6 ประโยชน์ตามหลักฐานของตำแยที่กัด

เนื้อหา

• 1. มีสารอาหารมากมาย
• 2. อาจลดการอักเสบ
• 3. อาจรักษาอาการต่อมลูกหมากโต
• 4. อาจรักษาไข้ละอองฟาง
• 5. อาจลดความดันโลหิต
• 6. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ
• ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
• วิธีการบริโภค
• บรรทัดล่างสุด

ตำแยที่กัด (Urtica dioica) เป็นวัตถุดิบหลักในยาสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ชาวอียิปต์โบราณใช้ตำแยที่กัดเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบและอาการปวดหลังส่วนล่างในขณะที่กองทหารโรมันถูมันเพื่อช่วยให้อบอุ่น (1)

ชื่อวิทยาศาสตร์ Urtica dioicaมาจากคำภาษาละติน เอ่อซึ่งหมายถึง“ การเผา” เนื่องจากใบของมันอาจทำให้รู้สึกแสบร้อนชั่วคราวเมื่อสัมผัส

ใบมีโครงสร้างคล้ายขนที่กัดและยังทำให้เกิดอาการคันแดงและบวม ()

อย่างไรก็ตามเมื่อแปรรูปเป็นอาหารเสริมแล้วสามารถบริโภคตำแยที่กัดแห้งแช่แข็งหรือปรุงสุกได้อย่างปลอดภัย การศึกษาเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

นี่คือ 6 ประโยชน์ตามหลักฐานของตำแยที่กัด

1. มีสารอาหารมากมาย

ใบและรากของตำแยที่กัดให้สารอาหารที่หลากหลาย ได้แก่ (1):

• วิตามิน: วิตามิน A, C และ K รวมทั้งวิตามินบีหลายชนิด
• แร่ธาตุ: แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและโซเดียม
• ไขมัน: กรดไลโนเลอิกกรดไลโนเลนิกกรดปาล์มิติกกรดสเตียริกและกรดโอเลอิก
• กรดอะมิโน: กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
• โพลีฟีนอล: Kaempferol, quercetin, caffeic acid, coumarins และ flavonoids อื่น ๆ
• เม็ดสี: เบต้าแคโรทีนลูทีนลูทีนซินและแคโรทีนอยด์อื่น ๆ

ยิ่งไปกว่านั้นสารอาหารจำนวนมากเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายของคุณ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับความชราเช่นเดียวกับโรคมะเร็งและโรคที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ()

การศึกษาระบุว่าสารสกัดตำแยสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือด (,)

สรุป ตำแยที่กัดมีวิตามินแร่ธาตุกรดไขมันกรดอะมิโนโพลีฟีนอลและเม็ดสีหลายชนิดซึ่งหลายชนิดยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายของคุณ

2. อาจลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นวิธีที่ร่างกายของคุณรักษาตัวเองและต่อสู้กับการติดเชื้อ

อย่างไรก็ตามการอักเสบเรื้อรังอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ ()

ตำแยที่กัดมีสารประกอบหลายชนิดที่อาจลดการอักเสบ

ในการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองตำแยที่กัดจะช่วยลดระดับของฮอร์โมนอักเสบหลายชนิดโดยขัดขวางการผลิต (,)

ในการศึกษาในมนุษย์การใช้ครีมตำแยที่กัดหรือการบริโภคผลิตภัณฑ์ตำแยที่กัดจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ

ตัวอย่างเช่นในการศึกษา 27 คนการใช้ครีมตำแยที่กัดในบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากโรคข้ออักเสบช่วยลดอาการปวดได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการรักษาด้วยยาหลอก ()

ในการศึกษาอื่นการทานอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากตำแยที่กัดช่วยลดอาการปวดข้ออักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมรู้สึกว่าสามารถลดปริมาณยาแก้ปวดต้านการอักเสบได้เนื่องจากแคปซูลนี้ ()

ที่กล่าวว่าการวิจัยไม่เพียงพอที่จะแนะนำว่าตำแยที่กัดเป็นวิธีการรักษาต้านการอักเสบ จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น

สรุป ตำแยที่กัดอาจช่วยระงับการอักเสบซึ่งจะช่วยให้อาการอักเสบรวมถึงโรคข้ออักเสบ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

3. อาจรักษาอาการต่อมลูกหมากโต

ผู้ชายอายุ 51 ปีขึ้นไปมากถึง 50% มีต่อมลูกหมากโต ()

ต่อมลูกหมากโตมักเรียกว่าอ่อนโยนต่อมลูกหมากโต (BPH) นักวิทยาศาสตร์ไม่แน่ใจว่าอะไรเป็นสาเหตุของเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล แต่อาจทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างมากในระหว่างการถ่ายปัสสาวะ

ที่น่าสนใจคือการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าตำแยที่กัดอาจช่วยรักษาเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลได้

การวิจัยในสัตว์พบว่าพืชที่ทรงพลังนี้อาจป้องกันการเปลี่ยนฮอร์โมนเพศชายเป็นไดไฮโดรเทสโทสเตอโรนซึ่งเป็นรูปแบบของฮอร์โมนเพศชายที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ()

การหยุดการแปลงนี้สามารถช่วยลดขนาดต่อมลูกหมาก ()

การศึกษาในผู้ที่มีเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลแสดงให้เห็นว่าสารสกัดตำแยที่กัดช่วยรักษาปัญหาการปัสสาวะในระยะสั้นและระยะยาวโดยไม่มีผลข้างเคียง (,)

อย่างไรก็ตามยังไม่ชัดเจนว่าตำแยที่กัดมีประสิทธิภาพเพียงใดเมื่อเทียบกับการรักษาแบบเดิม

สรุป ตำแยที่กัดอาจช่วยลดขนาดของต่อมลูกหมากและรักษาอาการของต่อมลูกหมากโตในผู้ชายที่มีเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล

4. อาจรักษาไข้ละอองฟาง

ไข้ละอองฟางเป็นอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เยื่อบุจมูกของคุณ

ตำแยถูกมองว่าเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่มีแนวโน้มสำหรับไข้ละอองฟาง

การวิจัยในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดตำแยที่กัดสามารถยับยั้งการอักเสบที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ตามฤดูกาล ()

ซึ่งรวมถึงการปิดกั้นตัวรับฮิสตามีนและการหยุดเซลล์ภูมิคุ้มกันไม่ให้ปล่อยสารเคมีที่ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ ()

อย่างไรก็ตามการศึกษาในมนุษย์พบว่าตำแยที่กัดมีค่าเท่ากับหรือดีกว่าเพียงเล็กน้อยในการรักษาไข้ละอองฟางมากกว่ายาหลอก (,)

แม้ว่าพืชชนิดนี้อาจพิสูจน์วิธีการรักษาตามธรรมชาติที่มีแนวโน้มสำหรับอาการไข้ละอองฟาง แต่ก็จำเป็นต้องมีการศึกษาในระยะยาวของมนุษย์มากขึ้น

สรุป ตำแยที่กัดอาจลดอาการไข้ละอองฟาง กระนั้นงานวิจัยบางชิ้นระบุว่าอาจไม่ได้ผลดีไปกว่ายาหลอก จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของตำแยที่กัดต่อไข้ละอองฟาง

5. อาจลดความดันโลหิต

ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันประมาณหนึ่งในสามมีความดันโลหิตสูง ()

ความดันโลหิตสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงเพราะทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก ()

ตำแยที่กัดมักใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูง ()

การศึกษาในสัตว์ทดลองและหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าอาจช่วยลดความดันโลหิตได้หลายวิธี

ประการหนึ่งอาจกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือด ยาขยายหลอดเลือดทำให้กล้ามเนื้อของหลอดเลือดคลายตัวช่วยขยาย (,)

นอกจากนี้ตำแยที่กัดมีสารประกอบที่อาจทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันช่องแคลเซียมซึ่งทำให้หัวใจของคุณผ่อนคลายโดยการลดแรงหดตัว (,)

ในการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าตำแยที่กัดช่วยลดระดับความดันโลหิตในขณะที่เพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของหัวใจ (,)

อย่างไรก็ตามผลของตำแยที่กัดต่อความดันโลหิตในมนุษย์ยังไม่ชัดเจน จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถให้คำแนะนำได้

สรุป ตำแยที่กัดอาจช่วยลดความดันโลหิตโดยให้หลอดเลือดคลายตัวและลดแรงบีบตัวของหัวใจ กระนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้นเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้

6. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาทั้งในมนุษย์และในสัตว์เชื่อมโยงตำแยที่กัดกับระดับน้ำตาลในเลือด (,,,,)

ในความเป็นจริงพืชชนิดนี้มีสารประกอบที่อาจเลียนแบบผลของอินซูลิน ()

ในการศึกษาสามเดือนใน 46 คนการรับประทานสารสกัดตำแย 500 มก. วันละสามครั้งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก ()

แม้จะมีการค้นพบที่น่าสนใจ แต่ก็ยังมีการศึกษาของมนุษย์น้อยเกินไปเกี่ยวกับการกัดตำแยและการควบคุมน้ำตาลในเลือด จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป แม้ว่าตำแยที่กัดอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่การศึกษาในมนุษย์ให้มากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่จะมีคำแนะนำ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ

ตำแยที่กัดอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ :

• ลดเลือดออก: พบว่ายาที่มีสารสกัดตำแยที่กัดช่วยลดเลือดออกมากเกินไปโดยเฉพาะหลังการผ่าตัด (,)
• สุขภาพตับ: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ Nettle อาจปกป้องตับของคุณจากความเสียหายจากสารพิษโลหะหนักและการอักเสบ (,)
• ยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ: พืชชนิดนี้อาจช่วยให้ร่างกายของคุณหลั่งเกลือและน้ำส่วนเกินซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตได้ชั่วคราว โปรดทราบว่าการค้นพบนี้มาจากการศึกษาในสัตว์ทดลอง (,)
• การรักษาบาดแผลและการเผาไหม้: การใช้ครีมตำแยที่กัดอาจช่วยในการรักษาบาดแผลรวมถึงแผลไฟไหม้ (,,)

สรุป ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของตำแยที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ เลือดออกน้อยลงสุขภาพตับดีขึ้นและการรักษาบาดแผล

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

การบริโภคตำแยที่กัดแห้งหรือปรุงสุกโดยทั่วไปปลอดภัย มีผลข้างเคียงน้อยถ้ามี

อย่างไรก็ตามโปรดใช้ความระมัดระวังในการจัดการกับใบตำแยสดเนื่องจากหนามที่มีขนอาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังของคุณได้

หนามเหล่านี้สามารถฉีดสารเคมีหลายชนิดเช่น (1,):

• อะซิทิลโคลีน
• ฮีสตามีน
• เซโรโทนิน
• Leukotrienes
• กรดฟอร์มิก

สารประกอบเหล่านี้อาจทำให้เกิดผื่นกระแทกลมพิษและอาการคันได้

ในบางกรณีผู้คนอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

อย่างไรก็ตามสารเคมีเหล่านี้จะลดน้อยลงเมื่อใบผ่านกรรมวิธีซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรมีอาการระคายเคืองในปากหรือกระเพาะอาหารเมื่อรับประทานตำแยที่กัดแห้งหรือปรุงสุก (1)

สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคตำแยที่กัดเพราะอาจทำให้มดลูกหดตัวซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร (40)

ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานตำแยที่กัดหากคุณรับประทานสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้:

• ทินเนอร์เลือด
• ยาลดความดันโลหิต
• ยาขับปัสสาวะ (ยาน้ำ)
• ยาเบาหวาน
• ลิเธียม

ตำแยที่กัดอาจทำปฏิกิริยากับยาเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นผลของการขับปัสสาวะที่อาจเกิดขึ้นจากพืชอาจเสริมฤทธิ์ของยาขับปัสสาวะซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดน้ำ

สรุป ตำแยแห้งหรือปรุงสุกนั้นปลอดภัยที่จะกินสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรกินใบสดเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคือง

วิธีการบริโภค

ตำแยที่กัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเพิ่มให้กับกิจวัตรประจำวันของคุณ

สามารถหาซื้อได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่ง แต่คุณสามารถปลูกเองได้ด้วย

คุณสามารถซื้อใบไม้แห้งแคปซูลทิงเจอร์และครีม ขี้ผึ้งตำแยที่กัดมักใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อม

สามารถนำใบและดอกไม้แห้งมาทำเป็นชาสมุนไพรแสนอร่อยได้ในขณะที่ใบลำต้นและรากสามารถปรุงสุกและเติมซุปสตูว์สมูทตี้และผัดได้ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการรับประทานใบสดเพราะหนามอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้

ปัจจุบันไม่มีปริมาณที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ตำแยที่กัด

จากการศึกษาชี้ให้เห็นว่าปริมาณต่อไปนี้มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับเงื่อนไขบางประการ (,):

• ต่อมลูกหมากโต: สารสกัดจากราก 360 มก. ต่อวัน
• อาการแพ้: ใบแห้งแช่แข็ง 600 มก. ต่อวัน

หากคุณซื้ออาหารเสริมตำแยที่กัดควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนลองใช้และปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับมัน

สรุป ตำแยที่กัดนั้นมีประโยชน์หลากหลายมาก สามารถปรุงในสตูว์และซุปชงเป็นชาสมุนไพรทาเป็นครีมและรับประทานเป็นอาหารเสริม

บรรทัดล่างสุด

ตำแยเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่นิยมในยาสมุนไพรตะวันตก

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยลดการอักเสบอาการไข้ละอองฟางความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด - ประโยชน์อื่น ๆ

ในขณะที่ตำแยที่กัดสดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้ แต่โดยทั่วไปแล้วตำแยที่กัดแบบสุกแห้งหรือแห้งโดยทั่วไปจะปลอดภัยในการบริโภค

หากคุณอยากรู้อยากเห็นลองเพิ่มผักใบเขียวนี้ในอาหารของคุณวันนี้