การทานสับปะรดสามารถช่วยรักษาโรคเกาต์ได้หรือไม่?

เนื้อหา

• สับปะรดดีสำหรับโรคเกาต์หรือไม่?
• Bromelain
• ไฟเบอร์
• โฟเลต
• วิตามินซี
• วิธีใช้สับปะรดสำหรับโรคเกาต์
• วิธีการตัดสับปะรด
• อาหารอื่น ๆ ที่ดีสำหรับโรคเกาต์
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคเกาต์
• เมื่อไปพบแพทย์
• Takeaway

โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอุบาทว์อย่างฉับพลันและรุนแรงของ:

• แผลอักเสบ
• ความเจ็บปวด
• สีแดง
• บวมและรู้สึกไม่สบายในข้อต่อ

โรคเกาต์เกิดจากการสะสมของกรดยูริคในร่างกายซึ่งทำให้ผลึกขนาดเล็กก่อตัวในข้อต่อของคุณ ร่างกายสร้างกรดยูริคตามธรรมชาติ แต่จะผลิตได้มากขึ้นถ้าคุณกินอาหารและเครื่องดื่มที่มีสารเคมีระดับสูงที่เรียกว่าพิวรีน

โดยปกติโรคเกาต์ส่งผลกระทบต่อข้อต่อที่เท้าใหญ่ของคุณตรงตามเท้า อาการวูบวาบและจู่ ๆ ก็ลดความสามารถในการทำกิจกรรมประจำวัน

แพทย์อาจสั่งยาต้านการอักเสบ nonsteroidal (NSAIDs), corticosteroids และยาที่ป้องกันกรดยูริคที่ผลิต อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าการรับประทานสับปะรดอาจช่วยลดอาการอักเสบอันเจ็บปวดของโรคเกาต์

สับปะรดดีสำหรับโรคเกาต์หรือไม่?

สับปะรดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี บางส่วนของสารอาหารและสารประกอบเหล่านี้อาจลดอาการโรคเกาต์

Bromelain

สับปะรดมีเอนไซม์ที่เรียกว่าโบรมีเลนซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าลดการอักเสบและช่วยย่อยอาหาร ในขณะที่ไม่มีการศึกษาเชื่อมโยงโบรมีเลนโดยตรงกับโรคเกาต์การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมโบรมีเลนสามารถลดอาการอักเสบของโรคเกาต์

ไฟเบอร์

สับปะรดนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของเราแข็งแรง ในการวิจัยเกี่ยวกับหนูนักวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงอาจลดการอักเสบที่เกิดจากโรคเกาต์ อาหารที่มีเส้นใยสูงก็มีแนวโน้มที่จะเป็นพืชและมีพิวรีนต่ำซึ่งจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคเกาต์หลีกเลี่ยงอาการวูบวาบ

โฟเลต

ชิ้นสับปะรดหนึ่งถ้วยบรรจุโฟเลต 7 เปอร์เซ็นต์ต่อวันของคุณ แม้ว่าจะไม่มีการเชื่อมโยงที่พิสูจน์แล้วระหว่างการบริโภคโฟเลตกับการลดอาการโรคเกาต์ แต่การวิจัยพบว่าโฟเลตสามารถทำลายโปรตีนที่เรียกว่าโฮโมซิสตินซึ่งพบได้ในคนที่เป็นโรคเกาต์ในระดับสูง

วิตามินซี

ชิ้นสับปะรดหนึ่งถ้วยมีปริมาณวิตามินซีที่คุณแนะนำในแต่ละวันร้อยละ 131 จากข้อมูลของ Mayo Clinic อาหารเสริมที่มีวิตามินซีสามารถลดระดับกรดยูริคของร่างกาย

อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของวิตามินซีต่อผู้ป่วยโรคเกาต์ยังไม่พบความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการได้รับวิตามินซีเสริมและการลดจำนวนและความรุนแรงของโรคเกาต์ จากการศึกษาหนึ่งในปี 2013 พบว่าการบริโภควิตามินซีเสริมไม่ได้ช่วยลดระดับกรดยูริคในผู้ป่วยโรคเกาต์

แต่การรวมวิตามินซีเพียงพอในอาหารของคุณอาจป้องกันโรคเกาต์ตามการศึกษา 2009 ติดตามการบริโภควิตามินซีเกือบ 47,000 คน พบว่าผู้ที่ได้รับวิตามินซีมากกว่า 20 ปีมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกาต์น้อยลง

วิธีใช้สับปะรดสำหรับโรคเกาต์

การเพิ่มสับปะรดในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยป้องกันโรคเกาต์ลุกเป็นไฟและลดความรุนแรงของอาการโรคเกาต์ ตั้งเป้าการเสิร์ฟสับปะรดหนึ่งผลซึ่งเท่ากับชิ้นสับปะรดสดหนึ่งถ้วย หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มหวานที่มีสับปะรดหรือของหวานสับปะรด

สับปะรดมีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานสด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดและสมูทตี้รวมถึงอาหารอื่น ๆ

วิธีการตัดสับปะรด

อาหารอื่น ๆ ที่ดีสำหรับโรคเกาต์

เมื่อออกแบบอาหารของคุณเพื่อลดอาการโรคเกาต์คุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในพิวรีนต่ำและมีสารต้านการอักเสบสูง นอกจากสับปะรดแล้วอาหารอื่น ๆ ที่คุณควรทานถ้าคุณมีโรคเกาต์ ได้แก่ :

• ผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะนมไขมันต่ำ
• ไข่
• ผลไม้โดยเฉพาะเชอร์รี่
• สมุนไพรและเครื่องเทศ
• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่วเหลือง
• ถั่ว
• น้ำมันจากพืชเช่นมะกอกและลินิน
• ผัก
• ธัญพืช

ดื่มน้ำปริมาณมากเสมอซึ่งสามารถช่วยป้องกันกรดยูริคจากการสร้างขึ้นในร่างกายของคุณ คุณอาจต้องการดื่มกาแฟหรือชาเขียวเล็กน้อยทุกวันเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่อาจช่วยลดอาการโรคเกาต์ได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคเกาต์

หากคุณมีโรคเกาต์คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนและน้ำตาลในปริมาณสูงรวมถึงอาหารที่มีสารอาหารต่ำ อาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มระดับกรดยูริคในร่างกายของคุณซึ่งนำไปสู่โรคเกาต์ลุกเป็นไฟ

• เพิ่มน้ำตาลเช่นน้ำผึ้งหางจระเข้และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• ขนมและของหวาน
• ปลาและอาหารทะเล
• เนื้อเกม
• เนื้ออวัยวะ
• เนื้อแดง
• ทานคาร์โบไฮเดรตกลั่น (เช่นขนมปังขาวและคุกกี้)
• ยีสต์

เมื่อไปพบแพทย์

หากคุณคิดว่าคุณเป็นโรคเกาต์หรือมีอาการลุกเป็นไฟบ่อยขึ้นหรือรุนแรงขึ้นคุณควรนัดพบแพทย์ ในบางกรณีโรคเกาต์ไม่สามารถจัดการกับการเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงอย่างเดียว คุณอาจต้องใช้ยาเพื่อให้โรคเกาต์อยู่ภายใต้การควบคุม

นอกจากนี้หากคุณปล่อยให้โรคเกาต์ไม่ได้รับการรักษาก็อาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนที่ร้ายแรงเช่น:

• โรคเกาต์ขั้นสูงที่ทำให้ก้อน (tophi) ในรูปแบบภายใต้ผิวหนัง
• นิ่วในไต
• โรคเกาต์กำเริบที่ทำให้เกิดการทำลายของข้อต่อ

Takeaway

โรคเกาต์เป็นภาวะที่พบบ่อย แต่เจ็บปวดที่เกิดจากการสะสมของกรดยูริคในร่างกาย หากคุณมีโรคเกาต์ให้ยึดตามแผนการรักษาที่กำหนดรวมถึงอาหารพิวรีนต่ำสามารถช่วยลดความถี่และความรุนแรงของการลุกเป็นไฟได้

อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มสับปะรดที่อุดมด้วยสารอาหารลงในอาหารของคุณอาจช่วยบรรเทาความเจ็บปวดและการอักเสบที่เกิดจากโรคเกาต์ของคุณได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับผลข้างเคียงใด ๆ