3 ปลาที่หญิงตั้งครรภ์ทุกคนควรหลีกเลี่ยง (และชนิดใดที่สามารถรับประทานได้)

เนื้อหา

• คนท้องกินปลาดิบได้ไหม?
• ปลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์
• สูตรปลาย่าง

การบริโภคปลามากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้เนื่องจากสารปรอทที่พบในเนื้อสัตว์ของคุณมีความเข้มข้นสูง สารปรอทที่แม่กินเข้าไปโดยการให้อาหารจะผ่านรกไปสู่ทารกและอาจทำให้พัฒนาการทางระบบประสาทของทารกแย่ลงได้ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้หญิงหลีกเลี่ยงการกินปลามากเกินไปเช่น:

• ปลาทูน่า;
• ด็อกฟิช;
• นาก.

ไม่แนะนำให้ใช้ 3 ตัวนี้เนื่องจากเป็นปลาที่มักจะมีสารปรอทอยู่ในเนื้อสัตว์มาก อย่างไรก็ตามไม่ห้ามสตรีมีครรภ์รับประทานปลา แต่จำเป็นต้องระมัดระวังในการบริโภคในปริมาณมาก

การกินปลายังสามารถช่วยให้มีครรภ์ที่แข็งแรงเนื่องจากส่วนใหญ่มีโอเมก้า 3 ไอโอดีนฟอสฟอรัสและโปรตีนโดยแนะนำให้บริโภคปลาสัปดาห์ละ 2 ถึง 3 ครั้ง แต่หลีกเลี่ยงปลาที่มีไขมันส่วนใหญ่กินปลาขนาดเล็กอื่น ๆ เป็นแหล่งพลังงาน

คนท้องกินปลาดิบได้ไหม?

ควรหลีกเลี่ยงปลาดิบในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับอาหารทะเลเนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจมีแบคทีเรียและไวรัสจึงทำให้อาหารเป็นพิษได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคปลาและอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อปรุงสุกเท่านั้นเนื่องจากเมื่อปรุงสุกความเป็นไปได้ที่จะทำให้เกิดอาการมึนเมาจะลดลง

หากหญิงตั้งครรภ์ชอบซูชิหรืออาหารประเภทปลาหายากวิธีที่ดีที่สุดคือรอสักครู่จนกว่าทารกจะคลอดและถึงเวลานั้นควรเลือกปลาที่ปรุงสุกอย่างดี

ปลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์

ปลาบางชนิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ ได้แก่

• แซลมอน;
• ปลาซาร์ดีน;
• เพียงผู้เดียว;
• แฮร์ริ่ง;
• ฮาเกะ.

ควรรับประทานปลาเหล่านี้สัปดาห์ละ 2 ถึง 3 ครั้งโดยควรย่างหรือย่าง พวกมันเป็นแหล่งฟอสฟอรัสโปรตีนและโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกายที่ช่วยในกระบวนการพัฒนาระบบประสาทของเด็ก ดูว่าโอเมก้า 3 มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

สูตรปลาย่าง

ปลาย่างเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและสามารถมาพร้อมกับแหล่งคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวกล้องและสลัดกับผัก

ส่วนผสม

• 1 ที่เสิร์ฟ แต่เพียงผู้เดียว
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

คุณควรใส่น้ำมันหยดลงในกระทะและรอให้อุ่นก่อนวางปลาปรุงรสด้วยมะนาวและเกลือเล็กน้อย รอประมาณ 5 นาทีแล้วพลิกปลาไปย่างอีกด้าน หลังจากย่างทั้งสองด้านแล้วก็สามารถรับประทานได้