การตอบสนองจากสมาคมผู้กลั่นข้าวโพด

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ข้อเท็จจริง: น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงทำมาจากข้าวโพด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจากธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมของสารสังเคราะห์หรือสารสังเคราะห์หรือสารเติมแต่งสี และเป็นไปตามข้อกำหนดของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาในการใช้คำว่า "ธรรมชาติ"

ข้อเท็จจริง: สมาคมการแพทย์อเมริกันสรุปว่า "น้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนมากกว่าสารให้ความหวานแคลอรี่อื่นๆ"

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

ข้อเท็จจริง: ตาม American Dietetic Association (ADA) "น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง...มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าซูโครส เมื่อดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด สารให้ความหวานทั้งสองชนิดจะแยกไม่ออก" ADA ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า "สารให้ความหวานทั้งสองมีจำนวนแคลอรี่เท่ากัน (4 ต่อกรัม) และประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสที่เท่ากัน"

ข้อเท็จจริง: สมาคมการแพทย์อเมริกันกล่าวว่า "เนื่องจากองค์ประกอบของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและซูโครสมีความคล้ายคลึงกันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายดูดซึม จึงไม่น่าเป็นไปได้ที่น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงจะก่อให้เกิดโรคอ้วนหรือภาวะอื่นๆ มากกว่าซูโครส"

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

ข้อเท็จจริง: ในปี 1983 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ระบุอย่างเป็นทางการว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงนั้นปลอดภัยสำหรับใช้ในอาหารและยืนยันการตัดสินใจนั้นอีกครั้งในปี 1996

ข้อเท็จจริง: น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถูกนำมาใช้ในการจัดหาอาหารเนื่องจากมีประโยชน์หลายประการ มีการใช้ในบางแอปพลิเคชันเพื่อให้ความหวาน และในการใช้งานอื่นๆ จะใช้ฟังก์ชันที่ไม่เกี่ยวข้องกับการให้ความหวานเพียงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น มันรักษาความชื้นในซีเรียลรำ ช่วยให้อาหารเช้าและบาร์ให้พลังงานชุ่มชื้น รักษารสชาติที่สม่ำเสมอในเครื่องดื่ม และช่วยให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในเครื่องปรุงรส น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศและผลไม้ในโยเกิร์ตและหมักดอง และปรับปรุงรสชาติในซอสสปาเก็ตตี้โดยลดความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น นอกจากลักษณะการบราวนิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังและขนมอบแล้ว ยังเป็นสารให้ความหวานที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่หมักได้สูงและช่วยยืดอายุความสดของผลิตภัณฑ์

ข้อเท็จจริง: ไม่มีการใช้เทคโนโลยีปรอทหรือปรอทในการผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงในอเมริกาเหนือ หากต้องการดูการตรวจสอบโดยอิสระโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสารปรอทชั้นนำระดับประเทศจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัย Duke โปรดไปที่ http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

ตามที่นักกำหนดอาหารหลายคนเห็นด้วย น้ำตาลทั้งหมดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่สมดุล

ผู้บริโภคสามารถดูงานวิจัยล่าสุดและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงได้ที่ www.SweetSurprise.com

รีวิวสำหรับ