ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพคืออะไร

เนื้อหา

• ประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลต
• วิธีเลือกช็อกโกแลตที่ดีที่สุด
• ข้อมูลทางโภชนาการของช็อกโกแลต
• ผลของช็อกโกแลตต่อตับ
• ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับหัวใจ

ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดคือช็อกโกแลตกึ่งดาร์กเนื่องจากช็อกโกแลตประเภทนี้มีความสัมพันธ์ที่ดีที่สุดระหว่างเปอร์เซ็นต์ของโกโก้และปริมาณของสารอาหารอื่น ๆ ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งช่วยปกป้องเซลล์และป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

อย่างไรก็ตามดาร์กช็อกโกแลตเมื่อบริโภคเกินขนาดก็ทำให้อ้วนได้เช่นกันและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากการสะสมของไขมัน

โกโก้ที่มีอยู่ในช็อคโกแลตสีเข้มหรือรสขมยังมีประโยชน์ที่สำคัญในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลปรับปรุงสุขภาพของหัวใจป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น อย่างไรก็ตามเพื่อให้บรรลุผลประโยชน์เหล่านี้เราไม่สามารถกินมากเกินไปได้

ประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลต

ประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลตคือ:

• ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี - ช่วยในการปล่อยฮอร์โมนเซโรโทนิน
• กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง - เนื่องจากการมี theobromine ซึ่งเป็นสารคล้ายคาเฟอีน
• ป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็ง - เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ที่ปกป้องเซลล์ของร่างกาย

ค้นพบประโยชน์ที่น่าทึ่งทั้งหมดของช็อกโกแลตที่อธิบายโดยนักโภชนาการของเรา

วิธีเลือกช็อกโกแลตที่ดีที่สุด

ช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดคือ:

• โกโก้มากกว่า 70%
• โกโก้ต้องเป็นส่วนผสมแรกในรายการส่วนผสม
• ควรมีน้ำตาลต่ำควรน้อยกว่า 10 กรัม ถ้าหวานด้วยหญ้าหวานจะดีต่อสุขภาพเพราะเป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติ

ควรให้ความสำคัญกับช็อคโกแลตที่ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกด้วยเช่นกันเนื่องจากในกรณีนี้โกโก้ไม่มีสารพิษหรือยาฆ่าแมลงที่สามารถลดคุณภาพทางโภชนาการและส่งผลให้ปริมาณผลประโยชน์ลดลง

ข้อมูลทางโภชนาการของช็อกโกแลต

ข้อมูลทางโภชนาการในตารางนี้มีประมาณ 5 กล่อง:

นอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้วดาร์กช็อกโกแลตยังมีแคลอรี่และไขมันอีกด้วยดังนั้นเพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลตควรบริโภคช็อกโกแลตหลังอาหารเช่นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันหลีกเลี่ยงการบริโภคในช่วงเวลาอื่นของวัน

ผลของช็อกโกแลตต่อตับ

การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณเล็กน้อยมีประโยชน์ต่อตับ การบริโภคช็อกโกแลตชนิดอื่นเช่นช็อกโกแลตนมหรือไวท์ช็อกโกแลตก็ไม่ได้ผลเช่นเดียวกัน

การบริโภคช็อคโกแลตสีเข้มหรือกึ่งขมในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการของปัญหาเกี่ยวกับตับได้แม้ในผู้ที่มีสุขภาพดีเช่นเหนื่อยง่ายเวียนศีรษะไม่อยากอาหารปวดศีรษะมีรสขมในปากหรือแม้แต่คลื่นไส้อาเจียน

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในช็อคโกแลตช่วยในการไหลเวียนของเลือดของหลอดเลือดดำที่ทำความสะอาดตับช่วยเพิ่มประสิทธิภาพรวมถึงในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับเช่นโรคตับแข็งและความดันโลหิตสูงพอร์ทัลเป็นต้น

แต่ในกรณีของการบริโภคที่เกินจริงสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อรักษาตับคือหยุดบริโภคช็อกโกแลตแหล่งไขมันและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ โดยลงทุนในชาที่ล้างพิษและรสขมเช่นกอร์สหรือเบลโดเป็นเวลา 1 หรือ 2 วัน หรือจนกว่าอาการจะบรรเทาลง

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับหัวใจ

ดาร์กช็อกโกแลตดีต่อหัวใจเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดในร่างกายอย่างเพียงพอและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตามเพียง 1 ตารางประมาณ 5 กรัมต่อวันหลังอาหารเช้าหรือกลางวันจะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของช็อคโกแลตกึ่งดาร์ก

นอกจากนี้ช็อกโกแลตกึ่งดาร์กยังมีธีโอโบรมีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจทำให้แข็งแรงขึ้น

ดูเคล็ดลับเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายในวิดีโอต่อไปนี้: