5 ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของโปรไบโอติก

เนื้อหา

• 1. พวกเขาอาจทำให้เกิดอาการย่อยอาหารไม่พึงประสงค์
• 2. เอมีนในอาหารโปรไบโอติกอาจทำให้ปวดหัว
• 3. บางสายพันธุ์สามารถเพิ่มระดับฮีสตามีน
• 4. ส่วนผสมบางอย่างอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์
• 5. พวกเขาสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อสำหรับบางคน
• บรรทัดล่าง

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียและยีสต์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

พวกเขาสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมหรือบริโภคตามธรรมชาติผ่านอาหารหมักเช่นโยเกิร์ต, kefir, กะหล่ำปลีดอง, กิมจิและ kombucha (1, 2, 3, 4)

ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเสริมโปรไบโอติกและอาหารได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดีรวมถึงความเสี่ยงที่ลดลงของการติดเชื้อการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและแม้แต่ความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับโรคเรื้อรังบางชนิด (5, 6, 7, 8)

ในขณะที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เชื่อมโยงกับการใช้โปรไบโอติก แต่ก็อาจมีผลข้างเคียง ส่วนใหญ่เป็นผู้เยาว์และมีผลกระทบต่อประชากรเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

อย่างไรก็ตามบางคนที่ป่วยด้วยโรคร้ายแรงหรือระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกอาจประสบกับภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงกว่า

บทความนี้จะทบทวนผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของโปรไบโอติกและวิธีการลด

1. พวกเขาอาจทำให้เกิดอาการย่อยอาหารไม่พึงประสงค์

ในขณะที่คนส่วนใหญ่ไม่พบผลข้างเคียงปฏิกิริยาที่รายงานโดยทั่วไปเกี่ยวกับอาหารเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียคือการเพิ่มขึ้นของก๊าซและ bloating (9)

ผู้ที่รับประทานโปรไบโอติกจากยีสต์อาจมีอาการท้องผูกและกระหายน้ำเพิ่มขึ้น (10)

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าทำไมบางคนถึงมีผลข้างเคียงเหล่านี้ แต่โดยปกติแล้วจะหายไปหลังจากใช้งานต่อเนื่องไปสองสามสัปดาห์ (9)

เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดผลข้างเคียงเริ่มต้นด้วยโปรไบโอติกขนาดต่ำและค่อยๆเพิ่มเป็นขนาดเต็มในช่วงสองสามสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับพวกเขา

หากก๊าซ, bloating หรือผลข้างเคียงอื่น ๆ ดำเนินต่อไปนานกว่าสองสามสัปดาห์หยุดใช้โปรไบโอติกและปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

สรุป บางคนประสบกับการเพิ่มขึ้นของก๊าซท้องอืดท้องผูกหรือกระหายน้ำเมื่อพวกเขาเริ่มรับโปรไบโอติก ผลข้างเคียงเหล่านี้ควรหายไปภายในไม่กี่สัปดาห์

2. เอมีนในอาหารโปรไบโอติกอาจทำให้ปวดหัว

อาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกบางชนิดเช่นโยเกิร์ต, กะหล่ำปลีดองและกิมจิ, มีเอมีนไบโอจีน (11, 12)

เอมีนชีวภาพเป็นสารที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารที่มีโปรตีนมีอายุมากขึ้นหรือถูกหมักด้วยแบคทีเรีย (13)

เอมีนที่พบมากที่สุดที่พบในอาหารที่อุดมด้วยโพรไบโอติก ได้แก่ ฮีสตามีน, tyramine, tryptamine และ phenylethylamine (14)

เอมีนสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเพิ่มหรือลดการไหลเวียนของเลือดและอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวในคนที่ไวต่อสาร (15, 16)

การศึกษาหนึ่งพบว่าอาหารฮิสตามีนต่ำลดอาการปวดหัวใน 75% ของผู้เข้าร่วม อย่างไรก็ตามการตรวจสอบจากการศึกษา 10 การควบคุมพบว่าไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของเอมีนในอาหารปวดหัว (17, 18)

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าเอมีนสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนในบางคนได้โดยตรงหรือไม่

การบันทึกไดอารี่อาหารรวมถึงอาการปวดศีรษะที่คุณอาจพบสามารถช่วยชี้แจงได้ว่าอาหารหมักดองเป็นปัญหาสำหรับคุณหรือไม่

หากอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกกระตุ้นอาการของคุณอาหารเสริมโปรไบโอติกอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

สรุป อาหารหมักที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกมีเอมีนตามธรรมชาติ บางคนอาจมีอาการปวดหัวหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้และควรเลือกทานอาหารเสริมโปรไบโอติกแทน

3. บางสายพันธุ์สามารถเพิ่มระดับฮีสตามีน

แบคทีเรียบางสายพันธุ์ที่ใช้ในอาหารเสริมโปรไบโอติกสามารถผลิตฮิสตามีนในทางเดินอาหารของมนุษย์ (19, 20, 21)

ฮีสตามีนเป็นโมเลกุลที่ผลิตโดยระบบภูมิคุ้มกันของคุณเมื่อตรวจพบภัยคุกคาม

เมื่อฮีสตามีนเพิ่มขึ้นหลอดเลือดจะขยายตัวเพื่อนำเลือดไปยังบริเวณที่ได้รับผลกระทบมากขึ้น เส้นเลือดก็สามารถซึมผ่านได้มากขึ้นเพื่อให้เซลล์ภูมิคุ้มกันสามารถเข้าไปในเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคใด ๆ (22)

กระบวนการนี้จะสร้างรอยแดงและบวมในบริเวณที่ได้รับผลกระทบและยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการภูมิแพ้เช่นอาการคันตาน้ำตาไหลน้ำมูกไหลหรือหายใจลำบาก

โดยปกติแล้วฮีสตามีนที่ผลิตในทางเดินอาหารของคุณจะถูกย่อยสลายตามธรรมชาติโดยเอนไซม์ที่เรียกว่า diamine oxidase (DAO) เอ็นไซม์นี้ยับยั้งระดับฮีสตามีนจากการเพิ่มขึ้นพอที่จะทำให้เกิดอาการ (23)

อย่างไรก็ตามบางคนที่มีอาการแพ้ฮีสตามีมีปัญหาอย่างถูกต้องทำลายฮีสตามีในร่างกายของพวกเขาเพราะพวกเขาไม่ได้ผลิต DAO เพียงพอ (24, 25, 26)

ฮิสตามีนส่วนเกินจะถูกดูดซึมผ่านทางเยื่อบุลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดอาการคล้ายกับอาการแพ้ (27)

ผู้ที่มีอาการแพ้ฮีสตามีนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฮิสตามีนเกิน (28)

ตามทฤษฎีแล้วพวกเขาอาจต้องการเลือกอาหารเสริมโปรไบโอติกที่ไม่มีแบคทีเรียที่ผลิตฮีสตามีน แต่จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับพื้นที่เฉพาะนี้

โปรไบโอติกที่ผลิตฮิสตามีนบางสายพันธุ์รวมถึง แลคโตบาซิลลัส buchneri แลคโตบาซิลลัส helveticus แลคโตบาซิลลัส hilgardii และ Streptococcus thermophilus (29, 30, 31).

สรุป โปรไบโอติกบางชนิดสามารถผลิตฮิสตามีนในทางเดินอาหารได้ ผู้ที่แพ้ฮีสตามีนอาจต้องการหลีกเลี่ยงแบคทีเรียสายพันธุ์นี้

4. ส่วนผสมบางอย่างอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์

ผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้ควรอ่านฉลากของอาหารเสริมโปรไบโอติกอย่างรอบคอบเนื่องจากพวกเขาอาจมีส่วนผสมที่พวกเขาสามารถตอบสนอง

ตัวอย่างเช่นอาหารเสริมบางชนิดมีสารก่อภูมิแพ้เช่นนมไข่หรือถั่วเหลือง

ทุกคนที่ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ หากจำเป็นให้อ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ (32)

ในทำนองเดียวกันโปรไบโอติกจากยีสต์ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีอาการแพ้ยีสต์ ควรใช้โปรไบโอติกจากแบคทีเรียแทน (33)

น้ำตาลนมหรือแลคโตสยังใช้ในอาหารเสริมโปรไบโอติกจำนวนมาก (34)

ในขณะที่การศึกษาชี้ให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ที่แพ้แลคโตสสามารถทนต่อแลคโตสได้ถึง 400 มก. ในการใช้ยาหรืออาหารเสริม

เนื่องจากผู้คนจำนวนน้อยที่แพ้แลคโตสอาจประสบกับก๊าซที่ไม่พึงประสงค์และอาการท้องอืดเมื่อบริโภคโปรไบโอติกที่มีแลคโตสพวกเขาอาจต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแลคโตส

นอกเหนือจากการมีโปรไบโอติกที่มีประสิทธิภาพแล้วอาหารเสริมบางอย่างยังมี ก่อนปฏิชีวนะ เหล่านี้เป็นเส้นใยพืชที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่แบคทีเรียนั้นสามารถบริโภคเป็นอาหารได้ ชนิดที่พบมากที่สุดคือแลคโตโลสอินนูลินและโอลิโกแซคคาไรด์ต่างๆ (38)

เมื่ออาหารเสริมมีทั้งจุลินทรีย์โปรไบโอติกและเส้นใยพรีไบโอติกจะเรียกว่า synbiotic (39).

บางคนประสบแก๊สและ bloating เมื่อบริโภค synbiotics ผู้ที่ประสบผลข้างเคียงเหล่านี้อาจต้องการเลือกอาหารเสริมที่ไม่มีพรีไบโอติก (40)

สรุป ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกสามารถมีสารก่อภูมิแพ้, แลคโตสหรือเส้นใยพรีไบโอติกที่อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในบางคน ส่วนผสมเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการอ่านฉลาก

5. พวกเขาสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อสำหรับบางคน

โปรไบโอติกมีความปลอดภัยสำหรับประชากรส่วนใหญ่ แต่อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ในกรณีที่หายากแบคทีเรียหรือยีสต์ที่พบในโปรไบโอติกสามารถเข้าสู่กระแสเลือดและทำให้เกิดการติดเชื้อในผู้ที่อ่อนแอ (41, 42, 43, 44)

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อจากโปรไบโอติกมากที่สุด ได้แก่ ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกระงับการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลานาน, สายสวนหลอดเลือดดำหรือผู้ที่ได้รับการผ่าตัดล่าสุด (45, 46, 47)

อย่างไรก็ตามความเสี่ยงในการเกิดการติดเชื้อนั้นต่ำมากและไม่มีรายงานการติดเชื้อที่รุนแรงในการศึกษาทางคลินิกของประชากรทั่วไป

ประมาณว่ามีเพียงหนึ่งในหนึ่งล้านคนที่รับประทานโปรไบโอติก แลคโต แบคทีเรียจะพัฒนาการติดเชื้อ ความเสี่ยงยังน้อยกว่าสำหรับโปรไบโอติกจากยีสต์โดยมีผู้ใช้เพียงหนึ่งใน 5.6 ล้านคนที่ติดเชื้อ (48, 49)

เมื่อการติดเชื้อเกิดขึ้นพวกเขามักตอบสนองต่อยาปฏิชีวนะหรือ antifungals ได้ดี อย่างไรก็ตามในบางกรณีมีผู้เสียชีวิตเกิดขึ้น (48, 50)

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันรุนแรงไม่ควรรับประทานโปรไบโอติกเนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ (51)

สรุป ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก, สายสวนหลอดเลือดดำ, การผ่าตัดล่าสุด, ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลานานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโปรไบโอติก

บรรทัดล่าง

โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมาก พวกเขาสามารถนำมาเป็นอาหารเสริม แต่ยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหมัก

โปรไบโอติกมีความปลอดภัยต่อประชากรส่วนใหญ่ แต่อาจเกิดผลข้างเคียงได้ ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดคือการเพิ่มขึ้นของก๊าซท้องอืดท้องผูกและกระหาย

บางคนสามารถตอบสนองได้ไม่ดีต่อส่วนผสมที่ใช้ในอาหารเสริมโปรไบโอติกหรือเอมีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารโปรไบโอติก หากสิ่งนี้เกิดขึ้นหยุดใช้โปรไบโอติก

ในบางกรณีผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลานานหรือการผ่าตัดเมื่อเร็ว ๆ นี้อาจก่อให้เกิดการติดเชื้อจากแบคทีเรียโปรไบโอติก ผู้ที่มีสภาวะเหล่านี้ควรชั่งน้ำหนักความเสี่ยงและผลประโยชน์ก่อนบริโภคโปรไบโอติก

โดยรวมแล้วโปรไบโอติคส์เป็นประโยชน์ต่อการควบคุมอาหารหรือเสริมของคนส่วนใหญ่โดยมีผลข้างเคียงค่อนข้างน้อยและไม่น่าเป็นไปได้