นมพิสตาชิโอคืออะไรและมีประโยชน์หรือไม่?

เนื้อหา

• นมพิสตาชิโอดีต่อสุขภาพอย่างไร?
• นมพิสตาชิโอกับนมทดแทนอื่นๆ
• นมพิสตาชิโอ vs นมวัว
• ดังนั้นคุณควรเพิ่มนมพิสตาชิโอในอาหารของคุณหรือไม่?
• รีวิวสำหรับ

จากจำนวน "นม" ที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมที่ปิดบังบนชั้นวางในร้านขายของชำในปัจจุบัน (มองดูคุณ นมกัญชาและนมกล้วย) ดูเหมือนว่าทุกสิ่งและทุกสิ่งสามารถเปลี่ยนเป็นนมได้ด้วยคลื่นของไม้กายสิทธิ์ลึกลับ .

และตอนนี้ ถั่วพิสตาชิโอกำลังรับการรักษา ✨ มายากล ✨ ย้อนกลับไปในเดือนพฤศจิกายน Táche แบรนด์นมพิสตาชิโอได้เปิดตัวเครื่องดื่มที่ปราศจากนมจากพืช ซึ่งประกอบด้วยน้ำและถั่วพิสตาชิโอเป็นหลัก ในรูปแบบที่มีรสหวานและไม่หวาน ในขณะที่Tácheเป็นนมผสมถั่วพิสตาชิโอ แต่เพียงผู้เดียวในตลาด Three Trees ซึ่งเป็นแบรนด์นมถั่วและเมล็ดพืชออร์แกนิกขายนมไม่หวานที่ทำจากส่วนผสมของถั่วพิสตาชิโอและอัลมอนด์

แต่นมพิสตาชิโอมีค่าพอใส่ในตู้เย็นของคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการดื่มถั่วเขียว

นมพิสตาชิโอดีต่อสุขภาพอย่างไร?

ก่อนนำมาปั่นและบรรจุขวดในรูปของนม ถั่วพิสตาชิโอเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ ถั่วพิสตาชิโอดิบ 1 ออนซ์ (ประมาณ 49 เม็ด) คุณจะได้รับโปรตีนประมาณ 6g และเส้นใย 3g ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ด้วยสารอาหารที่เติมเหล่านี้ คุณจะไม่รู้สึกหิวหลังทานอาหารว่างภายในหนึ่งชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้น การเสิร์ฟถั่วพิสตาชิโอยังประกอบด้วยแคลเซียม 30 เปอร์เซ็นต์ที่แนะนำต่อวัน ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างและรักษากระดูกที่แข็งแรง ลิ่มเลือด และส่งและรับสัญญาณประสาทตาม National Library of Medicine

เมื่อเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่นุ่มนวลแล้ว ถั่วพิสตาชิโอก็ไม่อัดแน่นเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น นมพิสตาชิโอไม่หวานของทาเช 50 แคลอรี 1 ถ้วย มีเส้นใย 1 กรัมและโปรตีน 2 กรัม – หนึ่งในสามของสิ่งที่คุณได้รับจากถั่วดิบ และแคลเซียมในเครื่องดื่มจะครอบคลุมเพียง 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของคุณ

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ: นมพิสตาชิโอรสหวาน 80 แคลอรีของแบรนด์บรรจุน้ำตาล 6 กรัม “นั่นไม่ใช่ปริมาณน้ำตาลที่แย่มาก แต่ถามตัวเองว่า: จำเป็นไหม?” Keri Gans, M.S. , R.D.N. , C.D.N นักโภชนาการและ รูปร่าง สมาชิก Brain Trust "เป็นเรื่องที่ต้องพิจารณาเพราะมีนมชนิดอื่นที่คุณสามารถหาได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล" USDA แนะนำให้จำกัดแคลอรี่จากน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปที่ 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณบริโภคเข้าไป (หรือ 50 กรัมสำหรับผู้หญิงโดยเฉลี่ย) ดังนั้นจึงมีที่ว่างสำหรับดื่มนมพิสตาชิโอรสหวานสักแก้วหากนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการอย่าลืมพิจารณาว่าที่ไหนอีกบ้างที่คุณอาจจะเติมน้ำตาลตลอดทั้งวันเพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำตามคำแนะนำนั้น Gans อธิบาย

นมพิสตาชิโอของ Three Trees มีราคาดีกว่าของ Táche เล็กน้อย โดยประกอบด้วยเส้นใย 2 กรัม โปรตีน 4 กรัม และแคลเซียม RDA 4 เปอร์เซ็นต์ต่อถ้วย แต่มีสิ่งที่จับได้: นมพิสตาชิโอที่มีแคลอรี่ 100 ต่อหนึ่งเสิร์ฟนี้ยังมีอัลมอนด์ซึ่งอาจมีส่วนทำให้สารอาหารเฉพาะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและแคลอรี่เพิ่มเติมอีก 50 แคลอรี่ Gans กล่าว (ดูเพิ่มเติมที่: สูตรนมอัลมอนด์เพื่อตอบสนองทุกความอยากครีม)

แม้ว่านมถั่วพิสตาชิโอเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นเครมเดอลาครีมในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ทำให้เกิดธงแดงที่สำคัญใดๆ และไม่มีเหตุผลที่คุณ ไม่ควร เพิ่มลงในการหมุน alt-milk ของคุณ Gans อธิบาย "พวกมันไม่จำเป็นต้องทดแทนสารอาหารของถั่วทั้งเมล็ด 100 เปอร์เซ็นต์" เธอกล่าว “แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาทางเลือกอื่น อย่างน้อยก็ให้นมพวกนี้นะ บาง สารอาหารไม่ใช่อะไรเลย”

นมพิสตาชิโอกับนมทดแทนอื่นๆ

แคลอรี่: นมพิสตาชิโอเหล่านี้อาจไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ~ พิเศษ แต่พวกเขามีขาขึ้นในนม alt บางส่วนในหมวดหมู่แคลอรี่ Gans กล่าว นมข้าวโอ๊ตดั้งเดิมของ Oatly หนึ่งถ้วยมี 120 แคลอรี มากกว่านมพิสตาชิโอที่ไม่หวานของ Táche ถึงสองเท่า ในขณะที่นมถั่วเหลืองไม่หวานของ Silk ให้พลังงาน 80 แคลอรี ในทางกลับกัน นมอัลมอนด์ไม่หวานของ Silk มีพลังงานเพียง 30 แคลอรีต่อถ้วย (ป.ล. คุณจะต้องการเก็บนมถั่วเหล่านี้ไว้ในเรดาร์ของคุณ)

โปรตีน: เมื่อพูดถึงโปรตีน นมพิสตาชิโอเหล่านี้สอดคล้องกับนมข้าวโอ๊ต เนื่องจากนมไม่หวานของ Táche ให้ 2 กรัมและทรีทรีส์มี 4 กรัม ในขณะที่ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตบรรจุ 3 กรัมต่อถ้วย หากการเติมโปรตีนเป็นสิ่งที่คุณให้ความสำคัญสูงสุด คุณควรจิบนมถั่วเหลืองซึ่งมีโปรตีนมากถึง 7g (สำหรับข้อมูล นั่นเป็นโปรตีนหนึ่งกรัมมากกว่าไข่)

อ้วน: ที่ต่ำสุดของสเปกตรัมคือนมอัลมอนด์ไม่หวานของ Silk ซึ่งมีไขมันเพียง 2.5 กรัมต่อถ้วย ในทำนองเดียวกัน นมพิสตาชิโอที่ไม่หวานของทาเชหนึ่งถ้วยมีไขมันเพียง 3.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และไม่มีไขมันอิ่มตัวชนิดใดเลย (ชนิดของไขมันที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อบริโภคในปริมาณมาก) แทน, คุณได้รับไขมันโมโนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ชนิดที่ดีกว่าสำหรับคุณ, สุขภาพหัวใจที่สามารถช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอลจากถั่วพิสตาชิโอที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านั้น Gans กล่าว คุณจะได้รับไขมันเหล่านี้ 7 กรัม – บวกไขมันอิ่มตัว 1 กรัม – ในเวอร์ชันของ Three Trees

นมพิสตาชิโอ vs นมวัว

แม้ว่านมถั่วพิสตาชิโออาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมอื่น แต่นมพิสตาชิโอขาดสารอาหารที่จำเป็นที่พบในนมวัว OG: แคลเซียมและวิตามินดี คำเตือน นม 2 เปอร์เซ็นต์หนึ่งถ้วยมีสารอาหารเกือบ 31 เปอร์เซ็นต์ RDA สำหรับแคลเซียมและ 18 เปอร์เซ็นต์ของ RDA สำหรับวิตามินดีซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมอดีต เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้ไม่ได้พบมากในถั่วตามธรรมชาติ นมจากพืชส่วนใหญ่ — แต่ไม่ใช่ Táche หรือ Three Trees — ได้รับการเสริมด้วยนมเหล่านี้ (อีกครั้ง: เติมลงในเครื่องดื่ม) เพื่อให้คุณอิ่มได้

“คุณอาจเปลี่ยนนมวัวเป็นนมพิสตาชิโอเพราะคิดว่าดีสำหรับคุณ แต่จริงๆ แล้วคุณขาดสารอาหารหลักที่สำคัญที่สุดจากนม” Gans กล่าว ดังนั้น หากนมพิสตาชิโอเป็นนมชนิดเดียวที่คุณจะเพิ่มในอาหารของคุณ คุณอาจต้องหันไปหาแหล่งแคลเซียมอื่น (เช่น ชีส โยเกิร์ต ผักคะน้า และบร็อคโคลี่) และวิตามินดี (เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และไข่) เพื่อให้เป็นไปตามโควต้าของคุณ (ดูเพิ่มเติมที่: นมที่ไม่แช่เย็นและมีความเสถียรในชั้นวางไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่)

ดังนั้นคุณควรเพิ่มนมพิสตาชิโอในอาหารของคุณหรือไม่?

นมพิสตาชิโอเหล่านี้อาจไม่ได้จัดอยู่ในอันดับสูงสุดในแง่ของโปรตีนหรือแคลเซียม แต่ก็ยังมีให้ บาง ของสารอาหารเหล่านั้น หมายความว่า ไม่เป็นไรถ้าจะเทแก้วให้ตัวเอง และท้ายที่สุดแล้ว การตัดสินใจของคุณก็อาจต้องแลกมาด้วยรสชาติเท่านั้น Gans กล่าว นมทั้ง Táche และ Three Trees มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย จับคู่กับเนื้อครีมที่หรูหราซึ่งเหมาะสำหรับการทำฟอง เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ Gans แนะนำให้เพิ่มนมพิสตาชิโอลงในลาเต้ เครื่องดื่มมัทฉะ สมูทตี้ และข้าวโอ๊ต หรือแม้แต่ดื่มโดยตรง ไม่มีคำตอบที่ผิด (เอาจริง ๆ คุณยังสามารถใช้มันทำค็อกเทลครีมได้)

หากส่วนผสมบางอย่างในนมเหล่านี้ เช่น เจลลันกัมที่ข้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับนมของทาเช ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจ (แม้ว่าจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์) คุณก็ลองทำนมพิสตาชิโอของคุณเองได้เช่นกัน กานส์. เพียงแค่ผสมถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งถ้วยกับน้ำสี่ถ้วยจนเข้ากันดีและส่วนผสมก็เริ่มข้นขึ้น เทของเหลวลงบนผ้าขาวบางเพื่อกรองเอาชิ้นใด ๆ และ voilà — นมพิสตาชิโอโฮมเมด

ไม่ว่าคุณจะตุนนมพิสตาชิโอที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือชงเอง ให้รู้ว่าเครื่องดื่มที่ปราศจากนมไม่ควรทำแทนถั่ว "การดื่มนมเหล่านี้มีประโยชน์บางอย่าง แต่ก็ยังไม่เหมือนกับการกินถั่วพิสตาชิโอหนึ่งถุง" กานส์กล่าว “ฉันคิดว่าหลายคนชอบ 'โอ้ ตอนนี้ฉันกินถั่วได้แล้ว' และฉันก็ไม่คิดว่ามันจะเหมือนกันจริงๆ คุณจะไม่ได้รับสารอาหารทั้งหมดในแก้ว”

รีวิวสำหรับ