อันตรายของสารออกซิไดซ์และเคล็ดลับในการป้องกัน

เนื้อหา

• โรคหัวใจและโคเลสเตอรอล
• คอเลสเตอรอลคืออะไร?
• คอเลสเตอรอลออกซิไดซ์คืออะไร?
• อะไรคือปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์?
• การป้องกันคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์

โรคหัวใจและโคเลสเตอรอล

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกา คุณอาจเคยได้ยินว่าไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจนำไปสู่คอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจในที่สุด คอเลสเตอรอลที่ถูกออกซิไดซ์เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดอันตรายที่นี่

คอเลสเตอรอลคืออะไร?

คลอเรสเตอรอลเป็นสารคล้ายขี้ผึ้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายของคุณซึ่งต้องการการทำงาน คุณยังได้รับโคเลสเตอรอลจากอาหารที่คุณกินด้วย

หากคุณมีคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดสะสมอยู่อาจเป็นสารที่เรียกว่าคราบพลัคในระหว่างชั้นของผนังหลอดเลือด การสะสมทำให้หัวใจของคุณยากต่อการไหลเวียนของโลหิต หากคราบจุลินทรีย์แตกตัวมันจะทำให้เกิดลิ่มเลือด จังหวะเกิดขึ้นเมื่อก้อนอุดตันหลอดเลือดแดงใด ๆ ที่นำไปสู่สมอง หากหลอดเลือดแดงที่นำไปสู่หัวใจของคุณถูกบล็อกคุณสามารถมีอาการหัวใจวาย

มีสองประเภทของคอเลสเตอรอล: ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ดีและไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

LDL ประกอบด้วยไขมันและโปรตีนและมีส่วนช่วยในการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง การสะสมพิเศษนี้ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นน้อยลงและนำไปสู่หลอดเลือดหรือทำให้หลอดเลือดแข็งตัว

คอเลสเตอรอลออกซิไดซ์คืออะไร?

คอเลสเตอรอลที่สร้างขึ้นอย่างเป็นอันตรายบนผนังหลอดเลือดจะถูกออกซิไดซ์ ออกซิเดชันเป็นอันตรายต่อเซลล์โคเลสเตอรอลมาก

การออกซิเดชั่นเป็นผลมาจากกระบวนการของร่างกายปกติ แต่หากมีสิ่งใดที่กระตุ้นให้เกิดโคเลสเตอรอลออกซิไดซ์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอาจผิดพลาดคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์สำหรับแบคทีเรีย ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะพยายามต่อสู้กับมันซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบภายในผนังหลอดเลือดแดง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่หลอดเลือดหรือโรคหัวใจ

อะไรคือปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์?

มีวิธีหลัก ๆ สามวิธีในการสร้างออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดของคุณ:

• การกินอาหารทอดในเชิงพาณิชย์เช่นไก่ทอดและมันฝรั่งทอด
• การรับประทานกรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนเกินซึ่งพบได้ในน้ำมันพืช
• การสูบบุหรี่

น้ำมันเติมไฮโดรเจนหรือไขมันทรานส์บางส่วนเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถกินได้ น้ำมันพืชซึ่งมีไขมันชนิดทรานส์ได้เพิ่มโมเลกุลไฮโดรเจนพิเศษในระหว่างการผลิต

อาหารแปรรูปยังเป็นแหล่งของคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์ เหล่านี้รวมถึง:

• มาการีน
• อาหารจานด่วน
• อาหารทอด
• สินค้าอบในเชิงพาณิชย์

อาหารเหล่านี้ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายของคุณ การอักเสบนี้เกิดจากความเสียหายต่อเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณและอนุภาค LDL ที่ถูกออกซิไดซ์

การป้องกันคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์

มีสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อหยุดความเสียหายจากการออกซิไดซ์ LDL

• มุ่งเน้นการรับประทานไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวถือว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• กินไขมันอิ่มตัวในปริมาณที่พอเหมาะ
• รวมผักและผลไม้สดมากมายในอาหารของคุณ
• ให้ความสนใจกับฉลากโภชนาการและอยู่ห่างจากอาหารที่เติมไฮโดรเจนหรืออาหารที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน

แพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายยาบางอย่าง แต่บ่อยครั้งที่อาหารเสริมจากธรรมชาติและอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีการป้องกันที่ดีที่สุด

ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมตัวใหม่ อาหารเสริมบางอย่างอาจมีผลกระทบไม่ดีต่อยาที่คุณรับประทาน

หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือความดันโลหิตสูงแพทย์ของคุณสามารถทดสอบเพื่อดูว่าคุณมี LDL ออกซิไดซ์ในระดับสูงในร่างกายของคุณหรือไม่ การทดสอบระดับไขมันในเลือดเป็นประจำสามารถให้ผลการตรวจคอเลสเตอรอลโดยรวมได้ แต่ไม่ได้ทดสอบการออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอล การสแกน CT คะแนนหลอดเลือดหัวใจแคลเซียม CT สามารถระบุคอเลสเตอรอลที่ซ่อนอยู่

ภาวะหลอดเลือดแข็งตัวเป็นภาวะอันตรายและคุณควรพิจารณาอย่างจริงจัง คุณอาจไม่แสดงอาการใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องได้รับร่างกายปกติโดยเฉพาะหากคุณมีปัจจัยเสี่ยงใด ๆ แพทย์ของคุณสามารถจับตาดูระดับ LDL ที่ถูกออกซิไดซ์และรักษาเพื่อป้องกันไม่ให้แย่ลง

การวิจัยยังคงดำเนินการเกี่ยวกับ LDL ที่ถูกออกซิไดซ์และการรักษาที่ดีที่สุด การป้องกันที่ดีที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพและการดำเนินชีวิตดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณและขึ้นเครื่อง