อาการหลัก 7 ประการของการแพ้กลูเตน

เนื้อหา

• 4. ไมเกรนเรื้อรัง
• 5. คันตามผิวหนัง
• 6. ปวดกล้ามเนื้อ
• 7. การแพ้แลคโตส
• จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นการแพ้
• วิธีการอยู่กับการแพ้กลูเตน

การแพ้กลูเตนทำให้เกิดอาการในลำไส้เช่นมีแก๊สมากเกินไปปวดท้องท้องเสียหรือท้องผูก แต่เนื่องจากอาการเหล่านี้ยังปรากฏในหลายโรคจึงมักไม่ได้รับการวินิจฉัยการแพ้ นอกจากนี้เมื่อการแพ้รุนแรงอาจทำให้เกิดโรคเซลิแอคซึ่งทำให้อาการปวดท้องและท้องร่วงรุนแรงขึ้นและบ่อยขึ้น

การแพ้กลูเตนนี้อาจเกิดขึ้นได้ในเด็กและผู้ใหญ่และเกิดขึ้นเนื่องจากไม่สามารถย่อยกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์และการรักษาประกอบด้วยการกำจัดโปรตีนนี้ออกจากอาหาร ดูอาหารทั้งหมดที่มีกลูเตน

หากคุณคิดว่าคุณอาจแพ้กลูเตนให้ตรวจสอบอาการของคุณ:

1. 1. มีแก๊สมากเกินไปและท้องบวมหลังจากรับประทานอาหารเช่นขนมปังพาสต้าหรือเบียร์
2. 2. ช่วงเวลาที่ท้องเสียหรือท้องผูกสลับกัน
3. 3. เวียนศีรษะหรือเหนื่อยล้ามากเกินไปหลังอาหาร
4. 4. หงุดหงิดง่าย
5. 5. ไมเกรนที่พบบ่อยส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังอาหาร
6. 6. จุดแดงบนผิวหนังที่สามารถคัน
7. 7. อาการปวดอย่างต่อเนื่องในกล้ามเนื้อหรือข้อต่อ

4. ไมเกรนเรื้อรัง

โดยทั่วไปอาการไมเกรนที่เกิดจากการแพ้นี้จะเริ่มขึ้นประมาณ 30 ถึง 60 นาทีหลังอาหารและอาจมีอาการตาพร่ามัวและปวดรอบดวงตาได้

วิธีแยกความแตกต่าง: ไมเกรนทั่วไปไม่มีเวลาเริ่มและมักเชื่อมโยงกับการบริโภคกาแฟหรือแอลกอฮอล์ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับอาหารที่อุดมด้วยแป้งสาลี

5. คันตามผิวหนัง

การอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากการแพ้อาจทำให้เกิดอาการแห้งและคันที่ผิวหนังสร้างลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามอาการนี้บางครั้งอาจเชื่อมโยงกับอาการแย่ลงของโรคสะเก็ดเงินและโรคลูปัส

วิธีแยกความแตกต่าง: ควรนำอาหารประเภทข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์เช่นเค้กขนมปังและพาสต้าออกจากอาหารเพื่อตรวจดูอาการคันที่ดีขึ้นเมื่ออาหารเปลี่ยนแปลงไป

6. ปวดกล้ามเนื้อ

การบริโภคกลูเตนอาจทำให้เกิดหรือเพิ่มอาการของอาการปวดกล้ามเนื้อข้อต่อและเส้นเอ็นทางคลินิกเรียกว่าไฟโบรมัยอัลเจีย อาการบวมเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในข้อต่อของนิ้วหัวเข่าและสะโพก

วิธีแยกความแตกต่าง: ควรนำอาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ออกจากอาหารและตรวจหาอาการปวด

7. การแพ้แลคโตส

เป็นเรื่องปกติที่การแพ้แลคโตสจะเกิดขึ้นพร้อมกับการแพ้กลูเตน ดังนั้นผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการแพ้แลคโตสแล้วมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์และควรตระหนักถึงอาการให้มากขึ้น

จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นการแพ้

ในกรณีที่มีอาการเหล่านี้สิ่งที่ดีที่สุดคือการมีการทดสอบที่ยืนยันการวินิจฉัยการแพ้เช่นเลือดอุจจาระปัสสาวะหรือการตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้

นอกจากนี้คุณควรงดอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโปรตีนเช่นแป้งขนมปังคุกกี้และเค้กและสังเกตว่าอาการหายไปหรือไม่

ทำความเข้าใจง่ายๆว่ามันคืออะไรอาการและอาหารเป็นอย่างไรในโรคเซลิแอคและการแพ้กลูเตนโดยดูวิดีโอด้านล่าง:

วิธีการอยู่กับการแพ้กลูเตน

หลังจากการวินิจฉัยแล้วควรนำอาหารทั้งหมดที่มีโปรตีนนี้ออกจากอาหารเช่นแป้งสาลีพาสต้าขนมปังเค้กและคุกกี้ มีความเป็นไปได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์พิเศษหลายอย่างที่ไม่มีโปรตีนนี้เช่นพาสต้าขนมปังคุกกี้และเค้กที่ทำจากแป้งที่ได้รับอนุญาตในอาหารเช่นแป้งข้าวเจ้ามันสำปะหลังข้าวโพดแป้งมันสำปะหลังแป้งมันสำปะหลัง , แป้งเปรี้ยวหวาน.

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตรายการส่วนผสมบนฉลากเพื่อตรวจสอบว่ามีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์อยู่ในองค์ประกอบหรือกลูเตนตกค้างเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอกคีเบะเกล็ดธัญพืชลูกชิ้นและกระป๋อง ซุป. วิธีรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน