ไข่นกกระทา: ประโยชน์และวิธีปรุง

เนื้อหา

• ข้อมูลทางโภชนาการ
• วิธีอบไข่นกกระทา
• วิธีการปอกเปลือก
• สูตรการทำไข่นกกระทา
• 1. ไข่นกกระทาเสียบไม้
• 2. สลัดไข่นกกระทา

ไข่นกกระทามีรสชาติคล้ายกับไข่ไก่ แต่มีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อยและมีสารอาหารมากขึ้นเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและเหล็ก และแม้ว่าจะมีขนาดที่เล็กกว่ามากในแง่ของแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไข่นกกระทาแต่ละฟองก็มีความเข้มข้นและเข้มข้นกว่ามากซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่โรงเรียนหรือสำหรับมื้อเย็นกับเพื่อน ๆ เป็นต้น

ประโยชน์ของการกินไข่นกกระทาสามารถอธิบายได้ดังนี้

• ช่วยในการ ป้องกันโรคโลหิตจางเพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิก
• เพิ่มขึ้น มวลกล้ามเนื้อเนื่องจากปริมาณโปรตีน
• อุทิศให้กับ การสร้างเม็ดเลือดแดง มีสุขภาพดีเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบี 12
• มีส่วนช่วยในการ วิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับส่งเสริมการเติบโต ในเด็กเนื่องจากวิตามินเอ
• ช่วยในการ ปรับปรุงความจำและการเรียนรู้เนื่องจากอุดมไปด้วยโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับระบบประสาท
• เสริมสร้างกระดูกและฟันสำหรับวิตามินดีซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและดีสังกะสีและซีลีเนียม

ข้อมูลทางโภชนาการ

ในตารางต่อไปนี้คุณสามารถดูการเปรียบเทียบระหว่างไข่นกกระทา 5 ฟองซึ่งมีน้ำหนักมากหรือน้อยเทียบเท่ากับไข่ไก่ 1 ฟอง:

วิธีอบไข่นกกระทา

ในการปรุงไข่นกกระทาให้ใส่ภาชนะต้มน้ำ เมื่อเริ่มเดือดคุณสามารถใส่ไข่ลงในน้ำทีละฟองเบา ๆ แล้วปิดฝาภาชนะปล่อยให้สุกประมาณ 3 ถึง 5 นาที

วิธีการปอกเปลือก

ในการปอกไข่นกกระทาให้ง่ายนั้นจะต้องจุ่มลงในน้ำเย็นหลังจากสุกแล้วปล่อยให้พักประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นสามารถวางบนกระดานและใช้มือข้างเดียวหมุนเป็นวงกลมเบา ๆ และใช้แรงกดเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกแตกจากนั้นจึงนำออก

อีกวิธีหนึ่งในการปอกเปลือกคือใส่ไข่ลงในโถแก้วที่มีน้ำเย็นปิดฝาเขย่าแรง ๆ จากนั้นจึงนำไข่ออกและนำเปลือกออก

สูตรการทำไข่นกกระทา

เนื่องจากมีขนาดเล็กไข่นกกระทาจึงสามารถใช้เพื่อสร้างการเกิดที่สร้างสรรค์และมีสุขภาพดี วิธีเตรียมมีดังนี้

1. ไข่นกกระทาเสียบไม้

ส่วนผสม

• ไข่นกกระทา;
• แซลมอนรมควัน;
• มะเขือเทศเชอร์รี่;
• ตะเกียบไม้

โหมดการเตรียม

ปรุงอาหารและปอกเปลือกไข่นกกระทาจากนั้นวางบนตะเกียบไม้สลับกับส่วนผสมที่เหลือ

2. สลัดไข่นกกระทา

ไข่นกกระทารวมกับสลัดทุกประเภทกับผักดิบหรือผักปรุงสุก สามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและฐานของโยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมสมุนไพรชั้นดีเป็นต้น

นี่คือวิธีเตรียมน้ำสลัดให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ