV
• แคลเซียม: 4% ของ DV
• โพแทสเซียม: 4% ของ DV

อย่างที่คุณเห็นผลไม้ ugli ให้พลังงานเพียง 47 แคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัม แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลธรรมชาติ นอกจากนี้การให้บริการแบบเดียวกันยังมีวิตามินซี () เกือบวัน

วิตามินซีมีบทบาทสำคัญหลายประการต่อสุขภาพของคุณ แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับบทบาทในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน (,)

ผลไม้ Ugli ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าฟีนอลซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ()

ผลไม้ ugli ครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 100 กรัม) มี 47 แคลอรี่ซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีที่คุ้มค่าเกือบทั้งวันรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

สิทธิประโยชน์

ผลไม้ Ugli มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

เนื่องจากเป็นสมาชิกของตระกูลซิตรัสจึงอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารประกอบจากพืชที่คิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ครึ่งหนึ่งของผลไม้ ugli หนึ่งผล (ประมาณ 100 กรัม) มีวิตามินซีเกือบทั้งวันพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สามารถช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจหรือมะเร็ง (,)

วิตามินนี้ยังมีส่วนสำคัญในการรักษาบาดแผลและการพัฒนาคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนในร่างกายซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนังกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ()

ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้ ugli ยังมีโฟเลตแคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหารการควบคุมกล้ามเนื้อและสุขภาพของกระดูกและหัวใจ (,,)

อาจช่วยคุณลดน้ำหนัก

ผลไม้ Ugli มีแคลอรี่ต่ำมากโดยครึ่งหนึ่งของผลไม้ (ประมาณ 100 กรัม) มีแคลอรี่เพียง 47 แคลอรี่

ทำให้ผลไม้ ugli เป็นของว่างแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก อาจช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงกว่าที่คุณเผาผลาญซึ่งเป็นหนทางเดียวในการลดน้ำหนัก (,)

การกินผลไม้ทั้งผลเช่นผลไม้ ugli หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ()

การศึกษาหนึ่งในมากกว่า 1,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานผักและผลไม้มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักและการบำรุงรักษาเพื่อลดน้ำหนักเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารน้อยลง ()

นอกจากนี้ผลไม้ ugli ยังมีไฟเบอร์ซึ่งอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ()

ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

ผลไม้ Ugli เต็มไปด้วยสารประกอบที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ (,)

Tangelo flavonoid ที่เรียกว่า naringenin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ในการศึกษาหนึ่งในหนูพบว่าช่วยลดความเสียหายของตับที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ()

Naringenin ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและอาจช่วยลดระดับของเครื่องหมายการอักเสบเช่น interleukin-6 (IL-6) ในเลือดของคุณ ()

สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากการอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับหลายเงื่อนไขรวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ (,,)

อย่างไรก็ตามงานวิจัยนี้ส่วนใหญ่ดำเนินการในหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระและศักยภาพในการต้านการอักเสบของผลไม้ ugli

ผลไม้ Ugli มีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง

ข้อเสีย

Grapefruits มีสารประกอบที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่า furanocoumarins ซึ่งอาจรบกวนยาหลายชนิด ()

ดังนั้นผู้ที่ใช้ยาบางชนิดรวมทั้งยารักษาโรคหัวใจและความวิตกกังวลควรหลีกเลี่ยงเกรพฟรุตและน้ำเกรพฟรุต

เนื่องจากผลไม้ ugli เป็นผลไม้ผสมระหว่างเกรปฟรุ้ตและส้มจึงมีความกังวลว่าจะมีฟูราโนโคมารินด้วยเช่นกัน

อย่างไรก็ตามแบรนด์ UGLI อ้างว่าผลไม้ของพวกเขาไม่มีฟูราโนคูมารินดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่รับประทานยาเหล่านี้

นอกจากนี้การศึกษาหนึ่งใน 13 พันธุ์ที่แตกต่างกันของ Tangelos พบว่ามีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้นที่มี furanocoumarins นอกจากนี้ปริมาณยังต่ำพอที่จะไม่โต้ตอบกับยา (22)

อย่างไรก็ตามหากคุณกังวลเกี่ยวกับโอกาสในการเกิดปฏิกิริยาระหว่างยาคุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่คุณจะกินผลไม้ ugli

ซึ่งแตกต่างจากเกรปฟรุตคือ Tangelos ส่วนใหญ่ไม่มีฟูราโนคูมารินดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่ทานยาที่อาจมีปฏิกิริยากับสารประกอบที่ทรงพลังเหล่านี้ หากคุณมีข้อกังวลปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

วิธีรับประทาน

ผลไม้อูกลีกินง่าย

สามารถปอกเปลือกได้เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เช่นส้ม ในความเป็นจริงเนื่องจากผิวของมันหนาและติดกันอย่างหลวม ๆ จึงอาจปอกได้ง่ายกว่าผิวของผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ

เมื่อแกะเปลือกออกแล้วคุณสามารถแยกผลไม้อูกลี่ออกเป็นส่วน ๆ ได้เช่นเดียวกับที่คุณแยกส้ม แม้ว่าผลไม้จะมีเมล็ดน้อยกว่าส้มและเกรปฟรุต แต่อย่าลืมเอาออกก่อนรับประทาน

หากคุณต้องการคุณยังสามารถฝานผลไม้อูกลีที่ไม่ได้ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วกินด้วยช้อนเช่นเดียวกับที่คุณกินเกรปฟรุต

ผลไม้ Ugli สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานได้ อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถใช้เป็นอาหารที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวในสูตรอื่น ๆ เช่นสลัดสลัดผลไม้หรือผัด

ในสูตรอาหารใด ๆ ที่เรียกร้องส่วนส้มหรือส้มเขียวหวานคุณสามารถใช้ส่วนผลไม้ ugli แทนได้

ผลไม้ Ugli ปอกเปลือกได้ง่ายเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ สามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ สามารถแทนที่ส้มหรือส้มเขียวหวานในสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้

บรรทัดล่างสุด

ผลไม้ Ugli หรือที่เรียกว่า Tangelo เป็นลูกผสมระหว่างส้มและเกรปฟรุต

อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารอื่น ๆ แคลอรี่ต่ำและมีสารต้านการอักเสบที่มีฤทธิ์แรงเรียกว่าฟลาโวนอยด์

Tangelos ส่วนใหญ่ไม่มี furanocoumarins ซึ่งหมายความว่าอาจปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทานยาบางชนิด

ผลไม้ Ugli เป็นวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับประโยชน์มากมายของผลไม้เช่นมะนาว